Трубчатые и пластинчатые, съедобные и ядовитые. По месту нахождения спор грибы подразделяют на трубчатые и пластинчатые.У трубчатых грибов низ шляпки имеет вид губки, состоящей из тонких трубочек, в которых находятся споры. Шляпочные грибы подразделяются на трубчатые и пластинчатые.
Какие бывают грибы: строение гриба, способы размножения грибов
Что такое трубчатые грибы? Понятие трубчатые грибы или пористые грибы, с точки зрения микологии, собирается сразу из нескольких родов. Наиболее значимыми среди них являются: в него входят входят боровики и белые грибы; куда входят всеми любимые подосиновики и подберёзовики; к нему относятся маслёнки; к нему относятся моховики. В зрелом возрасте спороносный слой или гименофор у них легко отделяется от шляпки, за исключением трутовиков, трубочки которых прочно срастаются с мякотью и не отделяются. Признаки и особенности трубчатых грибов К трубчатым грибам относятся традиционно почитаемые всеми грибниками шляпочные грибы, у которых имеется чётко выраженная шляпка с трубчатым слоем гименофором с её внутренней стороны, похожим на губку. Пористые грибы воспринимаются всеми как «благородные».
Возможно, это связано с тем, что среди них ядовитых вообще не бывает, если конечно не считать чёртов боровик, боровик Ле Галь и дубовик Келе, которые попадаются крайне редко да и совсем не в наших краях и ядовитыми-то считаются только в «сыром» виде. Однако, среди пористых, встречаются и несъедобные виды, содержащие в своей мякоти избыточную горечь или неприятный привкус и требующие предварительной, и очень внимательной подготовки перед их употреблением. Это такие, как: маслёнок перечный, горчак и моховик паразитирующий. И поэтому смело можно сказать, что все пористые виды грибов проявляют определённое благородство по отношению к неопытным грибникам, позволяя их собирать без опаски ими отравиться если конечно не брать старые или перезрелые, трухлявые и червивые экземпляры. Характерные свойства трубчатых грибов Почти все трубчатые виды грибов питательны и очень полезны.
Среди них самые лучшие съедобные виды — боровики или белые , обабки подосиновики и подберёзовики , маслёнки, моховики и другие. Все они являются симбионтами, образующими микоризу симбиоз только с определёнными породами деревьев и встречаются в основном в лесах или парках. А на больших открытых пространствах, таких как: пастбища, луга, поля они, как правило, не растут. Некоторые из них относятся к первой и второй категории съедобных грибов, но есть среди них и такие, которые относятся к третьей или даже четвёртой категории. Молодые трубчатые особи отлично подходят для любых способов заготовок, включая замораживание или засушивание, засолку и маринование.
А такие же, но перезрелые, после их отваривания, приобретают желеобразную консистенцию. И это всё из-за отделяющегося от их плодовых тел трубчатого спороносного слоя гименофора , что, в свою очередь, запросто может испортить любое блюдо. Читайте также: Обналичники на окна своими руками Что такое пластинчатые грибы? Пластинчатые грибы или же пластинковые грибы, с точки зрения микологии, — это подгруппа базидиальных высших грибов с выростами, которые расположены радиально, в виде пластинок, находящихся на внутренней стороне их шляпки и несущие в себе спороносный слой гименофор. К ним относятся: съедобные и условно съедобные грибы: рыжики, грузди, волнушки и млечники, подгруздки, сыроежки, опёнки, шампиньоны; поганки, мухоморы, волоконницы, галерины, лепиоты, гебеломы; любые, разрушающие живую и мёртвую древесину виды: некоторые опёнки, вёшенки, пилолистники, чешуйчатки, трутовики.
Наряду с трубчатыми наиболее известными , все пластинчатые виды ранее объединялись в одно большое семейство агариковых, но позднее многие их роды стали классифицировать в разные семейства и тогда их разнесли по разным порядкам.
Рисунок 1. Классификация съедобных сортов Также принято разделять их по пищевой ценности. По данной классификации они бывают четырех типов : С высокими вкусовыми качествами: рыжик, груздь и белый; Вторая категория: маслята, подосиновики, шампиньоны и подосиновики. Третья группа самая многочисленная, и включает подберезовики, лисички, волнушки, сыроежки и опята.
К четвертой относятся виды с самыми низкими вкусовыми качествами: черные грузди, охристая сыроежка, козляк и краснушка. Поскольку видов существует очень много, приведем названия самых популярных с их картинками. Лучшие съедобные грибы с фото и названиями приведены в Съедобные грибы: фото и названия К съедобным сортам относятся те, которые можно свободно употреблять в пищу в свежем, сушеном и вареном виде. У них высокие вкусовые качества, а отличить съедобный экземпляр от несъедобного в лесу можно по цвету и форме плодового тела, запаху и некоторым характерным особенностям. Какие есть пластинчатые грибы.
Пластинчатые грибы: фото съедобных с описанием Мир грибов очень разнообразный. Существует огромное количество трубчатых видов, но пластинчатых есть намного больше. Определить, к какой группе относится найденный в лесу гриб очень просто, стоит лишь заглянуть под шапку. У трубчатых под шапкой всегда располагается плотная широкая губка. Форма и цвет пластинок у каждого отдельного вида будет всегда отличаться.
Поскольку среди представителей пластинчатых грибов встречаются и съедобные, и крайне ядовитые экземпляры, мы рассмотрим информацию о представителях данной группы более детально. Какие разновидности имеют пластинчатые грибы Семейство пластинчатых насчитывает более 3 тысяч различных видов и среди них можно выделить самые наилучшие съедобные: грузди, зеленки, рыжики, волнушки, валуи, рядовки, шампиньоны, сыроежки, опята рисунок 1. Примечание: Все разновидности представителей пластинчатой группы имеют под своими шляпками тонкие пластинки, которые расходятся от края плоской шляпки до ножки.
Такой урок будет куда полезнее и эффективнее, чем разглядывание картинок в энциклопедии или интернете. Заодно попросите своего проводника показать вам наглядные примеры ядовитых грибов. Каким грибам отдавать предпочтение Самый простой вариант для новичка — собирать только трубчатые разновидности, которые под шляпкой напоминают губку.
Например, к ним относятся боровики белые грибы , подосиновики и подберёзовики. Среди трубчатых гораздо реже встречаются ядовитые экземпляры. Почему не стоит полагаться на народные методы Ядовитые грибы, как и съедобные, могут иметь приятный вкус. Поэтому не стоит пробовать сомнительные экземпляры. Даже просто лизнув опасный гриб, вы рискуете серьёзно отравиться. Аромат тоже ни о чём не говорит: ядовитые варианты могут иметь не только резкий, но и приятный запах или даже не пахнуть вообще.
Не показатель и потемнение гриба при разламывании. Это свойство есть и у хороших, и у плохих вариантов. А ещё не стоит думать, что термическая обработка или долгое вымачивание в различных растворах избавят продукт от токсичности. Кстати, бытует мнение, что червивый гриб — точно съедобный. Не верьте этому опасному мифу: даже бледную поганку могут поедать насекомые. Как определить съедобный гриб Как известно, грибов существует великое множество, и изучать их можно долгие годы.
Поэтому остановимся на самых распространённых съедобных «обитателях» леса и расскажем, как не спутать их с опасными двойниками. Как отличить настоящий белый гриб от ложного Ошибиться, собирая боровики, довольно сложно благодаря их узнаваемой внешности. На срезе мякоть всегда будет белой, в отличие от мякоти двойника — желчного гриба, который начинает розоветь. Также у ложного экземпляра розовеет и «губка» под шляпкой.
Диаметр шляпки может достигать 25 см. Цвет шляпки может варьировать от белого то темно-бурого, это зависит от типа леса, в котором они растут.
