Выращивание картофеля — очень сложный процесс, из-за этого культура становится неперспективной для многих хозяйств. Собственно, идея заниматься не просто выращиванием продукта, а размножать именно элитные семена картофеля, и принадлежала Егору. В большинстве регионов России сейчас в разгаре посадка картофеля. Причем, в этом году площади, отведенные под самый популярный в стране корнеплод увеличивают не только сельхозпроизводители, но даже обычные дачники. «Мы выращиваем не картошку, а картофель, — поправляет генеральный директор АО “Озёры” Сергей Прямов.
Аналитики рассказали, почему Россия закупает картофель при тысячах гектаров посадок
Сейчас же “отечественная” вполне может означать картошку, выращенную китайцами на наших полях с применением дикого количества химии. Журнал «Картофельная система» приглашает картофелеводов принять участие в праздновании Всемирного дня картофеля. «Фат-Агро» – самый высокий наш участник не только потому, что выращивает семенной картофель на уровне 2,5 тысячи метров над уровнем моря, но и с точки зрения качества. Корреспондент «Победы26» побывал на полях, где собирают картофель. На острове Нуармутье, расположенном у атлантического побережья Франции, выращивают самый дорогой в мире картофель. Выращивание картофеля — очень сложный процесс, из-за этого культура становится неперспективной для многих хозяйств.
Более 3,5 тыс. га картофеля высадили на полях Ставрополья
На своих страницах в соцсетях губернатор Калужской области Владислав Шапша рассказал о сельхозпредприятии «Аврора», в котором помимо картофеля выращивают зерновые, кукурузу, рапс и занимаются молочным скотоводством. Всего картофелем планируют засеять более 5,8 В КФХ «Егорша» (Тульская область) занимаются селекцией и выращивают семена картофеля. Приоритетное направление в работе хозяйства — выращивание и хранение картофеля. Помимо этого, «ЖАК» выращивает зерновые и зернобобовые культуры (пшеница, ячмень, горох, кукуруза), масличные культуры — сою и рапс. Эксперты, констатируя рост производства, говорят и об увеличении импорта, но куда уходит выращенный картофель?
В Воронежской области начнут выращивать картофель для сетей фастфуда
Чтобы законно локализовать семена иностранной селекции, необходимо заключить договор с зарубежными правообладателями. Поэтому определенный риск зависимости от иностранных компаний все же существует. И сейчас созрела благоприятная ситуация для постепенного замещения импортных сортов собственными. Причем семеноводы и селекционеры уверены, что пытаться полностью заместить зарубежные сорта не стоит, они должны присутствовать на отечественном рынке для поддержания сортового разнообразия.
Егор Березовский рассказывает, что наряду с размножением популярных иностранных сортов предприятие занимается довольно успешно продвижением семян собственной селекции. Так, в 2022 году хозяйство вывело на рынок сорт Варяг, проводит испытания сорта Михайловский. Практически ежегодно российские селекционеры заявляют о новых перспективных сортах.
Лорха совместно с «ФАТ-Агро». Подают надежды и много новых сортов отечественной селекции, но они пока только размножаются. Для огородников можно порекомендовать новые, устойчивые к фитофторозу Ариэль и Розовый Чародей селекции ФИЦ картофеля им.
Эти сорта пластичны, дают высокий урожай в любой год при минимальной защите и хорошо используют почвенное плодородие», — рекомендует Федор Пуздря. От селекции — к выращиванию в промышленных масштабах. Таким образом, получается, что есть задача, есть предпосылки к ее решению, есть перспективы.
Руководитель аппарата Картофельного союза Татьяна Губина подчеркивает, что российская селекция товарного картофеля, продовольственного и переработка достойны внимания. Тем не менее российские сорта по-прежнему в меньшинстве на полях картофелеводов. Эксперты поясняют, что зарубежные компании заходили на российский рынок со своими сортами, семенами, сельскохозяйственной техникой, СЗР, переработкой и торговыми сетями.
Сегодня это отлаженный механизм, который хорошо локализовался в России, довольно успешно работает, поэтому его не стоит ломать, необходимо постепенно «замещать детали» без потери эффективности.
К стенду компании подошла посетительница фестиваля. Она пришла, чтобы узнать, какие сорта картофеля, особенно ранние, предлагают участники выставки. Цена имеет значение. Рассчитываю на цену рублей 40 за килограмм", — сказала Марина Павлова.
