Россельхознадзор обнаружил в партии бананов из Эквадора переносчика холеры – многоядную муху-горбатку.
Чем полезны бананы и могут ли они навредить организму
От 50 до 200 семян в одном плоде. У Кавендиша, для сравнения, встречается одна жизнеспособная косточка на 10 000 плодов Такой подход сделал бананы максимально изобильными и дешевыми задумайтесь, их везут к нам из Центральной Америки, а они часто стоят дешевле, чем мандарины или грейпфруты из Турции. Но и уязвимыми к специфическим болезням. Сегодня новый штамм заболевания угрожает уже виду Кавендиш. Ученые пока не знают, как остановить или хотя бы сдержать эпидемию. Плантации страдают от одного и того же грибка под названием Tropical Race 4 вот его детальное исследование. Это более мощный и заразный аналог той самой известной ранее «панамской болезни». Этот штамм впервые появился в Юго-Восточной Азии около 50 лет назад. Уничтожил банановую индустрию Тайваня, потом — восточных китайских провинций. В 1992-м не стало плантаций в Малайзии и Индонезии. В 1999-м грибок TR4 поразил Австралию.
В 2013-м — Иорданию, Пакистан и Ливан. Потом распространился на Африку. В сумме заражено несколько сотен тысяч гектаров. Первая стадия распространения К счастью, все эти страны почти не выращивают бананы на экспорт, их доля в рынке незначительна. Но летом 2019-го грибок впервые обнаружили уже в Колумбии. По этому поводу 8 августа в стране был объявлен режим чрезвычайной ситуации.
Во время традиционных индуистских церемоний пища, предложенная божеству прасада , может подаваться на банановом листе Ложные стебли идут на строительство плотов и подушек для сидений [43].
В Западной Африке из этих стеблей делают рыболовные снасти. На Филиппинах стебли добавляют в прозрачные ткани, из которых шьют женские блузки и мужские рубашки. Высушенную кожуру бананов, благодаря большому количеству содержащегося в ней танина , используют как чёрное красящее вещество для кожаных изделий. Она также применяется при изготовлении мыла , так как её зола содержит углекислый калий. Широкую известность получил банан текстильный , или абака Musa textilis — полученное из ложного стебля этого вида лёгкое и прочное волокно, известное как манильская пенька , идёт на изготовление морских канатов и рыболовных сетей. Так называемый абиссинский банан Musa ensete , чаще относимый к роду Ensete Ensete ventricosum , выращивают в Африке в качестве пищевого и одновременно текстильного растения [44]. Банановые листья часто служат декоративными элементами в церемониях буддистской и индуистской культур.
Они также используются в качестве подносов или тарелок для традиционной южно-азиатской пищи, которую употребляют без столовых приборов, в таких странах, как Индия и Шри-Ланка. Индийцы полагают, что банановый лист, на котором подаётся обед, придаёт пище своеобразный вкус [45]. На юге Мексики банановые листья часто служат для приготовления традиционного блюда « тамале » вместо более типичного для этого листа кукурузы в лист заворачивают начинку из мяса или бобов, и этот «пирожок» затем варят в кастрюле. Банановые листья часто служат обёрточным и упаковочным материалом для продуктов и как своеобразный «зонтик» или «плащ» от дождя [43]. Помимо этого, банановый лист также используется некоторыми индийцами в качестве туалетной бумаги. Некоторые фермеры выращивают бананы исключительно для сбора урожая листьев. Густаво Кастро из Института биологических наук Бразилия и его коллеги предложили использовать бананы для очищения питьевой воды от тяжёлых металлов меди и свинца.