В лиственных лесах они имеют головки светлые, в сосновых — темно-коричневые. ДубовикДубовик - второй по ценности после боровиков. Дубовики имеют крупные шляпки до 20 см в диаметре , форма шляпки — полушаровидная. Цвет может быть желто-коричневым или серо-бурым. Ножка толстая, высотой 5-12 см. Чаще гриб можно обнаружить в лиственных и смешанных лесах, неподалеку от лип и дубов.
Стабильно они появляются в конце августа до конца сентября. При разломе их мякоть синеет. Подосиновик Осиновик подосиновик, красный гриб растет в хвойных и лиственных лесах, даже в тундрах, чаще группами. Подосиновики не обязательно растут под осинами, их можно найти и под многими другими деревьями. Шляпка может достигать 30 см в диаметре, цвет — красный, белый, оранжевый. Длина ножки — до 20 см.
Цвет ножки — белый с продолговатыми чешуйками. При надрезе мякоть приобретает фиолетово-черный цвет. Если варить из них суп — бульон приобретает темный оттенок. ПодберезовикВстречается в березовых и смешанных лесах. Молодой подберезовик слишком напоминает боровик, разве что черные чешуйки на ножке выдают отличия. С возрастом разница становится заметнее.
При сборе грибов у подберезовиков ножку срезают не более чем на 3 см от шляпки. МоховикМоховики растут с июня до октября почти на всей территории нашей страны. Шляпка у молодого гриба выпуклая, затем становится подушковидной, 12 см в диаметре. Цвет шляпки - желто-оливковый. Длина ножки может доходить до 8 см. Мякоть некрепкая, светлого цвета.
Маслята Маслята чаще растут группами, в сосновых лесах, на полянах и вблизи троп. Диаметр шляпки достигает 10 см, форма — выпуклая, цвет — коричнево-бурый, серо-желтый или желтый. Длина ножки — до 8 см, при этом верхняя часть ножки усеяна мелкими бородавочками. У молодых грибов соединение шляпки с ножкой покрыто белой пленкой, которая потом разрывается, образуя кольцо. Трубчатые и пластинчатые грибы жарят, сушат, маринуют и солят. Известно огромное количество блюд с этими дарами леса.
Наибольшей популярностью пользуются белые грибы и боровики, которые по праву считаются королями в трубчатом грибном мире. Но и большинство грибов с пластинками отличается высокими вкусовыми качествами, что позволяет использовать их для приготовления деликатесных блюд. Грузди — одни из самых распространенных типов пластинчатых грибов, которые употребляются в еду. Чтобы понять, какие грибы с пластинками следует собирать, а каких опасаться, необходимо рассмотреть, что они собой представляют и какие характерные свойства имеют. Особенности пластинчатых грибов Группа пластинчатых грибов включает более 3 тысяч видов, при этом многие из них произрастают на территории России. Именно поэтому Россия считается богатейшей страной по запасу грибных ресурсов.
Грибы со шляпками, покрытыми тонкими пластинками, можно встретить не только в центральных регионах, но и на Крайнем Севере, и в Якутии. Виды грибов и из особенности. Свое название пластинчатые грибы приобрели благодаря пластинчатому слою, или гименофору, покрывающему внутреннюю поверхность шляпки. В отличие от трубчатых грибов пластинчатые не имеют статуса «благородных», и, в основном, это объясняется тем фактом, что многие наиболее ядовитые виды грибов относятся именно к этому типу. Отличить пластинчатых представителей грибного семейства от трубчатых достаточно легко: если перевернуть шляпку, можно обнаружить ряд тонких пластин, которые подобно лучам расходятся от ножки гриба к краям шапки. Между пластинами и поверх них располагаются миллионы грибных «семян» — спор.
Пластинки — это идеальное приспособление, данное грибам природой для того, чтобы повысить количество вызревающих спор. К примеру, даже у маленькой сыроежки наличие пластин увеличивает нижнюю площадь шляпки в 7 раз. Если бы поверхность была ровной, шляпка гриба должна была бы достигать размера в 40 см. Обнаружить споры у пластинчатых грибов можно следующим образом: достаточно взять хорошо вызревший опенок или шампиньон и отрезать шапочку от ножки. Затем шляпку следует положить на лист белой бумаги и прикрыть стаканом или чашкой.
Биология, 5 класс
Вопрос: Чем трубчатые грибы отличаются от пластинчатых? Полный ответ: Мы находимся в процессе активной работы над улучшением качества наших ответов и информации, предоставляемой на нашем сайте. В скором времени вы заметите, что мы предоставляем еще более полные и информативные ответы прямо здесь, на странице.
Надеемся, что в ближайшем будущем вы увидите и оцените эти изменения. В скором времени здесь появится ответ на вопрос Чем трубчатые грибы отличаются от пластинчатых?
Трубки в трубчатых грибах разделены перегородками на «сердечки», или «поры», через которые споры попадают наружу. Расположение пор на пути от основания шляпки до ножки придает трубчатым грибам особенное узнаваемое наружное оформление. Шляпка может быть выпуклой, плоской или воронкообразной формы, цвет может варьироваться от светлого до темного. Ножка может быть цилиндрической или клубневидной. Встречаются и трубчатые грибы, у которых шляпка прирастает к ножке не центрально, а боковым образом, в таких случаях наблюдается сходство с пластинчатыми грибами, но трубки все равно присутствуют. Пластинчатые грибы В мире грибов существует множество различных форм и структур. Одним из основных признаков, по которому можно классифицировать грибы, является наличие пластинок или трубок на нижней стороне шляпки.
В случае с пластинчатыми грибами, на нижней стороне шляпки располагаются пластинки. Пластинки — это тонкие и плоские образования, которые свисают вниз от нижней поверхности шляпки. Они представляют собой параллельные линии, состоящие из плодородных клеток. Пластинки являются одним из основных параметров при идентификации грибов, поскольку они обладают различным цветом, формой и плотностью расположения. В отличие от пластинчатых грибов, у трубчатых грибов на нижней стороне шляпки образуются трубки. Трубки представляют собой тонкие пронизывающие клетки, которые формируются в виде вертикальных рядов. Они служат для того, чтобы задерживать споры гриба и обеспечивать их распределение в окружающей среде. Таким образом, главное отличие между трубчатыми и пластинчатыми грибами состоит в том, что трубчатые грибы имеют трубки на нижней поверхности шляпки, а пластинчатые грибы — пластинки.
Этот признак играет важную роль в систематике и классификации грибов, а также помогает легче определить вид гриба при его исследовании. Способ размножения и спороношение Одним из основных отличий трубчатых грибов от пластинчатых грибов является способ размножения и спороношение. Трубки — это особые структуры, которые выступают в роли органов размножения у трубчатых грибов. Они образуются на нижней стороне шляпки гриба и содержат грибницу, способную образовывать споры. Трубки образуют своеобразные трубчатые пластинки, которые свисают вниз. Пластинчатые грибы, в отличие от трубчатых, имеют пластинки под шляпкой. Пластинки представляют собой вертикальные ламели или пластинки, расположенные на нижней поверхности шляпки гриба. На каждой пластинке образуются споры, которые затем созревают и высвобождаются в окружающую среду.
Таким образом, трубчатые и пластинчатые грибы отличаются способом размножения и спороношения. Трубчатые грибы образуют трубки с грибницей на нижней стороне шляпки, а пластинчатые грибы имеют пластинки с спорами. Это одна из основных характеристик, которая помогает классифицировать грибы. Трубчатые грибы Отличие трубчатых грибов от пластинчатых состоит в структуре их шляпки. В то время как пластинчатые грибы имеют шляпку с пластинками, трубчатые грибы имеют шляпку с трубками. Читайте также: Кто озвучивает и поет персонажа Барбара Брыльска в фильме "Ирония судьбы" Трубки — это узкие трубочки, расположенные под шляпкой гриба. Они служат для сбора и распределения спор, которые являются репродуктивными клетками гриба. Каждая трубка трубчатого гриба имеет очень маленькие отверстия называемые порами, сквозь которые споры высвобождаются в окружающую среду.
