Туристы назвали свои самые любимые сладости, которые они пробовали в путешествиях по городам России. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на Tutu. Тульский пряник занял второе место в топ-10. Врач Иванов заявил, что пастила и горький шоколад являются самыми полезными сладостями. Мы составили топ-10 самых популярных десертов, которые будут актуальны в следующем году. Аналитики сервиса «Пятёрочка Доставка» выяснили, какие десерты входят в топ самых популярных в России в целом и в отдельных городах.
Самые популярные сладости в мире - 64 фото
Появилось и интересное новшество: шоколад с необычным вкусом, сочетающим в себе лимон, перец и морскую соль. По мнению производителей, цитрус замечательно дополняет пикантный перец, а соль подчеркивает их. Популярность набирают также изготовление шоколада с непривычными вкусами, например, с овощами. А так же в него добавляют семечки, зерна и орехи.
Эксперт подтвердил, что, на данный момент, рынок российских сладостей чувствует себя уверенно и развивается. Даже, увеличивается экспорт кондитерских изделий из России. Наши кондитерские изделия оказались настолько интересными с точки зрения потенциала к экспорту, что конфеты, зефир, шоколад стали поставлять в Китай.
Там это всё с удовольствием едят. И наше мороженое в том числе, которое тоже является частью рынка сладостей. Это говорит о том, что в России хорошие традиции в области производства сладкого, у нас достаточно большие мощности здесь.
Всего в рейтинге представлено 50 десертов.
Объединяет информацию о рецептах традиционных, национальных, региональных и авторских. А также отзывы кулинарных критиков, обзорные материалы о популярных продуктах и ресторанах. Содержит информацию более, чем о 10 000 блюд, напитков и ингредиентов, а также — более, чем о 9000 ресторанов по всему миру.
Также в тройке лидеров потребительского спроса — тирамису и мороженое. При этом, тирамису стали заказывать на 8 процентов чаще, а мороженое — на 3 процента реже, чем было в прошлом году.
САМЫЕ ЛУЧШИЕ СЛАДОСТИ СССР О КОТОРЫХ ВСЕ ЗАБЫЛИ
А пока мы предлагаем вам узнать, какие сладости являются самыми популярными в мире на сегодняшний день 1 место — Snickers Торговая марка Snickers, под которой сегодня выпускается широкая линейка сладостей, принадлежит американской корпорации Mars. Бренд был основан в 1930-х годах. Самым популярным товаром Snickers на сегодняшний день является шоколадный батончик с орехами арахисом, фундуком или миндалем , а также карамелью и нугой. В настоящее время батончики Snickers продаются более чем в 70 странах мира. Он был основан американской корпорацией Mars в 1923 году.
По регионам вкусы различаются. Так, в Москве и Петербурге особенно любят торт «Панчо», эклеры, заварные кольца и пирожное «Картошка», а в других городах сладкоежки отдают предпочтение тортам с шоколадом или карамелью, заварным трубочкам с вареной сгущенкой и пирожным с ягодами. В Волгограде и Уфе в почете торт с карамельной начинкой. В Сибири сладкоежки выбирают классику — «Наполеон», «Медовик» и «Прагу», а также пирожное «Картошка», трубочки с вареной сгущенкой, заварные пирожные. На Урале предпочитают «Наполеон» и современные бисквитные и муссовые торты с различными начинками.
На третьем месте оказались мармелад или желе без сахара и без обсыпки. Они изготавливаются с использованием пектина или желатина, а пектин нормализует работу кишечника и выводит вредные вещества. В нем имеется вещество эпикатехин, которое улучшает кровоток и снабжение тканей кислородом. Замыкает список подсолнечная халва. Она содержит витамины группы B, витамин E, магний, кальций, калий и полиненасыщенные кислоты.
