Сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут. это по сути хлеб домашнего приготовления, если говорить грубо, конечно.
Вкусные кребли на кефире: пышная выпечка от немецких бабушек к семейному завтраку
По центру выложи заранее подготовленную начинку, защипни края, прижми и разровняй немного рукой. Снова оставь на 2—3 минуты. Пока лепешки отдыхают, разогрей сковороду, полив ее слегка растительным маслом. Затем обжарь лепешки с двух сторон под крышкой. Растопи сливочное масло. Каждую готовую лепешку промажь сверху маслом, можно присыпать солью.
Используйте сковороду с толстым дном, в ней лепешки хорошо прожарятся и не подгорят. Лепешку положите в сковородку, когда одна сторона подрумянится, переверните ее на другую сторону. И так далее, прожарьте все лепешки. Готовые лепешки получаются красивыми, пышными и хрустящими, если жарить их на сухой сковороде, то они будут без хрустящей корочки, но абсолютно мягкие, одним словом, превосходные.
Эти лепешки можно употреблять вместо хлеба, сделать из них сандвичи с любой начинкой: сыром, зеленью, колбасой. Можно использовать различные соусы и подливы, варенье и повидло. Здесь есть, где разгуляться вашей фантазии. Желаем вам насладиться своими творениями и доставить удовольствие членам вашей семьи.
Если у вас нет времени купить хлеб в магазине, рекомендуем приготовить такие пресные лепешки на скорую руку, они полностью заменят хлеб: на завтрак, обед и ужин. Рецепт очень простой, вы затратите на него не более 15 минут. Он незаменим и в туристических походах, когда мало продуктов и нет даже масла и соли.
Шаг 8 из 14 Замесите тугое, но мягкое тесто. Оно будет немного липнуть к рукам. Прикройте его пленкой, отставьте на 10 минут в сторону. Шаг 9 из 14 Через время кусок теста скатайте толстым рулетом, нарежьте одинаковыми кусками.
Шаг 10 из 14 Каждый кусочек раскатайте скалкой, получая плоскую лепешку. Поверхность обязательно присыпьте мукой, чтобы тесто не приставало к ней.
Доверенные авторы звёздочка у ника могут размещать посты без записки сигны. Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту. Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту.
Хлеб на сковороде
Укладываем хлеб на сковороду прямо на пергаментной бумаге и накрываем крышкой. Тесто на кребли на кефире должно получиться эластичным и немного липким. Домашний ХЛЕБ БЕЗ ДУХОВКИ Пористый, Хрустящий ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ. Ржаное тесто на кефире и соде не требует времени для подъема, поэтому буквально через полчаса можно подавать такие лепешки к столу. Вы очень просили по нести рецепт хлеба на сковороде в ленту! Пошаговые рецепты быстрого приготовления лепешек на сковороде вместо хлеба на кефире, воде, дрожжах, молоке, сметане, список основных ингредиентов, полезные советы и рекомендации, секреты приготовления, выбор продуктов – все это далее в статье.
Пышные лепешки на кефире
Все продукты для приготовления должны быть комнатной температуры, поэтому сметану, кефир и яйцо нужно достать из холодильника и согреть при комнатной температуре минимум 1 час. Перед началом работы достать и отмерить все продукты. Для теста, которое замешивается вручную, это важно. Тогда ничего не придется в процессе испачканными руками отмерять. Приготовить молочно-яичную основу. В миске или в кастрюле смешать сметану, кефир, соль, сахар, яйца, дрожжи и разрыхлитель. Это необходимо для того чтобы началась химическая реакция кислых молочных продуктов и составляющих разрыхлителя. Совет Если разрыхлителя под рукой не оказалось, его можно заменить на 1 ч. Добавить в тесто растительное масло. Тесто должно быть мягкое, немного липнуть к рукам.
