Мы собрали для вас самые изысканные и в тоже время простые рецепты новогодних блюд 2024 с фото. У нас широкий выбор рецептов на новый год: салаты, закуски, рулеты, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы, напитки, десерты, торты! Ознакомившись с этой статьей, вы сможете без особых трудностей подготовиться к встрече Нового 2024 года. По восточному календарю 2024 год будет годом Зеленого Деревянного Дракона.
Меню на новый год 2024 и Рождество – чем порадовать дракона
Это самый популярный праздник в Китае , и многие специально отправляются в путешествие ради того, чтобы отпраздновать его со своими семьями. Обеденный этикет в китайский Новый год Новогодний ужин в китайских традициях — это не так-то просто: когда дело касается обычаев и этикета, необходимо помнить о многих вещах. Вот некоторые из них: в Китае нельзя втыкать палочку в миску с рисом — это считается проявлением неуважения к хозяевам дома; нельзя стучать палочками по тарелке: это невежливо по отношению к хозяевам; в отличие от Японии , где чавканье может быть расценено как комплимент повару, в Китае чавкать за столом строго запрещено — это считается крайней грубостью; в китайской традиции не принято начинать есть раньше хозяина дома, кроме того, прежде чем накладывать еду себе в тарелку, нужно обслужить кого-то другого; в Китае не принято передавать кому-либо кусок еды своими палочками. Дракон — сказочное существо, но принято считать, что это хищник, поэтому продумывая меню на Новый год, важно включить в него разнообразные мясные и рыбные блюда. Вот несколько традиционных китайских угощений, которые станут хитами на ужине в честь Нового года Зеленого Деревянного Дракона. Обычно рыбу готовят на пару, хотя ее также можно запечь или потушить. Традиционные виды рыбы в Китае — карп, карась, зубатка, но можно использовать и более привычные форель, окуня, скумбрию или треску. Крайне важно, чтобы рыба подавалась с головой и хвостом — это символизирует хорошее начало и конец года Как правило, половину рыбы оставляют на следующий день — считается, что это приносит процветание в долгосрочной перспективе и гарантирует, что еды в наступающем году будет более чем достаточно. При подаче голова рыбы должна быть обращена к знатным или пожилым гостям, они же должны попробовать рыбу первыми, раньше других за столом.
Запекайте 50 — 60 мин. Перед подачей на стол выложите рыбу на свежие листья салата и украсьте ягодами. Лосось с овощами Щепотка копченой паприки придаст рыбе особый пикантный привкус. Подготовьте: 3 ломтика подсушенного белого хлеба 80 г ; 190 г сладкого перца; по 80 г лука и оливок; 3 ст. Этапы: Удалите кости из рыбного филе при необходимости. Нарежьте лосось на порционные куски, присыпьте солью, перцем по вкусу и смажьте 1 ст. Очищенный перец нарубите полосками толщиной 1 — 1,5 см. Лук нарежьте полукольцами. Подсушенный хлеб нарубите на небольшие кубики.
Новогодняя грудинка по-китайски. Все остальные ингредиенты нужно перемолоть в блендере и обмазать грудинку со всех сторон получившейся смесью. Затем убираем мясо в пакет и отправляем отдыхать в холодильник примерно на 12 часов. Духовку нужно разогреть до 220 градусов и запекать мясо в форме около 15 минут. После убавить температуру до 180 градусов и томить его еще час. Шкурка приобретет красивый золотистый цвет, но останется жесткой. Чтобы смягчить ее, можно укрыть мясо фольгой за 20 минут до конца выпекания. Готовое мясо вынимаем из духовки и даем пропитаться соком в течение 15 минут. Затем нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол с соевым соусом. Грудинку можно украсить яркими травами и стручками красного перца. Праздничная семга под апельсином Для этого рецепта нужны килограмм семги или другой красной рыбы, два апельсина, одна луковица, по три столовых ложки соевого соуса и оливкового масла, чайная ложка меда и по половинке соли и молотого перца чили. Из трав понадобятся розмарин и тимьян. Новогодняя семга под апельсином. Получившиеся половинки выворачиваем и соединяем: визуально каждый стейк должен напоминать рыбку. Для маринада нужно выжать сок из половинки апельсина и соединить его с соевым соусом, маслом, медом, солью и перцем.
