Специи и пряности имеют разную форму и твердость, а также структуру и консистенцию, следовательно, и мельницы для них должны быть разными, но обязательно такими, чтобы справлялись с предназначенной для них работой.
Чем и как лучше открыть мельницу для перца Kotanyi, 4 простых способа
Покупать приправы в пакетике удобно, но молоть их в ступке с пестиком или ручной мельнице гораздо лучше — специи будут ароматнее. Сколько стоит ручная мельница для специй — узнайте в каталоге лучших товаров интернет-магазина Joom. Разница в мельницах для соли и специй в том, что первые должны быть прочнее: крупные кристаллы соли размолоть сложнее, чем перец.
ТОП—5. Лучшие мельницы для специй (электрические). Рейтинг 2021 года!
Первые мельницы для соли и специй появились еще в XIX веке — по аналогии с мучными. 328 объявлений по запросу «мельница для специй ручная» доступны на Авито во всех регионах. Мельница для специй ручная Gipfel Hot 50667 15,5 см.
Ручные мельницы для перца, специй: какие лучше, как выбрать
Выбирая жернова, стоит обратить внимание на их двурядность. Такой вариант является идеальным для обеспечения качественного помола и безотходности процесса. Существуют и комбинированные варианты, например, каменные жернова и валики, изготовленные из пищевой стали. Приобретение таких мельниц поможет произвести как муку, так и хлопья. Для каких целей может использоваться Перемалывание зерна либо специй ручным способом имеет не только экономическую выгоду. Гораздо важнее, что человек, идущий на такие действия, твердо уверен в качестве и безопасности используемого сырья. Так, для людей, нуждающихся в безглютеновой диете, в качестве муки для хлеба могут использоваться полезные ингредиенты, которые будут перемолоты в экологически безопасной мельнице. Для помола специй хозяйка использует только чистое оригинальное сырье, возможно, собранное своими руками и высушенное по правилам для сохранения своих питательных свойств.
Помол, произведенный непосредственно в процессе приготовления еды, полноценно сохранит всю ценность питательных продуктов. Получат пользу и лица, занимающиеся оздоровлением своего кишечника. Получая муку грубого помола и используя ее для выпечки хлеба либо приготовления макаронных изделий, они помогают своим процессам пищеварения, улучшают обмен веществ в организме. Дробленое зерно из солода эффективно используется для варки домашнего пива, а использование в качестве добавки в хлеб круп, редко используемых для каш, позволяет побаловать организм полным набором природных витаминов, микроэлементов, пищевых волокон.
Далеко не в каждой мельнице механизм качественный, не всякий из них справляется с задачей как надо. Нередко мельница вовсе не мельница, а одна декорация: не рубит перчинки, а мнет и давит их. На выходе вы получите слабо пахнущий порошок.
Давайте разбираться, как же выбирать мельницу для перца! Измельчающий механизм Механизм измельчения — это сердце любой перцемолки. У самых крупных и известных производителей такой механизм обычно запатентован или, как минимум, сделан в соответствии с собственными ноу-хау. На этой схеме приведен пример того, как устроена качественная перцемолка. Если вы рассмотрели схему, то теперь знаете: у хорошей перцемолки должны быть продуманы многие детали. Например, система подачи перчинок в механизм. Если ее нет и перчинки падают на измельчающие ножи скопом, значит, помол не будет равномерным, а это сказывается на вкусе перца.
Идеальный помол — с четким срезом, равномерный, полученная фракция абсолютно однородная, без выбивающихся из общего ряда крупных и мелких вкраплений. Однако рассмотреть механизм или узнать о его устройстве в подробностях не всегда возможно: не каждый производитель раскрывает эту информацию в деталях. Если это ваш случай — остается тестировать, смотреть на результат и оценивать его. Как провести тест? Установите переключатель на мельнице на позицию самого крупного помола и смелите немного перца.
Настояший перец можно получить только в ступке с пестиком, изготовленных из спец-керамики по космическим нанотехнологиям. Обычная пластиковая мелилка делает замечательный перец. За обычную пластиковую мелилку не разведёшь покупателя на 27 у. Тоже самое со всякими тефлоновыми сковородками, которые стоят полмикроволновки.