Этот процесс называется спорообразованием. Все трубки вместе составляют мякоть шляпки гриба.
Споры образуются на концах базидий и постепенно разлетаются в окружающую среду. Отличительной особенностью трубчатых грибов является наличие трубкопоровой поверхности, покрытой слоем споров.
Цвет трубок может быть различным и зависит от вида гриба. Трубчатые грибы также имеют ножку, которая может быть толстой или тонкой, короткой или длинной. На верхней части ножки располагается шляпка, которая может иметь различную форму, цвет и поверхность. Так как у трубчатых грибов нет пластинок, находящихся на нижней стороне шляпки, их можно легко отличить от пластинчатых грибов.
Из-за особенностей строения и внешнего вида трубчатые грибы часто классифицируются в самостоятельную группу внутри царства грибов. Строение пластинчатых грибов: Пластинчатые грибы могут иметь различные формы и размеры пластинок, а также разные оттенки цвета. Часто они выглядят как радиально расположенные линии или так называемые «ребра». Пластинки начинаются от центра гриба и расходятся по направлению к краю шляпки.
Их количество, плотность и длина также могут варьироваться в зависимости от вида пластинчатого гриба. Структура пластинок достаточно сложна и включает в себя множество мелких деталей. На поверхности пластинок могут наблюдаться микроскопические клетки, которые производят споры — основные средства распространения гриба. Для некоторых видов пластинчатых грибов характерны дополнительные структурные особенности, такие как различные оттенки или текстуры пластинок, что делает их особенно узнаваемыми и интересными для исследователей и любителей грибоведения.
Особенности внешнего вида трубчатых и пластинчатых грибов Одно из главных отличий трубчатых и пластинчатых грибов заключается в их внешнем виде. Трубчатые грибы, как следует из их названия, имеют специальные трубки под капелей, которые служат для сбора спор. Это позволяет им легко различаться от пластинчатых грибов, у которых споры располагаются на пластинках под шляпкой.
Характеристика трубчатых грибов: важные особенности и классификация
Шляпка и ножка образуют единое целое, плод становится похожим на воронку. Это интересно! Сначала кожица плодового тела имеет киноварно-красный цвет, но со временем она приобретает розовато-красный оттенок. Чаще всего такая лисичка образует микоризу с дубами. Грибы плодоносят большими группами, и только редко их можно встретить поодиночке.
Сбор урожая выпадает на осень. Больше всего данных плодов произрастает на востоке Северной Америки. Трубчатые грибы Среди съедобных грибов разделяют грибы трубчатые и пластинчатые. Особенно собираемыми и популярными являются грибы трубчатые.
Чем же они примечательны, и какие из грибов относятся к трубчатым? Узнать трубчатые грибы можно по их шляпкам. Их нижняя часть напоминает губку, которая состоит из многочисленных трубочек. В этих трубочках созревают споры, которыми они размножаются.
Самые известные трубчатые грибы — это белый гриб, подосиновик, подберезовик, дубовик. Отравляющих и опасных грибов в этой группе нет, за исключением сатанинского гриба, по форме напоминающего белый. Правда, случаи отравления им до сих пор не известны. Трубчатые грибы в свою очередь разделяют на белые, это боровики, и черные грибы — это все остальные трубчатые грибы.
Все «черные» трубчатые грибы при сушке темнеют, лишь боровик остается белым, за что и получил название «белый гриб». Большинство трубчатых грибов обладают питательными и полезными свойствами. В них содержится протеин, витамины и микроэлементы. Во многом самые ценные из них приближаются по питательности к мясу, а по количеству содержащихся витаминов часто опережают овощи и фрукты, играют при этом огромную роль для укрепления иммунитета.
Съедобные трубчатые грибы отлично подходят для жарки, супов и маринования. Старые трубчатые грибы менее ценные по наличию полезных веществ, при варке они могут приобретать желеобразную консистенцию. У пластинчатых грибов спороносный слой также расположен снизу шляпки, но имеет вид пластинок, а не трубочек. Среди пластинчатых грибов встречаются несъедобные, а также грибы, содержащие млечный сок.
Примером пластинчатых грибов могут служить известные всем лисички, опята, грузди, шампиньоны. Читайте также: Когда созревает лесная земляника и где ее собирать Самые популярные трубчатые грибы Белый гриб Белый гриб также имеет название боровик. Он является одним из самых ценных грибов. Растет на всей территории России в период с июня до октября, чаще всего группами, иногда бывает, что и по 10-20 штук вместе.
Форма шляпки у молодых боровиков — полушаровидная, а с возрастом она уплощается. Диаметр шляпки может достигать 25 см. Цвет шляпки может варьировать от белого то темно-бурого, это зависит от типа леса, в котором они растут. В лиственных лесах они имеют головки светлые, в сосновых — темно-коричневые.
Дубовик Дубовик — второй по ценности после боровиков. Дубовики имеют крупные шляпки до 20 см в диаметре , форма шляпки — полушаровидная. Цвет может быть желто-коричневым или серо-бурым. Ножка толстая, высотой 5-12 см.
Чаще гриб можно обнаружить в лиственных и смешанных лесах, неподалеку от лип и дубов. Стабильно они появляются в конце августа до конца сентября. При разломе их мякоть синеет. Подосиновик Осиновик подосиновик, красный гриб растет в хвойных и лиственных лесах, даже в тундрах, чаще группами.
Подосиновики не обязательно растут под осинами, их можно найти и под многими другими деревьями. Шляпка может достигать 30 см в диаметре, цвет — красный, белый, оранжевый. Длина ножки — до 20 см. Цвет ножки — белый с продолговатыми чешуйками.
При надрезе мякоть приобретает фиолетово-черный цвет. Если варить из них суп — бульон приобретает темный оттенок. Подберезовик Встречается в березовых и смешанных лесах. Молодой подберезовик слишком напоминает боровик, разве что черные чешуйки на ножке выдают отличия.
С возрастом разница становится заметнее. При сборе грибов у подберезовиков ножку срезают не более чем на 3 см от шляпки. Моховик Моховики растут с июня до октября почти на всей территории нашей страны. Шляпка у молодого гриба выпуклая, затем становится подушковидной, 12 см в диаметре.
Цвет шляпки — желто-оливковый. Длина ножки может доходить до 8 см. Мякоть некрепкая, светлого цвета. Маслята Маслята чаще растут группами, в сосновых лесах, на полянах и вблизи троп.
Диаметр шляпки достигает 10 см, форма — выпуклая, цвет — коричнево-бурый, серо-желтый или желтый. Длина ножки — до 8 см, при этом верхняя часть ножки усеяна мелкими бородавочками.
Нравятся мне и молодые дождевики; бывают они размером даже с небольшой арбуз. Очень приятные на вкус, когда внутри ещё белые. Много попадается свинушек. С этим грибом я порвал все отношения — вроде и ел их раньше, но в конце 80-х ими стали травиться даже признанные грибные «авторитеты» из моих знакомых, так что со свинухами пришлось завязать. Есть ещё грибы — вешенка по вкусу значительно отличается от промышленной — зело вкуснее и ароматнее! Говорят, что есть даже трюфели, только собак и свиней, натасканных на этот гриб, у меня знакомых нет. В общем, друзья, грибы у нас есть.