Фото: iStock Добавьте зеленые и золотые акценты, так как эти цвета ассоциируются с богатством и успехом. Например, поставьте рядом со столом вазы с еловыми ветками или экзотичными цветами. Помните, украсить стол можно даже съедобными предметами. Обыкновенные мандарины или яблоки разных цветов добавят вашему празднику яркость и восточные нотки. Рецепты на год Дракона Чтобы неожиданно порадовать гостей и себя, приготовьте для новогоднего стола что-то новое и необычное. Делимся подборкой оригинальных рецептов с фото и пошаговой инструкцией, которые будут особенно актуальны на год Дракона. Жареные баклажаны в устричном соусе Пекинская утка Печенье с ананасовой начинкой Фэнлису Жареные баклажаны в устричном соусе Баклажаны в устричном соусе - изысканная закуска с восточным колоритом.
Лучшее Меню Дракона на новый 2024 год. Украшаем стол. Что надеть к новогоднему столу?
Например, поставить на стол оригинальную статуэтку дракона, украсить блюда изображениями дракона или использовать скатерть и салфетки с таким рисунком. Красный цвет в оформлении стола придется покровителю года по душе. Фото: iStock Добавьте зеленые и золотые акценты, так как эти цвета ассоциируются с богатством и успехом. Например, поставьте рядом со столом вазы с еловыми ветками или экзотичными цветами. Помните, украсить стол можно даже съедобными предметами. Обыкновенные мандарины или яблоки разных цветов добавят вашему празднику яркость и восточные нотки. Рецепты на год Дракона Чтобы неожиданно порадовать гостей и себя, приготовьте для новогоднего стола что-то новое и необычное.
Для декорирования стола на год Дракона можно использовать элементы, связанные с символикой этого существа. Например, поставить на стол оригинальную статуэтку дракона, украсить блюда изображениями дракона или использовать скатерть и салфетки с таким рисунком. Красный цвет в оформлении стола придется покровителю года по душе.
Фото: iStock Добавьте зеленые и золотые акценты, так как эти цвета ассоциируются с богатством и успехом. Например, поставьте рядом со столом вазы с еловыми ветками или экзотичными цветами. Помните, украсить стол можно даже съедобными предметами. Обыкновенные мандарины или яблоки разных цветов добавят вашему празднику яркость и восточные нотки.
Готовить их достаточно легко, а как будет выглядеть такое роскошное украшение вашего новогоднего меню в 2024 году можно оценить на фото, которые прилагаются к рецептам. Кролик, запеченный с маслинами Предлагаем в 2024 году разнообразить меню новогоднего стола, приготовив кролика по новому оригинальному рецепту. Блюдо обладает непревзойденным ароматом и привлекает внимание интересным сочетанием ингредиентов.
Такой кролик обязательно понравится всем, кто не равнодушен к рецептам в духе Италии.
Китайцы верят, что тарелка такой лапши на праздничном застолье может обеспечить им долгую жизнь. Считается, что лапшу долголетия можно есть только целиком — ее нельзя ломать при варке, нарезать столовыми приборами. Согласно китайской традиции, чем длиннее лапша, тем более длинной будет жизнь Готовить и подавать лапшу долголетия можно любым способом — ее едят как вареной, так и жареной вместе с любыми видами мяса, овощами, морепродуктами и различными соусами. Обычно вонтоны варят в бульоне и подают в супе, но при желании их также можно обжарить на сковороде. Начинкой для вонтонов может служить не только мясо, но и грибы шиитаке, древесные , пекинская или китайская капуста, креветки или стебли молодого бамбука. По своей форме вонтоны обычно напоминают серебряные слитки юаньбао — древнюю валюту, использовавшуюся еще в третьем веке до нашей эры. Считается, что вонтоны приносят богатство и сокровища тем, кто их ест. Суп с вонтонами и китайской лапшой долголетия пользуется особой популярностью на китайских новогодних ужинах. Это простая смесь продуктов, которая часто включает в себя следующее.
