Мы чтим русские традиции и поэтому все технологические процессы для производства Белевской пастилы остались неизменными с 1888 года. — крупный российский производитель мучных кондитерских изделий. Наша компания с 2011 года производит и поставляет полезные сладости по всей России и в ближайшие зарубежные страны. Одной из главных тенденций в российской кондитерской отрасли является рост потребления: россияне «заедают» сладостями стресс, связанный с внешней обстановкой.
«Известия»: производители предупредили о росте цен на сладости в России
Каждый найдет идеальную сладость для себя. «Русские лакомства» находят своих ценителей по всей стране – от Калининграда до Сахалина, а также за рубежом. «Известия»: кондитерские изделия в России упадут в цене на 15% к следующему году.
Россияне стали чаще покупать сладости
конфеты в России. Поддерживаем старинные русские традиции, продвигая полезные и вкусные сладости из натуральных ингредиентов. «Известия»: кондитерские изделия в России упадут в цене на 15% к следующему году. Экспорт кедровых орехов из России к 2030 году может превысить $55 млн.
Линия по выпуску счастья: шоколадные конфеты и сладости в РФ - актуальные хроники
Карамель наиболее популярна у старшего поколения, а современные потребители стали больше уделять внимания здоровому образу жизни, и карамель, которая состоит в основном из сахара, не воспринимается как полезный продукт", - считает директор BusinesStat Денис Молчан. По его словам, сейчас отрасль испытывает сложности с импортом оборудования, иностранные компании прекращают инвестиции или вообще уходят из страны, спрос стагнирует. В этих условиях у отечественных предприятий основная задача - хотя бы сохранить свою рыночную долю.
На первом месте джемы и мармелад с алкоголем от мануфактуры Zaklan, Новосибирск!!!
Мармелад на основе горького тёмного пива, черничный джем с водкой и шоколадный десерт, куда добавлены вишня и коньяк. Крепкие напитки и ликёры в данном случае используются как усилители вкуса и аромата, а также естественные консерванты, которые позволяют десертам хорошо хранится.
Всё дело в дорожающем сырье, проблем с шоколадом на мировом рынке и росте стоимости логистики. Больше всего стоимость в России вырастет у продуктов, содержащих шоколад. Так, например, эксперты уверены, что глазированные сырки и сопутствующие с ними товары будут стоить свыше 120 рублей за штуку.
Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник. Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов сырья, ингредиентов, оборудования, упаковки для кондитерской и хлебопекарной промышленности, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования.
«Объединенные кондитеры» составили топ-10 самых продаваемых конфет
Коллектив Холдинга «Объединенные кондитеры» поздравляют Благовещенскую кондитерскую фабрику с юбилеем. В своем поздравлении руководство Холдинга особо отмечает результаты, которых удалось добиться предприятию за последние 5 лет работы: «Благодаря колоссальному опыту, ответственности и умению находить оригинальные эффективные решения производственных вопросов, коллектив «Зеи» вот уже много лет уверенно и высоко держит планку качества продукции. То, что 85 лет назад было обычной галетной фабрикой, сегодня является одним из ведущих производителей кондитерских изделий Дальнего Востока, дарит радость и приносит наслаждение вкусом тысячам россиян! Сегодня в составе сети почти сотня магазинов различного формата: от небольших бутиков до магазинов «у дома» и настоящих кондитерских супермаркетов.
Сеть охватывает 25 регионов России, и реализует более 6,5 тысяч тонн продукции в год. В составе сети действуют 14 кафе и ресторан. В магазины сети поступает более 700 наименований продуктов с предприятий Холдинга, расположенных по всей территории России.
В их числе редкие изделия ручной работы, а также продукты, выпускаемые ограниченными сериями. При этом на прилавки попадает свежая продукция — большая часть изделий поступает в магазины не позднее 5-10 дней с момента выпуска. Также в продаже имеется богатый выбор товаров супер-премиального сегмента: конфеты ручной работы и шоколадные скульптуры работы знаменитого мастера-шоколатье В.
В ассортименте магазинов также представлено множество сувениров. Холдинг «Объединенные кондитеры» является носителем богатейшего культурного наследия. Многие бренды и товары фабрик легко узнаваемы, а их образы давно «ушли в народ» и даже стали популярными мемами, известными не только в России, но и за ее пределами.
Туристическому сектору уделяется особенное внимание в планах розничной сети на ближайшие годы. Кроме того, планируется дальнейшее расширение присутствия в регионах России, а также разработка новых, перспективных розничных концепций. Так, хорошие результаты продаж показали торговые точки, находящиеся не только в оживленных офисных и туристических, но и в спальных районах.
Праздничная атмосфера первого юбилея у персонала сети совмещается с интенсивными рабочими буднями — близится начало «жаркого» новогоднего периода. При его изготовлении не применяется дезодорирование какао-масла, благодаря чему потребитель чувствует насыщенный вкус и аромат шоколада.
Продолжаем делиться возможностями импортозамещения в проекте «Андрей пробует! В семи выпусках мы раскрываем возможности импортозамещения в самых разных сферах экономики — туризме, легкой и пищевой промышленности, мебельном производстве и других. Чем может Россия ответить ушедшим с нашего рынка брендам — смотрите в новом проекте «Андрей пробует!