Для этого в бочки добавляется высушенная и измельчённая кожура бананов, очищающая воду в течение 10 минут. Фильтры из кожицы бананов могут работать 11 циклов без потери свойств. Этот способ проявил себя лучше некоторых других с использованием различных веществ, однако подходит только для промышленного применения [46]. Болезни и вредители править За долгие годы разведения бананов люди смогли вывести сорта, обладающие наилучшими вкусовыми качествами, однако при этом в значительной степени снизили их разнообразие — остальные просто не выдерживали конкуренции. В результате широкое распространение получили заболевания и паразиты , поражающие лишь эти сорта. В отличие от дикорастущих видов, культурные растения способны размножаться лишь вегетативным способом, так как их плоды почти не содержат семян. Тем самым выведение новых сортов, устойчивых к болезням и паразитам, оказалось довольно проблематичным — для селективного отбора требуются семена, а на триста плодов приходится только одно семечко.
В результате культивирование этих фруктов оказалось под угрозой прекращения [47]. Болезни править Одной из самых больших угроз для банановой индустрии в целом является так называемая « Панамская болезнь » — заболевание, вызываемое грибком Fusarium oxysporum f. Впервые этот грибок был обнаружен в Суринаме , и к 1920-м годам им были заражены практически все банановые плантации Центральной Америки, включая и Гондурас — самого крупного экспортёра в те годы. Грибок обитает в земле, однако через повреждённые корни проникает в листья и окрашивает их в жёлтый цвет, после чего те отмирают.
Белка, кстати, тоже мало. На 100 гр банана 21. Пфф, кого я этим удивил? Но вот интересный факт, положи банан в пакет вместе с яблоком или помидором, и он дозреет быстрее.
Дело в газе — этилен, который помогает в созревании.
Средний объем углеродного следа варьируется по всему миру, но в развитых странах он, как правило, больше. Например, в Малави средний углеродный след одного человека составляет около 0,1 т эквивалента углекислого газа в год. Что касается планеты в целом, то в 2007 году жители Земли произвели около 49 млрд. Будучи британцем, автор надеется помочь Соединенному Королевству сократить вредные выбросы. Для этого Майк Бернерс-Ли разработал целую систему, которую назвал «10-тонный образ жизни». Далее вы узнаете, что нужно сделать, чтобы перейти к такому стилю жизни. Текстовые сообщения и электронные письма сами по себе весят немного, но каждая такая «мелочь» составляет часть огромного целого. За последние несколько десятилетий компьютеры, мобильные телефоны и другие гаджеты изменили наши способы работы и общения.
Как же использовать эти технологии более ответственно? Известно, что текстовое сообщение оставляет меньший углеродный след, чем звонок по мобильному телефону, так как оно требует меньше энергии. В 2010 году ученые подсчитали, что в среднем люди отправляют около 2,5 трлн. Три четверти этих выбросов приходится на энергию, необходимую базовым станциям и коммутаторам для подключения двух сотовых телефонов к одной сети. Как и в случае с текстовым сообщением, одно электронное письмо приносит экологии минимальный ущерб, но когда ежедневно миллиарды людей отправляют друг другу электронные письма, незначительные следы этой деятельности могут быстро сложиться в одно большое и серьезное загрязнение, этот процесс называют «эффектом отскока».
«Слишком сладкие и радиоактивные»: 7 мифов о бананах
Распространенное мнение о бананах — безопасные, гипоаллергенные плоды, которые можно есть без опасения, и давать без ограничения детям. Среди вредителей наиболее опасны для бананов круглые черви, или нематоды (Nematodes) — эти обитающие в почве паразиты проникают в корневища растений, чем способствуют распространению в них грибка Fusarium oxysporum и последующему гниению. Мы опишем пользу бананов для организма и потенциальный вред. Статья автора «Аргументы и факты – » в Дзене: Бананы противопоказаны при некоторых заболеваниях, а также несовместимы с определенными лекарствами. говорит доктор Поташева.
