Можно ли алкоголь во время поста. Вряд ли эту массу можно есть просто так. Поэтому можно пофантазировать: нарезать массу брусочками, растопить черный шоколад и полить им кубики.
🍞 Какой хлеб можно есть в пост?
В субботу и воскресенье пища принимается дважды — в обеденное время и вечером. Соблюдать эти правила можно только после консультации с врачом и священником. Важно понимать, что в правилах поста православной церкви указаны наиболее строгие ограничения, на которые следует ориентироваться, но не воспринимать их как непреложный закон, не допускающий исключений. К посту, как и к любой деятельности, направленной на самосовершенствование, следует подходить разумно и поэтапно. Зачастую начинающие постящиеся, не имея достаточного опыта в соблюдении пищевых ограничений, допускают во время Великого поста ряд ошибок в питании.
Основные ошибки постящихся: 1. Резкое исключение животной пищи. Традиционно к Великому посту подходят постепенно, соблюдая ограничения в употреблении животной пищи не только каждую среду и пятницу на протяжении года исключая дни церковных праздников , но и в течение предваряющей сорокадневный пост Масленичной недели, также называемой «мясопустной», во время которой предписано воздержание от употребления мясной пищи. Резкий переход от привычного скоромного рациона с частым и обильным употреблением продуктов животного происхождения к питанию по строгому канону Великого поста приводит к обострению хронических заболеваний, нарушению углеводного баланса в сторону гипогликемии, что проявляется резкой слабостью, потливостью, головной болью, нередко обмороками.
Избыток углеводистой еды и продуктов с «пустыми» калориями. Внезапное изменение питания с переходом на постную пищу нередко влечет за собой постоянное фоновое чувство голода.
Дрожжевой хлеб есть можно, если в его составе нет скоромных продуктов. Например, яиц или маргарина, или молока. В тесте для хлеба в идеале должны присутствовать только ржаная мука, вода, соль, и дрожжи. Допускается содержание растительного масла, да и то оно чаще всего используется только для смазки формы. Дрожжи — это продукт не животного происхождения, а специальный вид грибков, поэтому употреблять в пищу изделия из дрожжевого теста можно.
Поэтому не всегда то, что подходит вегетарианцам, можно потреблять во время православных постов. Оптимальным вариантом будет научиться печь заквасочный хлеб всего из трех основных ингредиентов — муки, соли и воды.
Такой хлеб намного полезнее и гарантированно подходит в пост, а научиться выпекать его в обычной домашней духовке не так уж и сложно. Крабовые палочки Казалось бы, что этот продукт должен состоять если и не из краба, то хотя бы из рыбы рыбного фарша. Одним из основных компонентов большинства крабовых палочек является яичный желток или яичный порошок. Очень редко можно встретить крабовые палочки без яичной составляющей, но они есть нашли более дешевый заменитель яйца! Например, на данный момент такие палочки продаются в некоторых сетевых гипермаркетах под «народными» брендами в частности замороженный вариант исполнения. Но другие компоненты в составе этих продуктов несколько настораживают, хотя и не с точки зрения соблюдения поста. Рыбные палочки и котлеты Еще один продукт, который хотелось бы считать постным, но зачастую панировка рыбных палочек содержит в себе и животные жиры и яичные компоненты. Иногда производители даже не расписывают состав панировки, поэтому однозначно сказать является тот или иной вариант рыбных палочек или котлет постным невозможно. Картофель фри А что тут может пойти не так?
В магазинном замороженном картофеле фри может быть множество добавок, не запрещенных в пост, но при этом не сильно полезных. Но как часто его потребители пишут»: «совершенно не похоже по вкусу на тот, что мы ели в кафе или ресторане»… А вот почему: в заведениях общепита при приготовлении «того самого» картофеля фри могут использоваться различные ароматизаторы например, натуральный ароматизатор говядины, содержащий молочные компоненты или смесь из растительного и животного жира во фритюре. Именно поэтому в одной общеизвестной и недавно переименованной сети общепита в «постном меню, одобренном РПЦ в Великий пост» картофель фри не был включен в список постных блюд, а картофель по-деревенски относился к постным блюдам.
Понятно, доходчиво. Руслан 6 лет назад Ответ под ником "Инкогнито"; то что,не объяснила редакция. Дело в том,что рыбу можно вкушать только в дни Благовещение и в Вход Господень в Иерусалим Вербная ,но так как Благовещение всегда проходит неизменно 7 апреля,а так как этот день приходится в этом году в субботу страстной недели,то и вкушать рыбу и морепродукты не желательно запрещено. Инкогнито 6 лет назад Посмотрел таблицу на википедии. Здесь календарь другой. Кому верить?
Где правильный, на этом сайте или википедии? Там два раза рыбу можно есть, здесь один.
