Ольга Воскресенская и Вадим Лехнович, ученые, семейная пара, спасшая тысячи ленинградцев от голодной смерти. Фото №7. Ольга Воскресенская и Вадим Лехнович, ученые, семейная пара, спасшая тысячи ленинградцев от голодной смерти. Ольга Воскресенская и Вадим Лехнович, семейная пара, спасшая тысячи ленинградцев от голодной смерти, сохранив коллекцию картофеля.
Лекторий. Разработки ученых, которые помогли выстоять Ленинграду и сохранить жизни людей
Эстафету подхватил сотрудник отдела корнеплодов Вадим Степанович Лехнович, муж Ольги Воскресенской (оба на фото). Ученые Ольга Воскресенская и Вадим Лехнович не только сохранили семена, но и придумали, как спасти ленинградцев от голода. супругов Ольги Воскресенской и Вадима Лехновича - тоже не было выбора, ехать или нет в эвакуацию.
Войти на сайт
Новости политики и военные, из Европы, России и мира. Ольга Воскресенская и Вадим Лехнович, ученые, семейная пара, спасшая тысячи. Вадим Степанович Лехнович и Ольга Александровна Воскресенская под обстрелом высаживали на окраине Ленинграда картофель, а Николай Родионович Иванов под орудийным огнем пересеивал зерновые и бобовые сорта.
"НЕДОВОЛЬНЫЕ" БУДУТ ЕСТЬ СВОИХ МАТЕРЕЙ... А КАК ПОСТУПИТЕ ВЫ?
На хранилища напали голодные полчища крыс... Но главное, коллекция была живая, и, чтобы она не погибла, необходимо было поддерживать в помещениях определенную температуру дело по тем временам почти немыслимое , а по весне высаживать и растить драгоценные образцы... Вадим Степанович Лехнович и Ольга Александровна Воскресенская под обстрелом высаживали на окраине Ленинграда картофель, а Николай Родионович Иванов под орудийным огнем пересеивал зерновые и бобовые сорта, потом они круглосуточно караулили посевы со свистком и палкой. Так героизм друзей по науке отстоял одно из главных созданий Вавилова — генный банк Земли. Источник: Г. Посев и всходы.
В первую волну эвакуации примерно 20 тысяч из них смогли вывезти с собой в ручной клади сотрудники института. Около 40 тысяч пакетов с семенами доставили в Красноуфимск на самолете. Еще почти 100 тысяч образцов планировалось привезти туда же поездом.
Но 30 августа 1941 года, когда состав подошел к станции Мга, выяснилось: город занят фашистами. Поезд вернулся в Ленинград, уникальный груз - в здание на Исаакиевской площади... Здание Всесоюзного научно-исследовательского института растениеводства им. Вавилова, чьи сотрудники сохранили тонны бесценных семян. Фото: Б. Но все они получали в день по 125 граммов хлеба, как и другие ленинградцы из категории служащих и иждивенцев. Шатаясь от слабости, эти люди охраняли свои сокровища от воров были зафиксированы единичные случаи и от полчищ голодных крыс. Грызуны сбрасывали со стеллажей жестяные коробки с семенами, от удара крышки открывались.
Быстро оценив масштаб катастрофы, сотрудники нашли нестандартный ход: стали связывать между собой несколько коробок. Скинуть их или вскрыть стало невозможно... Часть коллекции все же была утрачена. Но ядро сохранилось. После войны благодаря спасенным семенам селекционеры вывели новые сорта пшеницы, ячменя, риса, бобовых культур, овощей, картофеля. Сегодня в коллекции ВИРа более 320 тысяч образцов, институт входит в число четырех крупнейших в мире генетических банков. Вспомним тех, кто отдал за это жизнь. Образцы семян из коллекции ВИР.
НЗ - Неприкосновенный даже перед лицом смерти запас. Фото: Наталья Онищенко Александ р Щукин. Ученый 27 ноября 1941 года ответственный хранитель отдела технических культур Александр Гаврилович Щукин скончалс я от дистрофии в своем рабочем кабинете, заставленном образцами орехов. Выжившие коллеги Александра Гавриловича, готовя с пустя годы блокадный альбом института, писали: "Это был человек, который обобщал в себе прекрасное понятие "труженик". Он был исполнительным, добросовестным, вежливым, требовательным к себе и другим. Будучи ответственным за хранение коллекций отдела технических и кормовых культур, этот истощенный голодом человек до зернышка собирал рассыпанные на полу семена и укладывал их в пакеты и коробки". Последней работой Александра Щукина стала подг отовка дублета арахиса - дублирующего образца. Исследователь планировал отправить его в Красноуфимск самолетом.
