1 февраля в ресторане «Шикари» прошло экзотическое путешествие по странам Азии. Меню обновили более, чем на 60 %; проработкой блюд занимались бренд-шеф «Шикари» Максим Коломацкий и приглашенный корейский шеф-эксперт Ре Мьён Сук. В сети Шикари в Москве постоянно анонсируются новые акции.
Bowls & Poke в ресторанах «Шикари»
Всё меню кухни в сети ресторанов азиатской кухни «Шикари» со скидкой 50%. Шикари на Ленинском проспекте меню. Шикари Ленинский проспект 68/10. Шикари на Ходынском бульваре — ресторан национальной азиатской кухни с богатым выбором блюд для любителей экзотики, вегетарианцев.
Ресторан паназиатской кухни Шикари
Новое меню в Шикари: что я успела попробовать и какие блюда нам подготовили к зимнему сезону. Ресторан Шикари расположился на шоссе Хорошевское, дом 27, между станциями метро «Полежаевская», «Хорошевская» и «Хорошево». Максим Коломацкий, бренд-шеф «Шикари», давно и глубоко изучает кухню Кореи, и этим летом предлагает есть, словно корейские герои соцсетей. В Шикари приятно подкупает то, что здесь проводится множество разных акций.
В Санкт-Петербурге открылся новый ресторан азиатской кухни "Шикари"
За основу меню взяли азиатский гриль и авторскую лапшу. Из прежних позиций остались только хиты продаж «Шикари», среди которых Том Ям 470 руб. В три раза сократили секцию суши и роллов. Среди новинок на гриле: говядина «Бульгоги» 830 руб.
Курица не пересушена, для национального индийского блюда её не пожалели. В соусе ярко чувствуются и йогурт, и арахис, и сливки. Аутентично и насыщенно. Оценка: 5 из 5. В умеренных дозах он особенно хорош с упругой лапшой. Бульон наваристый, мяса достаточно, порция сытная. Однако, назвать этот Фо Бо аутентичным нельзя - в мелочах он адаптирован под вкусы современности.
Ролл Калифорния Ролл Калифорния - 430 рублей Ролл Калифорния - 430 рублей «Калифорния» с креветкой, огурцом, авокадо и икрой тобико. Никаких премудростей, всё просто и понятно. И знаете, креветки в этом ансамбле звучат куда убедительней, чем вот эти всякие сурими. Как известно, в большинстве ресторанов японской кухни их выдают за камчатского краба. Однако, дьявол скрывался в мелочах: рис, как не вари, чуть передержан. Однако же, морского обитателя много, тобико обволакивает рулеты плотно, авокадо мягкий. Вся проблема - снова в рисе. В тайской страничке меню «Шикари» без Пад Тая тоже не обошлось. Здесь оно украшается кинзой, базиликом, красным перцем чили и обжаренным арахисом. Наличие последнего указано в меню, и это - весьма существенный плюс для аллергиков.
Лапша аналогична той, которую добавляют в Фо Бо, но без нужного количества соуса в данном блюде она чуть суховата - хочется больше насыщенности и интенсивности. Среди неё обнаружено ровно три мясистых креветки - слишком мало за такой совсем не бюджетный ценник.
Наси горенг 490 руб. Самая традиционная сервировка Наси горенг представлена в «Шикари» — рис под шапкой из жареного яйца, куриные шашлычки и обжаренные креветки, креветочные чипсы, свежие овощи и жареный арахис. Наси Горенг 490руб.
Куми куми смур 490 руб. Куми Куми смур 490р. На десерт рекомендуют Писанг горенг — бананы в темпуре с кокосовым кремом.
Всего, кроме моркови, — по одной ложке с горкой! Вес порции предусмотрительно в меню не указан! Почему она напоминает вкусом, фактурой и даже внешним видом скупую улыбку Аугусто Пиночета? Зачем, после очевидной неудачи этой попытки, её всё-таки назвали кимчи? Конечно, они изображали из себя пюре и плавали в собственном рассоле с почти полным погружением, но вкусом смогли реабилитироваться.
Небольшой подъём с потряхиванием. Тут оплаченная поездка на аттракционе заканчивается, тележка скатывается задом вниз, так и не осилив горку. Подаётся с ореховым соусом. До такой степени, что покупал коробками по 2 кило, и коробки эти заканчивались в семейном кругу гармонично, легко и до обидного быстро. Разные производители, соусы, но всегда, хоть и с вариациями вкуса, предсказуемый и приятный результат. Здесь тоже не ожидал подвоха — нагрешить крайне сложно. Всего хлопот — взвесить готовый продукт, украсить по фантазии в случае «Шикари» изыски исчерпались щепоткой кунжута и сервировать мисочкой с соусом для самостоятельного смешивания. Святотатство произошло именно с соусом.
