и Яндекс будет показывать их выше остальных. Новруз отмечают в день весеннего равноденствия, когда весна приходит в Северное полушарие. Нооруз» на канале «Праздничные традиции» в хорошем качестве, опубликованное 13 декабря 2023 г. 9:46 длительностью 00:02:29 на видеохостинге RUTUBE. Когда в Иране празднуют новый год, принято оказывать внимание не только живым, но и ушедшим членам семьи.
Открытки на Новруз (Наурыз), открытки с праздником весны
Раньше месяц март кыргызы называли Нооруз (Нооруз элдик майрам күнү). Праздник Весны, онлайн-праздник Навруз. Прямая трансляция праздника Навруз 2024. Новости и события. Live Новости Передачи Проекты Афиша Зурхай Карта событий. В первое время, когда начали отмечать этот Новый год, праздник был связан с огнем. Когда отмечают Навруз: дата праздника. Навруз отмечают не по лунному календарю, как большинство праздников, связанных с традициями ислама, а по солнечному.
Сегодня — самый древний праздник на Земле: как в разных странах отмечают Навруз
здесь он называется Нооруз - отмечают 21 марта, а главным его символом является блюдо сумолок. у тюркских народов существуют разные названия и традиции этого праздника. Кыргызстан, 2024, 2025 и другие годы.
С праздником Нооруз-2023
Они завтракают до рассвета, а ужинают после захода Солнца. Если человек по какой-то причине не может поститься в Рамадан например, находится в пути или болеет , то он может возместить пропущенные дни поста позднее. Для мусульман пост настолько важен, что его намеренное нарушение считается грехом. Мусульмане уверены, что за человека, который при жизни не успел восполнить пропущенные им дни поста, должны будут отдавать долги уже его потомки. В 2024 году 10 апреля выпадает на среду — рабочий день.
Однако в ряде регионов России , в том числе в Крыму , Чечне , Татарстане и Дагестане , день разговения считается выходным. А в Ингушетии , Дагестане и Чечне обычно не один выходной, а два или три. История Ураза-байрама Ураза-байрам является одним из самых древних мусульманских праздников. Свое начало он берет со времен пророка Мухаммеда — считается, что именно он был основателем торжества.
Он уступает по значимости только Курбан-байраму , празднику жертвоприношения. Его отмечают через 70 дней после Ураза-байрама — на десятый день месяца Зуль-хиджа. Ураза-байрам знаменует окончание обязательного поста в месяц Рамадан Суть торжества понятна из его названия. На арабском языке Ураза-байрам называется Ид-аль-Фитр, что буквально означает «праздник прекращения поста».
А тюркское название Ураза-байрам пошло от персидского слова «руза», которое означает пост, а также от турецкого слова «байрам», которое переводится как праздник. Мусульмане считают Ураза-байрам символом возрождения: в этот день человек очищается от плохих желаний — это стимул, чтобы в будущем он совершал исключительно угодные Аллаху поступки. Подготовка к Ураза-байраму Уборка.
Навруз также символизирует равенство дня и ночи, начало сезона роста и возрождения природы. Это праздник, который приносит новую надежду, укрепляет согласие и взаимопонимание в обществе.
В начале своего существования этот праздник был не только началом нового года, но и праздником, посвященным огню. Культ огня был самой популярной религиозной практикой в древности. Священный Огонь считался посредником между людьми и божествами, символом очищения и счастья. Другие названия Наурыз также известный как Навруз, Новруз, Науруз — это старинный национальный праздник, связанный с началом Нового года у иранских и тюркских народов. Переводится Наурыз как «новый день».
Этот праздник отмечается весной и символизирует единство людей, мир, гармонию и добро на земле. Еще одно название для Наурыза — Праздник весны, так как именно в этот день приходит весна после зимы. Где отмечают праздник Навруз Изменение акцентов в религиозной и политической сферах привело к тому, что сегодня праздник Навруз отмечают жители Земли, которые относятся к иранской и тюркской группе народов, включая буддистов и некоторых представителей христианской веры из разных стран, а также большинство мусульман. Однако есть ошибочное представление о том, что Навруз является праздником только для исповедующих Ислам. Не все его сторонники приветствуют и почитают этот праздник.
