новое видео: Елена Шевченко на юбилее старейшей сети кондитерских «Север - Метрополь» онлайн. Вот и хозяйка ресторанов «Метрополь» Елена Шевченко тоже. Вместе с тем, она успевает не только контролировать, как проходят встречи в ее заведении, но и на светские мероприятия ходит. Должность или род деятельности. Президент АО «Метрополь», певица и телеведущая.
"Север-Метрополь" отозвал франшизу у 17 кондитерских в Петербурге
Президент кондитерских «Север-Метрополь» Елена Шевченко: «Выручка упала на 70-80%. Москвичка, пострадавшая в ДТП на тротуаре, умер "Плохая новость. Совладелец сети «Север-Метрополь» Михаил Шевченко вошел в логистический бизнес. совладелец сети магазинов-кондитерских Север-Метрополь, отельер, ресторатор, архитектор и даже хозяйка модного бутика. Елена Шевченко входит в TOP-50 Успешных Мам. На Ютюб канале Елены Шевченко вы увидите ее выступления на сцене Колизея, Бкз Октябрьского, большого Кремлевского Дворца.
Несладкая жизнь владельцев питерского "Севера"
И дальше карьера артистки Елены Шевченко стремительно понеслась вверх. Метрополь»Подробнее. По этому же адресу располагается гостиница «Метрополь» и одна из флагманских кондитерских сети «Север-Метрополь» — другого актива Елены Шевченко.
Совладелец сети «Север-Метрополь» расширяет логистический бизнес
Проблема в том, что у нас не хватает посетителей. Для всего того многообразия, которое в городе присутствует. Культуры, привычки обедать и ужинать в кафе и ресторанах у петербуржцев нет — перестройка идёт медленно, и здесь как раз самая важная задача фестиваля — вложить в умы петербуржцев, что у нас есть прекрасные заведения, и показать, насколько доступны многие из них, но тут именно город, на мой взгляд, должен выполнить свою просветительскую функцию максимально. Пожалуйста, оставьте это поле пустым. Подписка на Новости Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!
Имя Проверьте ваш почтовый ящик или папку спам, чтобы подтвердить свою подписку.
Она отметила, что многие продукты стало сложнее достать из-за нарушения логистических цепочек, что также отрицательно сказывается на ценах. Сеть уже повысила цены на десерты, сэндвичи и киши, но при этом сдерживает их на кофе и хлеб. Сеть «Британские пекарни» насчитывает 25 заведений в Петербурге. Поставщиком продукции для пекарен является завод «Балтийский хлеб», который также снабжает выпечкой и кондитерскими изделиями торговые и автозаправочные сети, а также работает на сегмент HoReCa.
Помимо кондитерского производства семья Шевченко обзавелась двумя отелями и рестораном. Активную экспансию на рынок кофеен компания начала в 2017 году. С бизнесменами, которые используют бренд у клана Шевченко периодически возникают конфликты. Так, в конце 2019 года компания расторгла договор с 17 заведениями, которое по мнению Елены Шевченко не дотягивали по качеству обслуживания и торговали продукцией других производителей. Карантин 2020 года «Север-Метрополь» пережил с относительно небольшими потерями. Сети кофеен пришлось закрыть только несколько точек, окупаемость которых была больше двух лет.
Я очень люблю вкусную еду и считаю, что лучше вообще не есть, чем есть невкусно. Поэтому, когда мы путешествуем, я всегда изучаю местные рестораны, причем делаю это вполне основательно — как смеются мои близкие, «ты профессиональный потребитель ресторанных услуг» улыбается. Я ездила и в настоящие гастрономические путешествия — исключительно для того, чтобы попасть в конкретные рестораны, познакомиться с шеф-поварами, попробовать их кухню. Но всё это пока еще как гость ресторана, правильно я понимаю? Считаю, что отель начинается с завтрака. Все говорят, что отель начинается с улыбки, конечно, и это действительно так. Но я считаю, что запоминают его в большей степени по тому, какой в нем был завтрак. Если красота, вид из окна, большие или маленькие номера зависят от объекта недвижимости, в котором этот отель располагается, то привлекательность завтрака — от менеджмента. И именно завтраком можно показать отношение к гостю. Что Вы имеете в виду? Я была в огромном количестве городов и отелей, и, наверное, самым запоминающимся для меня стал один из отелей в Израиле. Мы с мужем пришли на завтрак и увидели, что среди других блюд и напитков гостям предлагается водка и икра. На завтрак? Сами понимаете, что мы сильно удивились. Но так как отдыхали с друзьями, они нас уговорили попробовать по 30 граммов. Я не пью, но тут удивительным образом согласилась — слишком уж невероятной оказалась ситуация: водка на завтрак. И нам тут же стало всё нравиться — отель, атмосфера, город, страна, люди смеётся. День прошел замечательно! И мы поняли, что на самом деле это фишка, и решили применить ее в своем отеле: с тех пор у нас подается водка на завтрак. Не все гости, конечно, ее пьют в это время, но те, кто может себе позволить, иногда делают это и потом отмечают в отзывах эту интересную особенность нашего завтрака. Кроме того, на завтрак, конечно, нужно обязательно подавать пирожные, а сам завтрак должен проходить в самом красивом помещении отеля. Не в самом удобном? Но помещение должно быть еще и самым красивым — это возвращает гостей и на обед, и на ужин. Мы вообще поддерживаем всё, что связано с историческими рецептами, вообще с историей — на самом деле это квинтэссенция философии моей деятельности. Это красной линией прослеживается и в истории ресторана «Метрополь», и в истории кондитерского производства «Север-Метрополь», ведь историзм является нашей сильной стороной.