Новогоднее меню 2024: рецепты для праздничного стола
Что приготовить на праздничный стол на Новый год 2024, чтобы задобрить символ года Зеленого Дракона для удачи и благополучия в доме. Не знаю как вы, а я уже планирую меню на новый 2024 год Зеленого Дракона. Хочется порадовать гостей не просто сытными, но и оригинальными. Что нельзя ставить на праздничный стол в Новый год 2024 Дракона. В меню на Новый год не стоит включать все блюда без разбору. У Дракона есть свои гастрономические предпочтения и антипатии. Многие хозяйки уже начали продумывать новогоднее меню и задаются вопросами: каким должен быть стол на Новый год в 2024 году? Что любит символ наступающего года — Дракон? Есть ли продукты, которые не должны стоять на столе в праздничную ночь? Астрологи призывают встретить Новый 2024-й год Зеленого Деревянного Дракона с угощениями, которые символизируют изобилие. Как накрыть интересный и бюджетный новогодний стол для двоих за 2000 рублей – в материале 24СМИ. Астрологи призывают встретить Новый 2024-й год Зеленого Деревянного Дракона с угощениями, которые символизируют изобилие. Как накрыть интересный и бюджетный новогодний стол для двоих за 2000 рублей – в материале 24СМИ.
Блюда на Новый Год 2024 год Дракона
2024-й — год Зелёного Деревянного Дракона: в чём встречать, что можно и нельзя дарить. Согласно восточному календарю, наступающий 2024 год пройдёт под знаком Зелёного Деревянного Дракона — одного из 12 знаков зодиака. Меню на Новый год 2023. С наступлением нового года каждый из нас задумывается о том, как украсить свой праздничный стол и порадовать близких и друзей самыми вкусными блюдами. Год 2024 года по китайскому календарю станет годом Дракона. Надеемся, в 2024 году он будет к вам благосклонен, и для этого предлагаем накрыть праздничный новогодний стол, составить правильное новогоднее меню для его встречи. Что приготовить на новый 2024 год Дракона?
Меню на Новый год 2024 — Рецепты приготовления различных блюд на праздничный стол
Благодаря этим идеям и советам у вас теперь должно быть четкое представление о том, что должно быть на вашем новогоднем столе в год Дракона. Это праздничное меню поможет вам создать в доме атмосферу радости и благополучия. В 2024 году наступит год Зеленого Деревянного Дракона по китайскому стилю. В этой статье мы рассмотрим, какие блюда рекомендуются «китайскими мудрецами» для новогоднего меню, чтобы привлечь в свою жизнь удачу и процветание. В этой статье мы расскажем вам, как встретить Новый 2024 год Зеленого Деревянного Дракона с радостью, оптимизмом и гармонией, как использовать силу Дракона, чтобы привлечь удачу и благополучие. Какое бы блюдо вы ни решили включить в новогоднее меню, оно должно быть с некой изюминкой и выраженным ярким вкусом. Что поставить на стол в год Дракона. У Дракона есть однозначный гастрономический приоритет – это рыба.
Что должно быть на Новогоднем столе 2024: интересные рецепты блюд
Допускаются оба варианта. Тушите, варите, жарьте, запекайте, маринуйте и добавляйте огненных специй по вкусу. Желательно запастись и качественными морепродуктами. Чем больше деликатесов, тем лучше. Не бойтесь переусердствовать с угощениями — Дракон оценит вашу щедрость. Начинайте приготавливать список блюд на Новый год уже сейчас и обязательно включите в него: салаты и закуски с мясом и рыбой — говядина, свинина, индейка, утка, баранина, карп, семга, форель, лосось, креветки, мидии; орехи миндаль, грецкие кедровые, макадамия — символизируют богатство и долголетие, крепкое здоровье; нарезки из свежих овощей, зелень кинза, петрушка, шпинат ; картофельные гарниры — пюре, запеченные дольки, на гриле, тушеный картофель с сыром и травами; Совет!