Великий пост: зачем он нужен, что нельзя, что можно и что нужно есть
Чем заменить молочные продукты Представители бобовых станут полезной заменой не только мясу, но и молочным продуктам опять-таки из-за высокого содержания белка в их составе. Недостаток кальция в пост не будет проблемой, если употреблять овсянку, тофу, брюссельскую и пекинскую капусту, шпинат. Витамины группы B можно получить через хлеб, макаронные изделия и крупы. Практически все крупы имеют низкий гликемический индекс, поэтому их рекомендуется включать в рацион чаще, чем выпечку. Блюда с гречкой, бурым рисом, пшеном или овсянкой позволят дольше сохранять чувство сытости. Что касается отдельных продуктов, то предлагаем следующие постные вариации: коровье молоко в напитках и блюдах можно заменить растительным молоком, особенно полезно соевое; вместо сливочного масла на хлеб можно намазать арахисовую пасту или положить ломтики авокадо; вкусной альтернативой кисломолочным продуктам станут компот, овсяный или ягодный кисель; сыры и творог может полноценно заменить тофу; вместо сметаны при заправке салатов используйте растительные масла. Чем заменить яйца О том, какими продуктами можно заменить яйца в выпечке , мы подробно писали отдельный материал. Здесь отметим лишь самые известные способы. Итак, вместо 1 яйца в тесто можно добавить: 1 ст. Разумеется, яйца имеют не только узкую кулинарную функцию. Кроме хорошо усваиваемого организмом человека протеина яйца известны богатым содержанием холина, или витамина B4.
Это вещество необходимо для восстановления клеток печени, снижения уровня холестерина и профилактики возникновения желчных камней. В период поста холин можно получать с фисташками, арахисом, чесноком, имбирем и брокколи. Кстати, все виды капусты содержат много витаминов, поэтому старайтесь почаще включать их в ежедневное меню весной.
С понедельника по пятницу, если на эти дни не приходится какой-либо праздник, не употребляется и растительное масло. На Благовещение и на Вербное Воскресенье разрешается рыба, постное масло, вино. Картофельные оладьи 1,5 кг картофеля, около двух третей стакана муки, 3 ст. Приготовить пюре.
Когда оно немного остынет, добавить в него муку и тщательно вымесить. Мокрыми руками сформировать круглые лепешки и обжарить их в растительном масле. В картофельную массу можно добавить обжаренный лук или измельченный чеснок, зелень петрушки. Тушеные овощи в кольце из риса 400 г моркови, 500 г фасоли или зеленого горошка, 2 стакана риса, растительное масло, чеснок, черный перец. Рис потушить в растительном масле до прозрачности, залить подсоленной водой поставить на слабый огонь. Горошек или фасоль, морковь можно добавить и другие овощи, например, кабачки, цветную капусту , тушить в масле. В конце тушения добавить чеснок.
Готовый рис посыпать черным перцем, выложить в кольцеобразную металлическую форму с отверстием посередине, опрокинуть на плоское блюдо. Образовавшееся отверстие в кольце заполнить смесью тушеных овощей. Снять с кочана капусты верхние крупные листья - 10-12 листьев, слегка отварить их, чтобы они стали мягкими, черешки отбить или срезать. Подготовить фарш: сварить рассыпчатый рис, обжарить нашинкованную соломкой морковь и мелко нарезанный лук, соединить с рисом, добавить мелко изрубленный зубчик чеснока. Наполнить подготовленным фаршем капустные листья, свернуть рулетиком и уложить в глубокую сковороду или кастрюлю. Залить водой, добавить томат, зелень, соль и тушить до готовности. Картофель печеный, фаршированный луком 10-12 крупных картофелин, 1 луковица, 1 ст.
Картофель испечь, очистить, срезать верхушки, сделать выемки такой глубины, чтобы стенки могли удержать фарш. Вынутую массу размять, облить маслом, смешать с нашинкованным поджаренным в масле луком и нафаршировать картофель. Сбрызнуть его маслом, прогреть. Картофельные галушки 5 крупных клубней картофеля, 2 ст. Две картофелины отварить на пару, осторожно снять кожицу. Размять с пшеничной мукой. Лук очень мелко нашинковать и смешать с размятым картофелем.
Присыпать красным перцем. Оставшиеся картофелины натереть на мелкой терке и вмешать в приготовленное тесто, все тщательно растереть до получения эластичной массы, затем при помощи десертной ложки галушки опускать в крутой кипяток или овощной бульон. Варить до готовности. Картофель отварной с маслом и чесноком 500 г картофеля, 1 ст. Очищенный картофель отварить, воду слить, обсушить его, приправить маслом, посыпать мелко нарубленным чесноком, сушеной зеленью, на 1—2 мин прикрыть крышкой и тут же подавать к столу. Картофель тушеный 8—10 клубней картофеля, 1—2 моркови, 1—2 луковицы, соль, 2 лавровых листа, 1—2 ст.
Такие изделия изготавливаются из ржаной муки грубого помола, без добавления яиц, молока и жиров. А белый хлеб в пост можно или нет? Да, вы можете включать в меню обычный белый пшеничный хлеб, в рецептуре которого нет продуктов животного происхождения. Также в течение Великого поста можно употреблять в пищу хлеб с пометкой «постный» на этикетке, который продают в магазинах и церковных лавках. Разрешается подавать к столу постное печенье, постные пряники, постные хлебцы и другую выпечку. В монастырях в эти дни готовят изделия по разным рецептам — от традиционных, которые используют во всех хлебопекарнях, до старинных. В такую продукцию не добавляют яйца, молоко и сливочное масло.