Оставшуюся муку добавлять частями, стараясь избегать соблазна добавлять больше, чем требуется. Иначе тесто будет слишком плотным и кребли не будут такими пышными и вкусными. Лайфхак Не стоит добавлять сразу всю муку в тесто, которое вы пробуете впервые, или для которого используется мука от нового производителя. Всегда лучше немного добавить, чем получить грубое тесто, которое потом придется выбросить. Тесто вымесить до гладкости. Подкатать его в шар и уложить на дно кастрюли, накрыть крышкой или затянуть пленкой. Оставить тесто на 1 час. Зимой вполне можно оставить тесто при комнатной температуре, а вот в летнюю жару лучше убрать в холодильник.
Тесто должно получиться слегка липким, но легко собираться в шар. Оставляем накрыв крышкой на полчаса. Делим тесто на одинаковые куски, из которых будем раскатывать лепешки по диаметру сковородки 16 см. Каждый кусок подкатываем в шарик, затем ладонями растягиваем, разминаем до толщины 1 см. Накалываем вилочкой. Масло наливаем на горячую сковородку, слой не менее 1 см, чтобы пышки подрумянивались, а не горели. Выкладываем по одной, жарим минуты три до появления по краям золотистого ободка. Сверху пышки начнут раздуваться, прокалывать пузыри не нужно. Поддев снизу, быстро переворачиваем и дожариваем низ тоже до золотистого цвета.
Обжарить с одной стороны. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны. Готовые лепешки складывать стопкой на блюдо. Подавать горячими, именно в таком виде они наиболее вкусные и мягкие. Приятного аппетита! Вам понравился рецепт?
Защипать верх, перевернуть дном вверх и снова раскатать. Получатся заготовки толщиной 1-1,5 см. Выпекать будем без масла — тесто и так содержит достаточно жира, не нужно повышать калорийность блюда. Обжарить лепешки на горячей сковороде по 4 минуты: сначала с одной, а затем с другой стороны. Ещё по теме: Вместо обычного хлеба советую приготовить быстрые лепешки на сковороде Как приготовить сдобные лепешки на маргарине и молоке Для приготовления пышной лепешки можно использовать и жир, например, сливочное масло или маргарин. Тесто тогда гарантированно получится просто бесподобным, легким, как пух! А недавно я проверила новый способ вмешивания масла в дрожжевое тесто при замешивании. Результат меня поверг в шок!
хлеб на кефире сковороде
Использование фотоматериалов, видеоматериалов и любых других медиа файлов разрешается только с письменного разрешения редакции. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в новостях. Новости, аналитика, прогнозы и другие материалы, представленные на данном сайте, не являются офертой или рекомендацией к покупке или продаже каких-либо активов. Любая перепечатка материалов сайта допускается только при соблюдении правил использования.
Шаг 15 Через 30 минут тесто увеличится в 2-3 раза. Шаг 16 Взять лист фольги чуть больше диаметра сковороды.
Если у вас есть крышка, использовать её, смазав внутреннюю поверхность маслом, чтобы во время выпекания тесто не прилипло к крышке или фольге. Шаг 17 Накрыть сковороду фольгой. Установить на плиту на самый минимальный огонь. Запекать хлеб в сковороде 25 минут с одной стороны. У меня обычная газовая плита.
Снимать фольгу не нужно. Шаг 18 После 25 минут запекания фольгу удалить. Выпечку аккуратно перевернуть на другую сторону. Готовить еще 25 минут на самом минимальном огне, уже без фольги.
Лепешки получаются более сытными, если приготовить выпечку с начинкой. Сыр, грибы, бекон, колбаса — все эти продукты можно смело использовать в качестве фарша. Сделать лепешку на кефире с начинкой просто. Для этого раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите сверху фарш. Затем соберите пласт теста с начинкой в кулечек, плотно скрепите края и сформируйте лепешку, слегка раскатывая тесто. Дальше готовьте, как указано в рецепте. Вкусные сырные лепешки на кефире Сырные лепешки — невероятно вкусное блюдо, которое выручит, когда нет желания долго стоять у плиты, но хочется побаловать близких чем-то вкусным. Для их приготовления потребуется совсем немного продуктов, которые, наверняка, есть у вас дома.