Например, на территории Ближнего Востока Навруз отмечают только представители народов, которые жили там до прихода арабов и распространения Ислама. Арабы, хотя большинство из них являются мусульманами, не празднуют Навруз. В Турции с 1925 года по 1991 год празднование этого праздника было запрещено, а в Сирии он и по сей день является незаконным. Каждый год этот праздник отмечается в честь восстановления Доброго светлого духа и победы над Злым. Поэтому он считается днем прощения, грехов и обид, который призывает к любви и согласию.
Для многих народов Навруз является национальным праздником. История праздника Истоки этого праздника связаны с появлением календаря солнечного летоисчисления, которое произошло задолго до появления ислама, и поэтому Навруз не имеет прямого отношения к религиозным традициям. Еще по теме Курбан-Байрам 2024: года какого числа, традиции и обряды В соответствии с этим календарем, год начинается 20 или 21 марта, когда ночь и день становятся равными, и весна окончательно наступает. Навруз был известен еще со времен древней Зороастрийской религии, как указано в письменных источниках. Самый ранний источник, упоминающий празднование Навруза, носит название Священная книга зороастризма «Авеста».
Согласно убеждениям авторов, каждую весну природа преодолевает смерть и возрождает жизнь в шести аспектах — в небесах, в воде, на земле, в растениях, в виде животных и в людях. И обязанность человека — уделить внимание каждому из этих элементов природы. Известна и история, согласно которой в этот день пророк Заратуштра или Зороастр был избран богом, чтобы приносить счастье людям. Персидский философ Омар Хайям также считал, что Навруз укрепил свои корни в истории благодаря царю Каюмарсу, который понял, что именно в этот день начинается ежегодное возрождение природы. Когда впервые начали праздновать Навруз Описанный в XI веке персидским астрономом и поэтом Омаром Хайямом, Навруз — это «обновление мира», которое имеет тысячелетнюю историю.
Современные оценки говорят о том, что Навруз отмечается уже не менее 3000 лет, начиная с времен, когда Персидская империя простиралась за пределы современного Ирана. За столетия этот вековой обряд развивался и расширялся, приобретая все большее социальное, религиозное и культурное влияние. Он распространился вдоль установленных торговых путей и стал традицией для примерно 300 миллионов людей. Когда празднуют Навруз в 2024 году Праздник всегда наступает в один и тот же день — день весеннего равноденствия, когда солнце пересекает небесный экватор по своей эклиптике. Однако этот день может выпасть как на 20, так и на 21 марта.
В этом году это событие придет 21 марта. Интересно, что в Иране и Афганистане этот день празднуется как официальное начало нового года по астрономическому солнечному календарю. Но о том, как его отмечают, можно узнать ниже. В Казахстане празднование продлится три дня — с 21 по 23 марта. В Дагестане, Башкортостане, Татарстане этот день стал национальным праздником.
В Индии, иракском Курдистане и Синьцзян-Уйгурском автономном районе Китая также отмечается национальный праздник 21 марта. Традиции и обычаи Традиции празднования Навруза весьма схожи на всей территории и просуществовали многие века. Однако в последние десять лет в центрально-азиатских республиках СНГ день Навруза стал официальным выходным днем. Появилась и современная атрибутика: концерты в парках и скверах, ярмарки, конноспортивные соревнования. В отличие от европейского Нового года, Навруз празднуется днем, но обязательно в кругу семьи.
Главным днем праздника является первый день, 21 марта. В следующие тринадцать дней принято навещать родственников, приобретать и сажать молодые фруктовые деревья, собираться веселыми компаниями на природе. Считается, что все дела и поступки, осуществленные в течение Навруза, человек будет осуществлять в течение всего года…. Поэтому принято в эти дни прощать долги, забывать все обиды.
Каждый из вторников "серого месяца" Бозай соответствует одной стихии природы. Первым приходит Су чершенбеси - Вторник воды, с его наступления начинается в Азербайджане обратный отсчет до Новруз байрама. Второй вторник связан с огнем и называется Од чершенбе. Затем следует черед Вторника ветра - Йел чершенбеси , а завершает череду последний вторник, Торпаг чершенбеси, день, когда от зимней спячки просыпается земля. Считается, что каждая из очнувшихся стихий помогает пробудиться следующей, чтобы в финале талая, живая вода, яркое солнце, теплый ветер и плодородная почва помогли прийти в мир новой весне.