Но сбор их — удел профессионалов. Надо поучиться у знающих товарищей и сдать экзамен, им же. И, самое сложное, — не переборщить с самооценкой.
У старых грибов она более плоская и местами потрескавшаяся.
Выделяют пластинчатые и трубчатые грибы. Все виды шляпочных грибов ниже мякоти обладают спороносным слоем — гимением. Он располагается на поверхности гименофоров. Так вот, у трубчатых грибов гименофор состоит из ячеек или трубочек. А у пластинчатых грибов гименофор складывается из пластинок.
Пластинки бывают широкими и узкими, тонкими и толстыми, редкими и частыми. Трубчатые грибы отличаются цветом трубочек, формой и размерами их отверстий. Главным отличием пластинчатых от трубчатых грибов является расположение спор.
Отличается светло-коричневым, розово-коричневым, розовым цветом. Внутренняя сторона хрупкая, беловатая, с возрастом становится темнее. У ножки форма цилиндра, она бывает плотной или полой внутри, что зависит от разновидности. Увидеть сыроежки можно в смешанных лесах, с июня по ноябрь. Внутренняя сторона белая, с плотной структурой. По вкусу напоминает муку.
Ножка длинная, белого цвета, у основания заметен оранжевый оттенок. Растёт на лугах и пастбищах. Время плодоношения — с апреля по июнь. У неё тёплый нежно-желтый цвет, иногда близок к охристому, с полосатым рисунком. Изнутри мягкий, чуть желтоватого цвета. Ножка крепкая, длинная. Можно найти преимущественно под хвойными деревьями, иногда под берёзой или дубом. Собирают обычно в период с июля по октябрь. Мякоть цвета охры.
Ножка удлиненная, у более ранних грибов покрыта белой сетью. Распространён в хвойных лесах. Собирают с июня по октябрь. Поверхность волокнистая, цвет варьируется от красного до оранжево-желтого. Мякоть белая, с густыми пластинками. Ножка конусовидная, белого цвета, укрыта красноватыми чешуйками. Принимать в пищу рекомендуется только в свежем виде. Найти можно под соснами, в период времени с марта по ноябрь. Мякоть светлая, со временем меняет свой окрас на серый.
Ножка низкая, светлая, плотной структуры. При кулинарной обработке грибы темнеют. Отличаются выраженным грибным запахом. Растут в смешанных лесах или на лугах. Советуют собирать с июня по сентябрь. Обычно светлого или нежно-серого цвета. Имеет гладкую поверхность. Ножка короткая, тонкая, белого цвета. Мякоть с широкими пластинками, белая или нежно-желтая.
Ярко выраженного запаха не имеют. Рекомендуется употреблять в пищу молодыми, поскольку старые грибы отличаются жесткой структурой. Относятся к устричным грибам, произрастают обычно семействами на деревьях или трухлявых пнях. Обычно можно собрать в тёплое время с августа по сентябрь. Шампиньоны и вёшенки являются окультуренными грибами. Они разводятся в искусственных условиях для употребления в пищу. Их чаще всего можно встретить на полках магазинов и супермаркетов. Вёшенки можно замораживать. Наиболее популярные условно-съедобные Среди пластинчатых грибов можно встретить и условно-съедобные.
О некоторых из них вы прочтёте далее: 1Груздь настоящий Шляпка белая, с блеклыми желтыми пятнами. Завёрнутая к низу. Мякоть плотная, светлая, пахнет фруктами. Ножка белого цвета, цилиндрической формы. При разрезании ножка выделяет едкий сок. Необходимо вымачивать перед употреблением. Собирают в берёзовых рощах и хвойных лесах. Время сбора — с июня по октябрь. Отличается полукруглой формой, завёрнутая по краям.
У мякоти нежный желтый цвет. Ножка короткая, полная, нежно-желтая, если гриб надломить, то выделяется едкий сок. Можно есть после засолки. Распространен в хвойных лесах, в период с июня по октябрь. У старых — более плоская, края ровные, вогнутая посредине. Кожица покрыта тонкими ворсинками, имеет нежно-розовый или почти белесый цвет. Мякоть белая, плотная, источает жгучий сок при надломе. Ножка твёрдая, нежно-розовая, сужена к верху. Едят в засоленном виде.
Волнушка растёт в берёзовых и смешанных лесах. Собирать следует с июня по октябрь. У мякоти цвет бледно-белый, запах землистый. Ножка короткая, кремового цвета. Перед едой — отварить 25-30 мин. Растёт в смешанных лесах. Собирать можно с марта по апрель. Структура хрупкая, ломкая. Цвет шляпки — коричневый, с глянцевой поверхностью.
Нижняя часть светло-коричневая. Мякоть горькая на вкус. Ножка средняя по длине, коричневатого цвета. Этот гриб можно есть после засолки. Встречается под буком или дубом с июня по октябрь. На конце шляпки коричневый бугорок. Поверхность укрыта коричневатыми чешуйками. Мякоть белая.
Биология, 5 класс
Пластинчатые грибы — группа базидиальных высших грибов с пластинчатым гименофором. Трубчатыми считаются грибы, у которых под шляпкой находится трубчатый спороносный слой. Чем отличается трубчатый белый гриб от пластинчатых видов + фото. В зависимости от внешнего вида, строения и спороносного слоя свежие грибы делятся на трубчатые (губчатые), пластинчатые, сумчатые, дождевикиишипиковые. Сравнение строения трубчатых и пластинчатых грибов Трубчатые грибы и пластинчатые грибы представляют собой две различные группы грибов, отличающиеся своим строением и внешним видом.
Определение трубчатых грибов
- Какие бывают грибы: строение гриба, способы размножения грибов
- Различие пластинчатых и трубчатых грибов -
- Чем пластинчатые грибы отличаются от трубчатых приведите примеры таких грибов | Чем отличается
- Различие пластинчатых и трубчатых грибов
- Трубчатые грибы и пластинчатые: в чем их отличия?
Трубчатые грибы (ядовитые и съедобные): +39 фото и описание
Грибной сезон начинается в июле и длится до октября. Пик урожайности наблюдается августе. Какие ядовитые грибы появляются первыми? Как правило, первыми появляются поганки. Их можно заметить уже ранней весной — в начале или середине апреля. Может ли съедобный гриб быть опасен для человека? Грибы, считающиеся традиционно съедобными, могут быть опасны для здоровья, если они выросли в местности с неблагоприятной экологической обстановкой. Грибы впитывают в себя токсичные и вредные вещества, и накапливают их в себе. В связи с широким разнообразием грибов, важно научиться определять их вид, и собирать только те, которые не вызывают сомнений. Изучив описание различных видов и правила «тихой охоты», можно безопасно собрать богатый урожай и приготовить из него множество блюд Как отличить белый гриб от ложного?
В природе существует такое понятие как «ложный белый гриб». Это отдельный вид низших растений, который легко можно перепутать с потенциальной добычей. В народе ложный белый гриб называют горчаком. Существует несколько основных отличий, благодаря которым можно определить разновидность представителей грибного царства: Цвет среза — чтобы определить, какой гриб вы собрали, необходимо срезать его. Мякоть подлинного гриба всегда остается белой, в то время как внутренний слой плодового тела горчака станет темнеть и приобретет розовато-бурый оттенок. Структура ножки — у желчного гриба очень интересная структура ножки — она имеет своеобразный рисунок, напоминающий сеточку у боровика этого нет. Гименофор — у ложного белого гриба трубчатый слой имеет розоватый оттенок, у съедобного подлинного растения он желтоватый или белый. Вкус — горчак легко выявить, попробовав приготовленное из него блюдо. Ложный гриб имеет горький, неприятный вкус, который не меняется при термообработке или жарке.
