По мнению Кумпан, волонтеры и активисты приходят в движение фудшеринга по двум основным причинам. О нас: Kumpan Cafe (Кумпан Кафе) – домашний уютный ресторан в историческом центре Элиза Савасина и Михаил Кумпан поразмышляли о премии и новых тенденциях в ресторанном бизнесе.
Фестиваль городских ресторанов Есть! 2023 в Уфе
С другой — прогнозирует, что выживут не все. Михаил Кумпан владелец башкирской сети Kumpan Cafe «Все равно эта ситуация с точки зрения вируса рассосется. А вот экономически — что потом с этими последствиями делать мы будем, действительно разгребать. И кто-то не сможет полноценно открыться. Сейчас нужно принимать здравые решения.
Мы пока как сурки: спрятались по норкам и боимся. Но не нужно бояться, нужно учиться. Нужно правильно использовать время». Эмоциональную колонку для Forbes написала основательница сети семейных кафе «Андерсон» Анастасия Татулова.
Она просит власти о помощи. Один из пунктов: «Дайте субсидии сокращенным людям. Мы не сможем их дать. У нас нет денег».
В правительстве, правда, придумали меры поддержки. Например, прекратить все проверки. Но что будет с людьми, которым нечем платить зарплату? Рассуждает ростовский ресторатор Максим Коган.
Максим Коган ресторатор «Если торгует 10 млн рублей ювелирный магазин, там работают четыре человека. Если торгует 10 млн ресторан, там работают 60 человек. Принимаются меры, предлагают проверки убрать.
Активисты вручили медперсоналу 35 пачек кофе. А вот мёд врачам подарил предприниматель Олег Бармин. Сегодня в Демской больнице несут службу около 70 врачей и других сотрудников.
По словам автора напитка, пока это только одна из наиболее удачных версий. В составе эспрессо из кофе, выращенного в местной лимонарии, мята, черный чай, зверобой, душица, мед и молоко.
Ближайшая остановка до кафе на Проспекте Октября — «Госцирк». Ближайшая остановка до кафе на Цюрупы — «Центральный рынок». Ближайшая остановка до кафе на Ленина — «Уфимский авиационный техникум». Обязательно для посещения.
"Kumpan Cafe Coffee&Wine Bar", кафе-бар
Сеть кафе 46-летнего бизнесмена Михаила Кумпана была одной из первых компаний, развивавших кофейную индустрию в Уфе. ruslan redman for kumpan cafe podcast #002. Открытие Kumpan cafe!. Дата репортажа: 17.04.2014. Запечатлите захватывающие моменты с профессиональными фотографами Geometria. Сейчас сеть состоит из пяти Kumpan Cafe: в четырёх кроме кофе есть полноценная итальянская кухня.
Неудачный завтрак - Kumpan cafe
Показать ещё Салат из разнотравья и овощей; салат с подкопченным сердцем коня, с икрой щуки и молодым сыром; рагу из кролика с цветной капустой, голубым сыром и белым шоколадом; без вяленого гуся не обошлось - получился бульон по мотивам супа Уря, также в арсенале шеф-повара проекта Максима Кулешова были: «кебаб» из баранины с кальмаром, с маринованными черри и баклажанами; стейк из конины; и десерт тоже не смазали — панна-котта из кумыса с мёдом, томлёными сливками и чёрной смородиной. Шеф-сомелье Леонид Семёнов играючи поженил все блюда с вином, а Михаил Кумпан, как обычно, создал атмосферу радушия и праздника.
В команде: тренер, обжарщик, помощники и владелец кофеен. Подготовка это изнурительный труд, который начинается за много месяцев до самого выступления и очень серьезные финансовые вложения. Для чего? Когда я спросила главного судью Брюверс Кап 2015 Лукаша Юру когда он открыл для себя мир кофе. Он ответил, что уже 15 лет работает с кофе. Вначале работал бариста в кофейне, но не слишком интересовался кофе. Для него все изменил чемпионат бариста.
У меня похожая история.