На фестивале были и местные производители семенного картофеля. Агроном группы компаний "Слава картофелю" рассказал о том, какие сорта они производят для местных потребителей. По сравнению с популярным сортом "ривьера" сорт "самба" — более урожайный, так как закладывает больше клубней при равных сроках роста и развития картофеля. В засушливых условиях ведет себя, как "ривьера", — пояснил Леонид Серебров. На фестивале нашу республику представлял также Чувашский научно-исследовательский институт сельского хозяйства.
На данный момент мы работаем не только на урожайность, но и на стабильность урожайности, то есть, чтобы ежегодно новые сорта давали, независимо от климатических условий, стабильно высокий урожай. Работаем над тем, чтобы сорта не болели фитофторозом, паршой", — поделилась целями работы института заместитель директора по научной работе Инна Иванова. Кроме того, Инна рассказала, какие сорта лучше сажать в Чувашии. Эти сорта при высокой температуре и низкой влажности дают урожайности 300 центнеров с одного гектара. Это примерно 600-800 граммов с куста.
Сейчас на выходе новый сорт "аванКо". Еще рекламы не было, а люди уже спрашивают. Этот сорт урожайнее, чем "аван", крахмалистый и меньше поражается заболеваниями. Сорт "аван", элита, стоит 30 рублей за килограмм. Новый сорт пока на стадии разработки и цена за один клубень — 30 рублей.
На фестивале присутствовали не только производители семенного картофеля, но и его покупатели. Корреспондент "Про Город" узнал о целях посещения и мнение о выставке.
По экспертным оценкам, в настоящее время в России картофель отечественной селекции в основном выращивают в домохозяйствах. В организованном сегменте преобладают зарубежные — голландской и немецкой селекции, поскольку зарубежные селекционные компании обладают развитой сетью опытных станций и налаженным сбытом семенного материала. Причем она добавила, что в это время на российский рынок активно вошли зарубежные торговые сети, которые уже имели собственных поставщиков — производителей картофеля и, как правило, европейских. Затем под запросы ретейлеров и отечественные сельхозпроизводители начали выстраивать свою товарную линейку, соответственно, для выращивания подходящего картофеля им нужны были семена зарубежной селекции. В результате отечественные семенные сорта картофеля были вытеснены или утрачены. В личных и дачных хозяйствах, наоборот, урожаи картофеля выросли, так как люди сажали картофель, чтобы банально прокормиться на фоне дикой безработицы, гиперинфляции и задержки зарплат, но они использовали самые дешевые сорта», — отметил в разговоре с «ЭЖ» независимый эксперт Леонид Хазанов. Он также напомнил о том, что, когда постепенно на российский рынок стали проникать западные компании, наводнившие его своими семенами, довольно активно в этом плане работали иностранные производители средств защиты растений, использовавшие сбыт семян для увеличения своих доходов.
В подобных условиях у семеноводческих предприятий шансы на выживание были минимальные, и многие из них просто были ликвидированы», — рассказал Л. Но со временем ситуация изменилась, и по мере формирования крупных агрохолдингов стали расти посевные площади и урожаи картофеля. Заметное влияние на рынок оказало увлечение россиян картофелем фри и чипсами. Высокий спрос на эти продукты иногда даже приводит к дисбалансу на рынке, когда крупного картофеля не хватает, так как он уходит на переработку, и на прилавки магазинов выбрасываются мелкие по размерам клубни. Среди проблем, мешающих семеноводству, Л. Хазанов выделил высокие издержки, связанные с затратностью удобрений, пестицидов, топлива, обрабатывающей техники. Да и просто не везде можно вырастить хороший семенной материал, так как состояние почв может быть плохое в силу загрязнения вредными веществами», — отметил эксперт. Вместе с тем семеноводческие хозяйства сильно зависят от заказов фермерских предприятий и агрохолдингов, от их доходов. Все идет по цепочке — чем меньше заработали аграрии, тем меньше они готовы тратиться на недешевые семена высокой репродукции.
