Фондюшница подходит для всех типов фондю и легко вписывается в любой интерьер. Фондюшница электрическая, практически не использовалась — была опробована пару раз. Благодаря наличию антипригарного покрытия многие модели электрических фондюшниц можно мыть разными моющими средствами. Благодаря наличию антипригарного покрытия многие модели электрических фондюшниц можно мыть разными моющими средствами. Сырное фондю — национальное блюдо швейцарской кухни, популярное среди любителей сыра во всём мире – Самые лучшие и интересные новости по теме: Ynews, Швейцария, разработка.
Топ кухонных устройств, о покупке которых нужно подумать дважды
Материал очень легкий, не впитывает посторонние запахи, долговечен. Недостатком таких фондюшниц считается плохое удерживание тепла и появление нагара на корпусе в процессе приготовления. Чаша плохо переносит высокие температуры, поэтому готовить рыбу и мясо в ней нельзя. Зато она подходит для сыра и шоколада, которые можно в ней растопить.
Имеют очень презентабельный внешний вид. Стоят несколько дороже керамических изделий. Используются для шоколада.
Изготавливаются из термостойкого стекла. Такие модели встречаются редко, выглядят очень эстетично, хорошо держат высокую температуру. Фондюшницы из металла не пользуются большим спросом.
Для сладкого достаточно керамического горшка 300-400 мл, а для мясного и сырного необходим котелок от 1-1,5 л. Что еще нужно для фондю Шпажки На длинные палочки нанизываются кусочки овощей и мяса, ломтики хлеба и креветки, ягоды и дольки фруктов. Принято подавать индивидуальные шпажки каждому гостю. Вместо них удобно использовать длинные вилочки с деревянной рукояткой, чтобы не обжечься. Горелка Важно добиться достаточной для плавления сыра температуры.
Свеча подходит только для крошечной емкости с шоколадом. Мощная горелка с газовым или другим топливом вполне может нагреть котелок, в котором готовится мясо или рыба. Подставка для фондюшницы На стол горячую емкость с вкусной смесью ставить никто не станет. Чтобы масса не остыла, а поверхность стола не была испорчена, используют дощечку. Правильно подобранная подставка — еще и элемент сервировки.
Тарелочки для соусов Для удобства гостям подаются индивидуальные тарелочки, хотя традиционно ломтик хлеба, извлеченный из котла, слегка остужается и сразу же отправляется в рот, минуя сервировочную тарелку.
Тогда пастухи расплавляли засохший сыр в котелке над костром, бросали туда пряные альпийские травы, разбавляли водой или вином. И на палочках опускали туда оставшиеся корки хлеба. Получалось очень вкусная и сытная еда. По другой версии это блюдо придумали швейцарские хозяйки, когда суровыми зимами деревушки заваливало снегом. И было большой проблемой выбраться наружу за свежими продуктами. В сырный котелок макали хлебные корки, кусочки мяса, колбасы или рыбы, ломтики овощей или фруктов. И каждый раз получалось новое блюдо, помогающее дожить до наступления весны. Фондю быстро распространилось по всему миру и завоевало особую популярность у гурманов. Все, что нужно для его приготовления — это специальный горшочек, сыр и продукты, которые можно найти в любом холодильнике.
Посуду для приготовления фондю, еще называют «какелон», но в русском языке такое название не совсем благозвучно. Поэтому в отечестве не прижилось. И стали называть по-домашнему уютно — фондюшница. Особенно она выручает при неожиданном визите гостей или приезде родственников. Фондюшница — это оригинальный, красивый и полезный подарок на любую памятную дату, молодоженам на свадьбу или друзьям на семейный праздник. Посуда для приготовления фондю: устройство и комплектация Фондюшница представляет собой емкость из жаропрочного материала, которая выглядит как небольшой симпатичный котелок. Его устанавливают на специальной треноге или подставке с горелкой , в которой во все время застолья горит огонь. Постоянный подогрев обеспечивает жидкое состояние содержимого котелка, традиционно — расплавленного сыра. Участники застолья погружают кубики хлеба или других продуктов в подогретую жидкость специальными удлиненными приборами. Фондюшница В продаже есть различные наборы для фондю.
В их комплект входит: Специальный жаропрочный горшочек, который изготавливают из нержавеющей стали, чугуна , меди или керамики. Стандартный объем на 6 персон — около полутора литров, бывают маленькие керамические чаши на 2-4 человек. Горшочки с большей вместимостью — до двух литров применяются редко. Горелка — это либо модели с губкой, в которую наливают горючую жидкость на основе этанола, либо другие варианты, когда для розжига используют специальный гель или пасту.
