Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре. Наша подборка самых вкусных супов не могла бы обойтись без этого аппетитного гастрономического удовольствия. Супы-пюре – блюдо не просто легендарное, но имеющее самое настоящее королевское происхождение.
Шик шак шок: Борщ оказался не самым любимым супом у россиян
| Вы удивитесь, но самые популярные супы у россиян НЕ борщ или солянка | Грибной суп с картофелем на овощном бульоне хорош без всяких дополнений, но домашние сухарики с чесноком будут весьма кстати! |
| Самые полезные и вредные супы для здоровья человека - 27 июня 2021 - ФОНТАНКА.ру | Теперь давайте вспомним самые любимые, самые популярные супы. |
| Вы удивитесь, но самые популярные супы у россиян НЕ борщ или солянка - Лента новостей Волыни | Пожалуй, самый известный в мире овощной суп — минестроне. |
| 5 рецептов осенних супов | Однако как утверждает специалист, на самом деле, суп — это просто вариант принять пищу. |
Самые популярные супы в России
Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.
Их томят в горшочке прямо в печи, подают к столу горячими с пылу с жару. Мало какой суп можно испортить сметаной, этот не исключение. Владимирские щи с солёными грибами Владимирский рецепт отличился наличием солёных грибов в своём составе. Так суп получается подчёркнуто кислым, сытным и наваристым. В составе может быть мясо, а может и не быть. Кстати, щи с мясом на Руси обычно называли «богатыми». Ивановские щи с копчёной грудинкой Ивановские щи тоже варят из кислой капусты, подают к ним домашнюю жирную сметану, по составу близкую к сливкам. В щи добавляют копчёную грудинку, что придаёт им особенный вкус.
Они как будто приготовлены на костре. Ярославский борщ с лисичками Есть два варианта рецепта, которые вы сможете оценить в Ярославской области. Грибы туда добавят обязательно, а вот какие — вопрос спорный.
Борщ — это один из самых жирных супов.
Для его варки следует выбирать кусок мяса с прослойками сала либо мозговую косточку, которая даст хороший навар. Что бы вкусовая картина была максимально полной, в дополнение к борщу хорошо идут пампушки — это мягкие булочки с чесноком. Окрошка Самым популярным сезонным блюдом является холодный суп окрошка. Она может быть вегетарианской состоящей только из овощей или мясной.
Причем, во второй вариант, хорошо идут как кусочки филе, так и колбасные изделия. Мясной бульон для данного блюда не используется. Вместо него для приготовления холодного супа берется квас или кефир, который по желанию можно развести минеральной водой. Если вы решили готовить окрошку по старинному рецепту, используя хлебный квас, то следует уделить особое внимание качеству напитка.
Он не должен быть сладким, так как это может испортить вкус блюда. Домашняя лапша Данный суп готовиться на курином бульоне. Причем, чем он жирнее, тем лучше. В данное блюдо кладется именно лапша, а не макароны или вермишель.
Она должна быть тонка и не очень длинная, размером со спичку. Издавна о хозяйке судили по тому, как она умеет нарезать лапшу. Когда к девушке приходили на смотрины, она готовила для родителей жениха этот суп, показывая все свои умения. Если лапша не ровная или комками означало, что девушка плохо готовит.
Если же аккуратно нарезанная — будущая невестка будет хорошей хозяйкой. Гороховый суп Гороховый суп не только очень вкусный, но и полезный как, в принципе и все блюда приготовленные из бобовых. Это связано с тем, что данная культура содержит много белка. По этой причине гороховый суп очень полезен вегетарианцем.
За счет такого необычного сочетания блюдо тоже стало знаменитым на весь мир. Луковый суп, Франция Ценители настоящей изысканной кухни испытывают огромную симпатию по отношению к луковому супу. Он обладает прекрасным согревающим эффектом и приятным вкусом. Примечательно, что термической обработке лука профессиональный кулинар может уделить не один час для того, чтобы добиться уникального и глубокого вкуса. Автор: Марина Михалап Редактор интернет-ресурса Новости по теме:.