Из-за этого термин «удовольствие» применительно к кондитерскому сегменту разделился на 3 вида: 1. Максимальное удовольствие — «если играть, то играть по-крупному». Если потребитель покупает не самую здоровую пищу, то он хочет извлечь из нее максимум за счет всех ее составляющих: вкуса, запаха и внешнего вида. Современные производители теперь следят за составом продукта и придерживаются принципов экологичности и устойчивости производства. Потребляя такой продукт, покупатель не просто испытает краткосрочное удовольствие, но и получит долгосрочные эмоции от внесения своего вклада в экологию. Это создает максимальную эмоциональную привязку к бренду. В ответ на этот запрос начали появляться функциональные продукты, обогащенные питательными веществами. Такие продукты потребитель ожидает увидеть не в специализированных отделах и магазинах правильного питания по завышенной стоимости, а на полках обычного магазина у дома среди других продуктов. Реклама на New Retail. Медиакит Локализация и традиционность Второй тренд в кондитерском сегменте связан с предпочтением локальных и традиционных продуктов. После массового ухода с рынка многих иностранных брендов, российские потребители начали проявлять активный интерес к кондитерским изделиям, отражающим местные традиции и культуру. Кондитерские компании в России исследуют и внедряют традиционные рецепты и методы приготовления кондитерских изделий, чтобы создать продукты с аутентичным и знакомым вкусом, а также перенять наследие российской кухни. Такие товары позволяют создать уникальные вкусовые комбинации и подчеркнуть местную идентичность продукта. Компании также активно работают над упаковкой и дизайном, чтобы отразить культуру и традиции: украшают национальными узорами, символами или используют цветовую гамму, которая ассоциируются с Россией. Такой подход помогает привлечь внимание потребителей и создать уникальный образ бренда. Здоровое питание и натуральность Один из аспектов здорового питания в кондитерском сегменте — продукты с низким содержанием сахара. Потребители все чаще обращают на это внимание и отдают предпочтение продуктам с низким содержанием сахара или с заменителем. Органические кондитерские изделия также набирают популярность. Отечественные потребители проявляют интерес к продуктам, которые производятся из органически выращенных ингредиентов без использования химических добавок и пестицидов. Функциональные кондитерские изделия — главный тренд современного питания.
FX.co ★ Самые популярные в мире сладости
Исследователи выяснили, что самыми популярными сладостями среди россиян стали печенье, вафли и пряники. Упакованные сладости стали популярнее развесных. По опыту одной из героинь сказки Льюиса Кэрролла, отчаиваться лучше с вареньем и сладкими булочками.
Россияне рассказали, что чаще всего дарят на Новый год
Специалисты Роскачества к Новому году составили подборку самых лучших сладостей. Врач-диетолог Анна Коробкина рассказала, какие сладости, доступные в большинстве магазинов, наиболее полезны. Другой популярной сладостью стали шоколадные конфеты, средняя цена которых за килограмм составила 595 рублей. Специалисты оператора фискальных данных «Такском» рассказали, какие из представленных на прилавках российских магазинов сладости больше всего любят россияне.
Самые популярные сладости в мире - 64 фото
Проверка качества кондитерских изделий Эксперты Роскачества провели исследования и составили рейтинги для различных торговых марок. Самые популярные сладости в мире. Другой популярной сладостью стали шоколадные конфеты, средняя цена которых за килограмм составила 595 рублей. Начните знакомство с нашими кондитерскими изделиями со списка из десяти самых популярных десертов и сладостей, получивших признание у наших покупателей и ставших настоящими фаворитами.
Сладкие корпоративные подарки
- Самые популярные десерты в россии
- Среди любимых сладостей российских туристов лидируют чак-чак и тульский пряник - Российская газета
- ВЦИОМ. Новости: Сладкая жизнь — 2023
- Аналитики выяснили, какие десерты предпочитают россияне
- Лучшие новости рунета
Названы самые популярные сладости в России
Названы самые популярные сладости россиян 6 августа 201910:27 Редакция НСН Поделиться Стало известно, какие сладости предпочитают россияне. Согласно исследованию оператора фискальных данных «Такском», самыми популярными десертами граждан в июле этого года стали печенье, вафли и пряники. Помимо этого, лидерaми по популярности у россиян стaли шоколaдные конфеты.
Гибридные сладости «Скрещиванием» традиционных рецептов увлеклись практически все кондитеры. И покупатели с восторгом принимают такие эксперименты. Достаточно вспомнить Cronut — гибрид доната и круассана. Пончик сделан из слоеного теста, наполнен начинкой и обжарен в масле. Уже через три дня после его дебюта у пекарни выстроилась очередь из сотни человек. Не забудем и о Сhouger — гибриде гамбургера и шу. В основе заварное тесто, наполненное начинкой и украшенное разнообразными топингами. Или Macaron donut: от пончика он получил нижнюю часть и дырку, от миндального пирожного — верх, а между ними крем.