Алина Середина поделилась с нами кейсом уфимской сети Kumpan Cafe и рассказала, как email-маркетинг помог увеличить количество лояльных гостей и поднять выручку заведений. Кроме того, нужно было актуализировать клиентскую базу и дополнить информацию о гостях. Сформирована новая концепция программы лояльности. Запущены триггерные цепочки для доведения гостя до заведения сети. В результате прирост по установкам карт Wallet составил 1868 карт.
Её задача - научить фермера производить сырье для ресторанов в условиях импортозамещения. Чтобы понять, какой продукт нужен клиентам, слушателям организовали встречу с представителями крупных ресторанных уфимский сетей общепита — «Кумпан кафе» и «Пышка». Компании уже давно зарекомендовали себя и прочно заняли свою нишу на российском рынке.
В «Кумпане» аграриям организовали дегустацию блюд. На стол подали несколько закусок: салат «Цезарь», сделанный с отварной уткой из Благоварского района, пиццу с кониной, облепихой и башкирским сыром «корот», пиццу с уткой и моцареллой. Слушатели лично убедились, что деликатесы, приготовленные из домашних ингредиентов, придают блюдам особенно выразительный вкус. Мужчина уже несколько лет занимается животноводством и имеет собственный цех по переработке мяса. Свою продукцию — крафтовые стейки - пока продает только частникам, однако уверен, что в скором времени наладит поставки и в крупные сети. Но думаю, что после создания бизнес-плана и расширения своего хозяйства, начну сотрудничать и с «Кумпаном», и с другими ресторанами», — говорит Марсель. Мы заинтересованы в том, чтобы помочь фермерам, построить их работу, разъяснить, что именно нам нужно видеть.
Кумпан Кафе
Дата посещения: август 2019 г. Спросить zinarazina о Kumpan cafe Спасибо, zinarazina! Добрый день! Благодарим вас за отзыв и приносим вас свои извинения. Нам искренне жаль,что произошла такая ситуация!
Особенно приятно, когда в такой сложный момент.
Уфы Сейчас достаточно сложная ситуация у врачей. Пусть аромат кофе помогает им почувствовать, что жизнь на самом деле есть, что в ней есть забота.
Стоит отметить, что чем дольше вы находитесь в заведении, тем сильнее на второй план отходит теснота, а люди по соседству создают лишь приятный фоновый шум, впрочем, может это мне так повезло, ведь тут и алкоголь подают, а значит от шумных компаний под градусом никто не застрахован.
Сразу хочется обратить внимание на вот этот шкаф с десертами. Обычно в кафе происходит как — десерт вам приносят откуда-то из далекой кухни, можно даже поверить, что кусок чизкейка не просто разморозили, а приготовили. Здесь все не так, сладости располагаются прямо у входа.
Во-первых, можно сразу оценить, что вы хотите попробовать с чаем, а во-вторых... Нет-нет, разумеется, «все свежее, у нас все быстро разбирают, у нас ничего долго не лежит» — это классические фразы, призванные вас успокоить. Никому же никогда не говорили «не покупайте это, лежит третий день, ужас, а не пирожное», верно?
Вот и тут, все на доверии. Новое меню! Основной акцент в нем сделан на Башкирии.
Кыстыбый, Башкирский цезарь, Башкирский рамен, Башкирская жемчужина — чувствуете определенную связь? И главное, судя по меню, которому нет смысла врать, каждое горячее блюдо готовится всего 15 минут, это просто великолепно и означает, что я смогу попробовать все и не опоздать на важную встречу! Так я думал.
Кыстыбый с картофелем и трюфелем за 190 рублей. Вы можете думать иначе, но главное в хорошем кыстыбый — это картофельное пюре. Тесто лишь сдерживает всю мощь толченой картошки, прежде чем она окажется в вашем желудке, не более.
Здесь кыстыбый оказался средним, именно картошка подвела, прежде всего потому, что невозможно за 15 минут почистить картошку, сварить ее, сделать пюре, ну и так далее... Так что здесь у нас либо не совсем настоящее, либо не вполне свежее пюре.