Ответ на этот вопрос достаточно прост. Мясо долгое время у наших предков было деликатесом, добывать его было сложно, а употреблять дано было не каждому, поэтому и ограничения накладывались именно на такие ценные продукты. Наверняка, если бы основы поста придумывались в наше время, когда полки магазинов ломятся от десятков видов макарон, сотен видов печенья и прочих лакомств, не исключено, что ограничивать бы церковь предложила бы ввести пост на углеводы, или сахара. Пост, диета или веганство? Говоря про "пост", мы так или иначе подразумеваем питание. И некоторые из нас, особенно девушки, любят приурочивать очередной этап похудения или диеты к началу поста. Дескать, и "попощусь", и похудею, и здоровье поправлю. Однако заблуждаться не стоит. И разделять пост, диету и популярное нынче веганство тоже необходимо четко. Диета — это временные ограничения тех или иных продуктов ради достижения приятного отражения в зеркале. Веганство, или вегетарианство — не только отказ от мяса, но во многом идеология. Представители данной культуры уверены в невозможности употребления животной пищи в связи с убийством животных. Главная цель поста — духовная, а не кулинарная. Можно есть привычную еду, но отказавшись от сериалов в пользу чтения духовной литературы и от походов в бары, чтобы пожертвовать сэкономленные деньги нуждающимся, и при этом быть постящимся человеком. В то же время строго ограничивающий себя в еде человек, который не посещает службы в церкви, не молится, и не посвящает свое время духовному росту, таковым считаться не будет.
Какие пироги можно в пост
Запрета на употребление хлеба во время поста нет. Тут важно смотреть на состав продукта. Необходимо, чтобы в нем не было запрещенных во время конкретного поста ингредиентов. Обычно это молоко, яйца, сливочное масло или маргарин. Яичный и молочный порошки также под запретом. Иногда запрещено и растительное масло.
В некоторые изделия добавляются спиртные напитки, которые также обычно нельзя употреблять в пост. Все зависит от дня поста, узнать детали можно в церковном календаре. Во время поста порицается обжорство. Даже если хлеб и разрешен, употреблять его нужно в ограниченных количествах. Продукт используется лишь для избавления от чувства голода, а не для удовольствия, иначе пропадет весь смысл поста.
Объедаться даже постными продуктами — грех. Поэтому, если человек очень любит хлеб и ест его слишком много, то нужно ограничить его количество. Усмирение плоти — одна из задач поста. Еда в это время необходима для хорошего самочувствия, но не для удовольствия. Поэтому стоит выбирать простой хлеб.
Если же человек знает, что может злоупотреблять, например, булочками, лучше вовсе исключить их. Для человека, который привык есть хлеб каждый день, полный отказ от него может быть тяжелым. Это станет стрессом для тела, что может негативно сказаться на здоровье. Если любимый хлеб не подходит, можно поискать альтернативу. Часто это ржаной или зерновой варианты.
Альтернативой также могут стать хлебцы. Их делают без запрещенных во время поста продуктов. К тому же, хлебцы содержат много клетчатки, что полезно для пищеварения. Купить хлеб, а также печенье или пряники можно в церковных лавках. Так человек будет уверен, что перед ним постный продукт , приготовленный по традиционным рецептам.
А вот пометка «постный» на товарах в магазине не всегда соответствует действительности, поэтому важно проверять состав. Некоторые верующие делают выпечку дома. Так они уверены, что ее качество и состав соответствует их запросам. Можно поэкспериментировать с рецептами, например, видами муки и добавок, чтобы выбрать идеальный для себя вариант. Существуют десятки рецептов постной выпечки.
Любители кулинарии могут приготовить монастырский хлеб. Для приготовления понадобится пшеничная или ржаная мука можно где , дрожжи, сахар, соль, вода и растительное масло. Порядок действий: Высыпать в большую миску муку.
В монастырях в эти дни готовят изделия по разным рецептам — от традиционных, которые используют во всех хлебопекарнях, до старинных. В такую продукцию не добавляют яйца, молоко и сливочное масло. Выпечку готовят на подсолнечном масле, а также пекут особый бездрожжевой хлеб. Постный хлеб можно испечь самим.
В такие изделия при желании добавляют грибы, овощи, фрукты, ягоды, орехи и различные пряности. Приведем рецепт монастырского хлеба на время Великого поста.
Великий Пост: основные правила питания и запреты Сегодня, осле сытной масленичной недели, у православных начинается самый длительный и строгий Великий Пост.
Однако, если вы собираетесь его соблюдать, знайте, это не повод объявлять голодовку. Нужно, учитывая правила Поста, питаться все-таки разумно. Правила питания в Великий Пост Суть древнейшего православного ритуала заключается в подготовке к празднику Пасхи. Первые шесть недель, от начала поста до пятницы шестой недели, имеют каноническое название «Святая Четыредесятница», седьмая — Страстная неделя, или Великая, отсюда и название поста.
Все это время по законам святой Церкви важно соблюдать строгость в поведении и умеренность в еде. Правила постного питания очень просты. В первые два и последний день — полный отказ от пищи. В остальное время есть можно один раз в день.
В списке запрещенных продуктов — мясо, рыба, яйца, молоко, сливки, сметана, творог, растительное и сливочное масло и алкоголь. Все 40 дней в почете каши на воде и овощные супы, соки, орехи, свежая зелень, грибы, ягоды, овощи и фрукты в любом виде. В постном рационе есть и приятные исключения. Так, по субботам и воскресеньям кроме субботы на Страстной неделе есть можно два раза в день вареную пищу с постным маслом.