Но не успел. Он умер, сжимая в руках пакет арахиса редкого сорта. Дмитрий Ивано в. Ученый Заведующий отделом крупяных культур Дмитрий Сергее вич Иванов скончался от голода 9 января 1942 года в своем рабочем кабинете, где хранились десятки килограммов риса, кукурузы, гречихи, сорго, проса. Он пришел в институт в 1938 году с богатым военным опытом за плечами. Прапорщик инженерных войск в Первую мировую войну, дивизионный инженер в Гражданскую, кавалер ордена Красного Знамени. Свои военные познания стремился передать своим сугубо штатским коллегам, вел занятия в звеньях МПВО, пока оставались силы. Ленинград в дни блокады.
Жители разбирают завалы и тушат пожары после налетов гитлеровской авиации. Ученый У Георгия Викторовича Гейнца была нетипичная сфера научных интересов: он с детства интересовался ботаникой, окончил курсы цветоводов в ботаническом саду Берлин-Далема, сельскохозяйственные курсы в Петербурге. Параллельно изучал библиотечное дело.
Дмитрий Иванов. Заведующий отделом крупяных культур Дмитрий Сергеевич Иванов скончался от голода 9 января 1942 года в своем рабочем кабинете, где хранились десятки килограммов риса, кукурузы, гречихи, сорго, проса. Георгий Гейнц. Изучал состояние культуры инжира в разных странах и культивирование тунгового дерева. Умер 16 февраля 1942 года от голода, похоронен в братской могиле на Пискаревском кладбище. Георгий Крейер. Один из основоположников современной фитотерапии во многом благодаря его исследованиям солодка, белладонна, валерьяна сейчас широко используются в медицине. Григорий Рубцов. Старший научный сотрудник отдела плодовых культур - один из тех исследователей, благодаря которым даже в условиях сурового климата стали выращивать груши. Весной 1942 года умер от дистрофии по дороге из блокадного Ленинграда через Ладогу. На его груди нашли сохраненный мешочек с семенами. Ольга Воскресенская и Вадим Лехнович, ученые, семейная пара, спасшая тысячи ленинградцев от голодной смерти.
Заведующий отделом крупяных культур Дмитрий Сергеевич Иванов скончался от голода 9 января 1942 года в своем рабочем кабинете, где хранились десятки килограммов риса, кукурузы, гречихи, сорго, проса. Он пришел в институт в 1938 году с богатым военным опытом за плечами. Прапорщик инженерных войск в Первую мировую войну, дивизионный инженер в Гражданскую, кавалер ордена Красного Знамени. Свои военные познания стремился передать своим сугубо штатским коллегам, вел занятия в звеньях МПВО, пока оставались силы. Георгий Гейнц. Изучал состояние культуры инжира в разных странах и культивирование тунгового дерева. У Георгия Викторовича Гейнца была нетипичная сфера научных интересов: он с детства интересовался ботаникой, окончил курсы цветоводов в ботаническом саду Берлин-Далема, сельскохозяйственные курсы в Петербурге. Параллельно изучал библиотечное дело. В ВИР, как заведующий библиотекой, не только систематизировал собранные данные, но и сам занимался научной работой. В частности, изучал состояние культуры инжира в разных странах и культивирование тунгового дерева. С началом войны входил в группу самозащиты МПВО, был бессменным комендантом институтского бомбоубежища. Умер 16 февраля 1942 года от голода, похоронен в братской могиле на Пискаревском кладбище. Он родился в 1887 году, получил профессию агронома-биолога, а в 1921 году стал заведующим бюро агрометеорологической информации при Северо-Западном Областземе. Такие структуры появлялись тогда по всей стране, их главной задачей была рассылка метеосводок в губернские и уездные земельные учреждения, сбор информации для сельскохозяйственной климатической характеристики регионов. В 1930-е годы Молибога прошел через репрессии, после реабилитации устроился в ВИР. С начала войны был бойцом противопожарного звена. Николай Леонтьевский. Агрометеоролог Научная деятельность Николая Петровича Леонтьевского, старшего научного сотрудника отдела агрометеорологии, была связана с