В Роспотребнадзоре сообщили, что в 2021 году получали обращения ГК «Доброфлот» по поводу фальсификации консервов из сайры. Компания «Доброфлот» из Приморья пожаловалась в Роспотребнадзор на массовую фальсификацию консервов из сайры в магазинах. Высокий потребительский спрос на фоне сокращения предложения стал причиной подорожания рыбных консервов из тихоокеанской сардины (иваси) на 23–25% с октября 2023 года по март.
В Приморье сайру заменили скумбрия и сардина
Интернет магазин сотовых телефонов. За прояснением ситуации по сайре Национальное аграрное агентство обратилось к управляющему группы компаний «Доброфлот» Александру Ефремову. Пробуем,дегустируем сардины иваси от Доброфлот.
Готов ли российский рынок встретить дальневосточные сардины после 25-летнего перерыва
Купила сардину с добавлением масла Доброфлот сегодня в Ленте, стоимость всего 72 рубля по акции (без акции 90 рублей была). Экипажи ГК Доброфлот достойны того, чтобы о них и их победах рассказывали по несколько раз. Где купить "Рыбные консервы сардина ДОБРОФЛОТ тихоокеанская иваси натуральная, Россия, 245 г" cо скидкой.
Сардина под шубой, сайра под вопросом: как прошла путина-2023 на ДВ
Приморские рыбодобывающие компании вышли на промысел сардины иваси В этом году наука прогнозирует вылов до 500 тысяч тонн этой богатой омега-3 сардины 19:57, 24 мая 2023 Общество Фото: РИА VladNews Приморские рыбодобывающие компании вышли на промысел сардины иваси. Как рассказал руководитель регионального агентства по рыболовству Валерий Корко, в этом году наука прогнозирует вылов 485 тысяч тонн богатой омега-3 сардины. В зависимость от метеорологических условий, температуры воды иваси будут добывать до декабря.
В прошлом году она была премирована телефоном, а в этом году показала фантастические показатели в процессе обработки рыбы. Компания вручила ей сертификат на санаторно-курортный отдых на 200 тысяч рублей и поощрила еще и денежной премией. Фото: пресс-служба ГК "Доброфлот" 47 тысяч тонн сырца переработал флагман рыбной отрасли России. Мы отмечаем, что популярность профессии рыбообработчицы растет.
На нашем флоте всегда есть открытые вакансии для женщин. Но есть много вакансий для мужчин, это и наладчики, и автоклавщики, номерные механики, крановщики, мотоботчики, матросы, обработчики рыбы. Мужская половина также была удостоена грамот и денежных премий". Виртуальная экскурсия по плавбазе "Всеволод Сибирцев" Каждого награжденного коллеги встречают аплодисментами. Некоторых очень бурными. Значит, компания не ошиблась, в экипаже не так просто снискать признание и уважение коллег.
Это могут сделать только действительно достойные специалисты, которые для многих являются наставниками в море. Нельзя не отметить, как помолодел экипаж плавзавода. Многим нет и 30 лет. Морские семьи сидят вместе, и таких довольно много.
Тогда напишите свой отзыв это делается очень быстро и можно анонимно или оставьте комментарий к этому отзыву. Ваш опыт может оказаться очень важным для остальных, поэтому не забудьте оценить достоверность отзыва нажав кнопку чуть ниже.
Автор: Федор Ильин Улов сардины, которую в советские времена называли сельдью иваси, по итогам 2020 года потяжелел в два с половиной раза по сравнению с 2019-м. К концу ноября добыча превысила 290 тысяч тонн. Но для массовой продажи иваси на российском рынке нужно обновлять стандарты хранения капризной рыбы и рассказывать о ней потребителям, полагают эксперты «Ветеринарии и жизни». Сардина иваси — питательная рыба с высоким содержанием омега-3. В советское время была популярна благодаря пользе и вкусовым качествам в сочетании с доступностью. Кроме того, в годы сокращения промысла сельди ее заменяла иваси. Однако из-за особенностей цикла миграции иваси, изменений морских течений и других факторов плотность популяции рыбы у российских берегов меняется.