Бананы: в чем их опасность и польза
Перед употреблением продукта сомнительной давности не лишним будет его осмотреть. Если почерневших участков немного, а целостность кожуры не нарушена, такой банан годится в пищу. Если же на поверхности присутствуют трещины или борозды, следует знать, что, скорее всего, там уже поселились плодовые мушки дрозофилы и отложили там свои личинки. Тем не менее случаи отравления бананами ничтожно редки. При этом пострадавшие не обязательно ели именно почерневшие бананы. Поэтому неповрежденные плоды с черными пятнами можно есть.
Можно ли есть бананы после тренировки Окончание тренировки открывает так называемое «углеводное окно», протяженностью около получаса. На протяжение этого времени можно смело восполнять потери гликогена и повышать уровень инсулина сладкими продуктами. Это необходимо для гашения негативного влияния гормонов надпочечников — кортизола и адреналина. Банан является полезным и вкусным источником углеводов, поэтому его можно есть сразу после активной тренировки. Можно ли есть после удаления аппендицита В первые две недели после удаления аппендицита категорически запрещено есть свежие фрукты.
Текстура банана позволяет вводить его в рацион не ранее, чем через 3 дня после операции и обязательно в виде пюре. Видео: что будет, если съедать по 2 банана в день Развернуть Что можно приготовить из бананов: рецепты Бананы являются популярным объектом для кулинарных изысков. С их применением можно приготовить множество разнообразных блюд. Банановые чипсы Существует три способа приготовления этого вида лакомства: запекание, жарка и готовка в микроволновой печи. Каждый вариант отличается питательной ценностью конечного продукта.
Для запекания берут четыре банана, поливают их соком одного или двух лимонов и отправляют в духовку до готовности. Банановые чипсы можно пожарить на сковороде. Они могут быть сладкими или пикантными. Для первого варианта понадобятся пять недоспелых банана, порезанные кругами, коричневый сахар и вода по полстакана, чайная ложка соли, два стакана белого сахара и палочка корицы. Жарить в большом количестве масла во фритюре.
Для пикантного варианта к бананам добавляется порошок куркумы четверть чайной ложки. Можно добавить также соли по вкусу. Для микроволновки следует взять 2 неспелых банана, нарезать, обвалять в куркуме четверть чайной ложки с щепоткой соли. Добавить две столовые ложки масла оливкового или арахисового и протомить в микроволновой печи. Для приготовления пикантных чипсов можно использовать любые вариации специй.
Жареные бананы Обжаренные бананы являются довольно популярным десертом. Для приготовления понадобятся, собственно, плоды 7—8 штук , лучше зеленые, одно яйцо, мед 3 столовые ложки , ядра грецких орехов четверть стакана , молоко 100 мл и растительное масло для жарки. Ваниль, сахар, мука, молотый мускатный орех и корица — вспомогательные ингредиенты. В процессе жарки бананы должны утопать в масле. Для этого подойдет фритюрница, глубокая сковорода с толстым дном или небольшая кастрюля.
Бананы очистить и нарезать крупными кусками. Из яйца, орехов, молока и вспомогательных ингредиентов приготовить кляр, в котором будут обваливаться кусочки бананов перед помещением в разогретое масло. Консистенция кляра должна напоминать густую сметану.
Частое потребление может способствовать появлению дополнительных проблем у людей с заболеваниями желудка. Научные исследования также выделяют, что бананы могут расстроить пищеварение и способствовать вздутию живота. У определенной группы людей данные фрукты также могут повышать вязкость крови. Это способствует ухудшению кровотока, поэтому фрукты следует с осторожностью употреблять людям с варикозными заболеваниями. Содержание в бананах вредных добавок Импортные бананы могут содержать канцерогены. Но в России продукты тщательно проверяются перед попаданием на прилавок. Недостатки бананов заключаются в том, что нельзя контролировать качество фруктов перед покупкой.
Они могут быть напичканы канцерогенами и химикатами, вредными для здоровья. Этот продукт является полезным для человеческого организма. Данный продукт содержит большое количество витаминов и минералов, обладает низким гликемическим индексом и утоляет чувство голода. К минусам бананов относится их вред для некоторой группы людей.