Поддерживаем старинные русские традиции, продвигая полезные и вкусные сладости из натуральных ингредиентов. Специально для Вас мы собрали уникальную линейку давно забытых рецептов и готовы предложить Вам лакомства на любой вкус. Для каждого найдется то, что придется по душе.
Одна девушка-кондитер делает зефирные цветы, практически неотличимые от настоящих букетов. Заказчики готовы к экспериментам и в украшении десертов. Это могут быть торты в форме человека или его лица.
Сладкие десерты могут подорожать в России до 40%
В список вошли медовые пряники и четыре торта — «Прага», «Наполеон», «Медовик» и «Птичье молоко». Автор пишет, что «Медовик» — это «русская версия тирамису». Пастилу китайцы сравнивают с китайскими палочками из ягод боярышника. В список также вошли творожные ватрушки, сырники, чак-чак и чурчхела.
Информация, размещенная на портале, а именно: текстовые материалы, элементы дизайна, логотипы, товарные знаки, фотографии, видео и аудио охраняются законодательством Российской Федерации и международными нормами права и не могут быть использованы без разрешения правообладателей. Согласно ст. Мнение редакции может не совпадать с мнением отдельных авторов и колумнистов.
Сообщение отправлено.
Из-за роста цен в России уменьшились упаковки продуктов. Сохрани номер URA.
RU - сообщи новость первым! Подписка на URA. RU в Telegram - удобный способ быть в курсе важных новостей!
А в Челябинске готовят конфеты, которые тоже родом из детства, «Ромашка». Этой знаменитой сладости почти сто лет, а ее до сих пор поставляют по всей России и за рубеж. Марина Забродина, главный технолог: «Мы работаем по тем традиционным рецептам, которые были еще в 30-е годы XX века. Помадку для этих конфет томили в печи. Мы также до сих пор томим молоко». В Воронеже к Международному женскому дню готовят тонны полезных сладостей и тысячи «Воздушных поцелуев». Так называется зефир, который производят на воронежской кондитерской фабрике по фирменному рецепту. Технологи внимательно следят за формированием вкуса, формы и запаха воздушного лакомства. Воронежский зефир решили сделать не просто нежным и вкусным, но еще и полезным десертом, повышающим иммунитет.
Российские производители предупредили о повышении цен на сладости
Образовательная платформа «Мастера», рассказывающих обо всех этапах создания креативных проектов, опубликовала рейтинг из 7 необычных сладостей из российских регионов. «Известия»: кондитерские изделия в России упадут в цене на 15% к следующему году. На прилавках российских магазинов и сегодня можно найти эту сладость в самом разном исполнении, с добавлением шоколада, орехов или изюма.
Россия может остаться без сладостей
| Российский рынок кондитерских и хлебобулочных изделий | «Русские лакомства» находят своих ценителей по всей стране – от Калининграда до Сахалина, а также за рубежом. |
| «Ъ»: производство сладостей в России сократилось | Этот опыт планируется использовать и в дальнейшем, чтобы порадовать арабских покупателей вкусными сладостями. |
«Ъ»: производство сладостей в России сократилось
Увлекательно о розничной и онлайн торговле Читайте последние новости в ленте на сайте New Retail. Больше всего покупают российских сладостей Китай и страны ЕАЭС (63% поставок). Россия за 10 месяцев 2023 года увеличила на 8,5% экспорт шоколадных кондитерских изделий до 600. Самые оригинальные российские сладости назвала в беседе с «Мослентой» кондитер Евгения Волошина. Также сладости больше всего любят в Татарстане (860 тонн), Челябинской и Нижегородской областях (соответственно 660 и 640 тонн), Санкт-Петербурге (более 620 тонн) и Башкирии.
Новинки 2023!
Вероятно, производство кондитерских изделий продолжит снижаться. Алексей Поповичев выразил опасение, что с возмещением выпавших объемов экспорта могут возникнуть сложности. Изготовителям придется заменять иностранные бренды, на что потребуются большие затраты, однако зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов уверен, что отечественные поставщики готовы наращивать производство и переломить эту тенденцию. Ранее Readovka писала Производители хлеба просят продлить продажу нефасованной продукции после 1 июняИзготовление кондитерской продукции и бакалеи также надеются на снижение требований к упаковке товаров о том, что производители хлеба просят продлить продажу нефасованной продукции после 1 июня.
В этих условиях у отечественных предприятий основная задача - хотя бы сохранить свою рыночную долю. В "АСКОНД" подчеркивают, что для конкурентоспособности карамели на внешних и внутреннем рынках необходимы стабильные цены на сахар для промышленности.
Чурчхела — это орехи на нитке, покрытые фруктовым соком с мукой. Рахат-лукум — посыпанные сахарной пудрой сладкие кубики. В советские времена он был утерян, но в Музее этого лакомства в Коломне его смогли восстановить. Здесь же рассказывают об исторических аспектах, — какой чай предпочитали пить Пушкин и Достоевский, а какую пастилу любил Александр III. В десятку самых популярных сладостей входят фрукты в шоколаде, которые производят в Самаре. Помимо фруктов, местные кондитеры делают грильяж и помадку.
Юлия Василькина В России растет производство карамели. За пять месяцев 2023 года ее произвели 76,9 тыс. По данным Росстата, за прошлый год в России выпустили 184,2 тыс.