Названы двадцать лучших супов мира
| ТОП-10 русских супов, о которых вы могли не знать | Сериал Fallout стал самой популярной экранизацией видеоигр в России. |
| Первые блюда | Рецепты супов которые можно приготовить. |
| популярные супы в россии | ОК | Далеко не все гурманы знают о том, какие супы являются самыми популярными в мире. |
| Топ-10 популярных рецептов супа в России | 1. Суп с копченостями и сырком Этот суп не грех поставить даже гостям на стол, он настолько чудесный и пахнущий, что вы начнете его готовить очень часто. |
20 рецептов зимних супов
Эту лапшу кладут в миску с говяжьим бульоном, чтобы приготовить суп мирового класса, в который входят нежная говядина, бледные ломтики редьки, масло чили и свежие травы. В некоторых магазинах посетители могут даже попросить лапшу желаемой толщины и формы. Мохинга Мьянма Суп — это то, что едят на завтрак в большей части Мьянмы, где продавцы на тротуарах и в чайных лавках продают дымящиеся миски мохинги из огромных чанов. Суть этого супа с лапшой — ароматный бульон, сваренный с травами и загущенный поджаренной рисовой пудрой. Рыба и тонкая рисовая лапша добавляют ему насыщенности. Мохинга настолько популярно, что из блюда на завтрак превратилась в перекус в любое время дня, и в каждом регионе имеются свои версии этого классического блюда. Менудо Мексика Рубец, тушенный в течение нескольких часов в пикантном чесночном бульоне, считается лучшим мексиканским средством от похмелья, но менудо выходит далеко за эти рамки. Это блюдо подают на свадьбах и больших мероприятиях, когда огромная кастрюля традиционного супа может накормить десятки гостей.
Это замечательная еда с добавлением мамалыги, которая приобретает свежий вкус от добавки сырого лука, чили и кинзы. Можно выбрать один из двух основных вариантов: «Менудо рохо» приобретает темно-красный цвет из-за перца чили в бульоне, а «Менудо бланко» является более мягкой и не такой острой альтернативой. Мокека-де-камарау Бразилия Пальмовое масло и помидоры окрашивают кокосовый бульон в теплый оранжево-красный цвет. Жители бразильского региона Баия наслаждаются дымящимися мисками этого деликатесного супа даже в самые жаркие дни. Сото аям Индонезия Куриный суп с лапшой достигает кулинарных вершин в этом пикантном индонезийском блюде. Такие специи, как свежая куркума, звездчатый анис, корица, лемонграсс и листья лайма, сочетаются с глубоким ароматом и вкусом, а вареные желтки яиц добавляют супу насыщенности. В каждой части Индонезии у этого лакомства есть местная изюминка, суп также любят в Сингапуре, Малайзии и даже далеком Суринаме в Южной Америке, куда рецепт прибыл с яванскими иммигрантами.
Есть этот суп рекомендуют с жареным луком-шалотом, свежим лаймом и огненной россыпью нарезанного красного перца чили. Том Ям Гун Таиланд Сладкий, кислый, острый и соленый великолепный бульон этого супа служит идеальной «оберткой» для сладких, нежных креветок. Ароматные ингредиенты включают галангал, лемонграсс и листья лайма, а кусочки ярко-красного перца чили добавляют остроты. Том ям гунг — это лишь одна из многих разновидностей супа том ям в Таиланде — эта версия обогащена жирными креветками и пользуется любовью у многих едоков.
Стручки перца и веточки кориандра станут отличным украшением готового блюда. Традиционно харчо едят, обмакивая в него лаваш. Рыбный суп из консервированной сайры Первые блюда с добавлением рыбных консервов появились на российских столах во времена СССР.
Вкусное и питательное кушанье с узнаваемым, в меру резким ароматом можно приготовить всего за полчаса. Необходимые ингредиенты для блюда на скорую руку найдутся в холодильнике любой российской семьи: это рыбные консервы, рис, картошка, приправа и зелень подойдет сушеный укроп или петрушка. Перед варкой тщательно промойте рис в холодной воде не менее 2 — 3 раз. Доведите воду до кипения и выложите в кастрюлю картофель, нарезанный мелкими кусочками. Варите его около 20 минут, после чего добавьте 100 — 150 г риса, пережаренные на масле лук и морковку, сушеную зелень свежие веточки укропа и петрушки лучше выкладывать на тарелки в качестве украшения. За 10 минут до готовности выложите в суп содержимое 1 банки консервированной сайры. Подавать готовое кушанье рекомендовано со сметаной и ржаным хлебом бородинским, ржевским, карельским и т.