Молоть самому муку на безопасной мельнице с цельными каменными жерновами. Покупка мельницы - мудрое вложение полезное и выгодное Здоровое питание, забота о здоровье ваших детей и близких. Отвлекайте детей от компьютера - займите их настоящим и увлекательным делом, полезным и физическим трудом. Научите детей зарабатывать с раннего возраста своим трудом на полезном деле - пусть делают эксклюзивную в наше время натуральную муку и хлеб на продажу.
Обзор популярных мельниц для специй 2021 года. ТОП-10 лучших предложений
Некоторые дизайнеры предпочитают использовать классическую технологию поворотных механизмов, некоторые — рычажный принцип работы, а некоторым по душе применение более инновационных конструкций. Каждый выбирает для себя. Если вам нравится чувствовать контроль над каждым этапом приготовления блюда и рассчитывать объем специй до гранулы, то идеальным вариантом в этом случае станет классическая ручная мельница. Если же вы предпочитаете работать с большим количеством специй твердой текстуры, то изделия с электроприводом — то, что вы давно искали.
Наибольший эффект даёт использование жерновов с двумя рядами зубцов, что позволяет добиться практически безотходного производства и получить на выходе сырьё очень тонкого помола. Более современные модели мельниц оснащены функцией регулировки, которая осуществляется посредством затягивания или ослабления винта на крышке изделия и позволяет самостоятельно выбирать размер перемолотых частиц. Следующей деталью конструкции является ручка, которая не только передаёт крутящий момент на жернова и заставляет их вращаться, но и является порой главным декоративным элементом мельницы. По своему устройству ручки бывают выносными и встроенными.
Первые представляют собой своеобразный рычаг, который, как у кофемолки, вращается над корпусом мельницы. Вторые плавно продолжают форму корпуса и вращаются вокруг своей оси, увлекая за собой жернова. Ручные мельницы используют для тонкого помола соли, перца и других специй и пряностей непосредственно в процессе приготовления пищи. Это позволяет сохранить непередаваемый аромат свежемолотого продукта и придать блюду неповторимый вкус. Кроме того, ручные мельницы часто выполняют роль декоративных элементов интерьера, гармонично сочетаясь с другими предметами. Разновидности Классификация ручных мельниц для помола специй производится по нескольким признакам, главным из которых является тип конструкции. По данному критерию разделяют одноразовые и многоразовые модели, отличающиеся друг от друга максимальным сроком эксплуатации и ценой.
Одноразовые представляют собой неразборную конструкцию и используются ровно до тех пор, пока в них не закончится приправа. Такие изделия продаются с уже засыпанными внутрь специями, пополнить запасы которых не представляется возможным. В высоту они редко превышают 10 см и при интенсивном использовании опустошаются довольно быстро. После того как приправа внутри закончилась, мельницу выбрасывают.
Желательно приобретать изделия из крепких и долговечных пород устойчивых к растрескиванию: дуба, каучукового дерева, бамбука. Приборы с деревянным корпусом нужно покупать отдельно для каждого вида специй.
Древесина впитывает аромат приправы, поэтому при последовательном использовании в одном устройстве соли или разных специй их вкус может испортиться. Пластиковая мельница для перца Полностью из пластмассы делают исключительно недорогие одноразовые приборы, рассчитанные для помола одной заправки специй. В вопросе долговечности этого аксессуара существенную важность имеет не материал колбы, а качество измельчающего механизма. Сам контейнер может быть изготовлен из прозрачного крепкого акрила, но чтобы большая мельница для перца прослужила долго, приобретайте изделия с керамическими или стальными жерновами. Керамическая мельница для перца Под данным названием в каталогах чаще подразумевают устройства с керамическими жерновами, обладающими практичными достоинствами. Такие механизмы долговечны, не издают много шума, измельченные специи не меняют вкусового оттенка.
Мельница под перец с керамическим корпусом — это красивый аксессуар, по дизайну напоминающий элемент изысканного кухонного сервиза. Преимущественно такие приборы изготавливают в стиле прованс, их можно использовать помимо прямого назначения в качестве кухонного декора. Рейтинг мельниц для перца Если требуется не одноразовый аксессуар, а прибор для долговечного применения, то название бренда имеет существенное значение. Мельница для перца Peugeot — старейший производитель кухонных аксессуаров, его изделия оснащены уникальным запатентованным механизмом с двухрядными зубчатыми жерновами. Мельницы Nuova Cer — итальянский производитель выпускает мельницы высокого качества, выполненные в стильном дизайне. Мельницы Legnoart — изделия необычной формы не только привлекательны, но и высококачественны.