Именно поэтому ими не стоит увлекаться людям, которые часто страдают от неврозов. Вред недозрелых бананов Недозрелый банан может вызвать неприятные ощущения в животе. Дело в том, что в недозрелых фруктах содержится нерастворимый крахмал, который не может перевариться в тонком кишечнике, поэтому вызывает метеоризм и бурление. Когда бананы созревают, то этот крахмал постепенно превращается в сахар, поэтому зрелые плоды такие сладкие и вкусные и к тому же они намного легче усваиваются в кишечнике. Если у вас нет противопоказаний к употреблению этого вкусного и полезного фрукта, то можете смело его есть. Оптимальным количеством для здорового человека является 3-5 бананов в день. Но беременным женщинам и маленьким детям не следует злоупотреблять бананами. Они могут привести к гипервитаминозу и аллергии. Еще по теме.
В сообщениях, которые активно пересылают друг другу пользователи, содержится информация о как минимум 23 погибших местных жителях. Самому старшему из них было 35 лет, а младшему — год. Ради безопасности людей просят воздержаться от покупки и употребления бананов.
Кому нельзя есть бананы?
Бананы обладают множеством полезных свойств, но и противопоказаний у них немало. В "органических" бананах нашли пестициды, которые повышают риск бесплодия. Тем временем привычные нам бананы оказались под угрозой полного исчезновения — из-за высокоинфекционного почвенного гриба, который не поддается действию химикатов.
Правда ли, что бананы радиоактивны и опасны для здоровья
Посмотрите еще Авокадо: чем полезен популярный фрукт Применение бананов в кулинарии Чаще всего бананы едят в свежем виде. Либо как закуску к творогу, йогурту или топленому шоколаду. Банан используется как добавка к десертам, его добавляют при приготовлении тортов, пирожных, фруктовых салатов. Бананы запекают, сушат, добавляют в тесто. На их основе готовят печенье, маффины и сиропы. Банановый кекс Сытное лакомство подходит для зожников и тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Готовится только и натуральных продуктов. Время приготовления — полчаса.
Они помогают поддерживать здоровье сердца, нормальное функционирование мышц и нервной системы, а также способствуют образованию новых клеток. Энергия и сытость: Бананы богаты углеводами, особенно простыми сахарами — фруктозой, сахарозой и глюкозой. Они являются быстрым источником энергии, что делает их отличным выбором для перекуса или перед физической нагрузкой. Благодаря высокому содержанию клетчатки, бананы также могут помочь создать ощущение сытости и поддерживать нормальное пищеварение. Поддержка иммунной системы: Витамин C, содержащийся в бананах, является мощным антиоксидантом, который помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от вредных воздействий свободных радикалов. Регуляция сердечно-сосудистой системы: Калий, присутствующий в бананах, играет важную роль в поддержании здоровья сердца и нормализации артериального давления. Регулярное употребление бананов может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Поддержка здоровья кожи: Бананы содержат антиоксиданты и витамин C, которые способствуют здоровью кожи и помогают бороться с возрастными изменениями, окислительным стрессом и воздействием внешней среды. Улучшение настроения: Бананы содержат триптофан, аминокислоту, которая помогает организму вырабатывать серотонин — гормон счастья. Поэтому употребление бананов может помочь улучшить настроение и снизить уровень стресса. Вред бананов Бананы, в целом, являются безопасным и полезным пищевым продуктом, однако есть несколько ситуаций, когда они могут вызывать некоторые негативные эффекты: Высокий гликемический индекс: Бананы содержат достаточное количество углеводов, включая простые сахара. Это может привести к резкому повышению уровня сахара в крови, особенно у людей с сахарным диабетом или проблемами с углеводным обменом. В таких случаях рекомендуется употреблять бананы с осторожностью и контролировать свой уровень глюкозы. Риск аллергических реакций: Хотя аллергия на бананы довольно редкая, у некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция, проявляющаяся в виде зуда, покраснения кожи, отека или даже анафилактического шока. Если у тебя есть аллергия на другие фрукты или более широкий спектр аллергических реакций, рекомендуется обратиться к врачу перед употреблением бананов. Вред бананов для организма человека, чем вредны бананы Повышенная вероятность вздутия и дискомфорта в желудочно-кишечном тракте: Бананы содержат сахара и клетчатку, которые могут вызывать у некоторых людей повышенную газообразование и вздутие живота. Это особенно вероятно, если бананы потребляются в сыром виде или в больших количествах. Возможное сгущение крови: Бананы содержат некоторое количество витамина К, который является важным фактором свертываемости крови. Употребление большого количества бананов может повысить уровень витамина К в организме и влиять на свертываемость крови. Хотя это обычно не представляет проблемы для большинства людей.