Возможно, этот факт шокирует кого-то сильнее, чем меня, так что любителям чукки с хрупкой и чувствительной психикой лучше приготовиться. Они его разбавили. Вместо яркой насыщенности, густоты и шелковистости — водянистая пустота. Бог простит. Вегетарианские дим-самы с овощами — это не только вкусно, но и полезно 245 рублей за 5 штук Если захватят в плен интервенты-белофинны и начнут выспрашивать с пристрастием — с какими именно овощами были эти дим-самы от «Шикари» — буду молчать. И не потому, что буду особо стойким, а просто не знаю. Распознать в массе, которой начинили эти паровые пельмени, хоть какие-то узнаваемые оттенки вкуса — задача почти неосуществимая. Блюдо для тех, кто ценит в еде анонимность.
Подаются с кинзой, перчиком чили и красной икрой 285 рублей за порцию Эти дим-самы находятся в полной антитезе предыдущим. Вегетарианская сущность была скучна и невнятна, лосось ярок, интересен вкусом и наряден. Соус придаёт нужную сливочную нотку, тесто нежно держит в зелёных объятиях рыбу, икра добавляет лёгкую солоноватую горчинку. Воистину, дим-самы вегетарианца-курильщика и дим-самы здорового человека, которому не чуждо ничто человеческое, в том числе и вкусная еда. Можно заказывать.
В Москве открылся первый ресторан обновленной сети «Шикари»
Максим Коломацкий, бренд-шеф ресторанов «Шикари», собрал для сезонного меню лучшие блюда лучшего острова. Меню «Шикари» и цены в м найти ближайший к Вам ресторан В Люберцах для заказа еды онлайн. Главная страница» Новости» Про еду» From Bali with love: сезонное меню в «Шикари».
Ресторан паназиатской кухни Шикари
Гадо-гадо — это краснокочанная капуста, редис, томаты и лук, тофу, ростки бобов и соус из жареных орехов и арахисового масла. Гадо гадо 390 руб. Самое яркое блюдо Бали — говядина Ренданг в кокосовой стружке. Ренданг — это разновидность «сухого» карри. Говядина Ренданг в «Шикари» тушится так же, как на Бали, — в смеси кокосового молока и кокосовой стружки, с чили, луком и чесноком, с лемонграссом и звездочками аниса, а подается с жасминовым рисом. Говядина Ренданг 590р.
В меню ресторанов «Шикари» есть как всеми известная азиатская «классика» том ям и фо бо, поке с лососем и рамен, различные вариации лапши и риса на воке, и, конечно, роллы , так и аутентичные блюда индийский баттер чикен, китайский суп лакса, вьетнамский бо лук лак, тайский блинчик и авторские роллы. И это не все! Специально для лета в «Шикари» разработали сценарий идеального утра: проснуться без будильника, включить любимую песню, неспешно собраться и позавтракать на берегу Индийского океана или Южно-Китайского моря.
Сейчас у «Росинтера» 20 ресторанов «Шикари» на территории России и Белоруссии из них 15 корпоративных и 5 франчайзинговых. Новое меню появится во всей сети в течение первого полугодия 2020 г. Размер инвестиций в обновление ресторанов — в среднем от 15 млн до 25 млн руб. Проект «Росинтера» своевременный: азиатская кухня — тренд последних лет, а в гастропространствах лидируют лапшичные, говорит гендиректор крупнейшей выставки в индустрии HoReCA PIR Expo Елена Меркулова. Азия входит в топ-5 лидеров по продажам, согласен управляющий директор Центральных рынков на Трубной и Маросейке Евгений Моргачев: она привлекает доступностью по цене и большими порциями, туда всегда стоит очередь.