Устойчивость и управление отходами Как и многие в мире, кондитеры тоже ищут способы уменьшить количество отходов. А потому используют экологически чистые упаковки — картон и бумагу, которые можно переработать без вреда для окружающей среды. Те, кто устойчиво работает в этом направлении, получают признание общества и более востребованы среди покупателей. При этом имеет место разнообразие таких упаковок. Они стали не только легче и удобнее, но и в разы креативнее.
На каждый праздник мы приготавливаем друг другу бумажные открытки с приятными пожеланиями. Их приятно получать, но решать, где их хранить, бывает не легко. Попробуйте в следующий раз сделать шоколадную открытку частью подарка: искренние пожелания отлично подкрепляются вкусным шоколадом. Еще один фаворит из коллекции «Лакомства для здоровья». Суфле является сочетанием белка, витаминов и агар-агара.
Объединяясь, эти ингредиенты работают как таблетка, укрепляя не только иммунитет, но и волосы, кожу и ногти.
Специальные обозначения и клейма становятся триггером к покупке. Также потребительский интерес повышают функциональные добавки витамины, минералы и полезные ингредиенты семена, орехи, сухофрукты, ягоды. Этот тренд особенно активно проявляет себя в сегменте мучных кондитерских изделий для детей: производитель ООО «БиоФудЛаб» предлагает маленьким потребителям печенье Bitey без глютена, подчеркивая на упаковке, что продукт не содержит добавленного сахара, и используя знак Vegan. Следуя трендам на ЗОЖ, кондитерская фабрика «Хлебный Спас» производит под брендом Magic Grain оригинальные продукты без добавления пальмового масла, искусственных красителей, ароматизаторов, сахара и ГМО. Компания выпускает хлебцы различных видов, а также печенье с использованием натуральных и безопасных сахарозаменителей — с сиропом топинамбура и экстрактом стевии. Кроме этого КФ «Хлебный Спас» активно поддерживает тренд «to go» и выпускает два вида печенья «Мультизлаковое» и «6 Злаков» в картонной упаковке в формате «мобильного» снека.
Маркетологи компании разработали экологичную картонную упаковку в тренде Zero Wasteс с удобной перфорацией для легкого открытия, а внутри — 5 брикетов печенья в индивидуальной упаковке. Бренд Foodcode производит пряники, кексы, штоллены и маффины и заявляет, что продукты не содержат глютен, обогащены ценными пищевыми волокнами и не содержат белого сахара. Также в Foodcode делают ставку на индивидуальные порции и удобный формат to go к этому тренду мы ещё вернёмся. Специальные выкладки и полки с ЗОЖ-продукцией все чаще появляются в крупных сетях. X5 Group активно развивает корнеры или целые отделы здоровых и полезных товаров. Производителям, которые заходят на полку и попадают в сегмент ЗОЖ, уже в 2021 году предлагалось отмечать это в карточке товара для минимизации ошибок в выкладке и удобства в позиционировании на полке. При этом в лидерах помимо батончиков и пирожных с повышенным содержанием белка оказались вафли, шоколад, конфеты и джемы, в составе которых отсутствовал добавленный сахар.
Цена остается одним из важных факторов, стимулирующих интерес к мучным кондитерским изделиям, произведенным под СТМ. Потребители постепенно перестают воспринимать СТМ как дешевую продукцию низкого качества: все больше людей выбирают ее, потому что не хотят переплачивать за бренд.
Среди любимых сладостей российских туристов лидируют чак-чак и тульский пряник
При этом озабоченность своим здоровьем и качеством жизни никуда не делись. Из-за этого термин «удовольствие» применительно к кондитерскому сегменту разделился на 3 вида: 1. Максимальное удовольствие — «если играть, то играть по-крупному». Если потребитель покупает не самую здоровую пищу, то он хочет извлечь из нее максимум за счет всех ее составляющих: вкуса, запаха и внешнего вида. Современные производители теперь следят за составом продукта и придерживаются принципов экологичности и устойчивости производства.
Потребляя такой продукт, покупатель не просто испытает краткосрочное удовольствие, но и получит долгосрочные эмоции от внесения своего вклада в экологию. Это создает максимальную эмоциональную привязку к бренду. В ответ на этот запрос начали появляться функциональные продукты, обогащенные питательными веществами. Такие продукты потребитель ожидает увидеть не в специализированных отделах и магазинах правильного питания по завышенной стоимости, а на полках обычного магазина у дома среди других продуктов.