Поставщики этих тропических фруктов утверждают, что в пищу годятся любые бананы — зеленые, желтые и даже с небольшими черными точками. Внешний вид этого фрукта — не единственное его достоинство. Совершая покупки в гипермаркете или на рынке, не пропускайте зеленые бананы. Скрытый вред бананов, о котором никто не говоритНесмотря на полезные свойства бананов, врачи не советуют ими злоупотреблять. В этих фруктах содержится много углеводов; из-за высокого содержания фруктозы бананы следует с большой осторожностью употреблять людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением. Кроме того, есть и обратная сторона способности этих фруктов выводить из организма лишнюю жидкость — это приводит к повышению вязкости крови. Поэтому при наличии сосудистых заболеваний и склонности к образованию тромбов употреблять бананы в больших количествах не рекомендуется.
Обратите свое внимание на пункт о том, что нужно делать при радиационном загрязнении! Также советуем почитать о том, что радиация делает с человеческим телом Радиоактивные бананы — миф или реальность? Радиоактивные элементы есть во многих продуктах питания, это чистая правда. Когда человек ест банан, в его организм проникает минерал калий, который играет большую роль в функционировании клеток и формировании нервных и мышечных тканей. Чем больше калия попадает в человека, тем больше радиации он получает. Но доза всегда ничтожно мала, и не может нанести организму никакого вреда. По расчетам ученых, в 100 граммах бананов содержится около 400 миллиграммов калия. Это меньше, чем в сухофруктах, в 100 граммах которых содержится до 1200 миллиграммов калия. По содержанию калия с бананами сопоставимы морковь 320 мг , картофель 425 мг и многие другие овощи и фрукты. Считается, что для получения опасной дозы радиации от банана, необходимо съесть минимум 250 тысяч плодов. Опасаться бананов из-за содержания в них радиоактивного элемента, не стоит.
Бананы могут полностью исчезнуть с лица земли: биолог объяснил, что этому виной
И еще. От поедания бананов может улучшаться настроение — в этом помогает содержащийся в них триптофан, предшественник гормона счастья серотонина. Но, несмотря на все преимущества, все хорошее в избытке может приводить к неприятным последствиям, Onet. Диетологи рассказали, какие побочные эффекты могут получить любители бананов. Заставляют чувствовать голод и усталость Хотя бананы быстро дают чувство сытости, этого эффекта не хватает надолго. Содержащийся в них сахар поступает в кровь, трансформируясь в энергию, но его уровень быстро падает, и снова появляется чувство голода, а иногда и усталости. По словам диетолога Эмбер Панконин, поскольку в бананах очень мало жира и белка, большая часть калорий приходится именно на углеводы. Если ваш завтрак или перекус состоит только из банана, вы можете не почувствовать насыщения после еды. Поэтому для достижения долгой сытости специалист советует сочетать бананы с белковыми продуктами — например, с сыром или арахисовым маслом. Содержат много углеводов Один банан среднего размера содержит 27 граммов углеводов, поэтому бананы не рекомендуются для тех, кто сидит на низкоуглеводной диете.