Они имеют металлические жернова, расположенные в два ряда. Мельницы Fissler — немецкий производитель предлагает изделия лаконичного дизайна и отменного качества. Как пользоваться мельницей для перца? Инструкция по эксплуатации подобных устройств зависит от разновидности привода, конструкции колбы, наличия специальной рукоятки. Чаще измельченные продукты высыпаются непосредственно в готовящееся блюдо, но некоторые устройства оснащены небольшим приемником для готовых специй. Мельница для черного перца в дорогом сегменте может обладать контейнером с несколькими отсеками, например, для соли и ароматных приправ.
Технология измельчения продукта крайне проста: Снимаем крышку корпуса измельчителя и засыпаем специи. Собираем прибор. Переворачиваем устройство жерновами вниз. Емкость с продуктом удерживаем неподвижно, помол осуществляется путем прокручивания крышки с жерновами или рукоятки вокруг своей оси. В рычажных устройствах механизм срабатывает при нажатии на рукоятку или выступающую кнопку привода. В электроприборах жернова включаются автоматически при переворачивании изделия или при нажатии кнопки включения.
В первую очередь следует уделить внимание материалу жерновов. Стальные жернова справляются со своей задачей гораздо лучше, чем пластиковые аналоги. Материал колбы может быть разным: Стеклянные варианты соответствуют стилю модерн. Кроме того, возможность видеть яркие, красочные приправы в процессе перемалывания.
Набор ручных мельниц для перца и специй 2 шт.
Во-первых, они наиболее экологичны и прочны. Во-вторых, не впитывают запахи, сохраняют вкусовые свойства приправ, долго служат при должном уходе. В-третьих, отлично справляются с помолом крупных специй вроде перца горошком или кристаллов соли, у этих изделий лезвия не гнутся и не ржавеют - говорит повар Игорь Михайлов. Деревянные эксперт считает также неплохим вариантом, однако они не годятся для маслянистого содержимого вроде и мака.
Самая простая и самая дешевая является одноразовая мельница. Одноразовая мельница, что может быть дешевле и непрактичней. Такую мельницу можно смело назвать мельницей для ленивых. Так как ее используют один раз и выбрасывают.
Что она из себя представляет? Обычно, это стеклянная или пластиковая емкость, в которой уже имеются пряности перец, соль, может быть смесь приправ. Главное отличие от многоразовых являются ее размеры, как правило, достигает в высоту она не более десяти сантиметров, и принцип действия следующий — вы просто снимаете крышечку и крутите над готовым блюдом, измельченные специи. Некоторые изготовители даже придумали «элитную» линию одноразовых мельниц, где имеется регулировка степени помола. Основные преимущества этого устройства являются следующие: механизм до крайности прост, использовать мельницу можно незамысловато; в емкостях имеется уже готовая смесь ваших любимых приправ, и вам не стоит задумывать о покупке дополнительных. Одноразовая мельница является идеальным вариантом для ленивых и очень занятых людей. Но у нее имеются и недостатки: хоть такая мельница и удобна, но она не экономична, так как каждый раз придется отдавать пару сотен рублей для покупки новой мельницы; выбор содержимого такой помощницы ограничен, в магазине можно не найти конкретной специи для вашего блюда, а если их несколько, придется покупать несколько одноразовых специй, что крайне неудобно; Еще один недостаток заключается в простой форме — любая женщина желает чего-то лаконичного, неповторимого, чтобы данный девайс входил в интерьер ее кухни, но в одноразовых специях все баночки идентичны.
Особенности использования многоразовой мельницы Многоразовая механическая или ручная мельница подходит для эстетов и гурманов. Состоит обычно из нескольких составляющих: емкость, куда засыпаются специи, жерновов или ножей, которые измельчают специи и контейнера, где находятся готовые измельченные специи. Видов таких мельниц для соли и перца огромное количество. Бывают универсальными или только для одного вида приправ, которые в свою очередь идеально измельчают горошины. Универсальные мельницы имеют более прочные жернова для измельчения соли, с различными ручками сверху, и без них. Механические мельницы можно встретить из самых разных материалов: дерева, керамики, пластмассы, стали и др. Преимуществами ручной мельницы является ее долговечность, можно выбрать перечницу на любой вкус и под любой дизайн: классическая керамическая, современная из нержавеющей стали — каждый может выбрать индивидуальную мельницу.