Кроме толстостенной кастрюли, допускаются дополнительные составляющие. Стандартная комплектация включает в себя вилки, мисочки и соусники. Основные составляющие: Деревянная, пластмассовая или металлическая подставка, которая обладает углублениями для установки казана и соусников.
Оптимальным выбором считается металлическая модель с сеткой, куда удобно переставлять фондюшницу. Шпажки или вилки с наконечниками разных цветов, чтобы гости не запутались в приборах. Чаще в комплектации для фондю находится 7 длинных вилок с ручками во избежание ожогов, но для большого набора характерно наличие не менее 20 штук. Для приготовления фондю из шоколада достаточно стандартного комплекта. Но для мясного блюда желательно выбрать из расчета по две вилки на человека, чтобы одним прибором окунать кусочек в жидкость, а другим — снимать в мисочку. В соусницах готовят различные соусы, как дополнение к основному рыбному или мясному блюду. Большие наборы оснащены тарелками-манежницами, оснащенными отделениями для гарниров и соусов.
Для значительного количества гостей выбирают комплекты из 30 приборов, для двоих достаточно десяти. Советы по приготовлению Самое первое приготовление фондю приводит к разочарованию, ведь часто расслаивается сыр или плохо прожаривается мясо. Неприятностей можно избежать, если знать несколько нюансов приготовления: Блюдо приготовится и в обычном толстостенном казане, но не создаст истинный швейцарский колорит. Специальная фондюшница с мисочками и шпажками превратит обычное вкушение пищи в лакомство, пропитанное дымком костра. Перед использованием казана, кипятят в нем молоко с водой в равных пропорциях. Процедура предотвратит пригорание шоколада или сыра. Вместо традиционного кирша рекомендуют воспользоваться домашней настойкой на вишне.
Рыбные и мясные кусочки приправляют после приготовления в фондюшнице во избежание появления горелого запаха. Советуют окунать в горячую жидкость кусочки поджаренного багета, предварительно пропитав их вишневым киршем. Вчерашний хлеб хорошо вбирает вкусное варево, а также держится на вилке. Подачу сопровождают только тем видом вина, которое использовалось для приготовления. Вино можно заменить виноградным или яблочным соком, зеленым чаем. Приготовление фондю должно сопровождаться помешиванием жидкости в виде восьмерки, такие движения препятствуют пригоранию. Сырное Некоторые секреты приготовления связаны и с сырным фондю.
Следует немного поэкспериментировать с меньшим количеством продуктов, чтобы удивить гостей вкусным блюдом из Швейцарии: Потребуется не менее двух сортов сыра для фондю. Идеальное сочетание Грюйера и Эмменталя по 200 грамм каждого на компанию из двух человек.
Homaider Электрическое Фондю для сыра, шоколада / Фондюшница
Ещё полминуты погрели и выключаем огонь. Если перегреем, то будет тянучая резина. Добавляем соль и перец по вкусу. Некоторые добавляют муку или крахмал, но я искренне не понимаю, зачем густой сырной смеси дополнительный загуститель.
Сода же просто увеличивает тянучесть сыра. Переносим наш какелон на горелку. Я специально выбирала на спиртовке на фото ниже , так на мой взгляд, аутентичнее, но если у вас фондюшница электрическая, то просто отрегулируйте нагрев, чтобы смесь не кипела, а просто оставалось горячей.
Берём вилки и обмакиваем хлеб в сырную смесь.
Про Кастрюля никто из моих знакомых будто и не знал. Почитал отзывы и решился… Ни одного дня не пожалел, что купил модель фондюшница. Модель Kitchen фондюшница полностью удовлетворила мои потребности, отблагодарил бы всех привлеченных к ее созданию. В целом модель Kitchen фондюшница это не зря потраченные средства. Товарам из одной категории всегда есть, чем привлечь внимание. При покупке руководствовался такими показателями как , ведь главный критерий для искушенного покупателя - дальнейшее удобство в повседневном пользовании товаром.
Покупайте, не пожалеете! Буду с удовольствием пользоваться фондюшница. Надеюсь, что надежность не подкачает! Эти цвета - просто класс! Даже забываешь о характеристиках, хотя они тоже хороши. Модель Kitchen фондюшница отлично себя зарекомендовала! Стоит отметить дизайн модели, конечно, обрадовало качественное исполнение, также стоит отметить функционал, удобство использования.