Активисты вручили медперсоналу 35 пачек кофе. А вот мёд врачам подарил предприниматель Олег Бармин.
Сегодня в Демской больнице несут службу около 70 врачей и других сотрудников.
В уфимских кофейнях посетителей кормили пирожными с плесенью
Kumpan | Продажа кофе в Республике Башкортостан Основатель компании Михаил Кумпан путешествует по миру в поиске особенного кофе. В подготовке бариста Мансуровой Гузели, Кумпан Евгении, Ишмухаметовой Ильмиры принял участие кофейный центр Sense of Coffee в лице Татьяны Елизаровой. Милли,а именно так раньше называлась Кумпан Кафе было для нас "нашим блогерским пространством", в общем, самый лучший кофе, а также человека, который о кофе знает всё. Сейчас сеть состоит из пяти Kumpan Cafe: в четырёх кроме кофе есть полноценная итальянская кухня. Kumpan, кафе: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать. Сеть Кумпан Кафе сейчас состоит из четырёх заведений и три из них с полноценной кухней.
Email-рассылки — драйвер для привлечения лояльных клиентов. Кейс Kumpan cafe, Уфа
Помимо этого, в 2018-м специалисты Kumpan высадили собственную кофейную плантацию в Коста-Рике, где в 2024-м ожидается первый урожай. Сейчас Уфа входит в список лидеров по всей стране по приготовлению кофе, и компания Kumpan сыграла в этом процессе заметную роль.
Попробуйте позже. Введите другую, чтобы подписаться","search. Давайте перенесём его! Работодатель увидит звонок вместе с вашим резюме. Обратитесь к персональному менеджеру. Заполните все обязательные поля, чтобы резюме стало доступно для работодателей","supernova.
Допускаются компании от 100 сотрудников. Оплата только за успешный подбор кандидата. Изучить материалы, а также ","supernova. Сообщите работодателю, если ваши планы изменились","negotiation. Проверьте наличие квот заранее","vacancy. Услуга осталась на счёте. Она нарушает правила размещения или законодательство. Попробуйте чуть позже.
Сделайте ее запоминающейся и выделите среди других публикаций. Попробуйте повторить попытку позднее","vacancySearchResults. TEXT":"Добавьте блоки описания вашей компании, чтобы соискатели узнали о вас больше. Измените адрес или добавьте новый","employer.
Также участники заседания приняли решение о формировании постоянных комиссий и обсудили план работы до конца текущего года. В завершение мероприятия ряд членов выступили с предложениями. Так, председатель Ассоциации женщин предпринимателей Республики Башкортостан Алла Кузьмина рассказала о проектах по популяризации предпринимательства, реализуемых в Республике Башкортостан. Председатель Союза организаций туриндустрии и гостеприимства Республики Башкортостан Ильдар Биккузин сообщил присутствующим о работе туроператоров с социальными проектами. Председатель Союза ремесленников «Ремесленная палата Республики Башкортостан» Элеонора Саунина проинформировала о развитии и популяризации ремесел в контексте развития туристического направления.
Уфимец привез в Коста-Рику башкирские национальные блюда
Kumpan | Продажа кофе в Республике Башкортостан Основатель компании Михаил Кумпан путешествует по миру в поиске особенного кофе. семейная история, открытая супругами Михаилом и Лейсан вместе с большой семьей Кумпан. В сети Kumpan cafe можно не только насладиться великолепным кофе в уютной атмосфере, вкусно покушать, но и приобрести лучшие сорта кофе, чая, оливкового масла, а также.
Kumpan Cafe, Ленина, 60
Михаил Кумпан, основатель сети «Kumpan Cafe»: "Я считаю, что сейчас очень важно в это непростое время, его пройти вместе. Он сообщил, что рецепт разрабатывает известный бариста Уфы Михаил Кумпан. Kumpan Café – место радостных встреч Это место, где мастерски приготовленные кофейные напитки встречаются с великолепными десертами и вкуснейшей едой.