Кому-то нравится процесс ручного помола, кто-то считает именно такой помол настоящим. Зачастую такие мельницы можно встретить за рубежом. Очень часто такие устройства предлагают в качестве сувенира привезти домой из-за границы.
Поэтому порой в магазине может не оказаться одноразовой мельницы с необходимым составом приправ. Как правило, они рассчитаны на конкретные продукты для мяса, курицы и пр. Такое устройство служит до тех пор, пока в нем не закончатся приправы. После этого необходимо покупать новое. Ручная или механическая Ее конструкция включает в себя колбу, жернова и емкость для измельченных пряностей. Жернова приводятся в движение вручную, для этого необходимо покрутить крышку или специальную ручку.
К преимуществам ручной мельницы можно отнести: Более долгий срок эксплуатации по сравнению с одноразовой. Позволяют постепенно добавлять приправы, регулируя таким образом силу аромата. Разнообразный дизайн и материалы изготовления, позволяющие подобрать приспособление для кухни любого стиля. В качестве недостатка отмечают то, что с помощью механической мельницы не получится качественно измельчить соль. Электрическая мельница для специй Работает в автоматическом режиме. Чтобы привести в движение жернова, нужно всего лишь нажать кнопку на корпусе. Элементом питания выступают батарейки или аккумуляторы , а жернова заставляет вращаться миниатюрный двигатель внутри приспособления. В настоящее время можно встретить даже мельницы с сенсорным управлением.
В вопросе долговечности этого аксессуара существенную важность имеет не материал колбы, а качество измельчающего механизма. Сам контейнер может быть изготовлен из прозрачного крепкого акрила, но чтобы большая мельница для перца прослужила долго, приобретайте изделия с керамическими или стальными жерновами. Керамическая мельница для перца Под данным названием в каталогах чаще подразумевают устройства с керамическими жерновами, обладающими практичными достоинствами. Такие механизмы долговечны, не издают много шума, измельченные специи не меняют вкусового оттенка. Мельница под перец с керамическим корпусом — это красивый аксессуар, по дизайну напоминающий элемент изысканного кухонного сервиза. Преимущественно такие приборы изготавливают в стиле прованс, их можно использовать помимо прямого назначения в качестве кухонного декора. Рейтинг мельниц для перца Если требуется не одноразовый аксессуар, а прибор для долговечного применения, то название бренда имеет существенное значение. Мельница для перца Peugeot — старейший производитель кухонных аксессуаров, его изделия оснащены уникальным запатентованным механизмом с двухрядными зубчатыми жерновами. Мельницы Nuova Cer — итальянский производитель выпускает мельницы высокого качества, выполненные в стильном дизайне. Мельницы Legnoart — изделия необычной формы не только привлекательны, но и высококачественны. Они имеют металлические жернова, расположенные в два ряда. Мельницы Fissler — немецкий производитель предлагает изделия лаконичного дизайна и отменного качества. Как пользоваться мельницей для перца? Инструкция по эксплуатации подобных устройств зависит от разновидности привода, конструкции колбы, наличия специальной рукоятки. Чаще измельченные продукты высыпаются непосредственно в готовящееся блюдо, но некоторые устройства оснащены небольшим приемником для готовых специй. Мельница для черного перца в дорогом сегменте может обладать контейнером с несколькими отсеками, например, для соли и ароматных приправ. Технология измельчения продукта крайне проста: Снимаем крышку корпуса измельчителя и засыпаем специи. Собираем прибор. Переворачиваем устройство жерновами вниз. Емкость с продуктом удерживаем неподвижно, помол осуществляется путем прокручивания крышки с жерновами или рукоятки вокруг своей оси. В рычажных устройствах механизм срабатывает при нажатии на рукоятку или выступающую кнопку привода. В электроприборах жернова включаются автоматически при переворачивании изделия или при нажатии кнопки включения. Шарики с перцем или крупинки соли попадают между жерновами и перемалываются. Количество измельченного продукта определяется чаще вручную, параметр зависит от настроек регулировочного винта и скорости оборотов привода. Если устройство не имеет контейнера для готовых специй, то желательно вначале измельчить небольшую пробную партию для определения объема порции. Размер фракции помола выставляется регулировочным винтом.
