Он уточнил, что готовить котлеты из настоящего крабового мяса не очень бюджетно, поэтому шеф предлагает заменить его мясом снежного краба.
Будет сочно и вкусно: повар рассказал, что не нужно класть в котлеты
В классическом рецепте котлет обязательно присутствует хлеб, размоченный в молоке или обычной воде. Узнайте, какие ингредиенты могут заменить хлеб в рецепте котлет, придавая им не только желаемую сочность, но и дополнительные вкусовые нотки. Если совсем не хотите использовать хлеб, добавьте в котлеты мелко натертые кабачки. Рассказываем, чем заменить хлеб.
Что можно добавить в котлеты вместо хлеба: 10 вариантов на любой вкус
К большому счастью, есть много продуктов, которые могут стать альтернативой хлебу при приготовлении котлет. Зачем добавлять хлеб в фарш Хлебный мякиш добавляют не только в целях экономии или для увеличения объема. Все дело в том, что готовые котлеты без хлеба получаются жесткими и сухими. Кроме того, в нем содержится клейковина глютен , которая делает фарш пластичнее. Именно она позволяет котлетам не разваливаться даже без добавления яйца. Хлеб в составе мясного фарша позволяет удерживать влагу внутри. Несмотря на образование аппетитной корочки, они останутся сочными. Если же по каким-либо причинам нужно будет отказаться от хлеба, тогда стоит подумать, чем его можно заменить.
Как сделать котлеты более сочными? Котлетный фарш нужно тщательно вымешивать, а кубик холодного сливочного масла, добавленный в конце процесса, сделает котлеты сочными и более воздушными. Как сделать котлеты сочными? Чтобы котлеты получились сочными, нужно добавить в фарш несколько столовых ложек ледяной или кипящей воды.
Традиционная пропорция выглядит так: 700 граммов говядины, 300 граммов жирной свинины, 150 граммов хлеба, замоченного в молоке, 100 граммов обжаренного лука, специи.
Какие дополнительные ингредиенты нужно добавить? Его добавляли наши мамы и бабушки, а теперь точно так же поступаем мы. Бытует мнение, что хлеб используют исключительно для экономии, чтобы увеличить итоговое количество котлет. На самом деле это стереотип, который появился благодаря нечистым на руку советским поварам. В котлетах, которые они подавали, зачастую было гораздо больше хлеба, чем мяса.
Размоченный в молоке батон придает ту самую мягкость и сочность, за которые мы так любим домашние котлеты. Для своих целей можно использовать черствый белый или серый хлеб. А некоторые хозяйки добавляют ржаной, чтобы добавить готовым котлетам характерную кислинку. С кусочков батона нужно срезать корочки, переложить их в миску, залить молоком или водой так, чтобы жидкость полностью покрывала хлеб, а затем оставить на 15 минут. По истечении времени следует слегка отжать хлеб, размять его пальцами или вилкой и смешать с другими ингредиентами.
На килограмм фарша будет достаточно 250 граммов черствого хлеба. Именно поэтому он является идеальной добавкой к котлетам. Кабачок не только позволяет уменьшить итоговую калорийность блюда, так как сокращает количество мучных добавок обычно заменяет хлеб в составе , но также отдает всю свою сочность фаршу. Благодаря этому котлеты получаются мягкими и нежными. Обратите внимание, что овощ лучше брать молодой, без ватообразной мякоти и жестких семечек.
Только в этом случае вы сможете увидеть желаемый эффект, а не просто увеличите объем фарша.
Капуста Конечно, можно добавлять разные овощи, но именно капуста сочнее всех остальных ингредиентов. Да и к мясу она подходит. Поэтому можете добавить капусту к фаршу, предварительно измельченную блендером или перекрученную на мясорубке. Кабачки Кабачки тоже сочные и делают котлеты вкуснее. Конечно же их добавляют только летом, потому что зимой они безумно дорогие и блюдо выходит золотым. Стоимость кабачков важна.
Чем можно заменить хлеб в котлетах – топ-9 лучших альтернатив для фарша
Также можно черствый хлеб замочить в вине, или в разбавленном вине пополам с водой. В молоке, как предлагают в некоторых рецептах повара с небольшим опытом, замачивать хлеб нельзя — поджаренные котлеты не будут сочными. По той же причине — потеря сочности котлет — не добавляют в мясной фарш и яйца. Яйца нужно добавлять только в рыбный фарш, без них котлеты будут разваливаться. Чем можно заменить хлеб в фарше для котлет? Способ 1.