Как отмечают главный праздник весны? В разных странах праздник весны отмечают по-разному. К приходу «персидского Нового года» принято начинать готовиться заранее, за несколько недель. К празднику нужно раздать долги, навести порядок, успокоить мысли и прийти со светлыми надеждами. В Азербайджане, как и в Иране на Новруз традиционно жгут костры, символизирующие очищение и возрождение. Считается, что семь прыжков через огонь избавят от бед и проблем перед новым годом. Костры нельзя тушить водой, они должны догореть сами, поэтому у многих Новруз ассоциируется с ароматным дымом. Молодые девушки на Новруз продолжают гадать - теми же гаданиями, что и на Торпаг чершенбеси. Его главные персонажи - Коса и Кечал, они символизируют зиму и одеты в блеклые одежды.
По сюжету они терпят поражение, и приходит Весна. Новруз обычно отмечают со всей семьей, которая собирается за большим столом. Если в Новруз человек оказывается не дома, то его может ждать несчастье.
С поздравлениями к народу обращаются политики и общественные деятели, и практически каждая семья накрывает праздничный стол. Резкие перепады температуры могут негативно сказаться на здоровье, предупреждают медики Традиционными для Навруза угощениями являются сумаляк — блюдо из пророщенных ростков пшеницы, сладкие пахлава и шекербура. На стол, как правило, подают много бобовых, а также ячменные и пшеничные лепешки. К празднику принято готовиться, очистив дом перед приходом нового сезона — сделав уборку, вынеся мусор, совершив перестановку. Важно также подготовить душу и разум: простить старые обиды, раздать долги, избавиться от того, что тяготит.
Навруз-2023: значение древнего праздника, традиции и запреты
Новруз – древний народный праздник, символизирующий наступление весны и Нового года по астрономическому солнечному календарю, иранские и тюркские народы 20.03.2023, Sputnik. Когда в Иране празднуют новый год, принято оказывать внимание не только живым, но и ушедшим членам семьи. Наступает Ураза-байрам после окончания поста в Рамадан — священный месяц молитв, когда мусульманам предписано не есть и не пить от восхода до заката солнца.
Навруз 2025: история и традиции праздника
Во многих странах его традиционно отмечают 21 марта. Что такое Навруз и когда его отмечают в 2024 году Навруз — неотъемлемая часть национальной культуры многих восточных народов, не имеющая при этом отношения к религии. С персидского языка слово "навруз" переводится как "новый день" и означает начало нового сельскохозяйственного года у персоязычных и некоторых тюркоязычных народов Казахстана, Средней и Малой Азии, Ирана, а также среди башкир и татар. Ежегодно его отмечают 21 марта. История появления Навруза Навруз является одним из самых древних на Земле и был известен еще с дозороастрийских времен — его отмечали еще до VII века до н.
Происхождение праздника связано с культом Солнца и именем легендарного пророка Заратуштры. По преданию, он был избран богом, чтобы принести людям счастье. Согласно учению Авесты, люди должны каждую весну отмечать появление жизни на земле, которая зарождалась "в шести видах": небо, вода, земля, растения, животные и человек. Празднование Навруза 21 марта связано с появлением календаря солнечного летоисчисления, который появился у народов Средней Азии и Ирана семь тысячелетий назад.
Согласно этому календарю, год начинался 20 или 21 марта, в день весеннего равноденствия. Именно в этот момент день уравнивается с ночью, и весна окончательно вступает в свои права.
Но иранцы так же ставят их на стол в Ноуруз: Что еще ставят на хафт син Сомболь — цветущие гиацинты — символ молодости и весны. Секке — золотые монеты — чтобы привлечь достаток в будущем году. Коран и томик Хафиза — две главные книги Ирана. Живые рыбки — по рыбке на каждого члена семьи. Раскрашенные яйца — по одному на каждого ребенка в семье. Зеркало — символ многообразия мира, важный символ в зороастризме. Свечи — символ огня и очищения, тоже пришло из зороастрийского прошлого Ирана. Апельсин в миске с розовой водой — символизирует Землю.
Аиди — традиционные подарки на навруз Какой же новый год без подарков! А вот на Ноуруз дарить коробки в яркой оберточной бумаге не принято. Ни полезных, ни приятных, ни памятных подарков. На иранский новый год нужно дарить деньги! Эта традиция называется аиди и как бы определяет достаток будущего года. Старшие дарят младшим золотые и серебряные монеты или просто купюры. Причем, деньги принято дарить по строгой иерархии возраста и половому разделению. Дедушка дарит бабушке, бабушка — папе, маме, дочке и сыну, папа — маме, мама — своим детям, внук — внучке. Внучка, как вы догадываетесь, самая богатенькая в любой семье. Младшая дочка в Иране — главная и всеобщая любимица.