На Благовещение и в Вербное воскресенье к столу разрешается подавать рыбу. В Лазареву субботу — рыбную икру.
Про питание на Великий пост в вопросах и ответах Про питание на Великий пост в вопросах и ответах Наступает время, когда рацион проходит лёгкое, но основательное переосмысление. Да-да, речь идет о Великом посте - периоде когда многие верующие не только отказываются от мясных и других продуктов, но и размышляют над многими вопросами. Что можно, что нельзя и как рассказать детям, что на завтрак будет каша без привычного молока, а на обед не будет курицы?
Постарались ответить на самые популярные вопросы о Великом посте. Статья носит информационный характер и не является прямым руководством к действиям. Что запрещено есть в пост? В Великий пост запрещены любые животные продукты, включая рыбу и молочные продукты. Однако есть исключения: 1 Рыба разрешена в праздник Благовещения 7 апреля и на Вход Господень в Иерусалим неделя до Пасхи, Вербное воскресенье.
Получается, что я на время стану вегетарианцем? Нет, это не совсем верно. Великий пост в православной традиции — это период времени, когда верующие соблюдают определенные диетические ограничения, включая отказ от пищи животного происхождения. Это не равнозначно вегетарианству, так как пост занимает конкретное время и у верующих он связан не только с диетой, но и с молитвой, покаянием и другими духовными практиками. В некоторые дни поста, например, на Праздник Благовещения и на Вход Господень в Иерусалим, разрешается употребление рыбы.
К тому же, вегетарианство — осознанный выбор, основанный на этических, экологических или здоровьесберегающих причинах, в то время как соблюдение поста является религиозным предписанием. Как быстро привыкаешь к ограничениям в рационе? Время привыкания организма к новым условиям питания существенно зависит от индивидуальных особенностей человека — его обычного рациона, образа жизни, состояния здоровья. В среднем, переход может занять от нескольких дней до нескольких недель. Важно при этом соблюдать разнообразие в питании, чтобы организм не испытывал недостатка в витаминах и питательных веществах.
Какие пути есть для облегчения перехода на постное питание?
Можно ли в пост есть хлеб и если можно, то какой?
Рассказываем, что можно есть в пост вместо мяса, молочных продуктов, яиц, рыбы и подбираем вкусную и полезную альтернативу привычным блюдам. В чем заключается основная суть Великого поста, как к нему нужно правильно подготовиться, соблюдая все заповеди, а также что можно и нельзя есть во время главного православного поста, установленного в честь 40-дневного постничества Иисуса Христа. Подробно о том, почему же необходимо все-таки соблюдать пост, и всем ли надо обязательно поститься, нашему корреспонденту рассказал отец Александр, настоятель Ильинской церкви села Яковлевское Костромского района.
Великий пост — меню на каждый день для мирян в 2024 году
| Великий Пост: основные правила питания и запреты | Объяснили, чего нельзя есть в пост на примере каждого из четырех больших постов года. |
| Что можно, а что нельзя есть в пост — правила питания | MAKFA | говорит священник. |
| Можно ли есть хлеб в пост: какой, черный, белый, бородинский, в какие дни, советы | Великий пост: зачем он нужен, что нельзя, что можно и что нужно есть. |
Что нельзя есть в пост
Сок лимона выжать в салат, вновь перемешать, посолить. Салат из моркови с яблоками 300 г сырой моркови, 2 яблока, 1 ст. Морковь натереть на крупной терке, яблоки нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнел. Приправить солью, сахаром, растительным маслом, перемешать, украсить зеленью петрушки. Капусту шинкуют, добавляют соль, заливают маринадом и подогревают, помешивая, но так, чтобы капуста не стала очень мягкой. Готовую капусту смешивают с клюквой, луком и маслом.
Маринад: в воду добавляют сахар, гвоздику, уксус, корицу, кипятят и процеживают. Маринованная свекла 1 свекла, соль, тмин, уксус, сахар, хрен. Отварить свеклу, очистить и нарезать на ломтики. Залить маринадом — в 0,5 л воды добавить соль, тмин, немного сахара, уксус и наструганный хрен. Поставить в холодильник на сутки.
Вынуть из маринада, нарезать толстой соломкой и подавать как гарнир на листьях зеленого салата к вареной картошке. Икра из яблок и моркови 3—4 крупные моркови, 2 головки репчатого лука, 3—4 кислых яблока лучше всего Антоновки , растительное масло, соль, сахар. Морковь очистить и нарезать довольно крупными кусочками и обжарить в растительном масле до мягкости, затем обжарить лук, порезанный кольцами, и подготовленные яблоки — нарезанные на четвертинки и очищенные. Все вместе пропустить через мясорубку, сдобрить по вкусу солью и сахаром, хорошо перемешать и прогреть еще раз на сковороде. Следить, чтобы икра не пригорела.
Подавать охлажденной, выложив горкой в салатник. Приготовление опары: в воде, полагающейся по норме, растворить необходимое количество дрожжей и всыпать половину муки и половину полагающегося сахара. Приготовленную опару поставить на 1 час и более, в зависимости от объема опары в теплое место, чтобы она подошла. Готовность опары можно определить по начинающемуся ее оседанию на поверхности появляются морщинки. Добавить в опару остальные компоненты по рецепту.