Прелесть рецепта — в возможности экспериментировать и заменять ингредиенты, не ухудшая вкусовых качеств блюда. Добавив в суп кильку или сайру в томатном соусе, вы получите оригинальное первое блюдо со свежим овощным ароматом и легкой кислинкой во вкусе. Гороховый суп с копчеными ребрышками Наваристый суп на бульоне с копченостями — классика вторых блюд. Вариаций такого супа великое множество, но основные ингредиенты всегда одинаковы: цельный сушеный горох, копченые свиные ребрышки, картофель, репчатый лук и морковь. Для приготовления также требуются соль, специи по вкусу черный молотый перец, лавровый лист и свежая зелень для подачи. Чтобы супчик получился вкусным, а горох был мягким и полностью раскрыл свои вкусовые качества, перед варкой его замачивают в среднем на 12 часов и промывают 1 — 3 раза. Для приготовления густого бульона свиные ребра варят не менее 1 часа.
Одновременно с этим чистят и нарезают картофель кубиками, поджаривают мелко порубленную морковь. Горох, овощи соль и специи добавляют в мясной бульон и варят еще 1 час. Настоявшийся суп разливают по тарелкам и украшают веточками свежей зелени. Густой гороховый суп — излюбленное блюдо многих народов, которое упоминается еще в трудах Аристофана 500 — 400 гг. Это блюдо любимо по всей Германии, а в Англии к нему добавляли солонину, позднее замененную беконом. В Нидерландах его готовят из зеленого колотого гороха с добавлением свинины и сельдерея. Важное отличие славянской версии — большое количество жидкости украинский и русский вариант супа не так густы, как западные аналоги.
Щавелевый суп с яйцом Зеленые щи, как часто называют щавелевый суп, — блюдо, объединяющее народы всего мира. Он популярен среди украинцев, белорусов и русских. Его обожают жители Северной Америки, считая традиционным еще со времен первых переселенцев. Он также характерен для национальной еврейской кухни. Преимущество этого супа — в универсальности подачи: его можно есть горячим и холодным особенно актуален остуженный щавелевый борщ в летний сезон. Чтобы приготовить классические зеленые щи, потребуется куриный или мясной бульон варите мясо на кости в подсоленной воде в течение 1,5 — 2 часов на медленном огне. Затем мясо следует вынуть, снять с косточки и мелко порезать, вновь выложить в воду и, добавив мелко порубленный щавель, варить еще 3 — 5 минут.
Эксперты назвали самые популярные супы в России 6 апреля 2023 Ting Tian К Международному дню супа — 5 апреля — Россельхозбанк проанализировал спрос на фермерские супы и основы для них по всей стране и в крупнейших городах. Также в первую десятку вошли гусиный бульон, костный бульон из фермерского цыплёнка, костный бульон из фермерской индейки, перепелиный бульон, костный бульон с белыми грибами, солянка.
В десятку самых известных супов Sputnik Беларусь вошли такие кулинарные шедевры, как французский луковый суп, андалузский гаспачо, славянский борщ, японский рамэн, тайский том ям, французский буйабес, грузинский харчо, перуанский чупе и другие. Этот легкий холодный суп из перетертых в пюре томатов и других свежих овощей готовится и подается, как правило, в жаркое время года. Лапша и другие ингредиенты яйца, соленья и овощи, нори варятся отдельно от бульона, в конце все "собирается" в одной миске.
Это пассерованный лук в бульоне с сыром и гренками. Иногда туда добавляют белое вино или херес и настаивают перед подачей. Рецептов его приготовления - множество, но главный ингредиент - свекла. Он готовился из остатков нераспроданной рыбы. А сегодня это изысканное блюдо из морепродуктов удел дорогих ресторанов, где цена за тарелку доходит до 200 евро.