Если по какой-то причине не хотите добавлять в фарш для котлет хлеб, вместо него можно добавить овощи: Картофельное пюре сваренное Сырую картошку, потертую на мелкой терке Измельченный кабачок в сыром виде Натертую на мелкой терке сырую морковку Мелко изрубленную и перетертую руками сырую белокочанную капусту Вареную и перетертую цветную капусту или брокколи Кроме вышеперечисленных овощей, в фарш для котлет нужно добавлять измельченный лук, некоторые хозяйки добавляют и чеснок. Способ 2. Вместо хлеба можно прибавить в фарш для котлет манную крупу или овсяные хлопья. А сколько? Если мясной фарш жирный, тогда больше манки или овсянки, если постный, значит, и крупы меньше.
После того как добавили манку овсянку к фаршу, ему нужно полчаса постоять, чтобы крупа набухла, а затем уже жарить котлеты.
Чем заменить хлеб в котлетах, чтобы сохранить сочность и мягкость: вы об этом не знали 27. Любая хозяйка знает, что хлеб или белый батон придают мясному фаршу настоящую сочность.
Однако есть несколько прекрасных альтернатив, которые позволят обойтись без хлеба и приготовить нежные котлеты. Чем заменить хлеб в котлетах?
Для устранения специфического привкуса залейте крупу водой, доведите на плите до кипения.
Поменяйте воду, процедуру повторите. Кабачок Овощная культура с нейтральным вкусом и нежной текстурой уменьшает калорийность блюда, облегчает пищеварение. Чтобы фарш не получился слишком жидким, измельченный кабачок перед соединением с другими ингредиентами откидывают на сито.
Котлетки получатся нежными и ароматными, если на 1 кг фарша добавить 200 г овоща, натертого на терке с мелкой перфорацией. Выбирают молодой кабачок без жестких семечек, ватной мякоти. Бобовые Этот вариант замены подходит людям, у которых нет проблем с пищеварением.
Горох или чечевицу, богатую растительным белком и клетчаткой, отваривают, делают пюре или вводят в фарш в виде хлопьев. Заменители увеличивают питательную ценность блюда, но делают котлеты грубее на вкус. Чечевица передает котлетам яркий аромат, который исчезает при охлаждении.
Другие овощи Хлеб неплохо дублируют: пекинская капуста, патиссоны, болгарский перец, баклажан, тыква или морковь. Овощи режут на кусочки, пропускают через мясорубку и отжимают перед введением в котлетную массу. Баклажаны замачивают в соленой воде для удаления горечи, затем пассируют для испарения влаги, остальные заменители добавляют сырыми.
На 500 г мяса понадобится 150 г овощей.
Затем перекладываем котлеты в форму, закрываем ее фольгой и ставим в духовку на 40 минут при 180 градусах. Тем временем приготовим подливку. В глубокой сковороде распускаем сливочное масло. Добавляем муку и перемешиваем.
Для чего в котлеты добавляют хлеб? Чем можно заменить хлеб?
Закладку на совет Чем заменить яйца в котлетах из фарша. Чем заменить хлеб в котлетах? Фарш станет сочнее и вкуснее. Рассказываем, чем заменить хлеб.
Что добавить в котлеты вместо хлеба: будет втрое вкуснее
| Что можно добавить в котлеты вместо хлеба: 10 вариантов на любой вкус | Есть много продуктов, которые смогут заменить хлеб при приготовлении котлет: манка считается наиболее удачной заменой хлебу. |
| Свекровь оценит: 6 секретных ингредиентов, которые нужно добавить в котлеты для сочности | Если не хочется использовать хлеб для приготовления котлет, то этот продукт можно заменить другими вариантами. |
| Хлеб: чем его заменить в котлетах | Некоторых кулинаров интересует вопрос, а можно ли в котлеты вместо хлеба добавить панировочные сухари? |
Повар из ресторана объяснил чем можно заменить хлеб в котлетах: лучшие способы
| Чем заменить хлеб в мясных котлетах, чтобы было вкуснее, чем в детстве | Он уточнил, что готовить котлеты из настоящего крабового мяса не очень бюджетно, поэтому шеф предлагает заменить его мясом снежного краба. |
| Рыбные котлеты без хлеба: домашние варианты | Существует расхожее мнение, что хлеб в котлеты добавляют с целью экономии, но это далеко не так. |
Чем заменить хлеб в рыбных котлетах
Если же по каким-либо причинам нужно будет отказаться от хлеба, тогда стоит подумать, чем его можно заменить. Например, рыбные котлеты готовят без хлеба, но в фарш добавляют яйца и лук. Некоторые люди вместо хлеба используют панировочные сухари, но сначала их потребуется размочить. Их заливают водой комнатной температуры в пропорции 1:2. После набухания смешивают с готовым фаршем. Жарить котлеты необходимо на среднем огне и на хорошо прогретой сковороде. В фарш можно добавить стебель сельдерея, пропущенный через мясорубку.