оборонной тематикой. В дни блокады был бойцом противопожарного звена. Один из основоположников современной фитотерапии во многом благодаря его исследованиям солодка, белладонна, валерьяна сейчас широко используются в медицине. Георгий Карлович Крейер родился в 1887 году в Петербурге. Окончил церковно-приходскую школу, вторую гимназию императора Александра I, поступил на естественное отделение физико-математического факультета Петербургского университета. Освоил несколько иностранных языков, обладал энциклопедическими познаниями в самых разных областях. Но страсть у него была одна: лекарственные растения. В 1926 году пришел во Всесоюзный институт растениеводства. Параллельно заведовал кафедрой лекарственных растений химико-фармацевтического факультета 1-го Ленинградского мединститута. Помимо научных работ выпускал популярные сборники о фитотерапии «Аптека под ногами». Исследователь был уверен, что о лекарственных растениях должны знать даже дети, поэтому регулярно публиковал просветительские статьи в журнале «Костер». С началом войны был бойцом противопожарного звена ВИРа. А в институте она была заведующей архивом. За его сохранность отвечала и в первые месяцы Великой Отечественной войны, дежуря при налетах в противопожарном звене МПВО. В начале 1942 года умерла от истощения. Старший научный сотрудник отдела плодовых культур Григорий Александрович Рубцов — один из тех исследователей, благодаря которым даже в условиях сурового климата стали выращивать груши. По сей день эта работа не потеряла актуальности. А родился будущий ученый в январе 1887 года в селе Новиково Козловского уезда Тамбовской губернии в крестьянской семье. Окончил церковно-приходскую школу, несколько лет работал учителем в сельской школе, поступил на физико-математический факультет Петербургского университета. Это было весьма непросто: как правило, в главный вуз страны поступали после окончания училищ и гимназий. Но Рубцов блестяще окончил вуз. В 1924 году он устроился в питомник Ивана Мичурина в городе Козлове, проникся идеями селекционера.
Во время блокады, сотрудники ВИРа умирали от голода в кабинетах, заставленных элитными семенами
Уже весной 1942 года сотрудники ВИР Ольга Воскресенская и Вадим Лехнович передали городу фонд элитных сортов картофеля, для высадки его в скверах и парках. Так писал после войны Вадим Лехнович, соратник Николая Вавилова, который вместе с супругой Ольгой Воскресенской спас коллекцию картофеля. Ученые Института Растениеводства Ольга Воскресенская и Вадим Лехнович дали много ценных советов ленинградцам по выращиванию овощей в неблагоприятной почве. Картофелевод Ольга Воскресенская и ее коллега-ученый Вадим Лехнович смогли дожить до весны. Учёные Ольга Воскресенская и Вадим Лехнович занимались научной деятельностью в институте растениеводства города Ленинграда. Ольга Александровна Воскресенская — чем известна, биография, открытия, работы и цитаты — РУВИКИ: Интернет-энциклопедия.
Герои блокадного Ленинграда. Вечная память.
На его груди нашли сохраненный мешочек с семенами. Ольга Воскресенская и Вадим Лехнович, ученые, семейная пара, спасшая тысячи ленинградцев от голодной смерти. Супруги каждый день тратили полтора часа, чтобы пешком дойти до института и вернуться домой. В какой-то момент, ослабленные голодом и холодом, решили ночевать на рабочем месте. Спали в подвале института.
Всю весну супруги вели курсы для горожан, учили, как быстрее и с наименьшими усилиями получить урожай картофеля. Площади под посадку искали по всему городу - скверы, парки. К работе подключились ленинградские совхозы и просто ленинградцы. Сами регулярно обходили засаженные участки, консультировали горожан, работавших на грядках.
Из-за травмы головы Воскресенская стала катастрофически терять зрение. Но цель была достигнута: осенью 1942 года блокадные ленинградцы собрали урожай картофеля. Институт оставил себе только необходимые для науки образцы клубней.
