О пользе и вреде блинов, о том, как испечь полезные блины, рассказывает главный диетолог Москвы. Яйца, являющиеся неотъемлемой частью состава для блинов, содержат протеины и витамины, а также полезные ненасыщенные жиры. Интервью Диетолог рассказала, как приготовить полезные блины. Конечно, блины не подходят для еды на каждый день, вследствие высокой калорийности, избыточного содержания сахара и жира, особенно если они были приобретены в виде полуфабрикатов. В преддверии широкой Масленицы главный диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала РИА «Новости» о том, как правильно готовить и есть блины.
Чем полезны драники: кому нужно их есть, а кому нельзя
Существуют секреты, благодаря которым ажурные блинчики станут более правильными и полезными. диетолог предложила к обычному рецепту добавлять немного льняной или нутовой муки. – Хорошая новость: без блинчиков не останется никто! К счастью, есть множество вариантов замены на полезные диетические блины.
Как есть блины и не толстеть — мнение диетолога из Приморья
| Блины: лучшая мука, калорийность, польза и вред | Классические блины нельзя назвать здоровой пищей, подходящей для регулярного употребления, но есть способы сделать традиционное блюдо масленичной недели более полезным. |
| О пользе готовых блинных смесей говорить не приходится — диетолог (ФОТО) — Новости Хабаровска | блины, польза и вред блинов, блины и здоровье (Фото: shutterstock). |
| Чем полезны блины? | диетолог предложила к обычному рецепту добавлять немного льняной или нутовой муки. |
| Вред и польза блинов | Кроме того, в домашних условиях следует больше уделять внимания тому, чтобы начинка блинов было более полезной. |
| Сплошная польза от блинов! | Из полезных веществ, которые содержаться в блинах, специалисты выделяют минералы, витамины группы В, фолиевую и никотиновую кислоты. |
Лениногорцы, бывают ли блины полезными? Как не навредить здоровью в Масленицу
А с чем полезнее съесть блинчик? Когда вы готовите блины с нуля, они могут обладать множеством полезных свойств. Диетолог раскрыла секрет приготовления полезных для здоровья блинов. Вред блинов, в первую очередь, в калорийности.
Врач рассказала о вреде и пользе блинов
Блины в традиционной рецептуре – углеводно-жировой продукт высокой калорийности, при этом витаминов и микроэлементов в нем не так уж много. Вот несколько хитростей, которые помогут снизить калорийность блинов и повысить их полезные свойства. Вот несколько хитростей, которые помогут снизить калорийность блинов и повысить их полезные свойства. Вот несколько хитростей, которые помогут снизить калорийность блинов и повысить их полезные свойства: Вместо белой пшеничной муки высшего сорта можно взять овсяную, ячменную, гречневую, ржаную, цельнозерновую или их смесь.
Лениногорцы, бывают ли блины полезными? Как не навредить здоровью в Масленицу
А еще горячие блины согревают весь организм: пока вы едите, он сам себя греет. Так что ешьте и не бойтесь поправиться. А лишние калории легко сжечь на масленичных гуляниях! Вместе с этим смотрят.
Так же правило, которое стоит соблюдать, чтобы блины не приносили вреда организму — нужно есть их в меру и лучше в первой половине дня. Из полезных веществ, которые содержаться в блинах, специалисты выделяют минералы, витамины группы В, фолиевую и никотиновую кислоты. Но блины могут оказывать и негативное воздействие на организм. Они вредны при непереносимости глютена, избыточном весе, диабете, панкреатите и холецистите.
Вредной в блюде может быть и начинка.
Ограничивайте количество сахара в рецепте. Чем меньше — тем лучше! А к блинам подайте варенье, приготовленное без использования сахара. Тем самым вы обогатите блюдо пищевыми волокнами и сделаете его еще полезнее и питательнее. Если вы любитель дрожжевых блинов, не отказывайте себе в этом удовольствии: применение дрожжей никак не сказывается на пользе блинов. Дрожжи погибают при термической обработке.
Если хотите приготовить блины с припёком, лучше используйте свежие овощи и зелень.
Менее калорийными блины можно сделать, по словам нутрициолога, пожарив их на сухой антипригарной сковороде без масла, или можно добавить меньше сахара в тесто, если это классический рецепт. Смазывать сливочным маслом каждый блин необязательно, ведь в тесто уже добавляется растительное», - добавила Ковылкина. Можно испечь блины из цельнозерновой муки - гречневой или овсяной, так калорийность блинов останется той же, но полезных веществ станет больше, уверяет эксперт по питанию.
Обдирные с курицей. Главные секреты полезных блинов
Не кладите в тесто большое количество сахара и соли, так как это делает пищу вредной. Слишком сладкие блины могут также вызвать аллергию. Обращайте внимание на способ приготовления блинов. Обжаренные в большом количестве масла блинчики не принесут пользы ни детям, ни родителям. Более подходящий и щадящий вариант — запекание мягкой тестовой массы на практически сухой прокаленной сковороде. При этом по вкусу такие блинчики не будут уступать обильно промасленным.
Обратите внимание на начинки из овощей, мяса или рыбы. Будет гораздо полезнее, если вы измельчите и отварите их.
В этом году Масленичная неделя проходит с 20 по 26 февраля. Масленица — это проводы зимы. Блины в эти дни олицетворяют солнечный диск, который все чаще показывается на небе.
По ее словам, пшеничная мука, которая является основой теста для блинов, содержит много селена. Этот микроэлемент оказывает благотворное влияние на здоровье глаз, в частности, обеспечивает защиту сетчатки от синего спектра. Иммунолог Андрей Продеус, в свою очередь, напомнил, что тесто для блинов содержит яйца. Данный продукт богат холином.
Блины фигуре не помеха, если вы съели их до обеда. А еще горячие блины согревают весь организм: пока вы едите, он сам себя греет. Так что ешьте и не бойтесь поправиться. А лишние калории легко сжечь на масленичных гуляниях!