Если не любите картофель, замените его на гарнир из лапши. Она подается с ароматным бульоном, символизирует благополучие и долголетие. Не пренебрегайте закусками с красной икрой; рис как восточный символ изобилия — добавьте его в любимые салаты, чтобы сделать полным новогодний рацион; экзотические личи, папайя и традиционные фрукты яблоки, груши — не забудьте про апельсины и мандарины. Их в Китае считают символом благополучия. Обязательно украсьте фруктовую тарелку спелыми гранатами.
На заметку! Блюда должны быть приготовлены из свежих и натуральных продуктов. Честный крылатый ящер не терпит фальши ни в чем. Десерты должны быть достаточно легкими без жирных сливок. Идеальный вариант — песочный торт с масляным кремом.
Не используйте в качестве ингредиентов заменители молочных жиров. Можно экспериментировать с рецептами тортов, пирожных и рулетов — мистический символ не чужд нововведениям. Приветствуется интересный декор. Бисквитные лакомства можно и нужно украшать фруктами, ягодами, шоколадными драже, марципановыми фигурками. Не забудьте про любимые специи главного новогоднего зверя.
Это анис, жгучий красный перец, гвоздика, имбирь, чеснок. Семь кулинарных «нельзя» для года Дракона В меню на новый год могут входить не все блюда без разбора. У Дракона свои гастрономические пристрастия и антипатии. Крольчатина — под строгим запретом. Вряд ли огнедышащему ящеру понравится убийство зверька, которого он спас от неминуемой гибели, если верить восточным легендам.
Куриное мясо — это слишком просто и буднично для мифического восточного знака. Если вы уже выбираете блюда на новогодний стол 2024, исключите из списка: Консервы и полуфабрикаты. Грибы — на Востоке они ассоциируются с заботами, проблемами. Белый перец и лук — символизируют постоянные ссоры и разрывы личных, партнерских отношений. Сгущенное молоко — не включайте его в кремы, выпечку.
Не усугубляйте блюдами с высоким содержанием калорий, чрезмерно жирной едой. Не подавайте к праздничному столу кулинарные шедевры, приготовленные по огненной технологии «фломбе».
Готовое мясо вынимаем из духовки и даем пропитаться соком в течение 15 минут.
Затем нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол с соевым соусом. Грудинку можно украсить яркими травами и стручками красного перца. Праздничная семга под апельсином Для этого рецепта нужны килограмм семги или другой красной рыбы, два апельсина, одна луковица, по три столовых ложки соевого соуса и оливкового масла, чайная ложка меда и по половинке соли и молотого перца чили.
Из трав понадобятся розмарин и тимьян. Новогодняя семга под апельсином. Получившиеся половинки выворачиваем и соединяем: визуально каждый стейк должен напоминать рыбку.
Для маринада нужно выжать сок из половинки апельсина и соединить его с соевым соусом, маслом, медом, солью и перцем. Обмазываем получившейся смесью рыбу и маринуем минут 10. Форму для выпекания застилаем пергаментом и выкладываем на него колечки лука, затем идет семга, а сверху колечки апельсины, смоченные маринадом.
Оставшийся соус тоже выливаем в форму. Затем убираем противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 25 минут. Азиатский салат с говядиной на Новый год: просто и ярко Понадобится 200 грамм говядины, один болгарский перец и луковица, четыре огурца и два зубчика чеснока, соль, кунжут, красный и молотый перец нужно добавить по вкусу.
Из жидких ингредиентов: три столовые ложки растительного масла, две уксуса и 50 миллилитров соевого соуса. Азиатский салат с говядиной на Новый год.