Реклама на New Retail. Медиакит Локализация и традиционность Второй тренд в кондитерском сегменте связан с предпочтением локальных и традиционных продуктов. После массового ухода с рынка многих иностранных брендов, российские потребители начали проявлять активный интерес к кондитерским изделиям, отражающим местные традиции и культуру. Кондитерские компании в России исследуют и внедряют традиционные рецепты и методы приготовления кондитерских изделий, чтобы создать продукты с аутентичным и знакомым вкусом, а также перенять наследие российской кухни.
Такие товары позволяют создать уникальные вкусовые комбинации и подчеркнуть местную идентичность продукта. Компании также активно работают над упаковкой и дизайном, чтобы отразить культуру и традиции: украшают национальными узорами, символами или используют цветовую гамму, которая ассоциируются с Россией. Такой подход помогает привлечь внимание потребителей и создать уникальный образ бренда. Здоровое питание и натуральность Один из аспектов здорового питания в кондитерском сегменте — продукты с низким содержанием сахара.
Потребители все чаще обращают на это внимание и отдают предпочтение продуктам с низким содержанием сахара или с заменителем. Органические кондитерские изделия также набирают популярность. Отечественные потребители проявляют интерес к продуктам, которые производятся из органически выращенных ингредиентов без использования химических добавок и пестицидов.
Готовить их просто, а основная конкуренция скорее разворачивается в области начинок и оформления, поэтому выдержать ее порой непросто. Обычные посыпки и цветочки в качестве украшения уже не могут кого-то удивить.
Поэтому и появляются пончики, стремящиеся быть похожими на бургеры и суши, с рисунками космоса и звезд, имеющие глаза и напоминающие божьих коровок и так далее. Обычно через соцсети пончики продают не единично, а красочными подарочными наборами по несколько штук. Помимо всего, пончики - это еще и превосходный продукт для уличной торговли горячей выпечкой. На рынке же существует множество как ручных агрегатов, так и автоматизированных систем, способных существенно повышать производительность. Так, аппараты для выпечки пончиков для уличной торговли состоят из дозатора, который подает тесто во фритюр, ванны для кипящего масла и поддона для готовых изделий.
Подогрев масла имеет датчик для регулировки температуры. Оператору нужно загружать готовое тесто в дозатор и следить следить за работой, периодически переворачивая готовые изделия. Но в некоторых пончиковых аппаратах и этого не требуется. Повар просто закладывает тесто и забирает с поддона готовые пончики. Технологию производства handmade-шоколада можно освоить по видеозаписям мастер-классов на YouTube, а в соцсетях выставлять свое творчество на продажу в подарок.
Совершенствуя свои навыки, не забывайте следить за развитием новых технологий. Сегодня на рынке появляется все больше кондитерских 3D-принтеров, позволяющих печать шоколадом и автоматизировать свое производство. Также можно открыть магазин фигурного шоколада , который занимается только продажами готовой продукции. Для открытия такого магазина потребуется около 400 тыс. Пряничные домики У пряничных домиков есть несколько неоспоримых преимуществ.
Во-первых, рецепты их приготовления и хитрости по приданию им устойчивости можно легко найти и освоить по онлайн-руководствам. Во-вторых, делать их можно на дому. А в-третьих, пряники довольно долго хранятся, что позволяет делать запасы впрок перед крупными праздниками - со многими кондитерскими изделиями это не прокатит. В зависимости от размеров пряничные домики можно продавать как по 300-500 рублей, так и за 3-5 тысяч рублей. Особенным спросом пряничные домики пользуются на Новый год.
Их всегда декорируют снегом и сосульками, для чего используется белковая глазурь. Чтобы домик стал совсем фотогеничным, можно сделать ему вогнутую крышу - для этого нужно слегка надавить бутылкой или каким-нибудь округлым предметом на тесто пряника сразу после извлечения из духовки. А можно пойти и дальше - организовать для домика подсветку. Для этого будет достаточно светодиода на батарейке или мелких гирлянд на ёлке. С такими спецэффектами любой пряничный домик может привести покупателя в восторг, соответственно, наценку на него можно смело устанавливать высокую.