После вымешивания тесто можно поставить для подхода еще на 2 часа или сразу разделать в пирожки. Пирожки должны расстаиваться уже на противне, их можно покрыть легкой салфеткой, а смазать перед тем, как ставить в печь. Печенье постное 6 ст. Муку растереть с крахмалом и растительным маслом до образования клейкой массы. Соду погасить лимонной кислотой или уксусом, добавить немного соли и ввести в тесто, размешать, добавить воду, сахар.
Тесто не должно быть крутым. Раскатать, нарезать ромбики или иные фигурки , выпекать 15 минут. Торт с изюмом и орехами 2 ст. Сахар, растительное масло хорошо растереть, добавить соль, изюм, пропущенный через мясорубку, мелко порубленные орехи, развести яблочным отваром из сушеных яблок , добавить 1 ч. Раскатать корж и выпекать 50-55 минут в хорошо разогретой духовке.
Но если у человека остаются силы и желание самостоятельно добавить к ним еще и акафист, то никаких ограничений для этого нет. Более того, не надо забывать, что пост — это не время для уныния. Это время движения нашей души к Господу, а значит, время радостное. И акафист — это один из способов выразить нашу благодарность Богу. Нет каких-то особых указаний, какие молитвы нельзя читать в Великий пост. Более того, издавна существует монашеское правило: «келья устава не имеет». То есть, какой будет личная молитва, христианин решает или вместе со своим духовником, или сам.
А соответственно, не может быть запретов на чтение дома в пост, например, молитв о благополучии близких или заупокойных молитв, каких-то конкретных канонов или акафистов. Но при этом есть молитвы, которые, наоборот, необходимо читать в пост. К ним относится молитва святого Ефрема Сирина. В будни, начиная с середины Масленичной недели и заканчивая серединой Страстной, она по несколько раз в день звучит в храме и сопровождается земными поклонами. В ней верующие просят Господа избавить их от грехов, мешающих идти покаянным путем поста, и дать добродетели, необходимые для христианской жизни. В суете и повседневных заботах у человека не всегда хватает времени на вдумчивую молитву, а потому в дни Великого поста нужно постараться найти возможности уделить ей большее внимание. Но важно не просто отстоять в храме на службе или дома перед иконами во время чтения ежедневного молитвенного правила, а вникнуть в текст, понять слова, обращенные к Богу.
Полезной для души человека и услышанной Господом будет та молитва, которая идет от сердца. Помимо акафистов, которые дома можно читать и в дни Четыредесятницы, часто вызывает вопросы Псалтирь. На самом деле существует ограничение на ее чтение даже келейно в конце Великого поста с Великого Четверга и на Светлой седмице. Впрочем, если человек, не зная, нарушил это установление, ничего страшного. Важно искреннее желание человека молиться, даже если где-то оно не вполне соответствует существующим общецерковным правилам. Можно ли играть в карты в пост? Пост — это время для молитвы и для покаяния, а не для пустого времяпрепровождения, к которому и относится игра в карты.
Кроме того, азартные игры часто не только развлечение, но и способ нечестного обогащения, что также не может поддерживаться Церковью. Часто человек и сам не замечает, как ставки затягивают, и он уже не может ни выйти из замкнутого долгового круга, ни избавиться от навязчивой идеи отыграться. Подобные вещи приводят к тяжким преступлениям, хотя, казалось бы, все начиналось с безобидной игры… Более того, существует мнение, что карточные масти содержат в себе антихристианские символы: крести крест , пики копье, вонзенное под ребра Спасителя , черви губка, которую поднесли к губам умирающего Христа , бубны четырехгранные гвозди. Если посмотреть на эти цветные картонки с такой точки зрения, то игра с ними превращается в кощунство. Таким образом, даже если в другое время года человек считает карты невинной забавой, во время поста, когда каждый христианин старается избавиться от своих грехов и отбросить все лишнее, суетное, стоит отказаться от этой страсти. Так же, как многие в пост бросают курить или изживают другие вредные привычки, больше не возвращаясь к ним и тогда, когда завершается период воздержания. Сегодня есть огромное количество настольных игр — не только для детей, но и для взрослых, — которые позволяют и хорошо провести время в компании, и развить какие-то полезные навыки, и узнать что-то новое.
Во многие из них можно играть и в пост, если это не в ущерб другим делам, молитве и не рождает в человеке слишком сильный азарт, способный разрушить и его отношения с другими, и его внутренний покой. Можно ли есть яйца в пост? Яйца относятся к скоромным, то есть непостным продуктам, а соответственно устав не разрешает их употребление в дни поста. Также в список продуктов, которые должны быть исключены из рациона в этот период, входят мясные и молочные, а в дни строгих постов Великий, Успенский — еще и рыба. Но всегда определять меру пищевого воздержания необходимо индивидуально. Так, например, ребенок, беременная женщина или больной человек могут есть какие-то непостные продукты, чтобы удовлетворять потребности организма в питательных веществах и витаминах. Но при таком подходе нарушение поста не должно превращаться во вседозволенность и гурманство.
