Несмотря на все ограничения правильного питания при изжоге, привыкнуть к новому рациону удается довольно быстро. При изжоге желудка стоит избегать продуктов, которые способны вызывать или усиливать изжогу. Нутрициолог Вероника Гусакова рассказала, что одной из основных причин возникновения изжоги является нерациональное питания. Узнайте, какие продукты следует исключить из рациона при изжоге и какая пища может вызвать усиление симптомов этого неприятного состояния. Диета, назначаемая при изжоге, распределяет продукты и напитки на 3 группы. Одни продукты следует употреблять регулярно, вторые – нужно кушать редко и с соблюдением меры, а от третьих придется отказаться.
Рекомендации по питанию при изжоге
Укроп и петрушку, мелко нарезанные в супы и салаты. Чего лучше избегать: Повышают кислотность желудочного сока: молочные продукты с высокой кислотностью, острые сыры; острые соусы и приправы; соки кислых ягод и фруктов особенно цитрусовых и томатный ; супы на мясном или грибном бульоне, борщ, вареная капуста, окрошка. Оказывают раздражающее действие на слизистую желудка и пищевода: просо, ячменные крупы; белокочанная капуста, баклажаны, лук, чеснок, грибы, овощные консервы; кислые и незрелые ягоды и фрукты в сыром виде; крепленые вина, крепкие алкогольные напитки. Вызывают вздутие живота и увеличивают риск изжоги: свежий ржаной хлеб, блины, пирожки, пироги, сдоба; бобовые; газированные напитки, квас, пиво. Долго находятся в желудке, вызывают очень активное выделение пищеварительных соков и желчи, повышая риск изжоги: жирные виды рыбы; копченая, соленая и жареная рыба; сало, пережаренное масло; яичница и жареный омлет; жирные сорта мяса и птицы в жареном виде, консервы. Содержат вещества, которые провоцируют выброс желудочного содержимого в пищевод: шоколад, кофе, кола; эфирное масло мяты расслабляет сфинктер пищевода. Избегайте напитков, ароматизированных этим маслом, а также мятной резинки. Остальные ответы Следующие продукты питания, будучи не способными спровоцировать симптомы изжоги, могут стать основой диеты при изжоге: Фрукты: бананы и яблоки — как свежие, так и сушеные; Овощи: картофель запеченный или отварной , брокколи, капуста, морковь, зеленый горошек и бобы; Продукты животного происхождения: постная говядина, куриная грудка без кожицы, яйца, рыба; Молочные продукты: козий сыр, сыр фета, плавленый сыр, обезжиренная сметана, соевый сыр; Злаки: цельнозерновой или белый хлеб, овсяная каша, коричневый или белый рис, кукурузный хлеб; Напитки: минеральная вода, яблочный сок.