Он может заменить не только хлеб, но и лук.
Высший "котлетный пилотаж" - использование нескольких сортов мяса одновременно, например, говядина, свинина и баранина, а она делает блюдо просто неотразимым по вкусу и аромату. Хлеб для фарша можно размочить и в воде, но лучше с этой целью использовать молоко - котлетки получаются гораздо нежнее. Вместо хлеба некоторые хозяйки используют манку, так как она является добавкой родственной хлебу по составу - это пшеничная мука особого крупного помола. Также наряду с манкой вместо хлеба добавляют пшеничную муку. Но, на мой взгляд, хлеб предпочтительней.
Мы предлагаем несколько вариантов аналоговых ингредиентов, которые позволят сделать блюдо более интересным, сочным и диетическим. Источник: Freepik. Картофель Возьмите один небольшой овощ, очистите и натрите на мелкой терке либо пропустите через мясорубку вместе с мясом. Картофель не перебьет вкус мяса, даже сделает его более интересным, а главное — фарш будет более сочным, без добавления жира, даже если вы делаете котлеты из курицы или индейки. Капуста Она действует по тому же принципу, добавляя блюду сочность. Не бойтесь, что ваше блюдо приобретет привкус, — капуста практически не чувствуется.
В то же время хлеб также не улучшает вкусовых качеств. Раньше его добавляли исключительно для увеличения объема. А замачивание в воде или молоке пыталось отчасти компенсировать уменьшение влажности фарша. Единственным результатом станет черная корка и более горький вкус «хлебной котлеты» Нейтральные ингредиенты Некоторые продукты вообще не влияют на вкус.
Чем заменить батон в котлетах?
В глубокой сковороде распускаем сливочное масло. Добавляем муку и перемешиваем. Затем вливаем сюда же овощной бульон. На отдельной сковороде обжариваем до мягкости мелко нарезанные лук и морковь с добавлением томатной пасты.
Картофель В котлеты его можно добавлять в отварном виде. Предварительно его необходимо размять, а только потом добавить в фарш. Вместо него и картофельные хлопья можно применить, если таковые имеются под рукой.
Соя Она довольно питательная, по некоторым своим свойствам не уступает фаршу. В котлеты ее смело можно добавлять. Только перед этим ее следует правильно приготовить, чтобы не испортить продукт, который должен получиться на выходе. Овсянка Ее в котлеты нередко добавляют, что делает их еще полезнее. Перед перемешиванием с фаршем ее необходимо размочить.
Вместо сырой картошки можно ввести в рецепт 2—3 ложки пюре. Если используете сырой овощ, жарьте котлеты сразу. Не рекомендуется фарш с этой добавкой замораживать, чтобы он не приобрел сладковатый вкус. Овсяные или гречневые хлопья Если добавить овсяные хлопья не размоченными, они сделают блюдо жестким. Для мягкости альтернативу замачивают в кипятке или молоке.
Можно геркулес заменить сухими хлопьями быстрого приготовления. Дублируют хлеб гречневыми хлопьями в объеме не более пятой части от общего количества, чтобы гречка не перебила вкус мяса. Оба заменителя относятся к диетическим продуктам, не содержат глютена. Манка Крупа особенно хорошо справляется с функциями хлеба в жирном свином фарше. Она делает массу однородной и гладкой. Манка удерживает в себе мясные соки, не меняя вкуса блюда. При термической обработке котлеты сохраняют форму, красиво подрумяниваются, остаются пышными. Важно выдержать пропорции. На 1 кг жирного фарша берут 8 столовых ложек крупы, в куриный добавляют 6 ст.