Лучшие мельницы для специй на 2024 год
Мельницы для специй делятся на три группы: одноразовые, ручные и электрические. Обычно на цах для специй прогоняют соль после каждого вида специй, полностью очищая рабочие механизмы для нового помола. Мельница для перца СССР. Ручной миксер «Цептер». 1 600 руб. я понял, что все мельницы, которые продаются с определенными специями одноразовые, их трущие механизмы рассчитаны только на этот объем специй. Мы уже упомянули, что мельница для специй нужна для производства свежемолотой приправы из цельных компонентов.
Мели, Емеля! Ч.2.
Существуют два основных типа механизмов помола: ручной и электрический. Ручные мельницы для специй обычно более компактные, мобильные и экономичные. Они требуют физического усилия для помола специй. Электрические мельницы более удобны в использовании, так как не требуют физического усилия, но они могут быть более громоздкими и требовать зарядки или подключения к электросети. Какую регулировку помола выбрать? Регулировка помола позволяет выбрать размер частиц специй при помоле.
Если вы предпочитаете более грубый помол, выберите мельницу с крупной регулировкой. Если вам нужен более мелкий помол, выберите мельницу с мелкой регулировкой. Некоторые мельницы имеют возможность регулировки помола в широком диапазоне, что позволяет использовать их для различных видов специй.
Емкость мельницы для специй зависит от ваших потребностей. Если вы используете много специй или часто готовите большие порции, выберите мельницу с большой емкостью. Если вы используете специи в небольших количествах или предпочитаете свежеизмолотые специи, мельница с меньшей емкостью будет более подходящей. Какую ценовую категорию выбрать для мельницы для специй?
Ценовая категория мельницы для специй зависит от ваших предпочтений и бюджета. На рынке представлены мельницы различных ценовых категорий, от более доступных до более дорогих моделей. Определите свои потребности и бюджет, чтобы выбрать мельницу, которая соответствует вашим требованиям. Лучшие мельницы для специй ручной работы — это незаменимый инструмент для настоящих гурманов и кулинаров. Благодаря удобной ручке и прочному механизму, эти мельницы позволяют легко и быстро измельчать любые специи, сохраняя их аромат и вкус.
Соль может разъедать металл, поэтому важно, чтобы у такой мельницы был особенно прочный стальной сплав, в идеале — с хромированным покрытием. Пример: мельница для соли Milano от Bisetti , мельница для перца Taranto от Bisetti Что важно учесть? На рабочие части мельницы приходится большая нагрузка, поэтому они должны быть очень прочными. Лучше всего выбирать мельницы со стальными или керамическими жерновами и металлическим колесиком в верхней части.
Корпус тоже должен быть прочным, а еще выдерживать влагу и горячий пар: часто специями посыпают блюдо прямо на плите. Важно, чтобы мельница не рассыхалась и не портилась от влажных и жирных рук, не выскальзывала и легко отмывалась. В этом плане лучше всего ведут себя хромированная сталь и акрил , но дерево солиднее и приятнее на ощупь. Если готовите много и разное, берите мельницу, где много степеней помола: 5-7.
Пользоваться лучше бумажными салфетками, они отлично впитывают воду и легко сгибаются — можно просушить труднодоступные места. Оставьте детали на столе на несколько минут для полного испарения влаги. В мельнице семена для помола должны быть сухими. Засыпьте в банку новый перец, можно использовать иные прочности на вкус хозяйки. Оставьте мельницу вертикально, наденьте устройство мельницы и сильно надавите на нее ладонью. Бутылочку придерживайте от падения свободной рукой.
Должен послышаться щелчок, он свидетельствует, что механизм сел до упора, а ободок зафиксировал требуемое положение. Таким методом очень быстро и просто дается вторая жизнь одноразовой стеклянной мельнице.
Ручная мельница для перца: незаменимый аксессуар для кулинара и как выбрать его правильно?
Неудивительно, что сегодня мельницы для специй перестали быть атрибутом исключительно ресторанов и поселились на наших кухнях. Другой недостаток ручной мельницы — отсутствие степеней помола и сложность перетирания в ней твердых кристаллов соли. В сравнении с ручными типами мельниц, эти модели измельчают специи самостоятельно – пользователю достаточно лишь включить мотор путем нажатия кнопки. На этот раз решил обновить мельницу для специй (а конкретно — для перца), а то моя старая стала в последнее время непонятно себя вести.