Жирные сорта мяса и рыбы. Некоторые сырые овощи с высоким содержанием клетчатки, например, свекла. Кислые и незрелые овощи, фрукты и ягоды — цитрусовые, в особенности лайм, лимон, а также томаты и различные томатные соусы. К этой категории относятся и барбекю, бифштексы, картофель фри и весь фаст-фуд. Полуфабрикаты и всевозможные копчености. Пряное, соленое — все, что пересолено или слишком приправлено специями, для вас табу. Алкоголь и газированные напитки. Маринованные продукты и любые маринады. Кислые соки — клюквенный, томатный, апельсиновый. Уксус, хрен, сырой лук, перец, горчица, редис, редька, мелисса, мята. Последний продукт является одной из наиболее частых причин появления изжоги. Крепкий чай, какао, кофе, горький шоколад. Сухие завтраки — мюсли, различные хлопья, а также чипсы, сухарики и прочие синтетические закуски. Любая выпечка на основе дрожжей — хлеб, сладкие булочки и пирожные, пончики, печенье с кремом, пирожки в особенности жареные , а также квас и пиво. Дрожжи провоцируют вздутие и изжогу. Жирные молочные продукты — творог, сладкие массы, молочные коктейли, домашнее молоко, мороженое, а также острые сыры. Какие продукты помогают быстро устранить изжогу? Устранить изжогу с помощью продуктов можно, и этот способ наиболее простой — вам не нужно бежать в аптеку за дорогими препаратами, ведь многие «спасатели» почти всегда под рукой. И к таким выручающим в нужный момент продуктам относится не только пищевая сода. Рецепты для быстрого устранения изжоги: Успокоить желудок поможет натертая на мелкой терке морковь — для достижения эффекта поедать ее следует медленно. Потушить пламя в пищеводе способна овсяная каша, сваренная на воде. Банан, съеденный после плотного завтрака, избавляет ваш организм от излишков желудочного сока, поэтому также послужит отличным средством от изжоги. Картофельный сок — признанный спасатель для людей, страдающих изжогой. Для эффекта пить такой сок необходимо курсом — четверть стакана 3 раза в день до еды. Лучше выпивать картофельный сок натощак, а употреблять пищу рекомендуется только спустя час. Свежий имбирь в измельченном виде — употребляйте всего 4 г в сутки. Отваренные горошины — хорошенько жуйте их и только потом глотайте. Теплое и главное — нежирное молоко выпивайте маленькими глотками. В качестве средства от изжоги вместо молока можно также пробовать кефир — диетологи и врачи утверждают, что кисломолочные продукты более эффективны в борьбе с изжогой. Негазированная вода поможет быстро снять приступ изжоги. Внезапно началась изжога? Съешьте любую кашу в отварном виде. Исключение — каши быстрого приготовления — они вредны даже для здорового человека. Паровые котлеты из телятины и другого нежирного мяса, отварное куриное филе, а также крольчатина — хорошие средства от изжоги: на переваривание белка желудок тратит большое количество кислоты, а значит, она будет направлена в правильное русло, и не побеспокоит вас после трапезы. Пюреобразные супы обволакивают слизистую желудка и мягко воздействуют на него, помогая избавиться от чувства пожара внутри. Семечки и различные орехи также помогают быстро устранить изжогу. Главное, чтобы это был натуральный продукт без добавок — различные магазинные снеки с ароматизаторами не подойдут. При изжоге пожуйте зерна ячменя или овес — выделяющаяся слюна поможет уменьшить жжение. Перемолотая в кофемолке яичная скорлупа от вареного яйца легко нейтрализует действие соляной кислоты благодаря высокому содержанию кальция, который, в свою очередь, блокирует жжение. Для снятия приступа примите половину чайной ложки порошка и запейте стаканом воды. Чайная ложка оливкового или подсолнечного масла также снимает изжогу, обволакивая слизистую желудка. Как видите, помощников в борьбе с приступом изжоги немало, и все они зачастую находятся на нашей кухне. Особенности диеты при сочетании изжоги с другими проблемами Изжога нередко появляется вместе с другими неприятными проблемами, такими как отвод газов из глотки иным словом — отрыжка, чаще всего кислая , вздутие живота метеоризм , и просто болями в верхней части пищевода. Именно так ваш организм кричит о назревающей проблеме, поэтому игнорировать такие сигналы нельзя! Кроме обращения к врачу за консультацией и направлением на обследование важно соблюдать и правильное питание.
Проявление симптома два и более раза в неделю — повод обратиться к гастроэнтерологу. Чаще всего изжога является следствием гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. А та, в свою очередь, в большинстве случае вызвана абдоминальным ожирением. Поэтому первое, что следует сделать, это снизить вес, говорит Мелехина в своем блоге в Instagram.