Драже Цветные драже - это тот вид сладостей, который дарит радость сам по себе, но который можно использовать для декора различных кондитерских изделий. С помощью драже украшают торты, пирожные и печенья, их лепят на кейк-попсы, бросают в йогурт и создают множество интересных штук. Приготовить собственные драже, например, с арахисом и шоколадом можно в домашних условиях, а можно купить уже готовые драже. Если продавать их отдельно, то обязательно стоит позаботиться об упаковке - здесь успешными вариантами могут быть прозрачные банки и колбы причудливых форм, подарочные боксы и корзины. Таким, которого не найти больше ни у кого.
Печенье бискотти , печенье савоярди, сабле, курабье, мадлен, кантуччи - все это виды печенья. Печенье может быть песочным, овсяным, сахарным, арахисовым, может быть с предсказаниями. В производстве печенья у вас всегда будет возможность выделиться. Особый упор сегодня нужно делать на внешний вид: на цвет, форму, натолкнуть на ассоциации, попытаться превратить печенья в игру. Например, вы можете сделать печенья в виде набора игральных карт или фишек - такой прием непременно оценят.
Другой вариант для заработка - пойти вслед за трендами. Однако, чтобы добиться расположения покупателя, можно пойти и по обратному пути и превратить свой капкейк чисто внешне - в нечто совершенно несъедобное. Например, придать ему форму кактуса или какашки с глазами. Некоторые кондитеры не стесняются подходить к работе с юмором и смекалкой: если сверху на темный кекс положить жевательного червяка, то возникнет иллюзия, что он ползает по земле. Пироги: народное творчество по-новому Казалось бы, свои национальные пироги и рецепты их приготовления существуют у многих народов и ничего нового с пирогами уже не придумаешь, но все оказалось совсем наоборот, что это только начало.
Среди точек общепита свою прочную нишу заняли кафе-пироговые с пирогами всевозможных вкусов, а благодаря соцсетям каждый может увидеть плоды творчества пекарей со всего уровня. Как и со многими видами выпечки, пироги можно адаптировать под любой повод и праздник, поигравшись не только с начинками, но и с внешностью. Например, под новый год можно выпекать торты в форме ёлок, а на День святого Валентина - в виде сердец и других атрибутов любви. Помимо этого при выборе идеи важно почувствовать, что несет за собой пирог в принципе, в чем его, так сказать, суть, в чем его душа. В первую очередь пироги отсылают нас к истокам, к народным традициям, к бабушкиным рецептам, к прежнему укладу жизни, к пышным караваям.
Многие хозяйки чувствуют это словно бессознательно, поэтому в оформлении пирогов часто фигурируют цветочные и растительные узоры, теплые и светлые образы из русских народных сказок либо лесные животные. Макаронс макаруны Макарон — это французское кондитерское изделие, состоящее из яичных белков, сахара и молотого миндаля. Оно имеет вид печенья, между двумя слоями которого кладется крем или варенье. Обычно такие изделия раскрашены во множество ярких цветов, что особенно ценят пользователи социальных сетей, любящие глазами. Их продают либо отдельными разноцветными наборами, либо используют в качестве дополнения к другим сладостям, например, с помощью нескольких макаронс можно оригинально украсить торт, создав на нем кактус из нескольких зеленых макаронс разных размеров.
Фруктовые корзины и букеты Фрукты хороши тем, что будут уместны в качестве подарка по большинству поводов и вряд ли у кого-то вызовут негатив.
Он был основан американской корпорацией Mars в 1923 году. Под этой маркой также выпускается несколько видов сладостей, но самым популярным товаром является шоколадный батончик с ванильной нугой. Интересно, что американская версия батончика немного отличается от глобальной. Сегодня этот бренд присутствует в более чем 60 странах, что делает его продукцию одной из самых популярных в мире. Под маркой Skittles выпускается жевательное драже с разными фруктовыми вкусами.
Простые конфеты с натуральными ингредиентами можно есть каждый день.
При этом вы не только насладитесь яркими вкусами и сладостью настоящих фруктов и ягод, но и получите целый комплекс витаминов и полезных микроэлементов. На каждый праздник мы приготавливаем друг другу бумажные открытки с приятными пожеланиями. Их приятно получать, но решать, где их хранить, бывает не легко. Попробуйте в следующий раз сделать шоколадную открытку частью подарка: искренние пожелания отлично подкрепляются вкусным шоколадом. Еще один фаворит из коллекции «Лакомства для здоровья».