Могут вызывать газы или вздутие живота Благодаря содержащейся в них клетчатке бананы регулируют работу кишечника. Но из-за большого количества растворимой клетчатки и натуральных сахарных спиртов у некоторых людей, по словам Эмбер Панконин, бананы могут вызывать повышенное газообразование и вздутие живота.
Безопасно ли добавлять бананы в детское питание?
Да, после 1 года. Учитывайте риск аллергии. Способны ли бананы вызвать ожирение?
Да, если есть их чрезмерно много. Следите за калорийностью рациона. Мифы о бананах Существует 3 распространенных мифа о вреде бананов для организма, которые бытуют в народе: Бананы опасны для мужской потенции От бананов бывает понос Бананы вызывают диабет Однако все эти утверждения не подтверждены медициной.
Напротив, разумное потребление бананов положительно сказывается на мужском здоровье, работе кишечника и углеводном обмене. Калорийность бананов Многие интересуются, сколько калорий содержится в бананах.
Сегодня новый штамм заболевания угрожает уже виду Кавендиш. Ученые пока не знают, как остановить или хотя бы сдержать эпидемию. Плантации страдают от одного и того же грибка под названием Tropical Race 4 вот его детальное исследование. Это более мощный и заразный аналог той самой известной ранее «панамской болезни». Этот штамм впервые появился в Юго-Восточной Азии около 50 лет назад. Уничтожил банановую индустрию Тайваня, потом — восточных китайских провинций. В 1992-м не стало плантаций в Малайзии и Индонезии. В 1999-м грибок TR4 поразил Австралию.
В 2013-м — Иорданию, Пакистан и Ливан. Потом распространился на Африку. В сумме заражено несколько сотен тысяч гектаров. Первая стадия распространения К счастью, все эти страны почти не выращивают бананы на экспорт, их доля в рынке незначительна. Но летом 2019-го грибок впервые обнаружили уже в Колумбии. По этому поводу 8 августа в стране был объявлен режим чрезвычайной ситуации. Скорее всего, заражены но пока не знают об этом и другие страны Латинской Америки. Именно оттуда большинство бананов в мире идет на экспорт. В Гондурасе и Эквадоре уже превентивно закрыли часть плантаций.
Незрелые зеленоватые бананы лучше хранить при комнатной температуре. Они постепенно дозреют. Желтые бананы рекомендуется хранить в холодильнике не более 3-5 дней. Рецепт приготовления десерта с бананами Бананы отлично сочетаются с молочными и зерновыми продуктами. Давайте приготовим полезный и несложный десерт на их основе. Берем 2 банана, 100 г овсяных хлопьев, 200 мл молока, 100 г грецких орехов Бананы измельчаем в блендере Добавляем в блендер овсяные хлопья и молоко, взбиваем В конце добавляем грецкие орехи, быстро перемешиваем Разливаем полученную массу по креманкам и ставим в холодильник на 2 часа Готовый десерт можно украсить ягодами или кусочками фруктов. Приятного аппетита! FAQ по бананам Рассмотрим несколько популярных вопросов, касающихся влияния бананов на организм: Можно ли есть бананы при гастрите? Да, но в ограниченном количестве и только зрелые.
Диетолог рассказала о пользе недозрелых бананов
Нас травят выбросами в атмосферу вредных веществ, выхлопные газы, кислотные дожди, неизученное до конца или скрываемое влияние мобильной связи и электромагнитных волн на здоровье человека. Можно рассчитать, сколько бананов нужно съесть за раз, чтобы получить опасную дозу радиации. Уровень триптофана в бананах очень мал и говорить о том, что он может влиять на ваше настроение — бессмысленно. Россельхознадзор обнаружил в партии бананов из Эквадора переносчика холеры – многоядную муху-горбатку.