Но они смогли сохранить тонны бесценных семян, каждое из которых было на вес жизни. Семечко на вес жизни До войны в коллекции ВИРа хранилось 250 тысяч образцов семян. В первую волну эвакуации примерно 20 тысяч из них смогли вывезти с собой в ручной клади сотрудники института. Около 40 тысяч пакетов с семенами доставили в Красноуфимск на самолете.
Еще почти 100 тысяч образцов планировалось привезти туда же поездом. Но 30 августа 1941 года, когда состав подошел к станции Мга, выяснилось: город занят фашистами. Поезд вернулся в Ленинград, уникальный груз — в здание на Исаакиевской площади… Здание Всесоюзного института растениеводства на Исакиевской площади До сих пор доподлинно неизвестно, сколько человек несли вахту в институте. Но все они получали в день по 125 граммов хлеба, как и другие ленинградцы из категории служащих и иждивенцев. Шатаясь от слабости, эти люди охраняли свои сокровища от воров были зафиксированы единичные случаи и от полчищ голодных крыс. Грызуны сбрасывали со стеллажей жестяные коробки с семенами, от удара крышки открывались. Быстро оценив масштаб катастрофы, сотрудники нашли нестандартный ход: стали связывать между собой несколько коробок.
Скинуть их или вскрыть стало невозможно… Часть коллекции все же была утрачена. Но ядро сохранилось. После войны благодаря спасенным семенам селекционеры вывели новые сорта пшеницы, ячменя, риса, бобовых культур, овощей, картофеля. Сегодня в коллекции ВИРа более 320 тысяч образцов, институт входит в число четырех крупнейших в мире генетических банков. Вспомним тех, кто отдал за это жизнь. НЗ — неприкосновенный даже перед лицом смерти запас. Фото: Наталья Онищенко Александр Щукин.
Ученый Александр Щукин 27 ноября 1941 года ответственный хранитель отдела технических культур Александр Гаврилович Щукин скончался от дистрофии в своем рабочем кабинете, заставленном образцами орехов. Об этом человеке известно не много: родился в 1883 году, жил в доме N 55 по Лермонтовскому проспекту, научной специализацией были арахис и масличные культуры. Выжившие коллеги Александра Гавриловича, готовя спустя годы блокадный альбом института, писали: «Это был человек, который обобщал в себе прекрасное понятие труженик. Он был исполнительным, добросовестным, вежливым, требовательным к себе и другим. Будучи ответственным за хранение коллекций отдела технических и кормовых культур, этот истощенный голодом человек до зернышка собирал рассыпанные на полу семена и укладывал их в пакеты и коробки». Последней работой Александра Щукина стала подготовка дублета арахиса — дублирующего образца. Исследователь планировал отправить его в Красноуфимск самолетом.
Но не успел. Он умер, сжимая в руках пакет арахиса редкого сорта. Дмитрий Иванов. Ученый Дмитрий Иванов Заведующий отделом крупяных культур Дмитрий Сергеевич Иванов скончался от голода 9 января 1942 года в своем рабочем кабинете, где хранились десятки килограммов риса, кукурузы, гречихи, сорго, проса. Он пришел в институт в 1938 году с богатым военным опытом за плечами. Прапорщик инженерных войск в Первую мировую войну, дивизионный инженер в Гражданскую, кавалер ордена Красного Знамени. Свои военные познания стремился передать своим сугубо штатским коллегам, вел занятия в звеньях МПВО, пока оставались силы.
Георгий Гейнц. Ученый Георгий Гейнц У Георгия Викторовича Гейнца была нетипичная сфера научных интересов: он с детства интересовался ботаникой, окончил курсы цветоводов в ботаническом саду Берлин-Далема, сельскохозяйственные курсы в Петербурге. Параллельно изучал библиотечное дело. В ВИР, как заведующий библиотекой, не только систематизировал собранные данные, но и сам занимался научной работой. В частности, изучал состояние культуры инжира в разных странах и культивирование тунгового дерева. С началом войны входил в группу самозащиты МПВО, был бессменным комендантом институтского бомбоубежища. Умер 16 февраля 1942 года от голода, похоронен в братской могиле на Пискаревском кладбище.
Вокруг Марсового поля, вся земля была использована для выращивания картофеля. Ольга и Вадим, собирали жителей на лекции и готовили специалистов по картофелеводству. Лично обходили все участки, контролировали и консультировали горожан. Ольга Александровна, получив при бомбежке травму головы, стала терять зрение, но продолжала работать и даже смогла на ощупь помочь систематизировать оставшиеся образцы картофеля. Труд и Подвиг Воскресенской и Лехновича в сохранении культуры картофеля, послужил толчком в развитии картофелеводства в стране.