Топ-10 популярных рецептов супа в России
| 10 самых вкусных супов – обязательно сохраните эту редкую подборку | Наиболее яркими представителями русской кухни традиционно являются супы. |
| 20 рецептов супов, которые всегда получаются вкусными | Супы из курицы у нас самые популярные и выбор рецептов очень велик. |
| 10 любимых супов в русской кухне | Суп — один из старейших и самых универсальных продуктов в мире, считает Джанет Кларксон, автор книги «Суп: глобальная история». |
| Россияне выбрали самый популярный суп из фермерских продуктов | Самый знаменитый итальянский суп появился во время Первой мировой войны. |
| Топ-10 популярных рецептов супа в России | Twizz собрал 10 самых простых и вкусных пошаговых рецептов приготовления супов с фото, которые лучше всего украсят обеденный стол и порадуют ваших близких. |
Шик шак шок: Борщ оказался не самым любимым супом у россиян
Эти ферменты не развариваются даже при кипении. Из-за них после еды можно получить тяжесть в кишечнике, метеоризм. Суп, сваренный из зеленого гороха, поможет избежать метеоризма, а сухие ядра эксперты советуют замачивать на ночь перед приготовлением. Окрошка Споры о том, как лучше готовить окрошку — на кефире, квасе, сыворотке, а то и вовсе на минералке с уксусом, ходят, наверное, столько же, сколько и существует все это разнообразие рецептов. В глухие кулинарные дебри мы не пойдем и остановимся на двух классических рецептах: с кефиром и с квасом. Все это делает состав блюда сбалансированным. Анна Ивашкевич — нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член союза Национальной ассоциации клинического питания.
И да примирятся кефирные и квасные стороны: никакой из этих «бульонов» особенно не полезнее другого. Во-первых, оба они получены в результате брожения. А значит, такая окрошка автоматически становится запретным плодом для пациентов с подагрой и заболеваниями печени и для людей, склонных к камнеобразованию. Во-вторых, кефир и квас противопоказаны при язве и высокой секреции желудка. Ну, хорошо, один плюс для любителей кефирной окрошки есть: квас, особенно в комбинации с картофелем, повышает аппетит. Квасные окрошечники, для вас тоже есть хорошая новость: приготовленную на кефире окрошку не рекомендуют людям, склонным к желудочным расстройствам.
Кроме того, вредность окрошки зависит от того, что и в каком количестве вы в нее положили. Любите колбасу пожирнее? Получите дополнительные калории, а вместе с ними — риск лишнего веса и неблагоприятное действие на сердечно-сосудистую систему. Это вызывает желание есть снова, что нежелательно для тех, кто имеет избыточную массу тела, — говорит Анна Ивашкевич. Жирную колбасу заменить низкокалорийным сортом или нежирным мясом. Добавить больше зелени, редиса и огурцов.
Уменьшить количество картофеля. Исключить майонез и жирную сметану. Куриный суп-лапша Куриному бульону порой приписывают лекарственные свойства. Его считают лучшим средством от простуды, а в США так и вовсе называют «еврейским пенициллином». И основания считать, что куриный отвар может облегчить состояние простуженного, есть. Хотя на вирусы он никак не влияет, аминокислота цистеин, которая содержится в бульоне, разжижает мокроту, которая образуется в бронхах при воспалении, что помогает откашливаться.
Кроме того, у куриного бульона есть общеукрепляющее свойство. Правда, при обострениях, на начальной фазе от него все же рекомендовано отказаться, — говорит Галина Барташевич.
Эксперты назвали самые популярные супы в России 6 апреля 2023 Ting Tian К Международному дню супа — 5 апреля — Россельхозбанк проанализировал спрос на фермерские супы и основы для них по всей стране и в крупнейших городах. Также в первую десятку вошли гусиный бульон, костный бульон из фермерского цыплёнка, костный бульон из фермерской индейки, перепелиный бульон, костный бульон с белыми грибами, солянка.
В блюдо также можно добавить замороженные и свежие продукты. То есть минимум простой группы углеводов. Тогда у нас будет кусочек мяса как источник белков и жиров и дополнительно клетчатка из овощей", - заключила специалист.
За счет такого необычного сочетания блюдо тоже стало знаменитым на весь мир.
Луковый суп, Франция Ценители настоящей изысканной кухни испытывают огромную симпатию по отношению к луковому супу. Он обладает прекрасным согревающим эффектом и приятным вкусом. Примечательно, что термической обработке лука профессиональный кулинар может уделить не один час для того, чтобы добиться уникального и глубокого вкуса. Автор: Марина Михалап Редактор интернет-ресурса Новости по теме:.
Самые популярные супы в России
Суп гороховый с копчеными ребрышками. К Международному дню супа – 5 апреля – Россельхозбанк проанализировал спрос на фермерские супы и основы для них по всей стране и в крупнейших городах. А вот традиционные супы солянка, рассольник и щи занимают в рейтинге места с девятого по одиннадцатое.