Согласно китайской астрологии, в год Дракона не рекомендуется употреблять блюда, приготовленные из кролика, так как это животное — символ его врага. Также не стоит использовать в пищу мясо, которое было заморожено в течение длительного времени, так как это может негативно повлиять на здоровье и удачу в 2024 году. На столе не должно быть блюд из полуфабрикатов и приготовленных с использованием открытого огня, например по технике фламбе. Это оскорбит Дракона. Важно исключить колбасы, сосиски, копченья. Зелёный дракон любит рыбу, но не из консервов. Лучше подать свежеприготовленную, но никак не из запасов недельной, а то и годичной давности. Во время встречи 2024 года, если не хотите разозлить его символ, не ставьте на стол сильно жирные и очень острые блюда, также салаты или деликатесы, сильно приправленные острыми специями.
Блюд, приготовленных с использованием алкоголя, в этом году на столе оказаться не должно. Проследите, чтобы в сладостях и десертах одним из составляющих не оказалось сгущённое молоко.
Обратите внимание, что креветки по-сычуаньски действительно очень острое блюдо. Контролировать градус остроты можно количеством перца чили. Шоумянь — это обычная пшеничная лапша, только исключительной длины. Одна полоска лапши может достигать полутора метров в длину. Китайцы верят, что тарелка такой лапши на праздничном застолье может обеспечить им долгую жизнь. Считается, что лапшу долголетия можно есть только целиком — ее нельзя ломать при варке, нарезать столовыми приборами. Согласно китайской традиции, чем длиннее лапша, тем более длинной будет жизнь Готовить и подавать лапшу долголетия можно любым способом — ее едят как вареной, так и жареной вместе с любыми видами мяса, овощами, морепродуктами и различными соусами.
Обычно вонтоны варят в бульоне и подают в супе, но при желании их также можно обжарить на сковороде. Начинкой для вонтонов может служить не только мясо, но и грибы шиитаке, древесные , пекинская или китайская капуста, креветки или стебли молодого бамбука.
Новогоднее меню на 2024 год — готовим простые и вкусные рецепты
Если нужно, чистим. Нарезаем их в произвольном порядке. Например, кубиками, полукольцами, пластинками — неважно. Главное, чтобы они гармонично смотрелись. Также потом их должно быть удобно положить в рот.
Зубочистками крепим фрукты снизу вверх, на нашу елку. По желанию, перед подачей ее можно посыпать сахарной пудрой. Но не делайте этого заранее. Иначе, от сока фруктов, она быстро растает.
Видео — Любимые напитки на Новый год Автор этого ролика покажет вам 3 рецепта самых вкусных, традиционных напитков на Новый год. Они безалкогольные, поэтому подходят для всей семьи!
Поэтому можно обойтись курагой, инжиром, изюмом, финиками и прочими натуральными сластями. Если очень уж хочется выпечки, остановите выбор на домашнем печенье: его можно красиво вырезать в форме сердечек, снеговичков, елочек и дракончиков, украсить взбитыми сливками, ягодами и фруктами — такое лакомство и готовится просто, и внимание привлекает своей оригинальностью, и много не съестся.
Как встретишь Новый Год, так его и проведешь. Поэтому, прежде чем что-то готовить из новинок, недели за две до праздничной ночи попробуйте оценить их вкусовые достоинства. Пусть репетиция займет время, зато с уверенностью вы сможете выбрать понравившееся блюдо, которое понравится всем. Помните, что секрет любого меню — это не только совместимость составляющих ингредиентов или нужное соотношение жиров, белков и углеводов, это еще и ваше настроение.
Готовьте с радостью, напевайте под нос, и пусть рядом с вами на кухонном столе стоит Дракон — поверьте, он по достоинству оценит ваши старания! Десерты, символизирующие удачу и богатство. Сладкие блюда из бобов, такие как красный фасольный пудинг или сладкий картофельный пирог, символизирующие изобилие и богатство. Фрукты, такие как гранаты или мандарины, символизирующие удачу и процветание Фигурка дракончика из воздушного риса и маршмелоу.