Так же, как и остальные работники Института Растениеводства, имея рядом с собой запасы в десятки килограммов риса, кукурузы, гречихи, проса и других культур. Умирая от голода, они не позволяли тронуть из этого фонда ни грамма, ни зернышка. Все жители Ленинграда старались быть полезными своему городу. Каждый вкладывал душу и сердце в свою работу. Нес частичку тепла.
Как несла эту частичку в каждый дом поэтесса, прозаик Ольга Берггольц, она вела радиопередачи, ее называли «голосом и музой блокадного Ленинграда». Она провела все 900 дней в блокадном городе, посвятила две поэмы ее защитникам, испытывающим ужасные лишения голод и холод, но не сломленным. Радиослушатели знали, пока звучит ее голос в эфире — город не сдался, город живет. И будет жить, назло врагу! Так их много под вечной охраной гранита.
Но знай, внимающий этим камням, Никто не забыт и ничто не забыто. Фашистские наводчики орудий находили хорошо видимые ориентиры в центре города. Купола и шпили исторических зданий.
И в 1926 году, переехав в Ленинград, стал работать во Всесоюзном институте растениеводства. Ученый исследовал ареалы распространения груши на Кавказе, в Крыму, Средней Азии. На помологических станциях в Крыму и в Адыгее Рубцов собрал лучшие сорта и дикорастущие виды, какие только имелись в научных учреждениях СССР. С первых дней войны был бойцом противопожарного звена в институте.
Весной 1942 года умер от дистрофии по дороге из блокадного Ленинграда через Ладогу. На его груди нашли сохраненный мешочек с семенами. Урожай-1942 Картофельные поля близ Марсова поля Семейная пара ученых ВИРа спасла от голодной смерти тысячи ленинградцев. К началу блокады в коллекции Всесоюзного института растениеводства насчитывалось почти 1200 образцов картофеля. Опыты проводились на полях в Павловске. Но летом 1941 года фашисты подошли вплотную к нему, старшие научные сотрудники Абрам Яковлевич Камерз и Ольга Александровна Воскресенская начали эвакуацию образцов в Ленинград. Выкапывали кусты, которые успели дать клубни, вывозили их в хранилище совхоза «Лесное» краеведам это место известно как «Дача Бенуа».
Осенью Абрама Камерза призвали на фронт. Эстафету подхватил сотрудник отдела корнеплодов Вадим Степанович Лехнович, муж Ольги Воскресенской оба на фото … Супруги, жившие в скромной квартире на Некрасова, пришли в науку разными путями. Ольга Александровна родилась в 1904 году родителей не знала, воспитывалась в детском доме. После школы поступила в Ленинградский государственный университет на биологический факультет, в 1930 году пришла в институт растениеводства стажером. Вадим родился в 1902 году в институте растениеводства работал с первых лет его создания. Ездил в экспедиции с Николаем Вавиловым, изучал семеноводство, методики хранения овощей. Початки кукурузы из коллекции ВИР.
Фото: Наталья Онищенко В заблокированном Ленинграде супруги каждый день тратили полтора часа, чтобы пешком дойти до института и вернуться домой. В какой-то момент, ослабленные голодом и холодом, решили ночевать на рабочем месте. Спали в подвале института. Но если осенью и зимой все мысли были заняты спасением коллекции от крыс, весной 1942 года на первый план вышла новая проблема: как высадить образцы в грунт. Площади под посадку искали по всему городу — скверы, парки. К работе подключились ленинградские совхозы и просто ленинградцы. Всю весну супруги вели курсы для горожан, учили, как быстрее и с наименьшими усилиями получить урожай картофеля.
За три месяца они прочитали 45 лекций, подготовили на курсах 841 «картофелевода». Сами регулярно обходили засаженные участки, консультировали горожан, работавших на грядках. Беда пришла откуда не ждали: из-за травмы головы Воскресенская стала катастрофически терять зрение. Но цель была достигнута: осенью 1942 года блокадные ленинградцы собрали урожай картофеля. Институт оставил себе только необходимые для науки образцы клубней. Все остальные пошли в столовые и спасли тысячи людей. После прорыва блокады сотрудники стали систематизировать образцы картофеля, которые удалось сохранить Воскресенской и Лехновичу.