Если человек по той или иной причине вводит в свой рацион какую-то непостную еду, ему стоит более внимательно отнестись к другим пищевым привычкам: например, уменьшить или вовсе исключить употребление какого-то любимого постного, но не столь необходимого для здоровья продукта кофе, сладкого. Стоит также отметить, что в пищевой промышленности часто употребляется яичный порошок — иногда даже в тех товарах, которые на первый взгляд кажутся постными. Нет необходимости тратить время на внимательное вычитывание состава на упаковке в магазине, чтобы ни в коем случае не допустить попадание даже самого малого количества яичного продукта в желудок. Очевидно, что безе, бисквит или пирог с яичной начинкой не подходят для поста. Но если вы не обратили внимания и купили батон хлеба, в который добавлено яйцо, не стоит винить себя за нарушение воздержания. А читать в дни поста лучше не этикетки, а Священное Писание. Смысл поста в том, чтобы упростив свою пищу и уделяя ей меньшее внимание, человек мог больше времени и сил отдать молитве, и чтобы тяжелая пища не «утяжеляла» его мысли, которые должен быть устремлены к Богу.
Можно ли делать приворот в пост? Делать приворот нельзя не только в Великий пост, но и в любое другое время года. В Церкви нет разночтений по этому поводу. Всякие магические практики считаются грехом. Гадания и привороты — это попытка через обращение к демоническим силам изменить волю Божью. Господь дает человеку полную свободу, и человек сам выбирает — с Богом он или с дьяволом. Но обращаясь к нечистой силе, он сам отказывается от Божьего благословения.
Пост — это время, когда верующие стараются духовно расти и воспитывать в себе добродетели. Одна из важнейших добродетелей — это любовь. Терпеливая, жертвенная, по слову апостола, не ищущая своего. Приворот — полная противоположность христианскому пониманию любви. Ведь с помощью магических ритуалов человек хочет завладеть другим, присвоить его чувства, управлять ими. Очевидно, что если человек задается вопросом, можно ли делать приворот, его мучают какие-то проблемы в отношениях, ему тяжело. Но вместо того, чтобы прибегать к сомнительным мистическим действиям, лучше дни поста использовать для того, чтобы разобраться в себе.
Исповедь и беседа со священником помогут заглянуть вглубь души. Искренняя молитва, но не о том, чтобы Господь исполнил желание, а о том, чтобы научиться принимать любой Его промысел о себе, даст по-новому взглянуть на свою ситуацию.
В отдельные дни поста, например, можно употреблять рыбу, а в некоторые рекомендуется отказаться от всего, кроме воды. Мы посчитали необходимым внести ясность в гастрономические вопросы Великого поста, для чего поговорили с Олегом Ольховым, большим другом редакции, православным поваром, бывшим шеф-поваром Свято-Данилова и Донского монастырей, основателем проекта «Кремлевская кухня». Олег несколько лет возглавлял строгие монастырские кухни, а потому лучше многих знает о кулинарных особенностях поста. Попросили Олега рассказать нам все подробности, учитывая календарь 2023 года, ведь, как известно, некоторые праздники и события имеют обыкновение менять дату. В какие дни поста что есть? Самая строгая неделя Великого поста — первая. Она начинается с так называемого «чистого понедельника». Особо рьяные христиане в этот день вообще ничего не едят и не пьют.
Некоторые пьют воду, но не едят. Сейчас она не соблюдается, но по уставу первые четыре дня поста практикуется сухоядение. Что это такое? Это значит, что можно есть сырые овощи, фрукты, хлеб, мед, орехи, пить воду, чай. Хотя особо рьяные постящиеся не пьют даже чай. Сухоядение — это сухая пища, которую не подвергали тепловой обработке. То есть сырые овощи, сырые фрукты, орехи, сухофрукты и так далее.
Но в дни сухоядения, в которые нельзя употреблять горячую пищу, даже такой хлеб следует исключить из своего рациона. Он выпекается и, соответственно, относится к блюдам, которые готовятся на огне. Дрожжевой хлеб есть можно, если в его составе нет скоромных продуктов. Например, яиц или маргарина, или молока. В тесте для хлеба в идеале должны присутствовать только ржаная мука, вода, соль, и дрожжи.
«Можно ли есть макароны, ведь в них яйца?»: священник о том, что запрещено в Великий пост
Рассказываем, что можно есть в пост вместо мяса, молочных продуктов, яиц, рыбы и подбираем вкусную и полезную альтернативу привычным блюдам. Является ли хлеб продуктом, который можно употреблять в пост? Узнайте, что можно и нельзя делать в пост, как можно разнообразно питаться, а также можно ли поститься детям. Полезная информация про постное меню: что можно есть в пост, что нельзя есть в пост, вкусные рецепты и рекомендации по питанию во время поста.
Что можно есть в пост, а что нельзя
В житие описано, как Сергий Радонежский во время поста ел черный хлеб и пил только воду. Но в дни сухоядения, в которые нельзя употреблять горячую пищу, даже такой хлеб следует исключить из своего рациона. Он выпекается и, соответственно, относится к блюдам, которые готовятся на огне. Дрожжевой хлеб есть можно, если в его составе нет скоромных продуктов. Например, яиц или маргарина, или молока.