Праздничные блюда на Навруз Навруз — большой праздник, который длится несколько дней, а иногда затягивается до конца марта. В это время в Иране принято ходить друг к другу в гости, а если родственники живут в другом городе, то нужно обязательно съездить к ним и навестить всех тетушек и дядюшек. На Навруз в Иране происходит колоссальная внутренняя миграция — огромные пробки, полное отсутствие свободных номеров в отелях, очень много людей во всех туристических и общественных местах. По сути, весь Иран снимается с места и начинает путешествовать по родственникам и гостям на новогодние каникулы. И, конечно же же, это время не обходится без застолий. В Иране нет какого-то конкретного новогоднего блюда, как, например салат оливье или селедка под шубой в России. Каждая хозяйка готовит любимые блюда для своих домашних. И в каждом регионе есть свои особенности для блюд традиционной персидской кухни. Но все же есть несколько блюд, которые готовят на большие праздники, такие как Навруз или Ялда. В первую очередь это суп аш-е реште.
Это вегетарианское блюдо иранской кухни, представляющее собой густой суп с фасолью, чечевицей, нутом и лапшой. Иногда перед подачей иранцы добавляют к этому супу дуг — молочный продукт, напоминающий кислый йогурт. В Иране принято преподносить этот суп тому, кто отправляется в дальнее путешествие, поскольку лапша символизирует множество жизненных путей, которые встают перед человеком. Также аш-э Реште готовят во время праздников, прежде всего Навруза и Сиздах бедара. Другое блюдо — булочки колуче. Его так же называют персидским новогодним хлебом, потому что с приближением иранского нового года круглые булочки колуче продают во всех пекарнях и кондитерских. Существует очень много рецептов колуче — мягкие булочки или хрустящие медальоны печенья, с начинкой или просто сдобные. Одно неизменно — традиционный штампованный рисунок на булочки в виде спирали и 13 круглых пупочек, которые олицетворяют дни празднования Навруза. Сидза Бедар — тринадцатый день Последний день затяжных новогодних праздников называется Сизда Бедар. Слово «Sizdah» означает «тринадцать», а «bedar» — «избавиться».
Это тринадцатый день нового года, означающий переход от веселья к обычной повседневной жизни. Название этого праздника буквально означает «избавление от тринадцати». Это число, как и во многих культурах, считается неудачным и несчастливым. В древние времена первые 12 дней Ноуруза были связаны с порядком, а тринадцатый день символизировал хаос. Люди покидали свои дома, не делали никаких серьезных дел и старались выбраться на природу, чтобы избежать предзнаменований. Сидза Бедар является еще и Праздником Природы, которая полностью просыпается после зимы и входит в свои права именно на 13-й день. Главное условие Сидза Бедар — не сидеть дома.
Обязательно растение должно быть перевязано красной ленточкой. Где отмечают Навруз в 2024 году?
Отмечают праздник в персоязычных и тюркоязычных странах. Например, праздник Нового года состоится 21 марта в Иране, Афганистане, Таджикистане, Узбекистане, Казахстане и других странах. В каких регионах России на Навруз 2024 года будет выходной? Официально праздник не отмечается повсеместно. В республиках и регионах могут отмечать Навруз культурно, на местном уровне. Выходные дни не предусмотрены на Новый год 21 марта.
Эта резолюция призывает государства-члены прилагать усилия для повышения информированности о Наврузе и организовывать ежегодные мероприятия в ознаменование этого праздника. Director-General, 2017- Azoulay, A.
На следующей неделе кыргызстанцев ждут четыре выходных дня
В разных странах праздник называется Новруз, Навруз, Нуруз, Невруз, Наурыз, Нооруз и т. п. История Навруза уходит своими корнями в дописьменную эпоху. Новруз 2024 и Праздники в Египте. Сколько дней осталось до праздника Новруз в 2024? Праздник Навруз (Новруз, Нооруз, Наурыз, Наврез) (перс. نو روز — Now ruz, тадж.