Ольга Александровна, окончательно ослепшая, смогла восстановить их на ощупь… Специалисты нашей страны знают Ольгу Воскресенскую как главного автора масштабного труда «Культура картофеля», заложившего основы современного картофелеводства. Она умерла 3 марта 1949 года. Вадим Лехнович продолжал работать в институте, стал автором ряда научных статей и практических сборников для садоводов. Скончался Вадим Степанович в 1989 году. Пост N1 Ключ без права сдачи Главный хранитель коллекции Рудольф Кордон дневал и ночевал в институте до самого прорыва блокады. Когда первая группа сотрудников ВИРа во главе с директором уехала в эвакуацию, ответственным за сохранение коллекции назначили Рудольфа Яновича Кордона, старшего научного сотрудника отдела плодово-ягодных культур. Первым делом он утвердил строжайший порядок посещения семяхранилища.
Георгий Гейнц. Ученый
- Во время блокады, сотрудники ВИРа умирали от голода в кабинетах, заставленных элитными семенами
- Зерно жизни
- Сотрудники ВИРа спасли семенной фонд от уничтожения - Men's log
- Читать также
Герои блокадного Ленинграда. История сотрудников Всесоюзного и | Наша Среда
Старший научный сотрудник отдела плодовых культур Григорий Александрович Рубцов - один из тех исследователей, благодаря которым даже в условиях сурового климата стали выращивать груши. Весной 1942 года умер от дистрофии по дороге из блокадного Ленинграда через Ладогу. На его груди нашли сохраненный мешочек с семенами. Ольга Воскресенская и Вадим Лехнович, ученые, семейная пара, спасшая тысячи ленинградцев от голодной смерти. В заблокированном Ленинграде супруги каждый день тратили полтора часа, чтобы пешком дойти до института и вернуться домой. В какой-то момент, ослабленные голодом и холодом, решили ночевать на рабочем месте. Спали в подвале института. Но если осенью и зимой все мысли были заняты спасением коллекции от крыс, весной 1942 года на первый план вышла новая проблема: как высадить образцы в грунт.
Площади под посадку искали по всему городу - скверы, парки. К работе подключились ленинградские совхозы и просто ленинградцы. Всю весну супруги вели курсы для горожан, учили, как быстрее и с наименьшими усилиями получить урожай картофеля. За три месяца они прочитали 45 лекций, подготовили на курсах 841 "картофелевода". Сами регулярно обходили засаженные участки, консультировали горожан, работавших на грядках. Беда пришла откуда не ждали: из-за травмы головы Воскресенская стала катастрофически терять зрение. Но цель была достигнута: осенью 1942 года блокадные ленинградцы собрали урожай картофеля.
Институт оставил себе только необходимые для науки образцы клубней.
Слайд 14 Лечение обмороженных людей Разработана технология полу-чения каротина из игл хвои и отжимов— отходов производ-ства антицинготной настойки. Из-за недостатка продуктов в городе распространилась дистрофия.
Пирогов, С.
Боткин, Г. Захарьин, Н. Склифосовский и др. Не случайна презентация, посвящённая Сергею Петровичу Боткину. Современная медицина обязана Боткину введением клинического разбора больных, описанием вирусного гепатита А, применением медицинского термометра, взятием анализов, созданием санитарно-эпидемиологической службы, появлением женщин-врачей и развитием бесплатной медицины.
Сложно переоценить вклад Зинаиды Виссарионовны Ермольевой в дело спасения человеческих жизней. Она стала инициатором многочисленных передовых исследований, благодаря которым появилась и развилась современная отечественная микробиология. Эксперименты Ермольевой помогли не только победить холеру, но и открыли методы ее профилактики. В годы Великой Отечественной войны Ермольева получила первую советскую версию антибиотика пенициллина, спасшего тысячи жизней советских солдат. Она первая из отечественных ученых начала изучать интерферон как противовирусное средство.