Белый боровик обладает приятный ароматом и пикантным вкусом. Чтобы не ошибиться и не подать на стол невкусное блюдо, начинающим грибникам следует тщательно ознакомиться с главными отличиями белого гриба и горчака. Предлагаем ознакомиться Как сохранить горький перец свежим на зиму Какие грибы называются трубчатыми Трубчатые или губчатые грибы получили свое название из-за строения поверхности плодового тела, который выглядит как губка. Описание и особенности вида Трубчатые грибы имеют особую структуру и относятся к базидиомицетам. У них всегда выпуклая шляпка, с обратной стороны которой множество мелких, близко расположенных по отношению друг к другу трубочек. Из-за этого мякоть гименофор похожа на губку, поэтому обратный слой шляпки всегда мягковатый и пружинистый. В трубочках по мере созревания гриба созревают и споры. Гименофор трубчатых грибов внешне выглядит как губка Отличие от других групп грибов Трубчатые экземпляры имеют некоторые отличия от других видов: Крупные размеры из-за мясистости ножки и губчатой шляпки. Способность губчатой шляпочной поверхности изменять окраску.
Привлекательны для различных вредителей и насекомых. Обладают способностью накапливать влагу. Приятный аромат и замечательный вкус мякоти. Преобладают съедобные виды. Растут в регионах с умеренным климатом. Сравнение трубчатых и пластинчатых грибов Названия съедобных грибов с красной шляпкой Грибы с красным цветом шляпки можно встретить практически в любом лесу. И выглядят они очень красиво и необыкновенно. Некоторые виды с красными шляпками можно без страха применять в кулинарии. Красноголовик Подосиновик красный, или красноголовик — съедобный гриб из группы млечников, который получил свое название благодаря способности образовывать микоризу с осиной.
Также цвет его шляпки схож с оттенком осиновых листьев.
Эти грибы растут на деревьях, гнилых пнях, поваленных стволах. Плодоносит с июля по сентябрь. Трутовик Чешуйчатый Это условно-съедобный гриб, ценимый многими любителями за нежный вкус и аромат. У этого вида сочная и мясистая шляпка, около 40 см в диаметре, у молодого гриба почковидная, позже распростертая, с небольшим углублением посередине и тонкими, волнистыми краями. Шляпка желтовато-серого цвета, а сверху покрыта характерными темно-коричневыми чешуйками, расположенными симметричными кругами-волнами. Ножка этого трутовика короткая и толстая, длиной до 10 см и шириной до 4 см, окрашена так же, как и шляпка, и также покрыта чешуйками. Мякоть имеет бело-кремовый цвет, плотную и сочную структуру и невероятно приятный запах выпечки или меда. У старых плодовых тел она становится очень жесткой и в пищу не употребляется. Гименофор трубчатый, светло-желтоватый, с угловатыми крупными ячейками.
Этот вид трутовика растет с мая до начала осени на стволах старых вязов, кленов, тополей и акаций. Подберезовик обыкновенный Еще один любимый и желанный предмет для тихой охоты в российских лесах. Имеет выпуклую шляпку, сначала полушаровидную, затем подушковидную, до 15 см в диаметре. Цвет варьируется от светло-серого до темно-коричневого, в зависимости от условий произрастания. Шляпка выглядит гладкой, в сырую погоду становится немного слизистой. Ножка цилиндрическая, сплошная, слегка расширяющаяся книзу, длиной до 15 см и диаметром до 3 см. Она имеет беловато-серый цвет и покрыта сверху рисунком из коричневатых чешуек. Мякоть подберезовика белая, очень ароматная и вкусная. Трубчатый гименофор под шляпкой вначале светлый, со временем становится серым. Гриб растет с начала лета до осени в лиственных лесах, достигая пика плодоношения к середине лета.
Образует микоризу не только с березой, но и со многими другими видами лиственных деревьев. Белый гриб или Боровик Тот самый, самый вкусный и главный гриб в русском лесу. Относится к роду Боровиков, семейству Болетовых. Шляпка имеет форму подушки, может достигать в диаметре до 25 см и окрашена в благородные коричневые тона. Ножка толстая и массивная, с расширением книзу, высотой до 20 см и толщиной до 5 см. Мякоть боровика плотная, толстая и белая, с характерным приятным ореховым запахом. Гриб растет с начала лета до конца осени в лесах всех типов. Будучи очень дружелюбным, образует микоризу со многими видами деревьев. Количество плодовых тел постепенно увеличивается с каждой новой волной вплоть до осени. О вкусовых и кулинарных достоинствах Боровика можно особо не упоминать — они и так всем известны.
Трубчатый спороносный слой можно высушить и посадить в почву под молодую березу, сосну, дуб и ель, создав таким образом искусственную плантацию этих грибов. Дубовик Крапчатый Близкий родственник Боровика, сходный по массе и размерам, растет с мая по октябрь во мхах на болотистых почвах. Обладает хорошими вкусовыми и кулинарными качествами. Его трубчатый гименофор имеет характерную окраску — от желто-оливковой у молодых до кирпично-красной у зрелых экземпляров. А при нажатии трубки становятся ядовито-синими. Порфировик ложноберезовиковый Шляпка округлая, подушковидная, сухая, коричневая или серо-коричневая. Диаметр до 10 см. Трубчатый слой светлее шляпки: грязно-серый, кремово-серый. Споры красновато-коричневые. Высота ножки от 4 до 12 см, диаметр 1—3 см.
В середине утолщается, у основания и у шляпки немного тоньше. Цвет темно-коричневый. Мякоть белая, но при разрезании краснеет, а со временем становится коричневой. Порфировик ложноберезовиковый появляется в хвойных или смешанных лесах. Плодоношение происходит с июля по октябрь. Порфировик красноспоровый Шляпка этого гриба имеет произвольные очертания и бугорки, примерный диаметр ее — 5—10 см. Цвет от коричневого до коричнево-красного, поверхность матовая. При разрезании мякоть гриба может менять цвет на зеленый, синий или черный. Особенностью гриба являются споры светлого красновато-коричневого, почти пурпурного цвета. Форма ножки зависит от того, где растет гриб.
На влажной почве она вытягивается, а на сухой становится широкой и низкой. Может быть как гладкой, так и чешуйчатой. Этот гриб растет в лиственных лесах с августа по сентябрь. Маслята Они так названы из-за своей слизистой кожицы — на самом деле они выглядят так, будто сверху они покрыты маслом. Эти грибы растут с сентября по октябрь в европейской части континента, а также в Мексике. Вы найдете маслят на песчаной почве почти во всех типах леса от сосновых и дубовых до березовых. Встречается также на полянах и лугах. По содержанию белка грибы способны конкурировать даже с белыми. Их можно солить, варить или жарить. При еде гладкая кожица снимается.
Масленок пихтовый Гриб имеет широкую плоскую выпуклую шляпку с неровным краем. Он окрашен в грязно-желтый или грязно-коричневый цвет, темнеющий к вершине и светлеющий по краям. Шляпка имеет чешуйки. По мере высыхания они становятся грубее и темнее. Поры немного светлее по оттенку, чем шляпка гриба, споры имеют насыщенно-желтый цвет. Мякоть нежная, светло-желтая. Надавливание или слишком сухой воздух приводит к тому, что масленок пихтовый буреет. Ножка тонкая 1—2 см в диаметре , желтая, цилиндрическая, утолщенная к основанию, покрыта темными наростами. Высота от 4 до 8 см. Гриб растет в еловых лесах.