Буквально за 4 дня разобрала все нюансы эксплуатации этой модели фондюшница. Могу на полном серьезе сказать, что все затраты на покупку Kitchen фондюшница себя оправдали. Я приобрела этот товар где то пол года назад. С того времени, работает мне на радаость. Лучший покупательский выбор всей моей жизни - Kitchen фондюшница! Остался абсолютно удовлетворен товаром. Не смотря на то,что стоимость завышенная.
В обиходе уже есть пара девайсов этого производителя. Модель Kitchen фондюшница и правда оказалась неплохой. Рекомендуем к покупке, цена радует. До последнего сомневался - все-таки покупка серьезная. Как оказалось - любые сомнения были напрасны! Я бы мог долго описывать все преимущества фондюшница по сравнению с моделями других компаний, но к чему это все? Kitchen фондюшница работает надежно.
Работает уже полгода, ни одной проблемы не появилось. Ну и тут пару дней назад на глаза попался Kitchen фондюшница. Я загорелся мыслью о приобретении и понял, это то что нужно. Долго читал другие отзывы и решил купить именно его.
Этот прибор создаст удивительный эффект шоколадного водопада с плавными волнами растопленного шоколада. Ваш десерт будет выглядеть роскошно и затмит собой даже сложные кулинарные рецепты. Вы можете использовать различные продукты, соусы и разные виды шоколада для создания десерта. Шоколадный фонтан Mini - великолепная возможность удивить гостей любом домашнем мероприятии: на детском празднике, на дружеской или романтичной вечеринке.
Соответствующий указ подписал Владимир Путин.
Обе фирмы несли серьезные убытки в 2023 году, а их деятельность после начала СВО на Украине фактически была заморожена. Напомним, «Газпром бытовые системы» является частью одноименного публичного акционерного общества ПАО. На сайте компании отмечается, что холдинг считается крупнейшим производителем газового оборудования в России. В свою очередь «Аристон термо Русь» принадлежала итальянской корпорации Ariston Holding. Согласно данным сервиса «РБК Компании» , фирма была зарегистрирована в 2002 году во Всеволожске Ленинградской области. Ее специализация — производство бытовых электрических приборов.
Объявления по запросу «электрическая фондюшница» в Москве
Так что, пожелаю удачи в выборе лучше фондюшницы! 8 отзывов на Фондю электрическое Professional DEMIAND для расплавления сыра и шоколада, кастрюля с антипригарным покрытием, объемом 2 литра, с 6-ю вилками, книга с 28 рецептами. Чтобы верно выбрать фондю, необходимо знать какой материал, из которого может быть изготовлена фондюшница подходит для приготовления тех или иных блюд. Электрическое приспособление для фондю также быстро нагревается и позволит вам поддерживать температуру на нужном уровне.
Фондюшницы и настольные мармиты
Электрическая фондюшница SILVERCREST Для сырного, масляного. Если говорить об электрических фондюшницах, то они считаются самыми безопасными и удобными, но с их помощью не получится создать романтическую атмосферу. В видео электрическая фондюшница и сырная доска. Затем перейдите в сегмент Инструменты для сыра на , чтобы найти широкий ассортимент профессиональное электрическое фондю и многое другое. В нашей подборке — электрическая яйцеварка, йогуртница, хлебопечка и другие приобретения, которые на первый взгляд кажутся незаменимыми и полезными, а в итоге годами не.
Что собой представляет фондю и как правильно готовить
Затем перейдите в сегмент Инструменты для сыра на , чтобы найти широкий ассортимент профессиональное электрическое фондю и многое другое. Homaider Фондю электрическое Фондюшница. купить с доставкой по выгодным ценам в интернет-магазине OZON (645600378).
Посуда для приготовления фондю: устройство и комплектация
- Фондюшницы и наборы для фондю
- Как готовить фондю
- Как правильно готовить деликатес?
- Электрические наборы для фондю
- Фондюшница: для чего нужна эта посуда на кухне, как готовить фондю
- Фондюшница: все тонкости выбора
10 лучших приборов для фондю 2023 года: электрические, свечные и другие!