Хлеб «Сытный» - ржано-пшеничный хлеб с добавлением отрубей и солода Хлеб «Питерский» - ржано-пшеничный хлеб с добавлением солода и пряностей Хлеб «Ароматный» - ржано-пшеничный хлеб с добавлением изюма, солода и пряностей Хлеб «Уржумский» - ржаной хлеб с повышенным содержанием клетчатки содержит зернопродукт «Силаржи РК» Хлеб «Вятский» - заварной ржаной хлеб с семенами льна и подсолнечника Хлеб «Богатырский» - ржаной хлеб с повышенным содержанием йода с добавлением йодказеина. Какие же свойства ржаного и ржано-пшеничного хлебов помогут нам провести Великий пост с пользой для тела и души, соблюсти строгие требования и подойти к празднику Пасхи чистыми и просветленными? В ржаном хлебе содержится клетчатки в пять раз больше, чем в пшеничном.
А клетчатка является естественным очистителем организма от токсинов, шлаков, лишних солей и холестерина. В ржаном хлебе ТМ «Чудохлеб» содержится такое сочетание минералов, витаминов и аминокислот необходимых человеку, как ни в одном другом продукте. Отруби, семечки и тмин, входящие в его состав, богаты кальцием, фосфором, железом, магнием, а также витаминами А,В и РР. Это делает такой хлеб источником богатырской силы и энергии. Регулярно употребляя ржаной хлеб, нам не будет страшен ни авитаминоз, ни малокровие, иммунитет укрепится, а жизненной энергии прибавится многократно. Входящие в состав ржи витамины группы В благотворно влияют на работу нашей нервной системы, поэтому употребление ржаного хлеба помогает организму справиться со стрессами и депрессиями, которые могут отвлекать нас от светлых мыслей. Благодаря большому содержанию в ржи витамина Е — витамина долготлетия и красоты, ржаной хлеб поможет не только улучшить состояние нашей кожи, волос, ногтей, но и позволит почувствовать себя более молодым и здоровым.
Используйте для питания в пост только натуральные, качественные и полезные продукты. Они помогут не только улучшить состояние вашего здоровья, но и наполнят вас жизненной энергией и добрыми мыслями.
Антонина Стародубова главный диетолог столичного департамента здравоохранения Диетолог предупредила, что с медицинской точки зрения детям, пожилым, пациентам с острыми и хроническими заболеваниями, а также беременным и кормящим не рекомендуется резко ограничивать питание. Для сохранения здоровья очень важно, чтобы организм получал все необходимые вещества — белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. Поэтому даже в пост рацион питания должен быть сбалансированным и разнообразным. Это различные бобовые, нерафинированные крупы, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, хлеб из муки грубого помола", — уточнила эксперт. Кроме белка, эти продукты обеспечивают организм энергией за счет медленных углеводов, а клетчатка в составе способствует функциональному состоянию желудочно-кишечного тракта. В качестве восполнения белковой составляющей также стоит обратить внимание на соевые продукты соевое молоко, йогурты, творог. При хорошей переносимости можно включить в рацион грибы. Когда дозволяется постом, обязательно добавьте в меню рыбу, в том числе морскую, — это источник белка, полиненасыщенных жирных кислот, йода.
Антонина Стародубова главный диетолог столичного департамента здравоохранения Хорошим источником растительного белка также являются орехи. В них содержатся витамины группы В, каротиноиды витамин А , витамин Е, минеральные вещества магний, калий, кальций, фосфор, магний, селен , биофлавоноиды, полиненасыщенные жирные кислоты.
В патериках приводится такая история. Один монах к сожалению, я запамятовал его имя жил строгой, аскетичной жизнью, соблюдал посты, много молился, но при этом в душе часто задавался вопросом, насколько он приблизился к Богу. И хотя окружающие называли его святым, сам он испытывал по этому поводу большие сомнения.
И Господь в ответ на его вопрос послал ему ангела, который показал ему некоего ремесленника. Тот жил в городе со своей семьей и занимался обычным ремесленным делом, то есть жил обычной мирской жизнью. При этом он много молился, воспитывал детей в христианской вере и всегда и во всем был готов помочь людям, нуждающимся в помощи. И ангел, указывая на этого мирянина, сказал монаху: «Вот человек, который приблизился к Богу более, чем ты». Так что не стоит думать, что миряне слабее духом, чем монахи, и им нужен какой-то особый постный устав с послаблениями.
Кроме того, где вы сейчас найдете монаха, который постится строго по Типикону. Возможно, в какой-нибудь заброшенной пещере в глухом лесу. Зайдите в любой монастырь с самым строгим уставом, и вы вряд ли найдете там монахов, которые так строго постятся. Древние монахи, установившие Типикон, в пост занимались только молитвой. Святые старцы уходили в пустыню, питались травами и пили родниковую воду.
Они не пасли коров, не рубили дров, не пахали землю. А сегодня в любом монастыре у каждого монаха есть немало послушаний, порой, физически очень тяжелых. Монахам приходиться и землю копать, и дрова рубить, и трактор водить. Ведь в наши дни каждый монастырь по сути своей является самоокупаемым хозяйством. Если монахи перестанут работать, они просто умрут с голоду, а их обитель придет в упадок.
Другое дело, что в каждом монастыре есть свой устав, свои правила. К примеру, моя дочка живет в Якутии, и там монахи во всей епархии в пост едят рыбу. Вы спросите, почему? Да потому что у них там нет ничего, кроме рыбы, мяса и молока. Сами видите, из чего им приходится выбирать.