Покупаем кефир — я обычно прошу, дайте мне постарее, не самый свежий, на выпечку он лучше подходит. Вливаем кефир в миску, гасим в нем соду, если хорошо кислый, если нет — соду гасим уксусом. Вкидываем соль, вливаем масло. Понемногу добавляем просеянную муку, и мешаем. Когда тесто перестанет липнуть к рукам, но будет мягким и эластичным, оставляем его немного полежать. Затем делим тесто на равные две части.
2. Лепешки на кефире с яйцом
- Видео-рецепт хлеба на сковороде
- Лепешки на кефире, 100 вкусных рецептов с фото Алимеро
- Хлеба на сковороде на кефире и дрожжах рецепт с фото пошагово
- Хлебные лепешки на сковороде
- Показания к применению
- Хлеб на кефире
Коржики на кефире вместо хлеба
Как приготовить Пышки на кефире, пошагово, рецепт на 4264 ккал от автора Мария KMW. Хлеб на соде обладает насыщенным вкусом и ароматом, он хорош безо всяких добавок. Из минимального количества продуктов получается изумительный хлеб (или скорее даже лепешки) на соде на сковороде. Рецепты с фото: лепешки на кефире жаренные на сковороде, с луком, сыром, творогом, свежей зеленью и другие варианты. палочка-выручалочка для любой хозяйки. попробывал сделать тонкие пресные лепешки вместо хлеба на сухой сковороде,только я не на сухой сковородке жарил а на подсолнечном масле,отлично получилось)вкусные ммм).
Хлеб на кефире за 5 минут - рецепт автора Nataliya Mashika
- Быстрые Лепешки на Сковороде. Тесто на Кефире
- Простой и быстрый рецепт лепешек на кефире без начинки на сковороде
- Лепешки на кефире на сковороде - 5 рецептов с фото пошагово
- Лепешки «Без мороки» на сухой сковороде, идеально вместо хлеба! | Пикабу
Пышки вместо хлеба
Хлеб на кефире можно назвать одной из самых ленивых версий хлеба. Домашний Ржаной Хлеб На Сковороде: Такой В Магазине Не Купить И В Духовке Не Испечь. Из минимального количества продуктов получается изумительный хлеб (или скорее даже лепешки) на соде на сковороде. Домашний Ржаной Хлеб На Сковороде: Такой В Магазине Не Купить И В Духовке Не Испечь. это запастись необходимыми ингредиентами. Вкусный домашний рецепт бездрожжевого ржаного хлеба на кефире с содой.
Подруга из Турции научила готовить постные лепешки на кефире. Уже месяц не покупаю хлеб в магазине
Смазать сверху растительным маслом. Шаг 14 Накрыть пищевой пленкой. Оставить в теплом месте на 30 минут. Шаг 15 Через 30 минут тесто увеличится в 2-3 раза. Шаг 16 Взять лист фольги чуть больше диаметра сковороды. Если у вас есть крышка, использовать её, смазав внутреннюю поверхность маслом, чтобы во время выпекания тесто не прилипло к крышке или фольге. Шаг 17 Накрыть сковороду фольгой. Установить на плиту на самый минимальный огонь.
Запекать хлеб в сковороде 25 минут с одной стороны. У меня обычная газовая плита. Снимать фольгу не нужно.
При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор». Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой.
Глубокую сковороду смазать растительным маслом. Переложить в неё тесто.
Расправить, накрыть крышкой и оставить минут на 20. Затем поставить на медленный огонь и печь с под закрытой крышкой минут 17.
На разогретой сковороде на среднем огне с накрытой крышкой обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки. Простые лепешки на сковороде готовы! А также делитесь с друзьями!?