Масленок серый Отличительной чертой этого масленка является серый цвет с фиолетовым или зеленым оттенком. Шляпка крупная, покрытая слизью, до 10 см в диаметре, выпуклая, с бугорком посередине, к краям истончающаяся. Мякоть водянистая, плотная, желтая. Ее окрас белый, со временем буреет, а если разломать или разрезать посинеет. На ножке кольцо, которое с возрастом исчезает, высота до 8 см. Диаметр 1—2 см. Серые маслята могут появляться как в лиственных, так и в сосновых лесах. Плодоношение длится с июля по сентябрь. Масленок сибирский Шляпка слизистая, бугристая, светло-желтая с коричневыми или красными выпуклыми пятнами. С возрастом края загибаются вверх.
В диаметре — 4—10 см. Мякоть, трубчатый слой и поры желтые, при повреждении становятся красными. Зрелый представитель имеет коричневые споры. Трубчатый слой молодого гриба закрыт светлой ворсистой пленкой, которая по мере его взросления обрывается и может свисать, оставляя кольцо на ножке. Ножка имеет длину 5—10 см. Она цилиндрическая, слегка изогнутая, ближе к земле сужается. Цвет — серо-желтый, у основания иногда краснеет. Гриб предпочитает хвойные леса. Собирать его можно с июля до середины сентября. Масленок козляк Шляпка гладкая, диаметром 7—12 см.
Цвет красноватый, может темнеть до коричневого. С возрастом она прогибается, образуя подобие тарелки. Мякоть плотная, светло-желтого цвета, но на срезе может приобретать красный оттенок.
Ботаника систематика растений.
Какие грибы синеют на срезе В каждом регионе встречаются свои виды грибов. Поэтому, отправляясь в лес, лучше заранее изучить информацию о них, чтобы уметь сориентироваться на местности. Но самый надежный вариант — отправляться на «тихую охоту» с опытным грибником, который сможет на местности показать, какую находку можно положить в корзинку, а какую лучше обойти стороной. Сразу следует уточнить, что синеть на срезе могут не только ядовитые, но и съедобные грибы Некоторые из них принадлежат к одному семейству и очень похожи внешне, поэтому так важно научиться отличать их по некоторым характерным признакам Ядовитые Ядовитых грибов, мякоть которых начинает синеть на срезе, не так уж много.
Все они имеют характерные отличия, по которым их можно идентифицировать рисунок 1. Один из самых опасных несъедобных видов — сатанинский гриб. Он встречается преимущественно в светлых лесах Европы. Считается двойником боровика, хотя внешнее сходство ограничивается формой ножки и шляпки.
Если же говорить об окрасе сатанинского гриба, то она кардинально отличается от белого. Его ножка окрашена не в светлый, а в красный или розовый цвет. Шляпка светло-серая, а мякоть начинает синеет уже через несколько секунд. Рисунок 1.
Сатанинский гриб и горчак синеют практически мгновенно Есть сатанинский гриб категорически запрещено. В нем содержатся чрезвычайно опасные токсины, которые сохраняются даже после вымачивания, термической обработки и консервирования. Еще один двойник белого гриба — горчак или желчный гриб, тоже начинает синеть на срезе. Как и сатанинский, он очень похож на боровик.
Отличия состоят в более тонкой ножке, покрытой характерной бурой сеточкой, и розовом трубчатом слое, расположенным под шляпкой. Этот гриб сложно назвать смертельно опасным, так как его невозможно съесть много. В мякоти содержатся особые вещества, которые сильно горчат, причем этот вкус многократно усиливается при термической обработке. Съедобные Если вы принесли домой гриб, который посинел в месте среза, и уверены, что это не горчак и не сатанинский гриб, можете быть уверены — его можно употреблять в пищу.
Дело в том, что большинство видов, синеющих на срезе, являются съедобными рисунок 2. К таким видам относятся: Подберезовик обабок : имеет длинную светлую ножку и коричневую шляпку. Обладает приятным грибным вкусом, который сохраняется в любом виде. Мякоть начинает синеть не сразу.
Подосиновик красноголовик : крепкий гриб с плотной мякотью. У него толстая белая ножка и округлая красная шляпка. Мякоть начинает синеть через несколько минут после срезки, и приобретает приятный васильковый оттенок. Польский гриб поддубник : считается одной из разновидностей боровика.
Имеет широкую сферу распространения. Преимущественно встречается в лесной местности, в которой преобладает песчаная почва. Реже встречается на пнях и основаниях стволов деревьев. Гриб растет как одиночно, так и группами, появляется в июле и доступен до октября. Он имеет коричневую или буроватую шляпку в форме полушария с желтым оттенком. Трубчатый слой грязно-розовый, с мелкими порами.
Ножка клубневидная у основания, и постепенно вытягивается ближе к шляпке. Мякоть белая, твердая на ощупь и горькая на вкус из-за содержащихся в ней токсинов. Специфический вкус обусловил еще одно название — горчак. Перечный гриб. В отличие от предыдущего вида, этот представитель встречается намного реже, чаще всего — в еловых лесах. Он может иметь как выпуклую, так и плоскую, бархатистую на ощупь шляпку и очень горький вкус.
Трубчатый слой имеет красный или медный оттенок, неровные и крупные поры. Ножка тонкая, сужается внизу и имеет цилиндрическую форму. Сатанинский гриб. Часто встречается в южных лесах, растет преимущественно на известковой почве и часто образует микоризу с дубом, буком, липой и прочими деревьями. Имеет широкую подушкообразную шляпку, которая становится скользкой при влажной погоде. Мякоть белая, однако меняет свой цвет сразу же после появления на нем надреза — становится темно-синей.
Способы приготовления съедобных трубчатых грибов Все трубчатые грибы готовятся примерно одинаково. Рассмотрим основные принципы. Чистка и нарезка До того, как начать готовить, важно уделить внимание их тщательной обработке. Если на их поверхности заметен мусор, его необходимо счистить широкой кистью или удалить ножом. Важно учесть то, что грибы, которым не нужна тепловая обработка, должны очищаться особенно тщательно. Затем их нужно промыть и срезать все потемневшие и мягкие участки.
Знакомимся с пластинчатыми грибами: в чем их особенность, и какие бывают
Трубчатые грибы. пластинчатые — если заглянуть под шляпку можно увидеть параллельно идущие тончайшие пластины, расположенные перпендикулярно шляпке (лисичка, рыжик, шампиньон, навозник белый и другие). Чем трубчатые грибы отличаются от пластинчатых? Решение: У трубчатых грибов нижний слой шляпки состоит из многочисленных трубочек. Трубчатые грибы несложно отличить от пластинчатых: гименофора (внутренняя сторона шляпок) у них представляет собой множество мелких трубочек, в совокупности напоминающих губку. Трубчатые грибы – это вид грибов, отличающийся от пластинчатых своей специфической формой гименофора. В данной статье мы рассмотрим характеристики различных видов трубчатых грибов и выясним, в чем их отличие от пластинчатых грибов. HomeЧем отличается трубчатый белый гриб от пластинчатых видов + фото.
Трубчатые грибы (ядовитые и съедобные): +39 фото и описание
На грибе из Мьянмы присутствует паразитический грибок, на котором, в свою очередь, имеются признаки гриба- гиперпаразита [74]. В альбских янтарях Мьянмы найден и древнейший представитель группы афиллофоральных грибов , близкий к семейству Clavariaceae — Palaeoclavaria burmitis. Древнейший гастеромицет Geastroidea lobata найден в маастрихтских слоях из пустыни Гоби. Только в кайнозое известны хорошо сохранившиеся остатки лишайников, в янтаре возрастом 20—55 млн лет обнаруживаются образцы, сходные с такими современными родами, как Strigula , Calicium , Haenothecopsis , Anzia [75]. В янтаре хорошо сохранились и шляпочные грибы — Protomycena electra и Coprinites dominicanus из миоценовых отложений с острова Гаити Доминиканская республика [73]. Во многих местностях в осадочных породах и янтаре обнаруживаются споры и другие остатки ржавчинных и головнёвых грибов, дейтеромицетов. Точная идентификация последних, однако, часто затруднена из-за недостатка морфологических признаков.