Kumpan Cafe
Сквозь годы уже сложно что-то говорить о личных отношениях хотя скабрезных слухов немало Левой и Кумпана. Но одна из близких Светланы рассказывает об их некогда сожительстве, несмотря на разницу в возрасте. Сегодня она проживает за рубежом, а компания принадлежит Михаилу. Правда вот, злые языки не устают поговаривать, что созданная Левой компания в удобный момент будто бы просто была отжата номинальным партнером, который вошел во вкус кофе. В Уфу ни ногой На самом же деле кофейным бизнесом господин Кумпан начинал заниматься не один. Долгое время первую скрипку в деле играл его родной брат Александр Кумпан. Про него говорят, что он был не просто заинтересован в бизнесе, а реально увлечен им. Поговаривают, что большая часть бизнеса Кумпанов была оформлена на него. Но постепенно под влиянием супруги Лейсан Валиевой Михаил взял контроль в свои руки.
Мы не знаем достоверно о дальнейшей судьбе Александра Кумпана, но ходят слухи, что для него якобы произошедшее стало ударом, вызвавшее пристрастие к алкоголю. Как-то не складывалось у Кумпана и с другими партнерами. Олег Свешников с супругой тоже загорелись идеей заниматься кофейным бизнесом в Крыму. Договорились о франшизе бренда «Кумпан». Семейная чета начала запуск процесса, сняли помещения, набирали персонал и прочее. Но вдруг все резко прекратилось. Мы не смогли связаться с Олегом Свешниковым, поэтому не знаем реальной причины того, почему в итоге не удалось договориться с Кумпаном. Было ли вследствие недоверия к уфимскому партнеру или что-то другое.
Мутная история случилась и с известным топовым российским бариста Алексеем Кугаенко из Краснодара. По договоренности с Кумпаном он зимой 2017 года приехал работать в Уфу. Серьезность намерений эксперта подтверждает тот факт, что в Башкирию приехала и его супруга. Если бы этот проект реализовался, успех был бы не только для сети уфимских кофеен, но и для республики. Все же работа в башкирской столице топового бариста подтянула бы всю отрасль. Но Кугаенко очень быстро уехал из Уфы с очень нелестными отзывами. Среди российских топов потом еще будут какое-то время пересуды, что в Уфу лучше не ехать. Братья по оружию Все это эпизоды прошлого, которые, может, и характеризуют всех персонажей, но не имеют особого значения сегодня.
Прямо сейчас разворачивается конфликт между совладельцами компании «Милли», соответственно, четой Кумпан и четой Андрющенко. Владислав Андрющенко и Михаил Кумпан армейскую службу проходили в одной воинской части. Оттуда они вместе отправились в служебно-боевую командировку на первую Чеченскую войну.
Мы готовим настоящую итальянскую пиццу, домашние десерты, варим отличный кофе собственной обжарки. В меню — разнообразные завтраки, пицца, паста, салаты, горячие блюда, вино. Также у нас можно купить свежеобжаренный кофе в зернах, макаронные изделия и муку итальянского производства, оливковое масло и пр.
Мы работаем по будням с 7.
Эффективность программы лояльности зависит от ряда факторов: вовлеченности самого ресторана в процесс внедрения, мотивации персонала рассказывает ли он гостям об акциях и предложениях , а также от инструментов коммуникации с гостями. Один из таких инструментов — email-рассылки. О них сегодня и пойдет речь. Алина Середина поделилась с нами кейсом уфимской сети Kumpan Cafe и рассказала, как email-маркетинг помог увеличить количество лояльных гостей и поднять выручку заведений. Кроме того, нужно было актуализировать клиентскую базу и дополнить информацию о гостях.
Also we can buy freshly roasted coffee beans, pasta and flour Italian production, olive oil and so on. We work on weekdays from 7. Our address: Ufa, Kommunisticheskaya, 49 The ul.
Кофе с нашей плантации
- Opening Hours
- Михаил Кумпан
- Кофейный обучающий центр
- Местный Бизнес - Kumpan (Михаил Кумпан) - YouTube
- В Уфе сестра известного ресторатора пострадала от рук мошенников