Последний раз пик численности этой рыбы в отечественных водах наблюдался в 80-х годах ХХ века. Восстановление популяции иваси на Дальнем Востоке началось примерно шесть лет назад, а в 2016 году возобновили и ее промысел. Вылов сардины иваси по итогам 2020 года ожидается в объеме 300 тысяч тонн, предварительный прогноз на 2021 год — 450 тысяч тонн, сообщили «ВиЖ» во ВНИРО. В советское время максимальный вылов достигал 3 миллионов тонн», — пояснили в институте. Слишком мелко Для организации эффективного промысла необходимо участие как минимум двух судов: одно добывающее — с тралом или кошельковым неводом, второе — принимающее. Это эффективный и щадящий способ добычи, пояснил «ВиЖ» Сергей Суханов, директор по связям с общественностью группы компаний «Дальневосточный рыбак» — одного из крупнейших добытчиков иваси. Поэтому недавно Дальневосточный научно-промысловый совет поддержал предложения рыбаков по внесению изменений в правила рыболовства.
Дальневосточная сардина иваси штурмует столицу
Все эти элементы нашей тихоокеанской сардины крайне востребованы на рынке. роскачество, исследование, продукты питанияРоскачество: вместо сайры в консервах обнаружили дешевую сельдь и сардины. Рыбные консервы стерилизованные "Сельдь тихоокеанская натуральная с добавлением масла (куски)", ТМ "Доброфлот". Цена. Сардина тихоокеанская Иваси натуральная с добавлением масла Доброфлот, ГОСТ, набор из 24 шт по 245 г.
Плавбаза «Всеволод Сибирцев» завершит путину с рекордными для страны итогами
В роли дегустаторов на сей раз выступили главный редактор нашего издания Ирина Булгакова, выпускающий редактор Татьяна Мистюкова и дизайнер Дмитрий Тихонов. Ирина и Татьяна покупают рыбные консервы крайне редко — в основном для приготовления праздничных салатов. Коллеги-дизайнеры иногда даже стонут: «Опять твоими консервами пахнет на весь кабинет! Начнём с единственной хорошей новости. Производители не обманули — во всех образцах содержимое банок весило даже чуть больше заявленных 240 граммов. Но что это за содержимое? В консервах «Красная цена» жидкости было ровно столько же, сколько рыбы. Впрочем, об этом честно предупреждала этикетка. В остальных образцах сайра также была «в плавании». В первом образце кусочки были сиротскими — так, словно на производстве используется исключительно рыбная мелочь.
Именно так, как это происходит на плавзаводе «Всеволод Сибирцев». На прошлой неделе суда «Доброфлот» добыли первые сотни тонн, которые были сданы на плавзавод, и первые партии легендарных пресервов и консервов «иваси» снова, спустя четверть века, легли в трюм «Сибирцева», — сообщил управляющий группой компаний «Доброфлот» Александр Ефремов. Помимо преодоления трудностей в организации технической стороны, команда «Доброфлота» столкнулась с острой нехваткой квалифицированных специалистов для восстановления этого вида промысла. Важную роль в реализации данного проекта сыграл руководитель направления промвооружения ГК «Доброфлот» Сергей Антонов, который принимал личное участие в изготовлении кошелькового невода и сейчас находится в море для координации работы экипажей добывающих судов. На следующей неделе первая партия в виде консервов и пресервов будет доставлена в Приморье. Продолжая работу по сохранению в России традиций советской рыбной промышленности и технологии рыбопереработки, «Доброфлот» планирует до конца этого года выпустить около 5 миллионов банок.
Иваси вытеснила сайру из исключительной экономической зоны России — предприятия Приморья переключились на производство консервов из сардины и скумбрии, сообщили корреспонденту ИА REGNUM в пресс-службе правительства края. Это связано с тем, что ранее основную долю занимали консервы из сайры и горбуши. Сейчас рыбаки края не добывают сайру, переключившись на сардину иваси и скумбрию, что сказывается на объёмах выпуска продукции.