Появление изжоги вызвано рефлюксом — обратным забросом содержимого желудка в пищевод. В состав желудочного содержимого входит агрессивная соляная кислота, которая повреждает слизистую оболочку пищевода и вызывает воспаление2. Частая изжога может возникать при следующих заболеваниях: Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь ГЭРБ. Пищевод и желудок разделяет мышечный клапан — нижний пищеводный сфинктер. Его мышечные волокна расслабляются, чтобы пропустить пищу, а затем плотно смыкаются. При ГЭРБ нижний пищеводный сфинктер периодически спонтанно расслабляется, поэтому возникает рефлюкс, а с ним и изжога3. Заболевание желудка, при котором воспаляется его слизистая оболочка. Воспаление может возникать по разным причинам: из-за инфекции Helicobacter pylori или приёма некоторых лекарственных препаратов4.
Как правильно питаться при изжоге?
| Диета при изжоге: меню, правила питания, ограничения и разрешенные продукты | Метод эффективен, когда изжога вызвана непатологическими причинами, например, при переедании или физической активности после еды. |
| Диета при изжоге: как питаться при заболеваниях желудка | Роскачество | Основной отличительный признак состояний – при повышенной кислотности изжога, другие неприятные ощущения появляется на голодный желудок, при пониженном уровне соляной кислоты через несколько минут после еды. |
| Советы при изжоге | Выверенный режим питания при изжоге помогает бороться с неприятными ощущениями, исключает вероятность повторного появления жжения. |
Причины и способы устранения изжоги
Особенности диеты при изжоге, общие рекомендации, позволенные и запрещенные продукты. Правильное употребление пищи при изжоге Предотвратить появление очередного приступа изжоги помогает не только правильно составленный рацион, но и привычка правильно употреблять пищу. Сода, молоко, бананы, имбирь, овсянка – все эти продукты в той или иной мере помогают снять симптомы изжоги. Помимо заболеваний органов пищеварения, изжогу могут вызывать алкоголь, курение, жирная пища, шоколад, кофе, фруктовые соки, острая, сладкая, кислая, пряная еда, свежая выпечка, газированные напитки. Особенности диеты при изжоге, общие рекомендации, позволенные и запрещенные продукты. При построении щадящей диеты при изжоге назначают пищевые вещества, слабо возбуждающие секрецию, быстро покидающие желудок и мало раздражающие его слизистую оболочку.
Диета при изжоге
Если вы не хотите, чтобы изжога стала частой гостьей в вашей жизни, то необходимо исключить ряд продуктов из рациона или постараться свести их потребление к минимуму. Изжога возникает вследствие единоразового нарушения питания либо может быть симптомом таких заболеваний, как гастрит, панкреатит, холецистит. Нарушенный режим питания: пропуск приемов пищи, переедания, отказ от полноценного приема пищи в пользу быстрого перекуса, жесткие диеты. Продукты, которые категорически запрещены при изжоге в любой стадии заболевания. Для предотвращения изжоги необходимо есть медленно, тщательно пережёвывая пищу, и не переедать.
Что можно есть при изжоге? Диета при изжоге - правильное питание
При постоянной изжоге после употребления еды можно скорректировать меню на неделю. Питание при изжоге должно быть максимально щадящим. Изжога может быть как результатом неправильного приема пищи, например, после переедания или употребления большого количества жирной пищи, так и симптомом какого-либо заболевания. Перечень продуктов, которые помогают снять приступ изжоги и приблизительный суточный рацион при частом загрудинном жжении. Продукты, которые категорически запрещены при изжоге в любой стадии заболевания.
Врач рассказала, как питаться при изжоге
| Изжога после еды: возникновение, лечение и последствия | Продукты, которые категорически запрещены при изжоге в любой стадии заболевания. |
| Диета при изжоге: запретные и разрешенные продукты | При построении щадящей диеты при изжоге назначают пищевые вещества, слабо возбуждающие секрецию, быстро покидающие желудок и мало раздражающие его слизистую оболочку. |
| Топ препаратов для быстрой помощи при изжоге | Изжога возникает вследствие единоразового нарушения питания либо может быть симптомом таких заболеваний, как гастрит, панкреатит, холецистит. |
Правильное питание и диета при изжоге: самая полная информация!