Проводится дегустация местных чипсов, производство появилось в Чувашии впервые. Организаторами фестиваля также является Минсельхоз Чувашии при поддержке Министерства сельского хозяйства и Картофельного союза России. Корреспондент "Про Город" посетил стенды производителей семенного картофеля, чтобы узнать, какой сорт, по их мнению, лучше всего подходит для посадки в Чувашии и сколько стоит килограмм картофеля рекомендуемого сорта. На Фестиваль картофеля из Костромы приехали представители научной компании "Костромской картофель", которая с 2005 года занимается сертифицированным выращиванием семенного картофеля. В их арсенале есть как импортные, так и российские сорта картофеля. Цены на семена картофеля зависят от категории репродукции семян: первая репродукция, элита или суперэлита. Цены варьируются от 20 до 60 рублей за килограмм. Для Чувашии представитель компании Евгений Хохлов порекомендовал сорт "гала" и "вега", картофель этих сортов хорошо хранится и урожай можно получить достаточно рано. Если хочется ранний урожай, то это сорта "ривьера" и "коломбо". Цена на элитный картофель этих сортов — 50 рублей за килограмм.
У стенда костромской агрофирмы чебоксарка Алефтина Леонтьева присматривала новый сорт для своего дачного участка. Это самые чистые клубни картофеля, которые защищены от заболеваний тем, что они выращиваются в среде, где отсутствуют болезнетворные микроорганизмы. Но цена на эти семена соответсвующая — 25 рублей за 1 мини-клубень картофеля. Селекционно-семеноводческое предприятие полного цикла DOKA GENE занимается выращиванием картофеля от пробирки до коммерческих объемов, работает с фермерскими хозяйствами. Наша компания вывела и успешно размножает и реализует восемь сортов, которые внесены в Государственный реестр. Объем продаж порядка шести тысяч тонн отечественного семенного материала и 4-4,5 тысячи тонно сортов по лицензии — шотландская и немецкая селекции", — рассказал руководитель коммерческого отдела компании DOKA GENE Эдуард Орешкин. Для почвы и климата Чувашии Эдуард порекомендовал сорт "прайм". У него желтая мякоть, образуется около 17 клубней одинакового размера, хорошо переносит жару и засуху, вкусный, хорошо хранится. Цена зависит от многих факторов, в среднем 30-40 рублей за килограмм. Сорт "фламинго" — один из самых вкусных, также хорошо хранится, не боится жары и засухи.
Его отличительная особенность — обладает повышенной устойчивостью к болезням картофеля по сравнению с другими красными сортами картофеля.
Первый урожай: Азербайджан отправил в Россию партию отборного картофеля
Например, у Египта, где картофель собирают дважды в год, и необходимости в мощностях для хранения нет», — рассказала «ЭЖ» Дарья Акимова, руководитель отдела аналитики исследовательской компании NTech. Почему кубанский картофель выращивают из импортного сырья и как исправить ситуацию? Любопытно, что картошку сегодня выращивают по всей России, в том числе в Ямало-Ненецком и Ненецком авт. округах, где в 2023 году собрали 0,7 тыс. тонн и 0,6 тыс. тонн картофеля соответственно. Примерно треть картошки промышленного выращивания в республике производит лидер нашего картофельного рейтинга — арская агрофирма «Кырлай», которой руководит Марат Каримов, совладелец ГК «Сервис-Агро». Сейчас же “отечественная” вполне может означать картошку, выращенную китайцами на наших полях с применением дикого количества химии. Важнейшими агротехническими мероприятиями выращивания картофеля являются подготовка почвы, внесение минеральных и органических удобрений, борьба с сорняками, вредителями и болезнями.
Россия — родина картошки
В Джалилабаде солнце светит 220 дней в году, а почва влажная. Основную часть экспортируют в Россию, где на молодую картошку большой спрос, особенно весной и поздней осенью. Более пяти тысяч гектаров района заняты под эту культуру. За сезон собираем более 80 тысяч тонн», — сообщил директор центра аграрного развития Рахиб Каримов. Первую партию молодого картофеля из Азербайджана уже отправили в Россию.
На прилавках он появится уже в ближайшие дни. Большая часть овощей и фруктов из Джалилабада отправляется на экспорт в страны СНГ.