Фондю по-китайски и по-бургундски готовится из мяса. Кастрюлю с бульоном или растительным маслом ставят на открытый огонь, а затем макают тонко нарезанные ломтики мяса, которые моментально варятся или жарятся. Фондю можно подавать и в качестве десерта, если оно приготовлено из шоколада. В шоколадное фондю, кроме основного ингредиента, добавляют коньяк, фрукты, сливки и печенье. Традиционно для приготовления фондю использовали специальную посуду: кастрюльку на длинных ножках, под которой нужно было развести огонь. Но это не означает, что фондю можно готовить только на улице. Его готовят и с помощью небольших горелок. Однако использование открытого огня всё же уходит в прошлое, так как сегодня любители фондю могут приобрести электрофондюшницу, которая не станет причиной пожара или ожогов. Кроме того большая компания друзей может легко расположиться вокруг электрофондю и проводить в беседе долгие часы. Конечно, огонёк под фондю может создать уютную обстановку, но регулировать его очень трудно. Фондю при использовании открытого огня может подгореть и отмыть посуду, особенно тонкостенную, будет очень трудно.
Электрофондю позволяет поддерживать постоянную температуру, которая необходима для приготовления того или иного блюда. Есть разные виды электрофондю. В зависимости от материала, из которого изготавливается ёмкость для приготовления фондю, существуют керамические, стальные и чугунные электрофондю.
Правда, робот не полностью автономный. Подпишись на рассылку, самое интересное за день. Не пропусти самое интересное! Подписаться [Людовик Аймон, руководитель проекта]: «Я должен остановить перемешивание, поскольку робот слеп. Он не видит, что делает, и действует по заданной программе. Робот не видит, когда фондю уже готово, и может мешать до бесконечности, пока оно не превратится в резину или не сгорит». Фондю — это национальное блюдо швейцарской кухни.
Со временем появились новые рецепты, с использованием самых разнообразных продуктов: мясное фондю, на бульоне, с маслом, шоколадное с кусочками фруктов и множество других. Блюда готовят в особой емкости, фондюшнице или какелоне. Это специальный котелок, совмещенный с нагревательным элементом, в котором растапливают или нагревают основу для фондю. Современная фондюшница представляет собой набор из нескольких предметов. К обязательным элементам относятся: Котелок чаша, кастрюлька. Отличаются объемом, разнообразным дизайном, материалом изделия. Чаши изготавливают из: Керамики. Обычно предназначены для шоколадного фондю. Универсальный вариант, выдерживают высокую температуру, легкие, эффектно смотрятся, удобно моются. Универсальный практичный вариант, долго сохраняют тепло.
От кислотности напитка зависит расплавление сыра, поэтому лучше сдобрить сырную смесь соком одного выжатого лимона. Добавит блюду аромат фруктовый алкоголь по типу вишневого кирша. Бренди раскроет вкус молодых сыров. Фондю при готовке подсаливают, ведь даже соленые сорта сыра при нагревании теряют соль. Для вкуса в фондю добавляют специи и мускатный орех. Для густоты рекомендуют приготовить на отдельной сковородке затяжку из муки и сливочного масла, стараясь не допускать образование комочков. Фондюшницу перед готовкой натирают изнутри долькой чеснока. Предварительно натертый сыр насыпают в разогретую емкость, вливают вино. После расплавления сырной массы вводят затяжку, в конце размешивают со специями, а также вливают 30 мл вишневого бренди. Мясное Бургундским фондю называют блюдо на основе растительного масла, китайским — на кипящем вине. Мясное блюдо легко приготовить в фондюшнице, собрав за столом близких друзей: Для готовки выбирают любой сорт мяса, которое нарезают кубиками или полосками. Толщина должна соответствовать вилке для фондю, чтобы легко можно закручивать продукт. Маринование полосок мяса начинают за сутки. В глубокой миске смешивают продукт с нарезанным луком, лимонным соком, специями, травами. На следующий день вырезку просушивают салфетками, чтобы после опускания в горячую жидкость не появились брызги. Мясо советуют перед прожаркой смочить в кляре, после чего на пару минут опустить в кипящее масло или бульон. Для начала процедуры достаточно прогреть фондюшницу, влив растительное масло или бульон. О готовности растительного масла судят по появлению пузырьков на деревянной ложке, которой помешивают жидкость. Остается нанизать на шпажки мясо, и можно начинать угощаться. Кубики мяса следует сбрызнуть солью после приготовления, чтобы не получить жесткий продукт. Также в фондю нельзя добавлять пряные травы, они сгорят в период готовки. К мясному фондю рекомендуют подавать соусы, в ресторанах предлагают десятки наименований, но дома обходятся двумя-тремя рецептами. Шоколадное Интересный вопрос, что такое фондюшница для шоколадной массы? Рекомендуют для рецепта сначала расплавлять ингредиенты в небольшой эмалированной емкости, а подавать в керамическом горшке со свечой. Керамика позволит долго не остывать шоколадной массе, создаст приятную атмосферу: Для фондю используют любые сорта шоколада без начинки. В оригинальном рецепте значится продукция компании «Тоблерон», но важна только концентрация какао-бобов в плитке.