Раньше делала бутерброды: батон, рыбка, сыр и в духовку, но теперь готовлю такие со свежей кетой. В принципе я люблю рыбные консервы и просто так, или с яйцом и спаржевой фасолью. Но тут наметился праздник. Не очень важный, 8 марта, но хотелось чего-то более изысканного. Стала искать рецепты. И вот оно - салат нисуаз. А фраза "это как оливье, каждый добавляет ингредиенты по своему вкусу", меня особенно воодушевила. Смешала то, что было. Спаржевую фасоль я ее потушила, так как планировала жарить с яйцом, но можно просто отварить , пекинскую капусту, вареный яйца, рыбку из консервы всегда достаю оттуда хребты и майонез. Ну и черный свежемолотый перчик. Неожиданно получилось очень вкусно. Можно добавить соевый соус, соленый огурчик, свежий помидор или всё сразу. Мне понравилось только с помидоркой. Очень рекомендую! Отзыв писала в том числе и для себя, чтобы не забыть, какие консервы брать в следующий раз и не тратить зря время. А вот сардину от Доброфлот — особенно. Ее и в салатик, и с гарниром любым, и просто так.
Другие продукты из категории
- Сардина под шубой, сайра под вопросом: как прошла путина-2023 на ДВ
- Рыбаки пожаловались на сложности с продажей иваси - Ведомости
- 47 тысяч тонн сырца переработал флагман рыбной отрасли России -
- Акция! Сардина Доброфлот 59 рублей
Роскачество обнаружило в консервах дешевую сельдь и сардины
| Сардина т/о (иваси) нат. ДМ б№6 245г ТМ ДОБРОФЛОТ | Доброфлот производит консервы прямо в море, на плавучей базе Всеволод Сибирцев. |
| Доброфлот, не надо так | Пикабу | Сардина атлантическая в томатном соусе ГОСТ. |
| РОСКАЧЕСТВО: ВМЕСТО САЙРЫ В КОНСЕРВАХ ОКАЗАЛИСЬ ДЕШЕВЫЕ СЕЛЬДЬ И САРДИНЫ | Консервы, мёд, варенье. Сардина Доброфлот тихоокеанская иваси натуральная с добавлением масла 245г. |
| «Доброфлот» видит большие перспективы для иваси | это натуральный продукт без добавок. |
Правила комментирования
- Другие продукты из категории
- Сардина НДМ Тихоокеанская Иваси Доброфлот, 175г
- Всем привет пробую Консервы рыбные Доброфлот Иваси сардина
- Плавбаза «Доброфлота» выпустила 30 миллионов банок консервов за путину - Морские вести России
Всем привет пробую Консервы рыбные Доброфлот Иваси сардина
Основная причина — природная цикличность. В настоящее время рыбные консервы из сайры делают из импортного сырья, которое приобретается предприятиями у иностранных поставщиков», — пояснили специалисты. Отмечается, что снижение выпуска консервов из лососей связано с отсутствием доступного сырья, так как основной промышленный вылов лососевых идёт на Камчатке и на Сахалине.
Разность сегментов в том, что свои «топовые» ТМ они выпускают в жестком соответствии всем требованиям, в среднем — могут немножко «шалить» недовложение сырья, компонентов и т. И ровно так же вольно они относятся к заказам на производство чужих ТМ, по принципу «как скажете, так и сделаем». В нашем исследовании есть производитель, который выпускает продукцию как без видовой подмены, так и фальсификат: это ООО «Владимирский консервный завод». Цена имеет значение Результаты нашего исследования позволяют утверждать, что минимальная цена за консервированную сайру с добавлением масла, где действительно сайра, — 44,40 руб. Если цена за 100 г ниже, то, скорее всего, вы имеете дело с фальсификатом.
Но, к сожалению, в последние два года ситуация с промыслом сайры резко ухудшилась — она ушла дальше в Тихий океан и стала труднодоступна для рыбаков, и в первую очередь для российского флота. Если раньше мы добывали до трех тысяч тонн сайры, то в прошлом году не выбрали и тысячи. В этом году ситуация будет еще печальнее. Резко снизились уловы и у китайских, тайваньских и японских рыбаков лидеры отрасли, совокупно добывающие более 100 и даже 150 тысяч тонн сайры в год , в то время как вылов иваси одновременно нарастал. Это известная рыбакам циклическая история. Два встречных вектора привели к тому, что иваси подешевела до 40 руб. То есть сайра стала дороже иваси более чем в семь раз!