И это наша направленность. Кроме того, мы пытались сделать так, чтобы не было водянистого вкуса, а также чтобы сорт был устойчив к болезням и, условно, чтобы два дождя его не убили", — рассказывает Карданова. На предприятии вспоминают, что Северная Осетия была одним из основных поставщиков картофельного материала: здесь много высокогорий, богатых чистым воздухом и всеми необходимыми условиями для выращивания здоровых сортов. Наше руководство решило поднять производство ради развития республики", — говорит завлабораторией. И другие овощи Северо-Кавказский центр оригинального семеноводства картофеля был открыт в 2012 году на базе сельскохозяйственного предприятия "Фат-Агро" входит в состав компании "Бавария". Это инновационный проект, для его реализации создали биотехнологический комплекс с самым современным оборудованием. Комплекс включает в себя лаборатории микроклонального размножения и иммунодиагностики картофеля.
Кроме того, в 2014 году на базе центра открылась лаборатория, позволяющая проводить эффективную диагностику любых заболеваний картофеля. Сейчас здесь занимаются не только семенами картофеля. Четыре года назад на прилавки поступил первый урожай выращенных в теплицах компании огурцов. После этого площадь теплиц увеличили. Теперь планируют построить тепличный комплекс площадью около 5 га и выращивать не только огурцы, но и томаты, перцы, баклажаны, запустить салатную линию. Александра Будер.
Сорт "аван", элита, стоит 30 рублей за килограмм. Новый сорт пока на стадии разработки и цена за один клубень — 30 рублей. На фестивале присутствовали не только производители семенного картофеля, но и его покупатели. Корреспондент "Про Город" узнал о целях посещения и мнение о выставке. Меня интересует семенной картофель. Смотрю, какие новинки. Выращиваем, производим картофель. ООО "Агрос". Находимся в Моргаушском районе, деревня Большой Сундырь. Выращиваем только картофель. В прошлом году у нас было засеяно 39 гектаров, получили выход 25 тонн с гектара. Новых сортов не нашел особо, те же, которые сажал. Сажаем "алуэт". Среди красных считаю его самым лучшим. Устойчив к болезням, урожайный, долго не вырождается, многоклубневой. Если будет дождик, то это вообще — манна небесная, он даст большой урожай", — рассказал представитель аграрной фирмы Александр Склямин. Геннадий Васильев из деревни Липово Козловского района также приехал на фестиваль, чтобы выбрать новый сорт картофеля для своего личного подсобного хозяйства. Он выбирал белый, рассыпчатый картофель. Представитель фирмы-производителя из Самарской области порекомендовала новый сорт "джулия", элитный картофель этого сорта появится только в следующей году и будет стоить около 50 рублей за килограмм. Стараемся и для себя, и для рынка, продаем излишки. Стараемся побольше сажать, чтобы урожая больше было.
Посевные площади картофеля в других регионах составили 164,6 тыс. О сборах картофеля в 2022 году 2022 год, помимо расширения площадей, характеризуется и высокой урожайностью картофеля. В результате этого, предложение картофеля на рынке ощутимо выше, чем годом ранее. Это подтверждается динамикой цен. Ожидается, что по итогам 2022 года промышленные сборы картофеля в России будут находиться на отметках в 7 250 тыс. Напомним, что в 2021 году сборы составляли 6 612,5 тыс.
Новости Картофельного Союза
Сельхозпроизводители Приморского края полностью выполнили план по посадке картофеля, посадив за сезон 3,2 тыс. га этого овоща. Эксперты, констатируя рост производства, говорят и об увеличении импорта, но куда уходит выращенный картофель? В Воронежской области начнут выращивать картофель для сетей фастфуда. В прошлом году господдержка производства картофеля выросло в 2 раза до 4,6 млрд рублей. Например, у Египта, где картофель собирают дважды в год, и необходимости в мощностях для хранения нет», — рассказала «ЭЖ» Дарья Акимова, руководитель отдела аналитики исследовательской компании NTech. Россия планирует закупить картофель в странах СНГ из-за медленного сбора урожая и роста цен на него.
Картофелеводство России в 2022 году: некоторые тенденции
Выращивание картофеля — очень сложный процесс, из-за этого культура становится неперспективной для многих хозяйств. Журнал «Картофельная система» приглашает картофелеводов принять участие в праздновании Всемирного дня картофеля. В начале декабря председатель Картофельного союза Сергей Лупехин на совещании в Минсельхозе заявил о грозящем стране риске дефицита картофеля.