Объявления по запросу «Фондюшница» в Москве
Комплектация Электрическая фондю - 1 шт. Вилки для фондю - 8 шт. Книга рецептов на русском языке - 1 шт. Инструкция на русском языке - 1 шт.
Теперь давайте поговорим об объеме котелка. Если вы планируете готовить только шоколадный вариант лакомства, то можно обойтись небольшим объемом. Вообще, стандартные варианты фондюшниц имеют объем около 1,5 литра и рассчитаны на 6 персон. Реже встречаются варианты на 8, 4 или 2 персоны. Обратите внимание на шпажки, идущие в комплекте с фондюшницей. Длина ручек не должна быть слишком короткой, иначе можно будет легко обжечься. Так же внимательно отнеситесь к материалу ручки.
Он не должен нагреваться при длительно окунании, такое качество будет полезно при приготовлении мясного фондю. Желательно что бы каждая шпажка отличалась цветом, тогда не возникнет путаницы за столом. Лучшие фондюшницы Gipfel Minor Такая стильная фондюшница легко впишется в любой интерьер, а ее небольшие размеры позволят разместить изделие на любой кухне. Она отличается прочностью и жаростойкостью. Объем чаши составляет 350 мл. Чаша устанавливается на винтовую ножку, под которой находится горелка. Для безопасности весь комплект устанавливается на специальный круглый поднос, идущий в комплекте. Так же в набор входят 4 вилки из хромированной стали, которые имеют удобные ручки.
Высота изделия равна 15 см. Допускается мытье в посудомоечной машине. Средняя стоимость составляет 1600 рублей. Gipfel Minor.
Прибор отправляется на дальнюю полку, а мы — в магазин в поисках нового устройства, которое еще лучше «сэкономит нам время и силы». Цикл замкнулся. Составляя наш небольшой список, мы решили исключить из него наиболее странные устройства типа автоматического счетчика яиц для холодильника с синхронизацией со смартфоном чтобы вы прямо из магазина могли проверить, сколько яиц осталось дома и заодно найти самое старое яйцо в холодильнике. Либо специальный тостер для зефирок для тех, кто хочет почувствовать себя американским подростком на пикнике, не выходя из дома.
Мы взглянем на приборы, которые все-таки представляют определенную ценность на кухне, но по тем или иным причинам нередко исключаются из числа регулярно используемых. Фондюшница Лидером в списке редко используемых кухонных гаджетов является самая обычная фондюшница. Нам неведомо, кто и каким образом сумел сделать ее настолько популярной в нашей стране, что купить ее можно едва ли не в каждом магазине, торгующем кухонной посудой или техникой. Однако факт остается фактом: тяжелая чугунная фондюшница, укомплектованная массивной нередко каменной подставкой, набором шпажек и емкостей для соусов, чаще всего оказывается на антресолях. Фондю выглядит красиво, но по факту готовится лишь в больших компаниях. Да и то не часто. То ли швейцарский менталитет оказался не близок отечественному пользователю, то ли качество сыра в который предполагается макать хлеб, картофель, оливки и прочие продукты у нас не соответствует желаемому, но шанс попасть в гости и увидеть в числе предложенных блюд фондю, на наш взгляд, стремится к нулю. Рисоварка Если упоминание швейцарского менталитета в предыдущем абзаце было шуточным, то разница между азиатским и русским менталитетом привела к тому, что в Азии наиболее популярным кухонным прибором после холодильника стала рисоварка.
Именно ее покупают в дом в первую очередь. В России совсем недавно прижилась ее более продвинутая версия — мультиварка. Индукционная рисоварка Xiaomi MiJia : стильный гаджет и часть «умного дома». Хорошо готовит рис, в остальном же не сильно отличается от обычной мультиварки. Несмотря на конструктивную схожесть, разница между этими приборами весьма существенна. Рисоварка в первую очередь варит рис и уже во вторую позволяет готовить дополнительные блюда супы, мясо, выпечку и т. Ключевая особенность правильной рисоварки — толстостенная чаша с отметками для варки порций разного объема и наличие специальных программ, рассчитанных на разные сорта риса. Мультиварка же в первую очередь предназначена для тушения и томления мяса, овощей и т.