Для этого можно помолоть овсяные хлопья до состояния, похожего на муку с крупными кусочками, используя кофемолку или блендер. Если ваш фарш, наоборот, слишком сухой, приготовьте овсяную крупу, предварительно залив ее кипящим молоком в соотношении 1 стакан хлопьев на 1 стакан молока. Дайте крупе набухнуть в течение 15—20 минут, а затем добавьте ее в фарш. Это придаст вашим котлетам нежность и сочность, делая их более аппетитными и вкусными. Этот овощ придает блюду нежности и сочности, а также добавляет свежести и легкости. Однако перед добавлением кабачков в фарш необходимо провести процедуру отжима, чтобы избавиться от излишней влаги. Это важно, поскольку лишний сок может сделать фарш слишком жидким, что негативно скажется на его консистенции и способности сохранять форму при жарке. Тщательное отжимание кабачков поможет вам сохранить идеальное соотношение ингредиентов и насладиться котлетами с идеальной текстурой и вкусом. Хотя они не обладают такой же высокой сочностью, как кабачки или картофель, их добавление вносит дополнительные вкусовые и ароматические оттенки.
Что добавить в котлеты вместо хлеба: 10 простых вариантов
Эксперты подсказали, чем можно заменить мучное изделие с тем условием, что вкус котлет не станет хуже. Многие думают, что класть в котлеты хлеб начали в советских столовых для экономии. Некоторых кулинаров интересует вопрос, а можно ли в котлеты вместо хлеба добавить панировочные сухари?
Что добавить в котлеты вместо хлеба: используем сухари, манку, яблоки
Вот чем можно заменить хлеб в котлетах: эти 2 варианта ничуть не хуже. Замена хлеба в котлетах при диабете возможна, если использовать альтернативные ингредиенты, такие как манная крупа, тертый сырой картофель, мука или овощи. а ваще что дает хлеб в котлетах? типо чтоб мяса поменьше класть? или вкус какой а? Закладку на совет Чем заменить яйца в котлетах из фарша.
Чем заменить хлеб в котлетах: как использовать альтернативы
| Котлеты без хлеба как сделать? | Заменить хлеб в котлетах можно самыми разными продуктами. |
| Будет сочно и вкусно: повар рассказал, что не нужно класть в котлеты | Все эти продукты являются отличной заменой хлеба в котлетах. |
| Чем заменить хлеб в котлетах: как использовать альтернативы | Узнайте, какие ингредиенты могут заменить хлеб в рецепте котлет, придавая им не только желаемую сочность, но и дополнительные вкусовые нотки. |
| Зачем котлетам хлеб? | Важный кулинарный лайфхак: котлеты будут мягкими и вкусными, если откажетесь от добавления в них яиц, поскольку во время термической обработке яичный белок твердеет. |
Что добавить в котлеты вместо хлеба: используем сухари, манку, яблоки
И третий уже доказанный плюс смеси хлеба с фаршем — удержание соков внутри. На котлетах будет образовываться аппетитная корочка, но они останутся сочными. Но если по каким-то причинам от хлеба решено отказаться, то необходимо придумать, чем его заменить в мясных котлетах. Рыбные традиционно готовятся без хлеба с добавлением лука и яйца.
Панировочные сухари вместо хлеба Многим по вкусу котлеты с добавлением панировочных сухарей. Для их приготовления понадобятся следующие ингредиенты: полстакана панировочных сухарей; яйцо куриное; соль и любые специи. Панировочные сухари можно приобрести готовые или подсушить на сковороде нарезанный кусочками хлеб, а после измельчить его блендером.
Прежде чем добавить к мясу, доведется их размочить. Сухари заливают водой комнатной температуры из расчета 1 к 2. Как только они набухнут, всю массу смешивают с мясом и яйцом, а также солью и специями.
Жарку проводят на среднем огне в растительном масле на уже нагревшейся сковороде до образования золотистой корочки. Котлеты с крупой из детства: манка В манке тоже содержится глютен, поэтому ее можно использовать вместо хлеба для приготовления мясных котлет. Они не потеряют форму, а стоимость этой крупы из детства невелика.