Это и привлекает недобросовестных производителей к подмене сырья. В каких магазинах оказался фальсификат? Эффект Роскачества О выявленных несоответствиях в рыбных консервах «Сайра натуральная с добавлением масла» Роскачество уведомило торговые сети, в которых производилась закупка. Сеть магазинов «Ашан» отреагировала следующим образом. Консервы «Сайра тихоокеанская натуральная куски с добавлением масла» торговой марки «Море внутри» сняты с реализации 29.
Это связано с тем, что ранее основную долю занимали консервы из сайры и горбуши. Сейчас рыбаки края не добывают сайру, переключившись на сардину иваси и скумбрию, что сказывается на объёмах выпуска продукции. В 2021 году вылов сайры не осуществлялся.
Плавзавод выпустил 31 тысячу тонн мороженой продукции и 52 млн банок консервов, при этом приморцы обработали 68 тысяч тонн рыбы. Отраслевые эксперты называют это рекордными показателями для рыбообрабатывающей отрасли страны, — говорится в сообщении. Фото: Доброфлот В начале рейса сотрудники, находящиеся на судне, приняли и обработали более 6 тысяч тонн лососевых рыб. Позже судно перешло на прием сардины, которая составила существенную часть обработанной продукции.
Другие новости из раздела "Общество"
- Актуальное
- Сардина иваси пришла на Дальний Восток всерьез и надолго
- Нейтральные отзывы
- Закинули невод
- Подписка на новости
- Характеристики
Сардина тихоокеанская иваси полупотрошеная специального посола Доброфлот — отзывы
Как выявили видовую подмену? В ФГБУ «НЦБРП» видовую аутентификацию, то есть установление соответствия ДНК пищевой продукции заявленному видовому наименованию в данном случае — сайре Cololabis saira , проводят с применением методов секвенирования — определения уникальной последовательности нуклеотидов фрагмента молекулы ДНК. Применение этого метода обусловлено спецификой объекта исследования, так как консервированная продукция имеет определенную технологию производства и после изготовления консервов определить вид рыбы, которая находится в банке, по морфологическим признакам внешнему виду не представляется возможным. Референс-лаборатория подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» оснащена современным оборудованием, позволяющим проводить исследования, используя две основные технологии секвенирования: так называемый метод Сенгера для однокомпонентной продукции и технологию секвенирования нового поколения NGS , применяемую для сложных смесевых продуктов многокомпонентных продуктов, изготовленных из разных видов рыб. Всего с начала года лаборатория исследовала 90 проб консервов из сайры. Еще одним подтверждением, что в консервах из сайры выявлена подмена более дешевой рыбой, являются и данные ФГИС «Меркурий». Почему сардины не могут быть приловом к сайре? Роскачество ознакомило производителей с результатами исследования. Производитель консервов «Морская миля» и Sea miles — ООО «Владимирский консервный завод», в продукции которого выявили видовую подмену, — объяснил это так: «Сайра и сардина вылавливаются в одной географической зоне. Возможно, в одной партии попадается рыба разного зоологического происхождения».
Лилия Котельникова начальник отдела испытаний Роскачества — Сайру вылавливают в Тихом океане, исключительно в экономической зоне по согласованию сторон. Эту рыбу ловят ночью, на свет, то есть косяк привлекают светом и затем тралят. После вылова рыбу перерабатывают либо тут же, на плавзаводе, либо на береговых предприятиях. При соблюдении всех условий изготовления консервов из замороженного сырья на выходе получается качественный продукт. Добыча сардины и сельди отличается от добычи сайры не только способом лова, она не совпадает даже по времени суток, поэтому они не могут быть приловом к сайре. У нас есть положительный опыт борьбы с фальсификатом! Роскачество не первый раз сталкивается с подменой дорогого вида рыб более дешевым.
Надеюсь, к такому режиму работы подключатся коллеги с Сахалина и Камчатки, — сообщил Георгий Мартынов. Одна из них — "Акватехнологии" — собирается ловить и перерабатывать иваси на берегу. Можно из иваси производить рыбную муку и жир, который в будущем будут поставлять на экспорт.