Как повторно заполнить одноразовую мельницу специями
Как выбрать и какой фирмы лучше Выбирая вид конструкции, определитесь с тем, что именно вы хотите перемалывать морскую соль, горошины перца или пряные травы. В зависимости от этого выбирайте модель с такими жерновами, которые будут способны справиться с нагрузкой и не сточатся. Например, для перца лучше выбирать механизмы с двумя рядами зубцов. Они быстро и хорошо выполнят свою функцию, поэтому вам не придется прилагать для этого особых усилий. Для остального можно отдавать предпочтение механизмам с жерновами из керамики или стали. Также обратите внимание на функционал модели.
Некоторые имеют несколько степеней помола, который регулируется в зависимости от блюд. Материал изготовления корпуса играет ключевую роль. Производители используют пластик, натуральную древесину и сталь. Конечно, модели выбираются под дизайн кухни, так что внешнему оформлению уделяется особое внимание, но стоит знать, что пластик не отличается высокой прочностью как металл, а древесина не подойдет для маслянистых приправ, так как быстро впитывает запах. Учитывайте, что конструкцию придется мыть, поэтому материал должен быть устойчив к коррозии и легко очищаться.
К самым лучшим производителям можно отнести следующие фирмы: Популярный бренд уже много лет выпускает качественные товары для кухни.
Они могут быть стеклянными, керамическими или из нержавеющей стали. Электрические наиболее долговечны, имеют сложную конструкцию и набор дополнительных функций. Как устроена, критерии выбора при покупке Прежде чем приступить к выбору мельницы для перца , не лишним будет разобраться в ее устройстве и принципе работы. Мельница для перца как механическая, так и электрическая имеет схожую конструкцию. Она состоит из: емкости, в которой хранятся специи; жерновов; контейнера, куда попадает перемолотая смесь. Ручная мельница может быть оснащена ручкой. Как правило, выглядит она эстетично, имеет интересный дизайн. Принцип работы — «прокручивание» верхней половинки корпуса для перемалывания жерновами специй. Электрическое устройство снабжено кнопкой запуска, работает от батарейки или аккумулятора.
Преимущества: быстрая скорость при минимуме ручного труда, возможность выбора степени помола параметр выставляется на специальной шкале. При выборе мельницы, важно узнать материал, из которого изготовлены жернова. Если это пластик, прибор очень быстро выйдет из строя. Идеально, если жернова металлические. Нежелательно выбирать мельницу с деревянным корпусом. Дерево впитывает ароматы, через несколько «помолов» запах у очередной смеси специй будет сомнительным. Как из одноразовой мельницы сделать многоразовую Если не хочется покупать готовую мельницу для перца, сделайте ее своими руками. Первый способ — можно одноразовую мельничку превратить в многоразовую.
Мельницу Le Creuset следует мыть вручную в теплой мыльной воде и обязательно хорошо просушить перед повторным наполнением перцем. Мельница для перца Horsham Copper, 15. Перцемолки, измельчители для соли и другие мельницы для приправ они создают с 1919 года. Эта мельница подходит не только для того, чтобы молоть перец, но и для того, чтобы измельчать более деликатные приправы: сушеные базилик, петрушку, или укроп. Главная особенность данной модели в том, что измельчаемый перец высыпается из верхней части. Помол легко регулируется верхней частью мельницы.
Ножи из пластика — самый плохой вариант для перцемолки. Скорее всего, они будут давить горошины и прослужат совсем недолго — в пределах нескольких месяцев. Последний вариант встречается реже, но мы очень рекомендуем вам искать именно его. Вот почему: когда вы мелите перец, какая-то его часть неизбежно остается на ножах. Если они расположены внизу - весь он рано или поздно просыпется на стол. Это выглядит неопрятно. Если ножи находятся в верхней части — таких проблем нет! Чистота и порядок гарантированы. Корпус Три самых распространенных материала для производства корпусов мельниц — это пластик, металл и дерево. Пластиковые мельницы для соли и перца хороши, прежде всего, для использования в рабочей зоне кухни. Их можно смело брать влажными, или даже испачканными руками — отмыть пластиковый корпус не составляет труда. А вот очищать корпусы металлических мельниц для соли и перца сложнее, точно также как и деревянных мельниц для специй. На металле могут оставаться следы — пятна, возникающие от соприкосновения с влагой, а дерево может впитать масло, или жир — ведь руки не всегда бывают чисты во время готовки. Однако мельницы в деревянных и металлических корпусах прекрасно подходят в том случае, если пользоваться вы ими будете не в процессе готовки, а поставите на накрытый стол. Механические и электрические мельницы Есть два основных типа — механические мельницы для специй и электрические мельницы для специй.