С праздником Нооруз-2023
| Символ весны. Как в странах Центральной Азии отмечают Навруз - ТАСС | Новруз отмечают в день весеннего равноденствия, когда весна приходит в Северное полушарие. |
| Праздник Наурыз в Казахстане: весне дорогу! | Многие удивляются, когда видят разукрашенные яйца на праздничных столах народов, которые сейчас исповедуют ислам. |
| Исламский календарь (Хиджра) на 2024 год | В разных странах праздник называется Новруз, Навруз, Нуруз, Невруз, Наурыз, Нооруз и т. п. История Навруза уходит своими корнями в дописьменную эпоху. |
| С праздником Нооруз-2023 - Общество - Новости - Россия в Кыргызстане | Нооруз начинается со звуков карная – духового инструмента, представляющего собой длинную трубу. |
Символ весны. Как в странах Центральной Азии отмечают Навруз
Мэрия города Бишкек подготовила праздничную программу, посвященную весеннему празднику «Нооруз-2024». В Кыргызстане Нооруз начинается со звуков карная — духового инструмента, представляющего собой длинную трубу. Редакция «Клоопа» поздравляет кыргызстанцев с Ноорузом! Сегодня в Бишкеке на главной площади страны пройдут праздничные мероприятия. В 10:00 началась офици. В разных странах праздник называется Новруз, Навруз, Нуруз, Невруз, Наурыз, Нооруз и т. п. История Навруза уходит своими корнями в дописьменную эпоху. Пусть Нооруз, символизирующий день весеннего равноденствия, придаст Вам новых сил, энергии и вдохновения для новых начинаний и добрых устремлений!
Завтра для многих узбекистанцев начинаются длинные выходные
Согласно ему, год начинался весной 20 или 21 марта, в день весеннего равноденствия, когда день уравнивается с ночью и весна окончательно вступает в свои права. Наступает пора новой полевой страды, время забот и надежд земледельца». Стоит отметить, что этим Нооруз отличается от мусульманского Нового года, так как в основе мусульманского календаря лежит лунный годичный цикл. Так как год по солнечному календарю содержит 365 366 дней, а лунный - 354 355 дней, начало лунного года и все даты лунного года относительно солнечного перемещаются примерно на 11 дней вперед. Иными словами, в этот день тюрки вышли из Эргенекона территория, окруженная горами. Поэтому Нооруз был принят тюрками, как начало Нового года и отмечается до настоящего времени», - отметил историк. Уходя своими корнями в традиции древних земледельцев Ближнего Востока и Центральной Азии, праздник не только пережил арабское завоевание, но и стал неотъемлемой частью культуры многих народов, исповедующих ислам. В странах бывшего СССР его справляют как национальный: кыргызы, татары, казахи, башкиры, таджики, узбеки и многие другие народы.
В ряде стран Нооруз объявлен государственным праздником, а 21 марта - выходным днем. Значимость этого периода года для жизни людей с древнейших времен породила множество обычаев и обрядов, связанных с магией, культом природы и плодородия, верованиями в умирающую и воскрешающуюся природу. Сам праздник начинается затемно, когда, надев новые одежды, вся семья собирается за столом, на который ставят новую посуду. Готовится плов.
По данным ООН, праздник весны и обновления в мире ежегодно отмечают свыше 300 млн человек. Хотя Новруз не имеет прямого отношения к традициям ислама, он, тем не менее, широко празднуется в ряде мусульманских стран. Однако суть его от этого не меняется - это прежде всего праздник обновления. Где отмечают Новруз? В Азербайджане, например, согласно Трудовому кодексу праздник отмечается пять дней.
В 2024 году в стране отдыхают по случаю Новруза с 20 по 26 марта включительно. В Казахстане с 2024 года Наурыз отмечают по-новому. Правительством страны была принята в начале 2024 года специальная концепция по празднованию Наурыза, решено повышать значимость праздника весны и обогащать его содержание. Празднику и традициям Наурыза уделяется больше внимания, мероприятия решено ежегодно проводить в течение 10 дней. Празднование в Казахстане начинается 14 марта и называется «амал» и длится до 23 марта. Вторники перед Новрузом в Азербайджане В Азербайджане Новруз начинают праздновать за четыре недели до наступления астрономической весны. Пробуждению природы, по преданиям, предшествует пробуждение четырех стихий. Именно с ними и связаны особые вторники - илахыр чершенбе. Вторник в тюркской мифологии - священный день.
Каждый из вторников "серого месяца" Бозай соответствует одной стихии природы. Первым приходит Су чершенбеси - Вторник воды, с его наступления начинается в Азербайджане обратный отсчет до Новруз байрама. Второй вторник связан с огнем и называется Од чершенбе.