Основная статья: Экологические группы грибов Грибы могут жить в различных средах — в почве, лесной подстилке, в воде, на разлагающихся и живых организмах. В зависимости от способа потребления органических веществ бывают: Симбионты вступают во взаимовыгодные отношения с растениями в форме микоризы. При этом гриб получает от растения необходимые ему органические соединения главным образом углеводы и аминокислоты , в свою очередь, снабжая растения неорганическими веществами. Хозяевами паразитических грибов чаще всего являются высшие растения, но ими могут быть и животные, а также грибы других видов. Для высасывания веществ из клетки хозяина на гифах паразитических грибов часто образуются гаустории , которые представляют собой боковые ответвления гифы, проникающие внутрь клетки хозяина. Паразиты проникают в тело хозяина через мелкие повреждения в его покровах, паразиты растений для этого используют естественные отверстия в эпидерме — устьица.
В ходе роста гриб выделяет ферменты, разрушающие срединные пластинки между растительными клетками пектиназы , в результате чего ткани размягчаются. Некоторые паразиты ограничиваются тем, что постепенно высасывают вещества из хозяина, но не приводят его к гибели, другие же выделяют ферменты, расщепляющие целлюлозу клеточной стенки , что приводит к гибели клетки-хозяина, после чего паразит питается органическими остатками хозяина. Некоторые грибы становятся паразитами только в определённых случаях. Например, известны виды, являющиеся сапротрофными, но при этом способные поселяться на ослабленных организмах обычно высших растениях , переходя на паразитический образ жизни. Когда хозяин погибает, они продолжают жить на нём как сапротрофы, поглощая органические вещества того организма, на котором они недавно паразитировали. Грибы, способные вести исключительно паразитический образ жизни, называют облигатными паразитами.
Формы, которые способны периодически менять образ жизни с сапротрофного на паразитический, называют факультативными паразитами.
Какие грибы трубчатые. Грибы пластинчатые и трубчатые съедобные.
Пластинчатые грибы строение шляпки снизу. Шляпочные трубчатые. Шляпочные трубчатые грибы Шляпочные пластинчатые грибы.
Строение пластинчатых грибов. Строение трубчатых грибов. Строение трубчатых и пластинчатых грибов рисунки.
Шляпочные грибы строение трубчатые и пластинчатые. Строение шляпочных грибов пластинчатые. Трубчатые Шляпочные грибы масленок.
Грибы строение шляпочных грибов. Шляпочные грибы трубчатые и пластинчатые схема. Пластинчатые и трубчатые грибы строение.
Пластинчатые грибы примеры. Трубчатые грибы. Масленок трубчатый или пластинчатый гриб.
Трубчатые и пластинчатые грибы примеры. Пластинчатые и трубчатые грибы 5 класс. Подосиновик трубчатый или пластинчатый гриб.
Пластинчатые грибы подосиновик. Трубчатые т пластинчатые грибы. Шляпочные грибы пластинчатые и губчатые.
Трубчатые пластинчатые грибы съедобные несъедобные грибы. Шляпочные трубчатые грибы названия. Классификация грибов трубчатые пластинчатые.
Шляпочные грибы классификация. Трубчатые или пластинчатые грибы. Пластинчатые грибы таблица съедобные и несъедобные грибы.
Трубчатые грибы съедобные и несъедобные. Шляпочные пластинчатые грибы несъедобные. Трубчатые грибы и пластинчатые грибы отличия.
Поганка трубчатый или пластинчатый гриб. Сыроежка трубчатый или пластинчатый гриб. Шляпочные грибы бывают трубчатые и пластинчатые.
Подберёзовик трубчатый или пластинчатый гриб.
Под запирающими клетками устьиц растения Asteroxylon обнаружены шаровидные с удлинённой шейкой плодовые тела перитеции размером около 400 мкм, состоящие из двух слоёв гиф. Внутри находятся однослойные сумки длиной до 50 мкм и стерильные гифы парафизы. Аскоспоры продолговатые, длиной 5 мкм, некоторые из них двуклеточные, в одной сумке — 16 или 32 споры. Эта находка чётко показывает, что предсказанная геносистематикой датировка происхождения аскомицетов оказалась заниженной на 80—100 млн лет [67]. В райниевых чертах найдены и наиболее ранние достоверные окаменелости лишайника, описанного в 1997 году как род Winfrenatia. По признакам вегетативных структур гриб этого лишайника близок к зигомицетам, а фотобионтами выступали цианобактерии [68]. О наличии в верхнем девоне базидиомицетов свидетельствуют находки септированных гиф с пряжками в окаменевшей древесине археоптериса [69].
В окаменелостях каменноугольного периода встречаются разнообразные споры, гифы с пряжками, плодовые тела закрытого типа, сходные с клейстотециями аскомицетов, хитридиомицеты. Из грибов, сходных с базидиомицетами, наиболее полно описан Palaeancistrus martinii из трахеид папоротника Zygopteris [70]. В каменноугольном, пермском и триасовом периодах неизвестны окаменелости лишайников, многочисленные остатки аскомицетов также встречаются только с середины мелового периода. Однако находки представителей этих групп грибов в девонских чертах указывают на то, что они должны были существовать и в эти геологические периоды [71]. Из триасовых отложений известны немногочисленные по местам находок, но разнообразные остатки грибов: плодовые тела, сходные с клейстотециями и перитециями аскомицетов, гифы с пряжками, ассоциированные с гнилью древесины, арбускулярная эндомикориза. Начиная с юры ископаемые грибы становятся очень похожими на современные формы [72]. Для этого периода характерно появление эктомикоризы [51]. В отложениях из верхнего мелового периода обнаружен гриб Palaeosclerotium pusillum , имеющий признаки как базидиомицетов, так и аскомицетов.
О его таксономической принадлежности ведутся дискуссии. В 1994 году в туронских отложениях среднего мела 90—94 млн лет назад найден агариковый шляпочный гриб Archaeomarasmius leggetti [73] , а в 2007 году в янтаре из нижнемеловых отложений альбского яруса Мьянмы возраст около 100 млн лет обнаружен ещё один шляпочный гриб Palaeoagaracites antiquus. На грибе из Мьянмы присутствует паразитический грибок, на котором, в свою очередь, имеются признаки гриба- гиперпаразита [74]. В альбских янтарях Мьянмы найден и древнейший представитель группы афиллофоральных грибов , близкий к семейству Clavariaceae — Palaeoclavaria burmitis. Древнейший гастеромицет Geastroidea lobata найден в маастрихтских слоях из пустыни Гоби.