Готовим любимый суп: 20 рецептов от «Едим Дома»
Мисо очень популярен среди любителей японской кухни из-за его насыщенного вкуса, а также большой пользы для здоровья. Считается, что употребление Мисо супа служит хорошему здоровью и долголетию. Суп «Харчо» Характерным отличительным признаком этого национального грузинского блюда от других мясных супов является использование при приготовлении только говядины, тклапи и тёртых грецких орехов. По классическому рецепту эти три компонента нельзя убрать из блюда или заменить другими.
Однако, в грузинской кухне, как правило, нет строгих рецептов основных блюд, общих для всей страны. Рецепты жителей Восточной и Западной Грузии могут отличаться между собой. Так в обиходе появился «Харчо» по-мегрельски — его можно скорее отнести к соусу, куда добавляют аджику, так как в него можно макать хлеб, а можно есть его с гоми — пресной мамалыгой из чумизы и кукурузной муки.
Но не смотря на разницу, обе разновидности супа стали достаточно популярны в кулинарном мире. Французский луковый суп Богатым ароматом суп обязан не столько бульону, сколько пассерованному луку. Пассеровку лука производят в течение получаса, но профессиональные повара могут проделывать это в течение многих часов, добиваясь специфического разнообразия ароматов и вкусового шарма.
Часто, для придания супу особой пикантности, в готовое блюдо добавляют сухое белое вино, коньяк или херес. Луковый суп традиционно подают с тостами крутонами. Кусочки белого хлеба хорошенько подсушивают и кладут сверху на суп, посыпают тертым сыром и запекают под грилем и подают немедленно в той же посуде.
Хотя у него древнее происхождение, луковый суп обрел всемирную популярность в 60-е годы прошлого века из за возросшего интереса к французской кухне в Соединенных Штатах. Специфический острый вкус с кисловатым оттенком и очень приятным ароматом, состоящим из сочетания запахов бульона, имбиря, лименного сорго и других компонентов. Том Ям нравится почти всем и благодаря тому, что рецептов приготовления этого супа несчитанное количество, его с легкостью можно приготовить даже в домашних условиях.
Картофель , болгарский перец и помидоры нарезать довольно крупно и отправить к бульону не забывая посолить и добавить разнообразные специи ,довести до кипения ,добавить томатную пасту ,нарезанный чеснок и острый перец целиком не разрезая его Накрыть крышкой ,уменьшить огонь на минимум ,чтобы слегка кипело и варить 1 час. После того как время прошло ,очень аккуратно вынуть острый перец и посыпать зеленью и варить ещё минут 5. При подаче кто любит по острее ,нарезать маленькими кусочками прямо в тарелку жгучий перец но не весь конечно и посыпать зеленью.
Политика, экономика, происшествия, общество. Экспертный взгляд на жизнь регионов РФ Информационное агентство «ФедералПресс» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций Роскомнадзор 21.
При заимствовании сообщений и материалов информационного агентства ссылка на первоисточник обязательна.
В бульон добавляем гвоздику, кориандр, корицу, бадьян, 1 луковицу и имбирь 2 см. Не забываем посолить бульон по вкусу. В конце приготовления добавляем в бульон зеленый лук, варим 1 минуту и вынимаем его на тарелку. Готовый бульон процеживаем, а мясо нарезаем кусочками. Говядину нарезаем очень тонкими кусочками, добавляем немного соли и тертого имбиря.
Все перемешиваем и оставляем на несколько минут. Лук очищаем и нарезаем кольцами. Измельчаем петрушку и кинзу. Нарезаем мелкими кусочками острый перец. Отвариваем до полуготовности рисовую лапшу. Собираем суп.
Какой суп пользуется популярностью у россиян?
Предлагаем вам подборку из 10 самых вкусных супов со всего мира! Предлагаем отправиться вместе с нами в гастрономическое путешествие по миру самых популярных на планете супов. Чечевичный суп – одно из самых популярных блюд турецкой кухни, примерно как борщ в России.