Сотрудникам института предстояло сберечь и ее. Ослабшие от голода люди, по очереди охраняли от крыс мешки с зерном. Просто помнить этих людей — мало, нужно еще и понять их состояние — они умирали от голода среди запасов пищи. В январе 1942 года умер Дмитрий Сергеевич Иванов — хранитель риса. В его рабочем кабинете остались тысячи пакетиков с зерном. Прямо за рабочим столом 27. Когда его мертвые пальцы разжали на стол выпал пакетик с миндалем — ученый готовил дуплет коллекции для его отправки на Большую землю так во время блокады именовали всю советскую землю, расположенную за Ладожским озером. Александр Щукин Голод все сильнее сжимал Ленинград в своих тисках.
Потери среди горожан были огромные. По разным оценкам от голода погибло от 630 тысяч по 1,5 миллиона человек. Особенно тяжело пришлось зимой 1941-1942 года. С ноября 1941 по февраль 1942 года на человека в день выдавалось лишь 125 граммов хлеба. В течение примерно двух недель начала января 1942 даже эта пища была доступна только рабочим и солдатам. Смертность достигла пика в январе-феврале 1942 г. Каким же был блокадный хлеб? Сразу после пожара на Бадаевских складах, где хранились крупные запасы муки, сахара и других продуктов, по заданию Государственного комитета обороны был организован учет всех продовольственных запасов.
На 12 сентября 1941 года результат был следующим: зерно, мука - на 35 суток; крупа и макароны - на 30 суток; мясо - на 33 суток. В городе практически не было запасов картофеля, овощей, фруктов 3. В самом начале блокады хлеб пекли из смеси ржаной, овсяной, ячменной, соевой и солодовой муки. Но уже через месяц к этой смеси стали добавлять льняной жмых и отруби. В начале октября 1941 года в Смольном было проведено совещание по вопросу организации пищевого производства с использованием заменителей из непищевого сырья. Выбор пал на гидроцеллюлозу, однако, ее пищевая ценность была крайне низкой, по сути — это лишь наполнитель, который не усваивается организмом человека, но, вызывая насыщение, притупляет чувство голода. Муки в блокадном хлебе было совсем немного, кроме нее добавляли жмых, соду, отруби, выбойки из мешков, хвою. Формы для выпечки хлеба смазывали соляровым маслом, растительного масла в городе уже не было.
Через руки ленинградских пекарей проходили десятки тысяч таких буханок. В историю города вошел подвиг одного из них - Даниила Ивановича Кютинена. Даниил Иванович умер от голода 3 февраля 1942 в возрасте 59 лет прямо на своем рабочем месте — в пекарне, не позволив себе взять ни единой лишней крошки от выпекаемого им хлеба. Умер сам, спасая многих других ленинградцев.
Навигация по записям
- Из Википедии — свободной энциклопедии
- Герои блокадного Ленинграда. | Форум Питерского Охотника
- Библиотека
- Лекторий. Разработки ученых, которые помогли выстоять Ленинграду и сохранить жизни людей
Презентация, доклад на тему Подвиг ученых блокадного Ленинграда
Ольга Воскресенская и Вадим Лехнович. Ольга Воскресенская и Вадим Лехнович, ученые, семейная пара, спасшая тысячи ленинградцев от голодной смерти. После прорыва блокады сотрудники стали систематизировать образцы картофеля, которые удалось сохранить Воскресенской и Лехновичу.
Форма обратной связи
- Дайвинг в Санкт–Петербурге :: Просмотр темы - Минобороны: рассекреченные документы о Дороге Жизни
- Публикация #13596 — Новости политики и военные.......репост. (@fn2020ru)
- Varseas поздравляет с Днем Великой Победы - Varseas
- Ольга воскресенская и вадим лехнович доклад
Герои блокадного Ленинграда. Вечная память.
Фото №9. Ольга Воскресенская и Вадим Лехнович, ученые, семейная пара, спасшая тысячи ленинградцев от голодной смерти. Эстафету подхватил сотрудник отдела корнеплодов Вадим Степанович Лехнович, муж Ольги Воскресенской оба на фото. Ольга Воскресенская и Вадим Лехнович, семейная пара, спасшая тысячи ленинградцев от голодной смерти, сохранив коллекцию картофеля. Ольга Воскресенская и Вадим Лехнович. Невероятные усилия для спасения картофеля в подвале института приложили Ольга Воскресенская и сотрудник отдела клубнеплодов Вадим Лехнович.