Как и у других народах, согласно поверью кыргызов в этот день свет и тьма разделяются поровну. С давних времен считаются, что именно с этого дня начинаются обновления в природе — первый весенний день, первый гром, набухание почек на деревьях, буйное прорастание зелени, всего нового и живого. У кыргызов в зависимости от месторасположения и языкового диалекта он иногда называется «Нооруздама» или «Ооруздама», однако суть и содержание одно и тоже. Нооруз праздновался, как и у других соседних народах, в день великого равноденствия. Разумеется, встречая праздник Нооруз кыргызы совершали очень много обрядов, ритуалов, которые сложились веками и передавались из поколения в поколения.
Традиционное празднование Нооруза символично ассоциируется с «Новыми началами» - в соответствии с идеей относительно Нового года. И так о празднике. Накануне праздника люди приводили в порядок свои дома, чистили вокруг домов, расчищали свое жилище от старого хлама, выкидывали ненужные вещи, расплачивались с долгами, мирились со всеми, с кем были в ссоре. В ночь перед праздником Нооруз в знак пожелания обилия молока, урожая и дождя все емкости наполняли молоком, айраном, зерном, ключевой водой. Все члены семьи готовили себе к празднику новую и чистую одежду, предпочитали яркие цвета: красный, белый, голубой, зеленый. Также, в последний день старого года и накануне встречи первого дня нового года кыргызы традиционно совершали «Алас» - «Аластоо» окуривания арчовым дымом дом, чтобы всякая нездоровая дух, и все отрицательное, дух старого года выводились дымом из дома, а также из всех членов семьи. Дым, по нашему поверью, отгоняет злых духов, очищает дом и человека. Согласно завещанию наших предков, когда Нооруз входит в наши дома, все болезни и неудачи, злые духи должны обходить их стороной.
При этом ритуале кыргызы всегда с большой надеждой ждали, что Нооруз принесет в их дом счастье, благополучие, достаток и удачу. В день праздника все старались быть в добром расположении духа, при встречах заключали друг друга в объятия, высказывали самые добрые, наилучшие пожелания, чтобы все невзгоды и беды миновали их, прощались взаимные обиды. Люди старались одеться опрятно, чисто и по возможности во все новое. Иными словами, это был и есть праздник мира, согласия и единства. В новогоднюю ночь Нооруза, в день равноденствия, да и последующие дни варилась особая похлебка из пшеницы, ячменя, пшена. Приготовление блюда занимает несколько дней. За это время идет подготовка всех компонентов, за несколько дней отращивает зерно отростками, а в день равноденствия готовить целый день, а то и сутки. Испокон веков принято считать, что Нооруз это хороший повод посетить родственников и друзей, отдать дань уважения старшим членам семьи, соседям и своим соплеменникам.
Компонентами главное блюдо являются мука, пророщенная пшеница или из отростков пшеницы, соли, орехи, сладости, сущенные абрикосы — урюки, маленькие камни и многое другое. Иногда сооружали специальные каменные очаги на земле. Приготовленной пищей угощали всех соседей, гостей, при этом желали друг другу счастья, здоровья, мира, благополучия, успехов, добропорядочности и честности.
По сюжету они терпят поражение, и приходит Весна. Новруз обычно отмечают со всей семьей, которая собирается за большим столом. Если в Новруз человек оказывается не дома, то его может ждать несчастье.
В то же время, в любом доме будут рады гостям. В знак особого гостеприимства дверь дома оставляют открытой, свет в окнах горит до рассвета. У Новруза есть и любимые цвета - зеленый и красный, именно их часто выбирают для праздничных нарядов. Зеленый - это цвет жизни, а красный - цвет плодородия и энергии. Что должно быть на столе? Праздничный стол играет большую роль - в Новруз принято звать гостей, угощать всех знакомых, готовить различные лакомства.
В каждой стране свои обычаи и праздничные блюда. Например в Казахстане варят суп Наурыз-Коже, в Киргизии принято угощаться блюдом Нооруз-Ботко, в Узбекистане праздник весны не проходит без сумаляка из ростков пшеницы, пирожков с зеленью, десерта нишалду. Главное блюдо в Новруз в Азербайджане - это праздничный плов , шах-плов. В центре стола в Азербайджане ставят сямяни - молодые ростки пшеницы. Их высаживают в Су чершенбеси , а в Торпаг чершенбеси зеленые ростки повязывают красной лентой. На столе должно быть много сладостей и никаких солений, обязательны крашеные яйца, символизирующие зарождение новой жизни.
У многих народов, отмечающих праздник весеннего равноденствия, существует поверье, что на праздничном столе должно быть семь предметов, название которых начинаются на "с": сямяни,.