В «Креп де Шине» можно заказать ассорти, чтобы попробовать разные вкусы, с креветками, цыпленком, говядиной, уткой и лососем — это удобно за 12 штук всего 490 рублей. В «Шикари» такой возможности не было — пришлось выбрать один — «Изумрудное озеро с лососем» 285 рублей. Подаются в соусе «ям-ям» с кинзой, перцем чили и красной икрой. Но заказ оценить по достоинству не удалось — повар их переварил. Удивительным открытием стали «Баклажаны в темпуре» с остро-кислым фирменным соусом. Идеально приготовленные овощи в сладкой глазировке, как образец китайской кухни — наконец-то в Екатеринбурге. Салат «Чукка» 239 рублей подается миксом из трех видов водорослей. Помимо знакомых всем ярко-зеленых стебельков, там была «вакамэ» и морская капуста — сочетание на любителя. Над интересными сочетаниями в кафе потрудились на славу. В фирменный суп «Фо с говядиной» 420 рублей добавили мяту и корицу — просто, необычно и вкусно, захотелось попробовать этот рецепт на своей кухне. Кстати, по меню к горячему предполагаются индийские лепешки — роти, но, как объяснил официант, их еще не привезли из Индии: «Мы будем их только разогревать, а готовить их будут там», — уточнил он.
🍳 Как заказать
- Ресторан Шикари
- Новый Шикари в МДМ — читать на
- В ШИКАРИ -50% на роллы из основного меню
- Осень рестораны “Шикари” встречают с новыми ланчами в азиатском меню
Обзор новой сети ресторанов паназиатской кухни "Шикари"
Закон «О защите прав потребителей» ст. В случае обнаружения недостатков пищевых продуктов, свойства которых не позволяют устранить эти недостатки, потребитель вправе по своему выбору потребовать замены такого товара товаром надлежащего качества либо соразмерного уменьшения покупной цены. Деньги за испорченные блюда, некомплектность заказа, должны быть возвращены клиенту в срок до 7 семи дней, а если требуется экспертиза блюда — в срок до 14 четырнадцати дней. При отсутствии реакции на замечания в книге со стороны сотрудников или владельца заведения, клиент вправе обратиться с жалобой в местный исполнительный и распорядительный орган. Заказ оформленный через сайт на доставку или самовывоз, может быть отменен по любой причине не позднее чем за 1 один час до его выдачи.
Им же заправлены были салаты. По цене дороговато на тот размер порции, который нам приносили. В итоге поели на прилично, но удовольствия особо не получили. Может, не так сошлись звезды, было все это перед закрытием, и официанты тупили, может именно в этом Шикариоказалось не оч, и было очень неуютно, столы стояли впритык, не знаю, но теперь отношусь настороженно к этой сети.
О новом решении для работы с промо.
Подписывайтесь на наши новостные рассылки , а также на каналы Telegram , Vkontakte , Дзен чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail. Добавьте "Retail. Из прежних позиций остались лишь хиты продаж «Шикари». В три раза сокращена секция суши и роллов.
Чука салат 90 руб. Еще порция Гамадари идет к закуске из куриного филе с горой свежей зелени 135 руб. Два других важных азиатских салата — битые огурцы 190 руб.
Наши проекты
- «Росинтер» обновляет рестораны «Шикари»
- На зимовку в Азию! Обновленное меню в Шикари.
- Ресторанная критика Якова Можаева: ресторан паназиатской кухни «Шикари»
- Новый Шикари в МДМ
- В Москве открылся первый ресторан обновленной сети «Шикари»
- Китайский Новый Год - новое китайское меню и подарки в «Шикари»
«Росинтер» тестирует обновленную концепцию «Шикари»
Фото новости от Афиши — Новые обеды в сети «Шикари». Детское меню в ресторане «Шикари» Ждем вас по адресу: Москва, Хорошевское шоссе, д. 27. В Петербурге "Шикари" открылся в декабре 2017 года как раз на месте "Планеты суши" (но, суши-бар в меню сохранился), в доме Энгельгардта на Невском, 30.
Франшиза недели
- Резюмируя:
- Ресторан "Шикари" открылся в Новосибирске
- «Росинтер Ресторантс» тестирует новую концепцию «Шикари» (фото)
- В Москве открылся первый ресторан обновленной сети «Шикари»
- "Шикари" - ресторан фудхантеров: 2dar — LiveJournal
Осень рестораны “Шикари” встречают с новыми ланчами в азиатском меню
В сети Шикари в Москве постоянно анонсируются новые акции. Специальное меню для приверженцев правильного питания в ресторане «Шикари» DR. лепешка роти с сыром, острые китайские битые огурцы и японский чука салат под ореховым Гамадари — в ресторанах “Шикари” ввели новое обеденное меню. Новое меню в нашем ресторане «Шикари».