Все компоненты необходимо тщательно перемешать, сформировать котлетки и пожарить до готовности на сковороде. Также блюдо допустимо запечь в духовке. Вместо овсянки в мясной фарш можно добавлять гречневые хлопья. Их количество не должно превышать 5 часть общего объема. В противном случае гречка перебьет вкус мяса. Хлопья не содержат в составе глютена, потому считаются диетическим продуктом. Перловка В качестве альтернативы хлебу можно применять перловку.
Эта крупа сделает котлетки более пышными. Готовое блюдо будет выглядеть очень аппетитным. Вначале перловку следует отварить до состояния легкой вязкости. Когда каша остынет, ее необходимо добавить в фарш. Готовую массу следует на 2 часа убрать в холодильник. Это поможет стать ей пластичной и однородной. На 400 граммов фарша рекомендуется брать 80 граммов крупы.
Кабачок Этот продукт считается идеальным вариантом для тех, кто следит за своим весом. Кабачок отличается нежной текстурой и имеет нейтральный вкус. Он благоприятно влияет на пищеварительные функции и делает блюдо менее калорийным. В котлеты стоит добавлять молодые плоды с белой мякотью. Они не должны иметь грубые семечки. Для начала кабачок требуется натереть на мелкой терке. Перед тем как добавлять продукт в фарш, его требуется отжать или откинуть на сито, чтобы избавиться от лишнего сока.
Благодаря этому масса не будет слишком жидкой. Чтобы придать котлеткам нежность и сочность, на 1 килограмм фарша стоит взять 200 граммов измельченной мякоти овоща. Кабачок — не единственный овощ, который можно добавлять в диетические котлеты. В это блюдо также можно класть брокколи, патиссоны, баклажаны, морковь.
Девочки, СПАСИБО за участие в теме, котлетный вопрос всех трогает Женя, попробуй приготовить по правилам, мясные котлеты, поделись впечатлением Для меня, мясные котлеты должны быть чисто мясными, с чисто мясным вкусом - они такие вкусные и сочные получаются и форму держат хорошо Поэтому и не люблю отягощать их различными добавками в фарш - но это мое мнение Чучелка Книжка для предприятий общественного питания 1960г. Рубленые котлеты и биточки из говядины, хотя там много котлет из разных видов мяса : на порцию необходимо 74г говядины, 18гр пшеничного хлеба, молоко или вода 22гр, сухари 10, сало топленое 5, гарнир 150, соус 75, соль.
А это и есть около 250гр на 1 кг, как Татьяна и выяснила, и совсем не 400гр. Так что можете быть уверены - это рецепт предприятий общественного питания и проверен годами. Мясо пропустить через мясорубку. Можно добавлять сырой или пассерованный репчатый лук норматив 30-50гр на 1 кг мяса Про отжимание хлеба ничего не указано. Только порезать ломтями, уложить в жидкость, дать набухнуть. Хлеб нужен минимум вчерашний, потому что свежий дает очень большую вязкость фаршу.
Все соединить, добавить соль из норматива 20гр на 1 кг мяса. Готовый фарш предлагается еще раз пропустить через мясорубку, а потом формовать котлеты. Котлетную массу с сырым репчатым луком не рекомендуется хранить более 1 ч. Полуфабрикаты - не более 3-4 часов при температуре не выше 12гр. Чем раньше они попадают на сковородку - тем вкуснее. Потом описана технология жарки.
Могу еще какие-нибудь котлеты расписать, если кому вдруг надо. А лучше. Очень познавательная тема. Котлетки у меня редко удачными получаются. А как же «фарш должен выстояться»? Как раз тот же час-два получается.
А еще, оказывается, нельзя сильно фарш отбивать, а я уж лупила, колотила, молотила? Нежненькие такие получились. И кста, мне столовские хлебные котлеты нра... В прошлый раз добавила побольше хлеба утилизировала неудачную выпечку. Не нра получились. Рома Книжка для предприятий общественного питания 1960г.