Регистрация
- 50 самых вкусных рецептов первых блюд
- Самые популярные супы в России | VivaReit
- Топ-10 популярных рецептов супа в России
- 12 невероятно вкусных зимних супов со всего мира
Готовим любимый суп: 20 рецептов от «Едим Дома»
Twizz собрал 10 самых простых и вкусных пошаговых рецептов приготовления супов с фото, которые лучше всего украсят обеденный стол и порадуют ваших близких. Страчателла — популярный итальянский суп, который готовится из яиц, сыра, манки и петрушки на курином бульоне. Ну, этот суп на самом деле представляет собой большую миску с молоком. Суп гороховый с копчеными ребрышками. густых, наваристых и ароматных.
Топ-10 самых вкусных супов со всего мира. Удивите своих родных
Как интерпретировать эти данные? Предполагаю, такая статистика показывает интерес россиян к фермерским блюдам. Россияне заказывают самые разные супы с необычными вкусами, хотят их «распробовать». Всё же фермерскую кухню готовой еды, тем более, супов, пока что можно назвать диковинкой. Отсюда же и отсутствие ярко выраженного лидера или аутсайдера — и это хорошо, это подтверждает, что самые разные фермерские рецепты пользуются признанием. В знаменитом произведении художника Энди Уорхола «Банки с супом» 32 вкуса — наши же фермеры предлагают гораздо больше», — комментирует директор Центра развития финансовых технологий Россельхозбанка Елена Батурова.
Подавайте горячей с лимонными дольками и сметаной. Оба эти супа — борщ и солянка — являются настоящими классиками русской кухни и пользуются популярностью в России и за её пределами.
Щи 500 гр свежей капусты, нарезанной тонкой соломкой 250 гр картофеля, нарезанного кубиками 1 морковь, нарезанная кружками 2 ст. Добавьте картофель и капусту. Перемешайте и обжаривайте несколько минут. Залейте горячей водой примерно 2 литра и доведите до кипения. Добавьте копченую колбасу по желанию , лавровые листья и варите на среднем огне до мягкости овощей примерно 15-20 минут. Рассольник 1 ст.
Том Ям обычно достаточно пикантный за счет имбиря и кислый, поскольку в составе присутствует лайм. Также у супа есть отчетливый сладкий оттенок вкуса.
За счет такого необычного сочетания блюдо тоже стало знаменитым на весь мир. Луковый суп, Франция Ценители настоящей изысканной кухни испытывают огромную симпатию по отношению к луковому супу. Он обладает прекрасным согревающим эффектом и приятным вкусом.
Уже несколько лет в моде паназиатская кухня: прозрачные сладковатые супы на говяжьем, курином или рыбном бульоне с лапшой — пшеничным удоном или рисовой фунчозой. И знаменитый тайский том-ям, мой самый любимый суп. Еще мне нравится концепция популярнейших в России крем-супов и супов-пюре. Не нужно много ингредиентов: как правило, достаточно четырех-пяти, чтобы получить потрясающий вкус. Филигранно резать их тоже не обязательно — все блендируется.
И готовятся такие супы очень быстро. Сейчас для таких супов помимо ставших классикой тыквы и шампиньонов используют шпинат, топинамбур, фенхель, томаты, морковь и цветную капусту — самые привычные, сезонные ингредиенты. Кстати, растительная кухня вдохнула новую жизнь в простые и недорогие продукты, считавшиеся диетическими, плоскими на вкус и вообще "так себе". Оказалось, что даже морковный суп может быть бесподобно вкусным, если добавить в него зеленое яблоко и немного специй. Сыроедческие или raw-супы тоже захватывают строчки многих меню. Самые популярные сейчас из них — на основе авокадо. По мнению многих шеф-поваров и рестораторов, это один из самых актуальных и креативных ингредиентов нынешнего года. Супы — рюмками Традиционные супы русской кухни будут у нас популярны всегда.
Во-первых, мы их правда любим. Эти плотные щи, борщи, уху, солянку, рассольник, освежающую окрошку… Во-вторых, на них тоже постоянно ставятся вкусовые эксперименты. Например, добавляют в борщ не отварную, а запеченную фасоль — сладковатую, карамелизованную. Или варят щи из подосиновиков. А в уху кладут не осетрину, а морепродукты. Правда, есть один вид супов, который у нас не прижился, — это сладкие супы. Точнее, мы их и за супы-то не считаем. Уж лучше выпить смузи.
Современная подача супа тоже взяла кое-что от наших бабушек.