Полагают, что оптовая цена банки весом 580 гр не будет превышать 100 рублей. Первая партия пресервов прямо из моря поступит в крупные торговые сети Приморья к концу августа. В "Самбери" подтвердили, что консервы иваси появятся в продаже к 1 сентября. Консервы из иваси. Фото: скришот с сайта доброфлот. Из-за нежности этой рыбы ее транспортировка на дальние расстояния затруднительна. Поэтому пока специалисты разрабатывают способ продлить срок хранения этого продукта. Ошибки "рыбной науки" тормозят развитие рыболовства на Дальнем Востоке — участники рынка Ученые обещают, что уже через два года при правильном подходе к вылову, на Дальнем Востоке объем вылова иваси дойдет до 800 тысяч тонн, а то и до 1 млн тонн. Эксперты считают, что масштаб возвращения еще только предстоит осознать. Чиновникам и рыбакам понадобится не один год, чтобы российская рыбная промышленность начала перерабатывать сотни тысяч тонн этого ресурса.
Участники рынка отмечают, что сложность может возникнуть в поиске рыбы. В связи с этим могут возникнуть сложности с наводкой на рыбу. Экспедиция пока слишком небольшая и если скопления будут смещаться, суда могут тратить драгоценное время на поиск рыбы, — сказал специалист ТИНРО-центра.
Недостатки: Все внутренности на месте, рыба дряблая, куски мелковаты В прошлом году мы пару раз покупали очень даже неплохие консервы и пресервы от дальневосточного производителя «Доброфлот» и поэтому перед прошедшим Новым годом специально для рыбных салатов в одном из супермаркетов взяли три больших консервных банки с полупотрошёной тихоокеанской сардиной иваси специального посола, произведённой под той же самой маркой «Доброфлот». Две банки в итоге ушли у нас на рыбные салаты с лучком, уксусом и острыми специями, а одна несколько недель простояла в холодильнике, пока я не умыкнул её в качестве закуски для спонтанных посиделок с друзьями.
Если откровенно, то лично у меня впечатления от этого продукта остались какие-то двоякие. Рыбный салат, помнится, получился очень даже ничего, наверное, потому что при его приготовлении жена как следует почистила все кусочки иваси, а вот в своём, так сказать, первозданном, необработанном виде, эта рыбка показалась мне почему-то не слишком аппетитной… Прежде всего, несмотря на то, что заявлена эта иваси как полупотрошёная, все кишки, молоки и прочие неприятные склизкие внутренности остались при ней. Не знаю, что там на рыбоконсервной фабрике её работники потрошили, похоже, что просто порубили каждую рыбинку на две-три части и запихали в консервные банки.
Эксперты «Доброфлота» рассказывают о пользе рыбы южных морей Свежая сардина «приплыла» на берег Поделиться ФОТО: «Доброфлот» Российские рыбаки бьют рекорды по вылову сардины иваси. Группа компаний «Доброфлот» в ходе этой путины добыла уже более 30 тысяч тонн.
Продукция уже на полках. Российские рыбаки в этом году ударно работали на промысле сардины и скумбрии. Всего добыто 290 тысяч тонн. Более 30 траулеров, оснащенных пелагическими тралами, ловили эти виды биоресурсов. Однако наряду с массовым траловым промыслом у берегов Южных Курил работали и суда, которые облавливали нежный «ивась» кошельковыми неводами.
Эта технология промысла позволяет сохранить все уникальные полезные качества иваси при производстве пищевой продукции. Эксперты по здоровому питанию неслучайно считают дальневосточную сардину иваси одной из самых полезных для организма. Клинические исследования, проведенные недавно Тихоокеанским научно-исследовательским институтом рыбного хозяйства с использованием консервированной иваси, доказали: ежедневное употребление в пищу этой рыбы положительно влияет на работу печени и препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Пациентам клиники и группе здоровых добровольцев ежедневно добавляли в рацион порцию консервов из сардины иваси. Врачи изучали, как рыба влияет на липидный обмен в организме человека.
ФОТО: «Доброфлот» Спустя месяц результаты показали, что ежедневное употребление консервированной сардины снижает общий уровень холестерина в крови.