Я не думаю, что есть смысл создавать отдельно уставы для монашествующих и мирян. Поскольку в реальной жизни и миряне, и монахи не постятся по Типикону и имеют разные послабления. Гораздо важнее, чтобы каждый человек — будь то монах или мирянин — понимал, какой именно пост ему по силам. И не брал бы на себя ни лишнего подвига, ни лишних послаблений. А для этого постящемуся человеку, во-первых, нужен духовник, который его направит и подскажет, в чем можно сделать себе послабление, а в чем — недопустимо.
И, во-вторых, важно понимать, что главное в пост не еда, а молитва. Он ходит в храм и за советом обращается к разным священникам. Один говорит ему о строгом посте, другой — о некотором послаблении… Как ему поступить? Есть такое понятие — «царский путь», когда человек выбирает себе среднюю дорогу. Он не пытается, образно говоря, воспарить к святым угодникам, но и не позволяет себе каких-то сильных послаблений.
Выбирая «царский путь», верующий может ограничить себя в еде, отказаться от мяса и молочного. А если по каким-либо причинам — из-за болезни или финансовых возможностей ведь бывает и так, что человеку хватает денег лишь на сосиску или пирожок с яйцом и рисом — верующий вынужден нарушать пост в еде, он должен усилить его в чем-то другом: молитве, делании добрых дел, помощи близким… — Отец Феодорит, а почему все же мы не можем поститься по Типикону? К примеру, Типикон предписывает в первые два дня с начала Великого поста не есть ничего: ни хлеба, ни воды, — а в следующие дни на первой седмице вкушать лишь воду и финик. И только в пятницу можно съесть вареные бобы. Не всякий сможет так питаться и при этом работать.
Поэтому в Церкви существует иной устав. В дни Великого поста вся неделя — вареная пища без масла. Среда и пятница — сухоядение пища невареная, овощи и фрукты, печеная картошка. Для монашествующих сухоядение предполагается еще и в понедельник. В субботу и воскресенье — вареная пища с вином и елеем маслом.
Кстати, в среду и пятницу Великим постом мы постимся строже, чем в другие дни, хотя в Типиконе такого указания нет. Потому что по Типикону предполагается во все дни, когда совершается Литургия кроме суббот и воскресений, это именно среды и пятницы , причащаться Святых Христовых Таин, что является праздником. В праздник же ради утешения положено вкушать вино. Но мы в обычной жизни не причащаемся каждый день, и потому в эти дни пост у нас более строгий. А что плохого в том, чтобы готовить себе еду на растительном масле и в другие дни?
Таков церковный устав. Каждый человек сам выбирает свою жизнь, сам решает, следовать ли церковному уставу или нет. Почему наш устав таков? Мысль проста: чем меньше мы будем думать о еде, ее приготовлении, тем больше будем думать о Боге. Изначально сухоядение в церковном уставе предполагало лишь немного фруктов, изюм и воду, то есть припасенной еды, которая могла бы дать человеку энергию, необходимую для молитвы.
Печеную картошку добавили уже мы в России, чтобы хоть как-то поддержать свои слабые силы. В жаркой Палестине можно съесть горсть изюма или дюжину фиников, а нам в холодной России, чтобы поддержать силы, требуется еда посущественнее. Это в нашу-то холодную зиму? Почему нельзя пить горячий чай? Там так и указано — «неподогретое питье» по понедельникам, средам и пятницам… — В Типиконе такого нет.
Постный хлеб, который можно приготовить дома: без яиц, молока, масла и дрожжей
Можно ли алкоголь во время поста. К примеру, какое растительное масло предпочтительно употреблять в пищу в пост, есть ли дни, запрещающие употребление такого масла? Он выпекается и, соответственно, относится к блюдам, которые готовятся на огне. Можно ли в пост есть дрожжевой хлеб? Рассказываем, что можно есть в пост вместо мяса, молочных продуктов, яиц, рыбы и подбираем вкусную и полезную альтернативу привычным блюдам. Во время поста многие люди задаются вопросом, что можно есть, а что нельзя.
Предприятия общепита
- Сезонное меню
- Когда начинается и заканчивается Великий пост в 2023 году
- Великий пост – 2024: что запрещено во время поста и как правильно поститься
- Великий пост: Конфета во грехе - Общество -
Соблюдаем Великий пост: от физического очищения к духовному
Если Вы решитесь держать Великий Пост, то Вам будет необходима непоколебимая вера в себя и свои силы. самый строгий и важный из многодневных постов, он готовит человека к празднованию Светлой Пасхи. Теги: правильное питание Пост Пост 2018 Великий Пост как питаться в пост правила поста. Что касается кофе, то его можно употреблять во время поста за исключением периода сухоядения. В этой статье мы поговорим о некоторых продуктах питания, которые можно спутать с допустимыми в пост. Что можно и нельзя есть во время Великого поста?
Что можно есть в пост
Великий пост в православной традиции — это период времени, когда верующие соблюдают определенные диетические ограничения, включая отказ от пищи животного происхождения. При таком посте разрешается вкушать только сырые продукты. Можно ли держать пост, не отказываясь от привычной еды?