Про отжимание хлеба ничего не указано. Ну, а Лазерсон у нас задействован как народно-справочный повар, мне нравится, как он преподносит инфу - очень подробно и доходчиво, с юмором порой, интересно читать. Да, и такие рецепты лучше выставлять отдельно, они получаются как справочное пособие «как надо делать», тем более это наши русские классические блюда, которые мы все готовим часто, любим их. По поводу лука: котлетную массу нужно подержать в холодильнике 1-3 часа, чтобы масса созрела, настоялась, и жидкость впиталась в мясо, таким образом котлеты станут только сочнее - проверено опытом приготовления Если есть боязнь изменения структуры и плохого действия лука, его запаха, можно поступить по другому - фарш на хранение сделать без лука, пусть созревает сколько нужно, а лук очень мелко нарезать кусочками и добавить в фарш непосредственно перед формовкой котлет и жаркой. Я так тоже делала, когда неиспользованный фарш убирала на хранение в морозилку Zena Женя, попробуй приготовить по правилам, мясные котлеты, поделись впечатлением утром писала пост и думала ну вчера же приготовила " волосатиков» денек пусть поедят что то другое.. Поэтому и не люблю отягощать их различными добавками в фарш - но это мое мнение ну а все таки интересно..
Чучелка Дивна, Ну, не соглашусь. С рисом, капустой - это не добавки в котлеты. Это отдельные блюда. Вот именно в котлеты я добавляю не все сразу и не всегда, в разных комбинациях - пюре кабачка, творог, овсяные хлопья, сливочное масло. Рома мне с порога.. Женя, ждем впечатлений и отзывов семейства Нет, давайте не будем заграмождать этот рецепт «классических русских котлет» ничем другим.
Тем более тема сделана в расчете на классические котлеты и написана как «теория-практика» как надо правильно делать! А вот разные добавки в котлеты, рис, капуста, картоха и так далее.... Если есть необходимость, попробую приготовить и оформить рецептом. Хотя и у Наташи-Чучелки тоже есть такие справочники, она тоже может приготовить и оформить. Это уже как получится Рома У меня закончилась обычная каменная соль, достала баночку другой крупной - и оказался пересол на столе Соль разная бывает!!! Пришлось корректировать руку на новую соль, класть ее меньше немного, чем раньше Zena Вот именно в котлеты я добавляю не все сразу и не всегда, в разных комбинациях - пюре кабачка, творог, овсяные хлопья, сливочное масло.
Это уже как получится ага вы тока когда сваяете.. Рома вы тока когда сваяете.. Обязательно свистнем! Такие русские блюда мы все любим Zena ну вот, котлетки готовы... Чучелка У меня закончилась обычная каменная соль, достала баночку другой крупной - и оказался пересол на столе Соль разная бывает!!! Пришлось корректировать руку на новую соль, класть ее меньше немного, чем раньше Татьяна, я убрала свой кусок поста про пересол, чтобы никого не путать, потому что я ошиблась в количестве!!
Я при готовке вместо положенных 20гр по норме на 1 кг мяса положила 30!!!
Для их приготовления понадобятся следующие ингредиенты: полстакана панировочных сухарей; яйцо куриное; соль и любые специи. Панировочные сухари можно приобрести готовые или подсушить на сковороде нарезанный кусочками хлеб, а после измельчить его блендером. Прежде чем добавить к мясу, доведется их размочить. Сухари заливают водой комнатной температуры из расчета 1 к 2. Как только они набухнут, всю массу смешивают с мясом и яйцом, а также солью и специями.
Жарку проводят на среднем огне в растительном масле на уже нагревшейся сковороде до образования золотистой корочки. Котлеты с крупой из детства: манка В манке тоже содержится глютен, поэтому ее можно использовать вместо хлеба для приготовления мясных котлет. Они не потеряют форму, а стоимость этой крупы из детства невелика. Можно добавить в смесь яйцо, но и без него котлеты за счет глютена будут держать форму. Единственный нюанс в приготовлении фарша с манкой — оба продукта перемешать и оставить на полчаса для набухания крупы. Для этих целей в массу вливают около трети стакана воды или бульона.
Если этого не сделать, котлеты получатся суховатыми. Прежде чем обжаривать, сковороду раскаляют на среднем огне, наливают растительное масло.
Чем можно заменить хлеб в котлетах?
Но если по каким-то причинам от хлеба решено отказаться, то необходимо придумать, чем его заменить в мясных котлетах. Кстати, ещё один секрет для того, чтобы достичь сочности в котлетах — фарш необходимо вымешать хорошо, лучше минут 5-10. Формируете котлеты, кладите их в пароварку кто не ест жареноеА че, в муке меньше калорий чем в хлебе? Какой необычный ингредиент сможет заменить хлеб в котлетах: вы удивитесь: новости, приготовление еды, котлеты, хлеб, советы, готовка, кулинария.