Петербургская кондитерская «Север — Метрополь» отзывает франшизы у ИП
Теперь в процессе производства фирменной продукции занято уже более 450 специалистов. После реконструкции в 2008 году продолжает работу кафе-кондитерская на Невском проспекте, 44 с собственным мини-производством. Только здесь петербуржцы и гости города могут попробовать и заказать на свой праздник эксклюзивную продукцию от шеф-кондитера — десерты и торты со свежими фруктами и ягодами, которые, как обычно говорят, «тают во рту». Кстати, с 2009 года по инициативе Валентины Матвиенко кондитерская «Север» входит в «Красную книгу памятных мест Санкт-Петербурга» и не подлежит перепрофилированию. На сегодняшний день, «Север-Метрополь» — это сеть из 144 франчайзи заведений и производств в Санкт-Петербурге, Москве и Ленинградской области! Не так давно компания «Север-Метрополь» расширилась: в ее состав добавилась компания «Ренарди», которую возглавляет Дидье Ренар — французский кондитер, 20 лет назад приехавший в Россию вместе с кейтеринговойкомпанией «Патель Шабо», чтобы готовить пирожные для встречи Жака Ширака и Владимира Путина.
С тех пор Дидье остался жить и работать в России. Благодаря объединению, посетители кафе «Север-Метрополь» могут попробовать уникальные сдобные булочки по его рецепту. После небольшого экскурса в историю «Север — Метрополь» гостям вечера презентовали новый клип Елены Шевченко — «Ты моё золото».
В социальной сети предпринимательница пояснила, что решила разъяснить ситуацию своим подписчикам после участившихся жалоб на качество продукции и обслуживание в кафе сети. В настоящее время в нескольких заведениях продаются кондитерские изделия других торговых марок.
Так, теперь иной ассортимент представлен в кондитерских на Белы Куна, Гаванской улице, Дачном проспекте, проспекте Елизарова, на Туристской улице, Садовой, 8-й линии и по другим адресам. Елена Шевченко уточнила, что договор с франчайзи расторгнут, и он больше не получает продукцию фабрики.
Сразу 17 из 80 кондитерских петербургской фабрики "Север-Метрополь" могут поменять вывески из-за отзыва франшизы. Об этом рассказала совладелица бизнеса Елена Шевченко на своей странице в Instagram. Шевченко заявила, что в последнее время слышит жалобы на ухудшение качества обслуживания в некоторых кондитерских "Север-Метрополь". Якобы вместо качественного и знакомого "Севера" продается продукция под другими марками. Из-за этого товар перестал соответствовать высоким стандартам, и договор с заведениями пришлось расторгнуть.
По словам Шевченко, в этом виноват недобросовестный партнер фабрики. В соцсети совладелица пояснила, что решила разъяснить ситуацию своим подписчикам после участившихся жалоб на качество продукции и обслуживание в кафе. Сейчас в нескольких заведениях продаются сладости других торговых марок. Так, теперь другой ассортимент представлен в кондитерских на Белы Куна, Гаванской улице, Дачном проспекте, проспекте Елизарова, на Туристской улице, Садовой, 8-й линии и по другим адресам.
Все новости
- «Право на десерт. Суд поддержал франчайзи в споре с совладелицей сети «Север-Метрополь»
- Навигация по записям
- Бизнес, творчество и пирожные на завтрак
- Елена Шевченко — Свадебный журнал Stylish Wedding
Несладкая жизнь владельцев питерского "Севера"
О сладостях жизни и своего дела, о песне, ставшей мечтой и мечте, ставшей песней в год юбилея бренда «Север – Метрополь» Елена Шевченко — самолично. Президент «Север-Метрополь» Елена Шевченко рассказала о тонкостях кондитерского дела на бизнес-завтраке в Китайском культурном центе. «Это моя жизнь»: интервью с Еленой Шевченко, кондитерские «Север-Метрополь» / Бизнес-Пища #17 Скачать. новое видео: Елена Шевченко на юбилее старейшей сети кондитерских «Север - Метрополь» онлайн.
Персона: Шевченко Елена
- Елена Шевченко - биография, личная жизнь, фото и видео, рост и вес, новости | Радио КП
- В Петербурге состоится фестиваль «Золотой микрофон»
- Почти четверть кафе «Север» в Петербурге остались без фирменных пирожных - Мойка78.ру Новости СПб
- "Север-Метрополь" отозвал франшизу у 17 кондитерских в Петербурге
- 30. Антон Перелыгин и Елена Шевченко. История становления Север-Метрополь
"Север-Метрополь" отозвал франшизу у 17 кондитерских в Петербурге
Об этом на своей страничке в Instagram заявила совладелица фабрики «Север-Метрополь» Елена Шевченко. История становления Север-Метрополь. Как стать легендой? Можно ли удерживать это почетное звание десятилетиями? Об этом — в большом интервью с Еленой Шевченко, хозяйкой сети кондитерских «Север.
Четверть кафе «Север» в Петербурге осталась без фирменных пирожных из-за ссоры владельцев
| Настя Яковлева устроила великолепный перфоманс в колонном зале «Метрополь» | Не повезло лишь второй жене Сергея Шевченко, бывшей крупье казино Елене (первая супруга ушла после ареста), которую Копперфильд поднял под купол Большого концертного зала «Октябрьский». |
| #FORMULAУСПЕХА — Елена Шевченко и Пётр Захаров — Радио МЕТРО | Таким образом, поставлена точка в многолетнем конфликте акционера ООО «Север-Метрополь» и владелицы одноименного торгового знака Елены Шевченко с ее бывшим бизнес-партнером Вадимом Долгобородовым. |
| «Право на десерт. Суд поддержал франчайзи в споре с совладелицей сети «Север-Метрополь» | — Ресторан «Метрополь» был построен в 1847 году и все это время существовал как ресторан, прерывая свою работу только на годы блокады. |