Язвы и кровотечения. Пищевод Барретта серьезное осложнение, проявляющееся замещением плоского эпителия пищевода цилиндрическим, что расценивается как предраковое состояние. Тяжелая степень дисплазии эпителия эквивалентна раку. Стриктуры сужение. Причины изжоги на голодный желудок Сразу после пробуждения органы пищеварения начинают физиологическую деятельность и подготавливают внутренние органы к приему пищи: усиливается выделение пищеварительного сока в желудке, выработка желчи в печени и производство слюны слюнными железами.
Продукты питания, способные вызвать приступ изжоги Соляная кислота и желчь — активные вещества и при отсутствии еды, которая снижает их агрессивность и концентрацию, они раздражают слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки. При переизбытке желудочного сока расслабляется сфинктер, который препятствует попаданию содержимого из желудка в пищевод. В этот период соляная кислота может забрасываться в пищевод, вызывая неприятное ощущение жжения. У беременных это состояние связано с увеличением матки, повышением внутрибрюшного давления и сдавливанием желудка.
Положение усугубляется действием прогестерона , который расслабляет мышцы сфинктера. Таким образом, создаются все предпосылки для возникновения изжоги. В связи с этим не приемлем пропуск пищи — утро должно начинаться с калорийного завтрака, желательно в одно и то же время, что снизит агрессивность соляной кислоты. Известно также, что прием жирной и жареной пищи вечером, копченостей, острой еды и соусов, употребление алкоголя и вин, а также обильная еда за ужином вызывают повышение в несколько раз количества соляной кислоты в желудочном соке.
Это и приводит к неприятным ощущениям сразу после пробуждения, избежать которых можно правильным питанием в течение дня и особенно вечером. Нередко возникает изжога и от голода — при соблюдении диет и пропуске приема пищи. И связано это с тем, что желудок, перерабатывающий порции еды в определенное время, в период голодания продолжает выделять пищеварительные ферменты. Часто больные недооценивают значение изжоги — нередко игнорируют или при значительной ее выраженности лечатся самостоятельно.
Тем не менее, это не всегда оправдано. Лечение больных проводится дифференцировано. Больным с эпизодической изжогой реже одного раза в неделю назначают антирефлюксную терапию например, препараты альгиновой кислоты на основе бурых водорослей Гевискон и Гевискон Форте. Достоинства этой суспензии видимы: адсорбирует пепсин и желчные кислоты, стимулирует секрецию бикарбоната, а гель защищает слизистую желудка и пищевода.
Альгинаты не всасываются, поэтому не оказывают системного действия, не аккумулируются, действуют быстро и продолжительно. Препарат, выпиваемый через 30 мин после еды, создает барьер, который препятствует попаданию кислоты в пищевод. Даже если случается рефлюкс, то в пищевод поступает суспензия, а не кислое содержимое. Соляная кислота остается в желудке и выполняет свою переваривающую функцию.
Кроме того, из рациона стоит вычеркнуть острые блюда, специи, пряности, так как они повышают секрецию желудочного сока. Его излишки могут попадать в пищевод и вызывать неприятное жжение, отметила врач. Негативное влияние на ЖКТ оказывают также лук, чеснок, горчица. А повышать кислотность желудка могут кислые овощи и фрукты. К примеру, томаты, цитрусовые, недозревшие ягоды.