Смотрите на фото ниже. Чтобы сделать такую фигурку, надо купить в магазине пачку воздушного риса 180 грамм и маршмелоу 130 грамм. Разогреть маршмелоу в микроволновке или на водяной бане, перемешать с разломанным воздушным рисом и вылепить фигурку. Масса быстро застывает.
На 500 грамм глазури — 250 грамм масла. Масло комнатной температуры. Глазурь в микроволновке разогреть импульсами по 8 секунд то-есть поставили на 8 секунд, выключили — перемешали, опять на 8 секунд и так пока она не станет тякучей. Главное не перегреть!
Затем вводите частями масло и перемешиваете до однородности. Покрываете вашу сладкую фигурку. Когда застынет, красите пищевыми красителями. Некоторые из этих блюд могут быть поданы в виде блюд в форме дракона или других символов, чтобы подчеркнуть тематику праздника.
Идеи, как украсить салат в виде Дракона смотрите здесь. Важно также учитывать количество блюд на столе — в культуре Восточной Азии обычно подают большое количество блюд, чтобы символизировать изобилие и богатство.
А какое же застолье без аппетитных закусок и салатов, потрясающе вкусных мясных блюд и, конечно, десертов? В этом разделе вы найдёте простые и вкусные новогодние рецепты с фото от наших Кулинаров, которые позволят украсить Ваш праздник на свой вкус, сделав его ещё более интересным и незабываемым.
Мира, счастья и здоровья в наступающем Новом году!
Стоит постараться и постараться украсить стол на Новый 2024 год так, чтобы снискать расположение огнедышащего символа. Для особого повода необходимо правильно выбрать столовое белье. Еще есть время купить или сшить скатерть. Официальный и торжественный белый цвет будет уместен и на праздничном столе на Новый год 2024.
По китайским традициям подойдут также любые светлые оттенки: бежевый; топленого молока; серебристый. Можно усложнить декор и использовать сразу две скатерти: основная должна быть большего размера, а поверх нее разложить дорожку или квадратную салфетку контрастного цвета. Тканевые салфетки могут повторять цвет основной скатерти или иметь контрастный оттенок. К светлым тонам отлично подойдут красный, шоколадный или зеленый цвета. В продаже можно найти огромный выбор комплектов посуды новогодней тематики.
Что должно быть на новогоднем столе в год Дракона
Утка по-пекински — 1 шт., китайский порошок пяти специй — 2 ст. л., соль — 2 ст. л., сычуаньский перец горошком (измельченный) — 1 ст. л., имбирь свежий — 4 ломтика, чеснок — 4 зубчика, зеленый лук — 1 пучок, нарезанный кусочками по 2 см. Пройдет совсем немного времени – и наступит Новый год, самый любимый и долгожданный зимний праздник!-3. 104. Новогоднее меню 2024 года. Первым делом назовем продукты, которые будут особенно актуальны 31 декабря. Составляя меню для Нового года, заранее узнают, что должно быть на столе в 2024, когда водяной Кролик уступает место Зеленому Дракону. Этот покровитель года всеяден, поэтому встречать его просто. Предпочтение он отдает рыбе, но и от мяса не откажется. Как накрыть новогодний стол в 2024 году: оригинальные идеи и рецепты блюд. Особенности символа 2024 года — Дракона. Новогодний символ отличается сильным, мудрым и властным характером. Наступающий 2024 год пройдет под покровительством Зеленого деревянного Дракона. Новый символ является существом некапризным и довольно неприхотливым в еде, но определенные предпочтения найдутся и у него. Надеемся, в 2024 году он будет к вам благосклонен, и для этого предлагаем накрыть праздничный новогодний стол, составить правильное новогоднее меню для его встречи. Что приготовить на новый 2024 год Дракона?