Достаточно один раз сравнить рис из рисоварки и рис из мультиварки, чтобы раз и навсегда понять, чем отличаются эти устройства. Так или иначе, статистика однозначно говорит, что в России чаще готовят мясо и овощи, чем рис, поэтому для большинства пользователей выбор очевиден. Если же вы увлекаетесь китайской или корейской кухней, и без риса вам никуда — то раскошелиться на рисоварку не будет лишним даже в случае, если в доме уже есть мультиварка. Поверьте, оно того стоит. Аэрогриль Еще один неплохой, по сути, прибор, который слишком часто оказывается не у дел — это обычный, хорошо всем знакомый аэрогриль. Однозначный ответ на вопрос «почему так случается? Типичный аэрогриль Alfawise Air Fryer HA-03B займет немало места на кухне Можем, разве что, предположить, что обычному домашнему пользователю становится лень возиться с мытьем чаши, да и места аэрогриль обычно занимает немало. Кроме того, у него есть два сильнейших конкурента с намного более широкой функциональностью: духовой шкаф и микроволновая печь с конвекцией.
Фритюрница Вслед за аэрогрилем упомянем фритюрницу. Если цель аэрогриля — обеспечить нас полезной и здоровой едой, приготовленной без капли масла, то у фритюрницы задача прямо противоположная — накормить нас вредной и жирной но чего уж скрывать — вкусной пищей. Фритюрница Kitfort KT-2018 — источник вкусной, но не обязательно полезной еды Проблемы у владельцев фритюрницы те же, что и у хозяев аэрогриля — необходимость выделить большой объем пространства на кухне и сложности с очисткой. Добавим сюда немалый расход масла и угрызения совести от поедания очередной порции куриных крылышек. Кроме того, жирная пища не только малополезна, но и довольно быстро приедается. Вот основные причины, по которым фритюрница надоедает и начинает использоваться все реже.
Трите сыр мелко, чтобы он легко плавился. Дайте сыру полностью расплавиться перед тем, как добавлять крахмал.
Не давайте сыру кипеть до добавления крахмала. Вбивайте крахмал в сыр быстро, чтобы не появилось комков, затем доведите до кипения, постоянно помешивая, пока сыр не загустеет. Сыр бывает солоноватым, поэтому проверьте на вкус перед тем как солить и перчить. Если смесь начнет сворачиваться или разделяться, взбивая, добавьте в нее немного лимонного сока. Помните: чем дольше готовиться фондю, тем больше концентрация вкуса и тем оно мягче Материал определяет назначение Фондюшницы бывают керамическими, глиняными, стальными и чугунными. От материала, из которого изготовлена фондюшница, зависит выбор приготовления блюда. В фондюшнице можно приготовить сыр, шоколад, мясо, рыбу, масла, супы, всевозможные бульоны и соусы. Керамические и глиняные фондюшницы чаще всего используют для приготовления сырных и разнообразных сладких фондю, так как они, как правило, неглубокие и имеют широкое горлышко - ведь такое блюдо нужно постоянно помешивать, чтобы оно не пригорело.
А вот чугунные и стальные фондюшницы используются для приготовления мясных, овощных и рыбных фондю, так как для приготовления подобного рода блюд необходима более высокая температура и длительное сохранение тепла после приготовления. Как правило, для таких фондюшниц в наборе предоставляется крышечка для котелка. Огонь для фондюшницы Также немаловажно правильно подобрать огонь, ведь для разных целей - разные очаги огня. Роль очага может выполнять и обычная свеча, но с ее помощью вряд ли можно добиться высокой температуры, поэтому она подойдет для шоколадного фондю. А вот для мясного и сырного фондю идеально подойдет спиртовая горелка, но нужно использовать специальное топливо, которое представляет собой гель, который горит без запаха, дыма и гари. Его можно приобрести в магазинах вместе с фондюшницами. Большой популярностью пользуются электрические фондюшницы. Они позволяют использовать терморегуляцию, которая значительно облегчает процесс приготовления.
Кроме того, не стоит беспокоиться о специальных материалах для искусственного огня. Также электрические фондюшницы различаются по мощности и количеству потребляемой энергии. Можно выбрать экономную фондюшницу, которая потребляет энергии не больше, чем электрический чайник. Однако истинные ценители фондю считают, что использование электрических фондюшниц - нарушение всяческих традиций и неуважение к настоящей кухне.