Однако питание в момент изжоги имеет свои особенности. Значительно хуже, если со временем «жжение в пищеводе» становится регулярным признаком заболевания. Наиболее часто изжога наблюдается: при болезнях пищевода эзофагит, ахалазия, рубцовое сужение, пищевод Барретта ; патологии желудка гастрит, язвенная болезнь, опухоль ; заболеваниях кишечника и желчевыводящих путей; системной патологии соединительной ткани красная волчанка, склеродермия, амилоидоз ; грыже пищеводного отверстия диафрагмы; алкоголизме; абдоминальном ожирении. Сильным и постоянным симптомом изжога становится при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Кроме нарушенного замыкания сфинктера, к возникновению обратного выталкивания кислоты имеет отношение повышение внутрибрюшного давления при запорах, подъеме тяжести. Мы привели подробные разъяснения, чтобы стало ясно, что появление изжоги необязательно соответствует высокому уровню кислотности. Она может беспокоить при приеме пищи или после, натощак, ночью, при наклоненном положении тела. Дополнительные признаки нужны для точной диагностики, поэтому лучше сообщить о них своему врачу Принципы питания при изжоге, вызванной функциональными срывами Предлагаем правила режима и питания, соблюдая которые можно избежать неприятных проявлений людям без патологии пищеварительных органов. Питаться регулярно, не допуская больших перерывов, возникновения чувства голода. Тем, кто пытается похудеть на голодной диете, следует помнить, что в желудке накапливается кислота, которая рано или поздно приведет к негативным последствиям. Лечебное голодание проводится только в специализированных клиниках под контролем медицинских исследований. Отказаться от изобилия жирной и жареной мясной пищи, острых приправ и соусов, пирожных с кремом и сладостей особенно в вечернее время. Эти блюда образуют «залежи» в желудке, где остаются вместо нормальных шести часов по 10—12.
Она не является самостоятельной патологией, а появляется в результате неправильного питания, переедания и как признак болезней органов ЖКТ язва, гастрит с повышенной кислотностью, холецистит, гепатит, желчнокаменная болезнь и пр. Хронические приступы изжоги провоцируют формирование рубцовой ткани в пищеводе, что чревато болезненным перерождением в онкологию. Очень часто от изжоги страдают женщины в период вынашивания плода. Она появляется из-за чрезмерного давления на стенки желудка и непроизвольного и незапланированного вброса желудочной соляной кислоты в пищевод. Изжога — частый спутник людей, имеющий избыточный вес, питающихся нерегулярно, большими порциями, низкокачественной едой. Если данная проблема имеет место регулярно, то рекомендуется пройти обследование у гастроэнтеролога, терапевта и кардиолога для выявления причины и назначения адекватного медикаментозного лечения. Правильное питание при изжоге Основой терапии при изжоге всегда остается грамотно составленная диета. Для устранения проблем с ЖКТ следует организовать 5-6 разовое дробное питание, желательно в одно и то же время суток для выработки положительных пищеварительных привычек. По отзывам опытных диетологов, соблюдение лечебного рациона — основа выздоровления и устранения явлений неприятного жжения после приема пищи. Исключению из рациона подлежит грубая, жареная в том числе барбекю и гриль , соленая, копченая, пряная, маринованная, консервированная, острая пища, провоцирующая ненормированные забросы желудочного сока в пищевод и появление изжоги предупреждение механических и химических повреждений. При составлении примерного меню на неделю диетолог обязательно учитывает не только общие принципы диеты что можно и, что нельзя , но и сопутствующие хронические заболевания и индивидуальные особенности каждого пациента.
Диета при изжоге — меню, правильное питание, что можно и нельзя есть
Диета, назначаемая при изжоге, распределяет продукты и напитки на 3 группы. Одни продукты следует употреблять регулярно, вторые – нужно кушать редко и с соблюдением меры, а от третьих придется отказаться. Диета при изжоге и повышенной кислотности желудка предусматривает отказ от употребления продуктов, становящихся причиной метеоризма. Как правило, изжога после еды проявляется как симптом болезней желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) или как реакция на «плохую» пищу. Диета при изжоге и повышенной кислотности желудка предусматривает отказ от употребления продуктов, становящихся причиной метеоризма. Общий перечень разрешенных при изжоге продуктов выглядит следующим образом.