Растет группами в лесах, где есть береза, иногда появляется во влажных местах. Плодоносит с июня по октябрь двумя «волнами». Гриб хорош в соленом и маринованном виде. Иногда из плодовых тел готовят и другие блюда. В заготовках розовая волнушка может менять цвет на желтый. Описание: шляпка достигает 4—12 см, сначала выпуклая, но затем становится плоской, с углублением посередине и завернутыми вниз краями; цвет бледно- или серо-розовый; кожица покрыта грубыми и толстыми ворсинками, которые располагаются концентрическими кругами; в сухую погоду окраска гриба становится бледной; мякоть белая, крепкая, с острым вкусом; ножка цилиндрическая, сильная и твердая, бледно-розового цвета, вырастает до 3—6 см в высоту, сначала она плотная, но по мере роста становится полой; пластинки частые, не широкие. Перед приготовлением рекомендуется замочить розовые волнушки на 2—3 дня, а воду менять. В соленом виде грибы рекомендуется употреблять не ранее, чем через 10—14 дней после засолки. Несмотря на наличие млечного сока, волнушка розовая — один из самых червивых грибов. Груздь войлочный Гриб белого цвета, с возрастом может желтеть или становиться пятнистым. Шляпка молодого плодового тела округлая с бахромой, позже края подтягиваются вверх, а посередине появляется воронка. Диаметр может быть от 7 до 18 см. Пластинки редкие, желтоватые, по мере созревания темнеющие и приобретающие бурую окраску. Ножка цилиндрическая, высотой 2—8 см. Мякоть и шляпка одинаковые: белые, плотные, твердые. Гриб выделяет едкий белый млечный сок, не меняющий окраски на воздухе только при высыхании может оставлять красный или коричневый след. Гриб может обитать в лиственных, хвойных и смешанных лесах, но особенно любит селиться у корней берез. Собирать их можно с июля по сентябрь-начало октября. Груздь черный Шляпка слизистая во влажную погоду, оливкового цвета по краям и темно-оливковая, почти черная в середине. Диаметр 7—20 см, форма воронкообразная, края загнуты вниз. Мякоть плотная, белая, на разрезе сереет. Гриб выделяет млечный белый сок со специфическим запахом. Споры бежевые. Ножка имеет высоту от 3 до 8 см, а диаметр 1—3 сантиметра. С возрастом она становится полой. Цвет идентичен шляпке, форма цилиндрическая, немного сужающаяся к почве. Черный груздь предпочитает березу, его также можно найти в других лиственных лесах. Ему нужен свет, поэтому этот гриб часто плодоносит вдоль дорог и на полянах. Время сбора с июля до середины октября. Груздь белый Отличается насыщенным белым цветом, но иногда может проявляться пожелтение. Шляпка имеет диаметр от 5 до 20 см, покрыта слизью. Форма воронковидная имеет выемку посередине , края закругленные и загнутые книзу. Споры бесцветные, пластинки белые со светло-желтой каймой. Мякоть твердая, хрустящая. Гриб содержит белый млечный сок с сильным запахом, на воздухе желтеет. Ножка имеет длину от 2 до 6 см, диаметр 1—4 см. У старого гриба она становится полой. Белый груздь особенно любит березовые рощицы. Вместе с корнем берез этот гриб образует микоризу. Может плодоносить с июля по сентябрь. Чешуйчатка обыкновенная Гриб имеет бежевый, желтый или светло-коричневый цвет. Он покрыт мелкими темными чешуйками. Мякоть желтая и жесткая. Шляпка сухая, диаметром от 5 до 15 см. Форма круглая, края подвернуты, посередине небольшой бугорок. Пластинки частые, могут быть серыми, красными или коричневыми. Споры коричневые. Ножка имеет диаметр до 2 см и вырастает от 5 до 15 см в высоту. На ней остаются обрывки кольца. Чешуйчатка обыкновенная предпочитает лиственные леса. Растет у корней или на пнях деревьев. Ей нужен свет, поэтому гриб часто выбирает освещенные места. Собирать его можно с июля по сентябрь. Рядовка тополевая Гриб имеет светло-оранжевый цвет. Шляпка пухлая, мягкая, полушаровидная, со временем края расправляются, и она становится распростертой. Диаметр 5—12 см. Мякоть и пластинки молодых плодов сначала белые или кремовые, а затем розовые с коричневым оттенком. Ножка высотой 5—10 см и шириной 2—4 см, ближе к земле расширяется. У основания шляпки светлая, почти белая. Рядовка тополевая — распространенный гриб. Встречается в лиственных лесах, парках, садах. Предпочитает расти у тополя. Собирать можно с августа по октябрь. Рядовка фиолетовая Молодой гриб имеет фиолетовую окраску, с возрастом бледнеет и становится лиловым. Шляпка круглая, мясистая, с неровными краями. Диаметр 5—15 см. Пластинки частые, крупные, но тонкие. Мякоть плотная, такого же цвета, как гриб, имеет фруктовый запах. Ножка волокнистая, цилиндрической формы, с утолщением у основания. Высота — 4—8 см, ширина в сечении — 1,5-3 см. Растет в смешанных или хвойных лесах. Плодоносит осенью до первых заморозков. Несъедобные пластинчатые грибы Среди пластинчатых много ядовитых и опасных для здоровья человека грибов. Они могут вызвать тяжелые симптомы отравления. Их следует запомнить, чтобы избежать неприятных ситуаций. Некоторые несъедобные грибы имеют обманчиво-привлекательный вид, который часто может сбить с толку даже опытного грибника. Чтобы окончательно отличить безопасный экземпляр, нужно хорошенько его обнюхать. Ядовитые виды издают горький, неприятный запах. Бледная Поганка Ее пластинчатый гименофор отличается белой окраской с легким зеленоватым оттенком, не меняющимся по мере старения плодового тела, что является одним из опознавательных признаков этого смертельно ядовитого лесного обитателя. Трубчатые Грибы Трубчатые плодовые тела представляют собой группу базидиальных высших грибов с трубчатым строением гименофора. Он состоит из множества микроскопических трубочек, расположенных на нижней стороне шляпки и очень похожих на губку. Шляпка может иметь разнообразную форму, но никогда не бывает полностью плоской. Примеры Трубчатых Грибов К этой категории относятся многие виды из семейств Болетовых и Масленковых, в том числе подосиновики, подберезовики, маслята и др. Моховик древесный Шляпка оранжево-коричневого цвета в форме подушки. Она значительно шире ножки, диаметр — 2—8 см. Споры оливкового цвета. Край шляпки с обратной стороны кирпичного цвета. Мякоть желтая, плотная. Ножка удлиненно-цилиндрическая, от 3 до 10 см высотой. Иногда может изгибаться, цвет, как и у шляпки или чуть светлее. Несъедобный вид. Эти грибы растут на деревьях, гнилых пнях, поваленных стволах.
Биология, 5 класс
Видео:Обзор грибов,трубчатые и пластинчатые я чищу ь. По месту нахождения спор грибы подразделяют на трубчатые и пластинчатые. Сравнение строения трубчатых и пластинчатых грибов Трубчатые грибы и пластинчатые грибы представляют собой две различные группы грибов, отличающиеся своим строением и внешним видом.
Что представляют из себя трубчатые грибы?
- Последние вопросы
- Трубчатые грибы и пластинчатые грибы примеры, характерные черты -
- отличие трубчатых грибов от пластинчатых???? -
- Какие грибы называются губчатыми
- Трубчатые и пластинчатые грибы отличия
Различие пластинчатых и трубчатых грибов
Трубчатые грибы и пластинчатые грибы отличаются по структуре и расположению их плодовых тел. 1. Структура плодового тела: Трубчатые грибы имеют трубки, которые образуются на нижней стороне шляпки и содержат споры. Отличие трубчатых грибов от пластинчатых грибов заключается в особенностях их строения и внешнего вида. Основные отличия трубчатых грибов от пластинчатых. Чем трубчатые грибы отличаются от пластинчатых? Решение: У трубчатых грибов нижний слой шляпки состоит из многочисленных трубочек. Чем же отличаются пластинчатые грибы от трубчатых, и какие они бывают, об этом сегодня и поговорим.
Трубчатые грибы: съедобные, ядовитые разновидности
Трубчатые грибы имеют гименофор, состоящий из трубочек или ячеек, а у пластинчатых гименофор состоит из пластинок. Пока не наберетесь опыта, собирайте только трубчатые грибы — белые, маслята, подберезовики, подосиновики. В этой группе очень мало ядовитых грибов, чего не скажешь о пластинчатых разновидностях съедобных грибов. Чем отличаются трубчатые грибы от пластинчатых.